Millet - un produit de la transformation du mil, qui, à son tour, ne est pas seulement utile, mais aussi des céréales très inhabituelles . Tout d'abord, le millet très taxer à l'environnement, il est facile de tolérer la chaleur et la sécheresse et donne ainsi des récoltes abondantes . Deuxièmement, le millet, le haricot étonnamment peu de potassium, ce qui le distingue des autres céréales . Mais d'autres minéraux stockés même après avoir enlevé l'enveloppe de la graine de blé dur abondent: la première, le silicium, nécessaire à la construction des muscles, les os et la formation du sang, ainsi que le fer, le magnésium, le fluorure, le calcium, le cuivre et le zinc . Chacun et tous ensemble sont activement impliqués dans la régénération et le métabolisme dans le corps humain, fournissant une bonne nutrition et le développement des cellules, tissus et organes, promouvoir élasticité de la peau, la densité des cheveux, la solidité des os, des ongles et l'émail des dents . En conséquence, l'absence de ces éléments peut être rempli sans l'utilisation des vitamines synthétiques simplement inclure dans votre alimentation bouillie de mil .
Il est préférable de manger pour le petit déjeuner servant Pshonka . Dans ce cas, il peut permettre de ne pas le faire cuire dans le lait et l'eau . Millet, cuit dans du lait, est un plus nutritifs que l'eau: 350 kcal / 100 g de céréales ainsi que l'apport calorique, qui dépend de la teneur en matières grasses . Mais laitiers Pshonka meilleurs saturés, donne beaucoup d'énergie et permet une longue expérience de la faim, ce qui est important au début du jour . En outre, les vitamines liposolubles A et E est mieux absorbé de ces céréales, et de la vitamine E et B conservent leurs propriétés bénéfiques . Bouillie de mil, cuit avec du lait contient plus de protéines et de calcium, de sorte qu'il sera très utile pour les enfants, les adolescents, les athlètes, les étudiants et les étudiants et tous ceux qui vivent un stress physique et nerveuse, restaure le pouvoir après la maladie . Comment voulez-vous préparer le mil, il aura un effet positif sur la digestion, aide à normaliser la tension artérielle et à nettoyer le corps des toxines . Et si vous ne voulez pas perdre du poids rapidement, ne pas avoir peur de le faire cuire dans le blé de lait . Cette bouillie est un plus visqueux et délicieux et a plusieurs caractéristiques:
Souvent, la bouillie de lait cuit à l'eau en premier lieu, et que dans la deuxième étape dans la préparation du lait est ajouté. Cette technique est utilisée pour tirer le lait pas très longtemps de traitement thermique qui viole sa composition chimique.
Porridge avec du lait nécessite un peu plus de sel que la bouillie avec de l'eau.
Gruaux versé dans un liquide bouillant, par opposition aux cas où la bouillie est cuit dans l'eau.
Après avoir fait bouillir la bouillie de lait laisser le couvercle à uprela et ce était délicieux.
Ainsi, Pshonka lait - une faveur "deux en un": l'énergie des glucides et des céréales lait blocs de construction des protéines. La principale chose que les deux produits sont de bonne qualité. Pour éviter les erreurs, toujours choisir le lait moyen graisse fraîche et le lait (non fragmenté) jaune vif, pas beige pâle, grains de mil. Avec ces ingrédients sera toujours savoureux porridge. Mais comment faire cuire et comment faire varier le goût - voir ci-dessous.
Recettes de la bouillie de mil avec du lait
Pshonka lait - ne est pas une, mais, littéralement, un grand nombre de différentes céréales. Outre les deux principales composantes - les céréales et le lait - huile aromatisée, il peut mettre du sel, du sucre, des fruits secs, des fruits frais et de baies, de lait condensé sucré; oignons frits, bacon, légumes, morceaux de viande - votre choix. Pshonka lait - ce est de la bouillie sucrée et salée qui peut être utilisé comme un plat d'accompagnement, plat, cuire et converti en desserts, desserts et autres goodies. Mais le fondement de toute recette est toujours une bouillie de mil classique avec du lait. Par conséquent, nous suggérons que vous apprenez la bonne méthode de préparation, et - d'autres délicieuses recettes moins le lait Pshonka.
