Soupe à l'oseille - un grand plat de ressort dans lequel beaucoup de vitamines. Il est préférable de choisir la soupe à l'oseille, récolté en mai ou en Juin, comme le début de Juillet ses feuilles sont rugueuses, l'accumulation d'une grande quantité d'acide oxalique, qui est complètement inutile pour les humains. Sorrel - un véritable trésor trésor de minéraux dans ses tendres morceaux de papier contient du potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore, le zinc et le cuivre. Rich lui et vitamines B, C et E. Nos ancêtres aimaient à faire cuire la soupe oxalique printemps, lorsque le corps, l'hiver épuisé, souffre d'un manque de vitamines.
Jeune soupe à l'oseille, recette de bouillon de poulet
Soupe à l'oseille peut être maigre, végétarien, et peut-être satisfaisant, dans un bouillon de viande. Si le chou classique soupe est préférable de prendre pour bouillon de boeuf, la soupe sera oxalique pahuchishe se faire cuire sur le bouillon de poulet. Si vous décidez de faire cuire la soupe dans une casserole normale pour 25 litres, prenez le nombre de produits suivants:
De 300 à 400 grammes de poulet.
300-350 grammes de pommes de terre.
200 grammes d'oseille.
100 grammes d'oignons et les carottes.
Herbes (aneth, persil), crème sure, le sel, l'huile végétale ajoutent au goût.
Étapes de la soupe de cuisson à l'oseille
Préparer le bouillon. Poulet à l'eau froide et laisser cuire pendant une demi-heure. Nous avons pris après le bouillon de viande svaryvsheesya, couper finement, laisser sur la table.
Alors que le poulet est cuit en toute sécurité dans la casserole, nous commençons les légumes et les herbes de coupe. Tout d'abord nettoyer les pommes de terre et les couper en cubes sa taille moyenne. Ensuite, couper en petits cubes oignons, carottes, oseille, persil et l'aneth.
Dans le bouillon cuit mettre les pommes de terre cuire jusqu'à tendreté.
Dans une poêle chaude, faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les carottes, frits pour obtenir une belle coloration dorée. Nous jetons les recharges de bouillon.
Ajouter la viande, puis l'oseille. Bouillon porter à ébullition, laisser cuire quelques minutes, dort le sel et le persil. Comme vous pouvez le voir oxalique cuire la soupe est très simple!
Mais ce beau plat bien adapté œufs durs. Ils peuvent être coupés en deux et déjà mis en svaryvshyysya et verser dans des assiettes creuses. Vous pouvez se effondrer sur une planche à découper et versez dans le moule. Dans une assiette, déposer une cuillerée de crème sure. Bonne soupe oxalique avec des craquelins de blé maison.
Oxalique soupe sans viande vraiment comme les végétariens. Dans ce cas, l'eau, où les pommes de terre cuites, ajouter les légumes et de l'oseille pidpecheni avec des herbes.
Les Ingrédients:
Courgettes - 600 grammes
Pommes de terre - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Ail - 1 gousse
L'huile d'olive - 2 c. l.
Bouillon de légumes - 650 ml
Le mélange a été séché herbes de Provence - 1 c. l.
Crème 10% de matières grasses - 75 ml
Sel et poivre
Soupe à la courge - recette
1. Nettoyez les légumes. Courgettes coupées en tranches, pommes de terre - dés d'oignon et l'ail haché.
2. Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Dans une minute, faire revenir les oignons, puis ajouter les autres légumes. Gardez la casserole sur le feu pendant encore 2-3 minutes. Verser le bouillon de soupe chaude et recouvrir le couvercle, réduire la chaleur. Faire cuire les légumes pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Broyer la soupe dans un mélangeur, versez dans une casserole, ajouter la crème, le sel et le poivre et porter à ébullition. Servir la soupe aux courgettes avec des croûtons.
