Decanter - une carafe en verre spécial qui
  conçu pour servir et décanter le vin.


  Pendant plusieurs siècles, il ya il y avait une tradition de verser du vin
  Comtesse - juste au moment où le verre a commencé à se répandre largement
  Europe. Il ya beaucoup d'opinions sur ce que
  était l'objectif initial de la transfusion, car il ya beaucoup de spéculations sur l'invention de la première
  décanteur et doit être pris en compte
  porcelaine et faïence cruches.




  Sans aucun doute, nous pouvons dire qu'une seule chose - l'origine évalué
  et les belles carafes de vin ornés, et seulement dans le 20e siècle ont commencé à apparaître
  carafes, qui peut maintenant mettre l'accent sur les véritables vertus du vin. Et chacun choisit à votre goût ou
  de poche.


  Forme

  Si vous essayez de brièvement
  expliquer le but de décantation, il doit être dit sur les deux points. Première - vins matures devrait
  dekantuvaty pour séparer les sédiments pyhmentatsyonnыy, qui a finalement
  tombe au fond de la bouteille. Le deuxième objectif de décantation - aération supplémentaire.
  Ces nuances et doivent être considérés lors du choix d'un décanteur.


  Maintenant, de nombreux fabricants font le plus décanteur
  différentes formes. Les entreprises qui produisent des plats professionnels, parfois
  produire des carafes et des verres spéciaux (pour les vins). Mais il convient de noter qu'il ya fondamentalement que deux principaux types
  décanteur, d'autres ne ont que leurs variétés et variations. Par Conséquence,
  carafes qui ont façonné col cheminée et volumineux, une large base
  une partie destinée à vins très jeunes qui ne ont pas encore
  révéler. Ce est dans ce cas, il est important que le vin de transfusions
  en contact avec l'air. Bien entendu, la
  plus de surface de contact, le vin plus oxygéné après
  dont il a une saveur plus prononcée et de goût.
  Par exemple, si la carafe ne est pas "évasée" cou, puis
  flux de transfusion ne peut pas être
  la forme d'un ventilateur, ce qui signifie que l'aération
  se tiendra pas si intense.
  Nous ne pouvons pas dire que ces carafes peuvent même être mauvais
  une situation où vous avez besoin est un lanceur. Il est intéressant de noter un autre fait - le vin parfait
  bien aéré seulement lorsque son niveau est juste en dessous du très
  large de la carafe. Et ne oubliez pas que si vous avez versé carafe à vin, le
  Comme il devrait être le même jour.


  Il ya un autre type carafe pour le vin vieux
  sont âgés de plusieurs années, et ils ne ont pas besoin de «divulguer» tel vin
  de sédiments. Decanter conçu
  pour les vieux vins assez étroites, mais la partie inférieure est sphérique, puis
  si le vin ne est pas particulièrement important de traiter pleinement avec l'air. Ces formulaires comprennent
  dekantery- "canard", carafes, qui ressemblent à lanceur ordinaire et ainsi de suite. carafes en apparence peut grandement
  différente, qui ne est pas la carafe pour les vins jeunes. Bien entendu, l'essence
  décanteur changé, de sorte que vous devriez envisager la mise en garde que les différents carafes
  des effets différents sur le vin.


  Se distingue également parmi ceux destinés décanteur
  de séparer les sédiments, et ceux qui peuvent avoir la forme d'amphores et de vases. Ils sont utilisés
  en particulier pour les vins rosés ou fragiles, qui peuvent blesser décantation.
  Ce est pour ces vins, les deux carafes blanches et à utiliser avec un couvercle qui
  peut enregistrer les propriétés maximales de vin.


  Vous pouvez parler pendant une longue période sur les avantages d'un décanteur
  autre forme. Il ya beaucoup d'opinions sur ce que
  que le vin devrait dekantuvaty et qui ne devrait pas.


  Prix

  Carafe peut avoir des prix tout à fait différentes, en fonction de la
  matériau utilisé pour les fabriquer, le prestige de l'entreprise et ainsi de suite. Vous pouvez très belle carafe
  acheter et pour 50 $, mais ce est les options les plus professionnels et élégantes
  peut coûter beaucoup plus cher $ 1000.


  Comment prendre soin de
  carafes?

  Tout d'abord, la carafe ne peut pas être lavée dans le lave-vaisselle,
  il est préférable d'avoir recours à la "ershyku" habituel, et de celle qui ne le fait pas
  «Perd» les poils. Il ya même
  agents de nettoyage spéciaux professionnels des plats tels que mieux
  Utilisez-les seulement. Rappelez-vous aussi
  il est préférable d'utiliser l'eau claire.


