Dans la liste des attributs réels ménagères prend toujours une place de choix casserole. Bien que nous servons notre pan - tout le monde est heureux et satisfait. Cependant, si le métal casse ami, est inapte ou laid, immédiatement il ya un achat logique et remplacement des anciennes nouvelle casserole. Curieux de savoir comment choisir la casserole pour garder à l'esprit une vaste gamme de produits à partir des dizaines de noms différents.

  La poêle en fonte

  Le poêle à frire en fonte - un classique éprouvé. Vous pouvez l'utiliser tous les jours et si elle peut remplir sa fonction pendant des décennies. Ce est pas un hasard poêle en fonte souvent hérité filles, mères, grands-mères pour petites-filles de. La fonte est idéal pour la cuisson de la volaille, poisson, légumes, crêpes de cuisson.
  Par les avantages de la casserole devrait inclure:

  Coût: acheter panoramique pour 1000. Vous obtenez le même outil de cuisine idéal pour de nombreuses années. (Revêtement anti-adhésif ne durera que 2 à 12 mois).

  Peu à peu chauffée, la nourriture prosmazhytsya uniformément toute la profondeur. Ce est parce que le fer absorbe la chaleur doucement et lentement qu'elle donne.

  Une manipulation soigneuse et rien soin de le faire, vous pouvez tourner les morceaux de viande si pinces.

  Alimentaire ne est pas brûlé.

  Laver fer ne est pas nécessaire, ce matériau imbibé d'huile bien entretenu et ne rouille pas. On n'a qu'à se rappeler les cancérogènes de sélection au cours de la calcination répétée (au moins à l'intérieur ont encore à laver).

  Poêle avec «acier inoxydable»

  Pan non couchés en acier inoxydable est célèbre pour l'absence de toute émission de produits chimiques nocifs et à haute performance environnementale. Leur inconvénient est attribuée taches vertes et bleues qui apparaissent dans l'opération incorrecte, ce qui peut gâcher le look du produit. Par rapport à l'aluminium, demande un traitement diligent.

  Teflon

  Pan en aluminium et dispose d'un revêtement anti-adhésif en son genre est le plus facile. Cependant, vous devez faire attention au fait que ses fesses exposé déformation subtile avec une exposition constante à des températures élevées. Après violation constitue le fond peut être endommagé et la couverture de vnutrenneeantypryharnoe. Ainsi, ces produits d'aluminium ne sont pas vraiment fiable et durable. En outre, dans la presse de temps en temps, vous pouvez lire des articles sur les dangers de ce produit pour la santé, mais ce est une question controversée est pertinent lorsque le revêtement est rayé ou est complètement absent en raison d'un mauvais fonctionnement.
  Pour cette ustensiles de cuisine en acier inoxydable et aluminium sont recommandées épaisse, mm en bas au moins six, mais le poids est presque comme le fer.

  casserole en cuivre

  Le plus cher - casserole en cuivre. Il chauffe très rapidement et se refroidit plus rapidement, permettant cuisiniers professionnels surveillent avec précision la cuisson. Pour les produits particulièrement sensibles, ce produit est tout simplement irremplaçable. casserole en cuivre peut être recouverte d'une couche d'acier ou de l'étain. Se il est découvert, puis au fil du temps doit être sombre et oxydé, qui ne affecte pas la qualité de la nourriture cuite.

  Poêle avec revêtement en céramique

  Ne ya pas longtemps se céramiques déclaré. Expériences scientifiques ont montré mondiale le revêtement spécial de la céramique de sécurité, même après une exposition prolongée à des températures élevées. Garantir excellentes propriétés anti-adhésives, de la céramique est différent et la durabilité. Pan conséquent céramique parmi les consommateurs de plus en plus populaires, malgré le coût élevé.

  Qu'est-ce à considérer pour choisir?

  Il faut toujours considérer la dalle sur laquelle vous avez l'intention de préparer et de choisir la casserole appropriée. Pour les poêles conventionnels et de gaz est très bien ne importe quel produit. Mais plaques en céramique, en raison de leur forte chaleur, le poêle doivent être prises avec un fond épais, si mince peut vykryvytysya. Pour une utilisation sur des réchauds à gaz convient pas tous poêle (pas de revêtement peut résister à l'impact d'une flamme nue). Donc, avant d'acheter lire la description du produit. Il ya un risque d'acheter un faux. Mais de savoir comment choisir une casserole, vous êtes en mesure de se protéger.
  Suivez ces lignes directrices:

  Poêle avec motif en spirale spéciale sur son fond conçu pour une cuisinière à gaz, mais si le fond est bon, alors ce produit est le mieux adapté pour les appareils électriques.