- Simple lait Pshonka.
Prenez une tasse de grains de mil, 2 tasses d'eau, une tasse de lait, une pincée de sel et une cuillère à soupe de beurre. Prend le dessus et rincer à l'eau fraîche mil moins 5-6 fois. Versez de l'eau dans la casserole à fond épais et porter à ébullition. Puis réduire le feu, le millet mettre lavés dans l'eau bouillante. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes après le moment où l'eau bout à nouveau. En même temps, faire chauffer le lait, un peu avant de l'amener à ébullition. Videz la poêle, assaisonner avec le sel et le mil de verser le lait chaud. Remuer et laisser cuire à couvert à feu doux, en remuant de temps, environ 20 minutes. Puis éteignez le feu, mettre le beurre et remuer la bouillie et fermer le couvercle. Enrouler une serviette et laissez sur le feu est éteint par 30 minutes. Après ce temps, la bouillie de mil servir, prypravyvshy oignons ou pur frit.
Doux lait Pshonka. Prenez une tasse de mil, 2 tasses de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, une poignée de raisins secs, dénoyautées et une soupe de beurre . Millet prend le dessus et rincer à l'eau froide pendant aussi longtemps que cela ne devienne pas transparente . Puis l'orge obshparte eau bouillie de la bouilloire pour enlever toute l'amertume . Raisins secs trempés dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes, puis presser . Verser le lait dans un pot ou une tasse avec un fond épais et porter à ébullition . Mettre en ébullition le lait, le millet et réduire la chaleur . Cook, à fermeture hermétique couvercle et en remuant régulièrement, pendant 25 minutes . Ensuite, mettre le sucre, les raisins secs et encore bien mélanger et porter à l'état de préparation sous le couvercle pendant 5 minutes . Placez le beurre, éteignez le feu sous la marmite . Fermez la casserole avec un couvercle et enveloppement bouillie serviette . Laisser sur un poêle chaud est éteint pendant une demi-heure . Servir douce bouillie de mil sur la table chaude, saupoudré de cannelle et / ou des noix sol . Il peut y avoir d'autres épicés et aromatiques additifs tels que des écorces d'orange, de vanille, de noix de muscade (avec addition de sucre pendant la cuisson), confiture, miel, lait condensé, des morceaux de fruits frais (servi avec de la bouillie prête) .
Pshonka lait, cuit au four. Prenez une tasse de grains de mil, 2 tasses d'eau, 1 tasse de lait, de sucre et 1 cuillère à soupe de beurre . En outre, vous aurez besoin de trois œufs, un tiers sac de vanille ou quelques gouttes d'essence de vanille, une pincée de zeste de citron ou d'orange, raisins sans pépins poignée 100ml de crème double . Millet prend le dessus, 5-6 fois rincer à l'eau froide et une fois avec de l'eau bouillante obshparte . Verser 2 tasses d'eau pure dans une casserole à fond épais et porter à ébullition . Dans l'eau bouillante, mettez le mil et après que l'eau recommence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant régulièrement . Pendant ce temps la chaleur, mais ne pas faire bouillir le lait . Égoutter l'eau dans laquelle bouillie de mil céréales et versez préfabriqué de lait chaud . Mettez le sucre, remuer, couvrir et cuire pendant 25 minutes, en remuant de temps . Enfin, ajoutez le beurre et remuer la bouillie et éteignez le feu sans enlever le pot fermé de porridge avec plaque chauffante . Jaunes d'œufs trois protéines distinctes et serrer à la vanille et le zeste . Raisins secs trempés dans l'eau bouillante, puis essorez . Mettez céréales dans un pot d'argile résistant à la chaleur, ajoutez les raisins secs et mélanger . Versez les jaunes d'oeufs battus sur le dessus, couvrir et mettre au four préchauffé à 180 ° C . Après 45 minutes, éteindre le four, mais ne ouvrez pas la porte et ne pas harceler un pot de bouillie de 10 à 15 minutes . Servir la bouillie sur la table avec la crème fouettée .