  Deuxièmement, vous ne pouvez pas utiliser de produits chimiques dans
  traitement avec décanteur.


  Troisièmement, il est préférable de faire un spécial ou l'eau
  des moyens neutres. Spécial
  chiffon, essuyez le frein à main ne devrait l'extérieur de la carafe. Carafes séchées sur les broches spéciales
  sont inclinées ou verticales. Gardez souhaitable de séparer
  d'autres plats.


  Matériel

  Rappelez-vous, décanteur devrait montrer la beauté de vin, mais
  en tout cas pas le cacher. Ago
  meilleure décanteur - cristal clair et lisse, qui est faite de
  cristal pur; Bien entendu, elle peut être faite de verre, mais uniquement
  haute qualité.


  Maintenant une assez grande carafe de sélection, de sorte que vous pouvez
  choisir des plats pour toutes les occasions - à l'addition de l'argent, de cristal, avec l'ajout de baryum, décoratif,
  verre, fonctionnelle, et la finition.


  Décanteur décoratifs peuvent être décorés avec du nickel,
  argent, or même décorer - ces métaux qui ne ont pas
  impact sur le vin. Alternativement stands, poignées décoratives,
  casquettes. Les pièces en bois sur
  décanteur ne devrait pas être. Aussi pour les vins
  pas de vaisselle en céramique appropriée et des matériaux similaires que.


  Decanter "pour lui-même"

  Il est bon que chaque jour augmente le nombre de personnes
  amateurs de vin. Les personnes atteintes de
  particulièrement actif dans cette préoccupation, penser accessoires pour le vin.
  Naturellement, nous ne pouvons pas dire que décanteur - une chose nécessaire dans la maison, à
  tels que des lunettes ou un tire-bouchon, mais sa présence est très apprécié.


  Si vous êtes un vrai amateur de vin et de profiter de son présent
  selon toutes les règles, puis décanteur vous servira en bonne place, en outre,
  processus de décantation sera probablement surprendre et d'inspirer vos invités. Avant De
  choisir décanteur, penser que vous préférez vin à boire, et
  Vous pouvez même acheter la carafe simple.
  Si vous voulez l'acheter à quelqu'un comme un cadeau, alors vous pouvez ramasser
  une version raffinée de la garniture. Aussi
  Vous pouvez acheter et divers accessoires fonctionnels carafe
  par exemple, adapter, ajuster vins de jet. Ces dispositifs comprennent divers
  entonnoir, par exemple, le vin rouge peut être acheté avec entonnoir "accro"
  nez, et le vin est versé doucement et soigneusement.


  Restaurant Decanter

  Carafe dans un restaurant, dans la plupart des cas, il suffit
  requis. Ce ne est pas seulement un élément de la vaisselle,
  Il souligne également l'importance et le prestige de l'institution, tout en permettant
  hint invités dans le restaurant d'attente pour leur haut niveau de service pour
  beaucoup ce que concerne le vin si sûr.


  Mais pas toujours décantation peut divulguer vin. Décantation
  peut être considéré comme même un type ordinaire de réception dans les yeux des clients -
  bien sûr, si ce est fait joliment et correctement. Tout visiteur veut plus
  le temps de visiter cet endroit, même à regarder ce spectacle.


  Le restaurant doit avoir décanteurs pour jeunes et vieux
  vins, et leur nombre devrait être légèrement plus grand que les tableaux de l'établissement,
  mais il est utile d'examiner la liste des vins du restaurant.


  Concernant les propriétaires de restaurants savent ce
  décanteur de première main et heureux d'informer leurs clients sur les
  ce que c'est. Toutefois, avant de procéder à une décantation must
  demander la permission de les visiteurs. Des Fois
  Les clients ont leurs caprices, comme demander un peu chaud pour décanteur
  vin était un peu plus chaud que ce qu'elle devrait être.


  Plus devrait envisager une telle chose: la qualité et la belle
  carafes transformés ne sont pas pas cher, de sorte que vous devraient former le personnel correctement
  Le traitement avec les plats. Il se décanteur pèse beaucoup, et quand il est rempli
  vin, puis garder il devient plus difficile, en particulier
  les femmes. Toutefois, si ce ne est pas possible, alors il vaut mieux ne pas utiliser trop
  options coûteuses.


  Rappelez-vous, carafes doit toujours être propre, sans
  odeur, les empreintes digitales et "chips". Avant de décantation être sûr
  rincer à nouveau la carafe.


  En général, la carafe de choix et d'envisager le côté esthétique et pratique. Aussi
  Vous pouvez considérer le style dans lequel la pièce décorée. Et ne oubliez pas, carafes
  avec finition beaucoup plus joli, mais en premier lieu devrait être la qualité du verre.