  La poignée doit être pan amovible ou poêle doivent être jeté. Post-it de la poignée de boulon milieu est inacceptable, car il aidera à couvrir les fissures autour des attaches.

  Poids de bonne poêle doit être au moins une livre.

  Le fond de la casserole - parfaitement lisses, pas de bosses et collines.

  Si vous décidez d'acheter un autocuiseur, à son choix devrait venir avec une attention particulière parce que ce est la qualité des aliments. Dans cet article nous allons parler de la façon de choisir la cuisinière et ne regrette pas mon choix.

  Avant de choisir une cocotte-minute, vous devez comprendre ce que ce est elle-même de ce qui est prévu.
  autocuiseur est un appareil de cuisine sous la forme pan. Les aliments préparés dans un récipient qui est fermé hermétiquement. Température supérieure au point d'ébullition de cuisine, et se couples sans issue crée une surpression, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson.
  En outre, le pan-cuiseur ya plusieurs avantages, à savoir, pour éviter la présence de la vapeur en excès, la possibilité de cuisiner sans utiliser la graisse, pas de taches de graisse, spray, aucun restes d'aliments brûlés sur la cuisinière.
  Il existe des modèles mécaniques et électriques des autocuiseurs. Et ils ont tous deux un certain nombre d'avantages et d'inconvénients dont vous voulez parler plus en détail afin de comprendre avec toute la diligence en ce que les appareils de cuisine et de choisir la meilleure option pour vous.

  Autocuiseur mécanique

  Le matériau utilisé pour leur production peut être de l'aluminium, l'acier, ou une combinaison de ces deux métaux.
  Les principaux avantages de mécaniques autocuiseurs d'aluminium sont: prix raisonnable, une configuration facile, visuellement un pot facile avec un couvercle hermétique. Particularités de ce pan-cooker est parois latérales épaisses, sol stratifié, il verrouillées pryvynchyvayuscheysya couvercle qui est muni d'une paire de soupapes de décompression - base et d'urgence.
  Lorsque vous sélectionnez un autocuiseur modèle, vous devez porter une attention particulière à la qualité des joints caoutchouc (silicone), d'être exempt de défauts et déformations, et doit être bien ajusté.
  Le seul inconvénient de mécanique autocuiseur aluminium est qu'il fonctionne mal avec plaque vitrocéramique ou à induction et laisse des taches de surface brillante qui ne sont pas lavés.

  Mécanique autocuiseur en acier ou en métal composite plus pratique à utiliser, à condition systèmes de contrôle minimales, à savoir, le verrouillage du système automatisé et déverrouiller le couvercle et de sélection de la vanne pressions qui peuvent avoir mode de fonctionnement deux ou plus. L'inconvénient de cette cocotte est sa valeur qui dépasse le coût de la cocotte en aluminium près de 25 fois.
  Le prix élevé est justifié par la qualité et la facilité d'usage de mécanique pression en acier autocuiseur cuisinière ou en métaux composites, parce cuisinière telle pression ne se ouvre pas à volonté, il capte bien le couvercle jusqu'à ce que la pression dans le conteneur ne sera pas sécuritaire pour la livraison. En outre, il est possible de configurer un tel autocuiseur dont vous avez besoin pour préparer des plats certaine pression.
  Eh bien, le principal avantage de près tous les modèles de autocuiseurs mécaniques, ce est qu'ils auto-nettoyage valve d'urgence, qui permettra d'éviter le tartre se accumule dans le dispositif.
  autocuiseurs sont faits de matériaux en acier ou en composites, en collaboration avec tous les types de plaques de cuisine.

  Autocuiseur électrique

  Actuellement, il ya une grande variété de modèles de autocuiseurs électriques. Par exemple, autocuiseurs sont conçus pour préparer un type de produit ("kashevarka", "cuiseur à riz", "makaronovarka», etc.). Plus facile à utiliser et disposent de stockage est riche Multicookings.
  Comment choisir un autocuiseur avec une telle abondance de modèles? Bien entendu, le mieux est l'autocuiseur qui est capable de préparer toute la nourriture. Le seul inconvénient est son prix élevé.

  Tous autocuiseur électrique est entièrement automatisé avec des minuteries et des systèmes de contrôle intelligents, effectuer exactement tout livré son travail, préparer un plat juste à temps.