Pshonka lait avec pommes de terre ou de la soupe. Prenez une tasse de mil, 2 tasses d'eau, 2 tasses de lait 2 grosses pommes de terre, la moitié des oignons, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile végétale raffinée et une pincée de sel . Millet prend le dessus et rincer à l'eau froide à plusieurs reprises . Puis étuvé . Verser 2 tasses d'eau dans une casserole à fond épais et porter à ébullition . Placez le mil préparée dans l'eau bouillante, réduire le feu à faible niveau et attendre jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau . Pendant ce temps, peler l'oignon et le couper en petits cubes . Chauffer une poêle, graissé à l'huile végétale et faire revenir les oignons jusqu'à coloration dorée . Nettoyez les pommes de terre et les couper en petits cubes . Chauffer le lait, mais ne pas faire bouillir . 10 minutes après que l'eau dans une casserole de fermenter mil, verser le liquide et le remplacer par le lait . Ajouter les oignons frits, pommes de terre, le sel et mélanger . Chauffer le four à 180 ° C . Placez la casserole de couvercle fermé hermétiquement, la moyenne jouer le four et laisser reposer pendant une demi-heure . Ensuite, retirer et remuer avec du beurre et servir .
Hur'yevska céréales avec du lait. Prenez une tasse de millet, une pinte de lait, 2 tasses de crème épaisse, 50 g de beurre, 2 oeufs, 100 g de sucre, 50 g de cerneaux de noix (vous pouvez remplacer les écrous de votre choix), 10 abricots frais ou abricots secs grandes 10 pièces , un soupçon de vanille naturelle ou quelques gouttes d'essence de vanille . Millet prend à fond, rincer à l'eau froide pendant au moins cinq fois et obshparte eau bouillante . Lait porter à ébullition, mettre en son blé, le sucre et cuire la bouillie à feu doux, en remuant régulièrement, pendant 25-30 minutes . Retirer du feu . Jaunes et les blancs d'œufs séparés dans . Protein fouet jusqu'à ce que l'état de mousse duveteuse . écraser les jaunes avec le sucre jusqu'à blanc . Mettez un pot de porridge battus blancs d'oeufs, les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille et les noix et mélanger . Chauffer le four à 160 ° C . Verser la crème dans une forme large, résistant à la chaleur et placez le four milieu à jouer . Attendez que la formation de mousse, la retirer et de les traduire dans un grand bol . De même, convertir la crème dans la mousse . Abricots dénoyautées coupées en petits morceaux . Cuisson pinceau plat avec de l'huile et les déposer sur la couche inférieure de céréales . Le porridge Mettez une couche de fruits, fruits - mousse onctueuse . Alterner les couches dans cet ordre, jusqu'à ce que les ingrédients sont partis, mais la couche supérieure doit être un gâchis . Placez la forme dans le four et cuire au four à environ 180 ° C à la formation de la surface dorée . Hurevskuyu gruau servi chaud à la table comme un dessert et garnir avec des tranches de fruits, sirop sucré et / ou de miel .
Nous savons que beaucoup de recettes plus aussi intéressantes Pshonka de lait, de la bouillie de potiron classique et les options exotiques avec l'ajout de fromage, des dates et du lait de coco. Parfois, la bouillie de mil cuit dans la casserole en premier et ensuite cuit à l'intérieur de la citrouille mûrs et servi sur la table d'une façon inhabituelle. Préparez-il possible non seulement sur la plaque, mais dans multyvartsi, double chaudière et même le micro-ondes, selon la technique des instructions du fabricant. Mais même le plus simple bouillie de mil, cuit dans du lait, vit pleinement son surnom populaire "grains solaires." Pour extraire le maximum de profit, faire cuire le mil dans la bonne humeur et l'amour de la famille, qui traitera de la bouillie. Puis Pshonka lait sur étonnamment savoureux et souhaitable et sera un plat préféré dans votre maison.