Squash - un cadeau pour l'hypertension
Ce proche parent de la citrouille a nui goût et l'odorat, mais est considéré comme l'un des meilleurs amis de patients hypertendus. Les fruits de courgettes que ses graines sont riches en magnésium et de potassium, de renforcer le muscle cardiaque. sels responsables de l'équilibre de l'eau de potassium et qu'ils tirent de l'organisme l'excès d'humidité, éliminant l'œdème, y compris le cœur. Par ailleurs, le squash ont un effet diurétique sur l'âme et les combattants de la cellulite avec l'utilisation régulière de fruits réduit l'effet de "peau d'orange".
Et la prochaine fois que nous allons vous dire les soupes de recettes - un plat délicieux qui est parfois appelé un "méli-mélo". La raison pour cela était le nom d'un grand nombre de produits, qui prépare un merveilleux repas. Ici vous pouvez ajouter et viandes et saucisses, olives et citron et, salinité, et plus encore. Profitez de votre cuisine!
Courgettes au four avec de la viande et les tomates est facile. Jeune courges sans exagération être appelé un centre de garde-manger. Si on ajoute à cela la teneur en calories faible et leur capacité à être facilement digérées par le corps humain, les prix qu'ils font tout simplement pas. Par conséquent, il est préférable de manger les jeunes courgettes cru. Mais après traitement thermique qu'ils conservent leurs qualités utiles.
Un des nombreux plats préparés avec des options courgettes - une cocotte avec les courgettes et les tomates avec la farce recette que nous allons maintenant décrire. Très plat savoureux et sain, mais il peut être à la fois chaude et froide.
Comment faire cuire une casserole de courgette avec vous-même hachée?
Ingrédients pour la cocotte de squash avec de la viande
Quatre courgettes émincées - 500 g, oignons, tomates, quatre œufs, le lait - 200 ml, le fromage - 50 g d'huile végétale, une cuillère à soupe de farine, le sel et le poivre.
Préparation de la cocotte les courgettes avec de la viande
Oignon coupé en fines demi-anneaux. Tomates Verser l'eau bouillante pendant deux minutes et le zeste. Pour peler une meilleure chance de tomates font une incision croisé. Couper les tomates pelées et coupées en dés.
Recette courgettes au four avec de la viande hachée avec leurs mains:
Dans une poêle chauffée versez l'oignon et le faire revenir jusqu'à transparence. Ajouter l'oignon haché et mélanger. Lorsque pobiliye hachis, ajouter les tomates et laisser mijoter 5 minutes tous ensemble Prêt sel hachée, ajouter le poivre et les épices au goût.
Courgettes coupé en rondelles épaisses dans un demi-centimètre.
Comment faire cuire une casserole de courgette
Formé Casserole de courge avec émincé suit. Au bas de la forme répandre la moitié de la farce.
Nous faisons le mélange d'œufs: Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer.
Verser le mélange d'œufs farce, puis fermez la couche supérieure de courgettes de la farce. Puis à nouveau exposer la seconde moitié de la viande, verser le mélange d'oeufs et à proximité couche de courgettes de la farce. Coulé les restes du mélange d'œufs.
Maintenant, vous êtes au courant de la façon de cuisiner la courge casserole de viande avec leurs mains à la maison.
Préparé casserole de squash mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four 30 à 40 minutes. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé et faire cuire dans la formation de croûte de bonne qualité.
Vidéo casserole recette avec les courgettes et les tomates avec émincé
Une recette de vidéo très intéressante à votre service.
1 oignon, 1 pot de champignons en conserve, 1 boîte d'ananas, 1 carotte, fromage 150hr, 150 g de viande fumée,? chou, la mayonnaise
Hacher finement l'oignon et faire frire, ajouter les carottes râpées et champignons tranchés. Rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
La viande coupée en cubes, ajouter l'ananas en tranches, le fromage râpé et le chou haché finement râpé ou mieux. Incorporer les champignons, les oignons et les carottes.
Mayonnaise. Ajouter les épices au goût.
Bon Appétit
