Pommes de terre - la nourriture que nous mangeons presque tous les jours. Il a non seulement bon goût et parfaitement équipé, mais va aussi bien avec de nombreux autres produits, tels que l'huile végétale et le beurre, la crème sure, divers légumes et des herbes. Dans la cuisine, il est utilisé pour préparer les différents plats, des salades et les soupes, les ragoûts et les plats d'accompagnement, des collations et de remplissage pour les pâtisseries. Mais la façon d'utiliser une pomme de terre de sorte qu'il est préservée autant nutriments?




  Les pommes de terre sont souvent désignés comme le «deuxième pain". Il prend vraiment la deuxième place en fréquence de consommation dans notre pays après pâtisserie (chiffre moyen - 250 g de pommes de terre tombe un jour sur russe). Une propriété intéressante de ce réside dans le fait que la pomme de terre est incapable pryyistysya. Différents pommes de terre et très haute teneur en calories - 100 grammes - 83 calories. Ces deux et parfois trois fois plus que les autres légumes, par conséquent, nécessaire de limiter la pomme de terre au surpoids et à ceux souffrant de diabète (comme fécule riche, qui est sous l'influence d'enzymes digestives divisé en sucres simples, donner beaucoup d'énergie).


  Bonne idée de garder à l'esprit que la plus grande quantité de vitamines et de minéraux dans les pommes de terre à l'automne, immédiatement après son abri de la terre, et les pommes de terre sur en fonction de la saison. Si les pommes de terre se conservent longtemps, la quantité de vitamines significativement réduite (par exemple, la vitamine C dans les pommes de terre est trois fois supérieur à celui des pommes de terre, qui a passé plusieurs mois dans le stockage).


  Ébullition pommes de terre sans la peau conduit à une perte de 50% de la vitamine C, mais si vous faites cuire avec la peau - le montant des pertes seulement 20-30%. Cependant, il est préférable de cuire pelées avant la cuisson directement les pommes de terre. Si bouillir "en uniforme», comment établi scientifiques américains contenus dans les peaux de pommes de terre Solonin toxique peut se déplacer dans ce produit, ce qui est parfois la cause de troubles gastro-intestinaux et des maux de tête.


  Moins de perte de vitamine C, de potassium et d'autres minéraux si les pommes de terre cuites au four en uniforme. Outre pommes de terre cuites plus facile à digérer que cuit.


  Pour laisser les tubercules que de nombreuses vitamines, des substances biologiquement actives volatiles et d'autres, pommes de terre écrasées propres immédiatement avant la cuisson (utiliser un couteau en acier inoxydable ou en mode de nos jours couteau avec revêtement céramique). Évitez ustensiles en métal émail ou ses blessures. Ne pas laisser trop longtemps les pommes de terre dans de l'eau purifiée. Aussi, ne remplit pas bulles avant qu'elles cuisent à l'eau froide, de préférence immédiatement mis les pommes de terre dans l'eau bouillante (l'réduit deux fois la perte de vitamine C), de sorte que le pot a été rempli rapidement porter à ébullition à feu vif, puis cuire sur le bas avec le couvercle fermé. Nous ne devrions pas remuer souvent les pommes de terre pour éviter le contact avec l'air, et surmontée avec de l'eau, même bouillante (apporté avec elle l'oxygène oxyde de vitamine C et détruit ainsi).


  Cuisson prolongée, en particulier sous intense ébullition, conduisant à des pertes importantes d'acide ascorbique. Pommes de terre frites et compote il a gardé moins de cuit (environ 50% plus de vitamine C est déterminée et cuit avec toutes les règles de cuisson de la soupe de pommes de terre).


  Pour les pommes de terre déchiquetage utilisent un pilon en bois mieux que le métal parce que le métal en contact avec de la vitamine C va se détériorer.


  Malheureusement, la vitamine C est très mal gardé de plats cuisinés. Par exemple, après 4-6 heures de la soupe de pommes de terre de stockage il n'y a presque pas d'acide ascorbique. Essayez de les manger immédiatement, laissant le lendemain.


  Et quelques conseils.

  Si vous avez besoin d'accélérer la cuisson des pommes de terre, mettre dans l'eau 1 cuillère à soupe de margarine bouillante. Quel est formée sur la surface du film va créer l'étanchéité, la prévention de la vapeur et sur la création de l'effet de la couverture supplémentaire.

  Pour les pommes de terre bouillies étaient savoureux, mis dans l'eau bouillante pendant 2-3 gousses d'ail écrasées et 1-2 feuilles de laurier ou de brindilles et peu d'aneth.

  Zvaryvshy pommes de terre pelées, Verser le bouillon habituellement maîtresse. Toutefois, cela ne est pas nécessaire si vous utilisez un produit écologique qui ne contient pas, par exemple, les excès de nitrates. Le fait que le bouillon devient plus que 20% de minéraux et autres nutriments, il est donc préférable de ne pas répandre et utilisé pour la cuisson d'autres plats. Par exemple, on peut faire bouillir les pâtes ou du riz pendant la cuisson sont en outre enrichi avec des vitamines de bouillon de pomme de terre.

  Pour manger, et ne doit être utilisé à des fins médicinales en particulier, choisissez des pommes de terre neporchenыy, sans aucun signe de la maladie et de la pourriture.

  Si vous stockez les pommes de terre dans une pièce sombre avec une température de l'air de 5-7 degrés, ses vitamines mieux préservées. A des températures inférieures proches de zéro, en particulier en dessous de zéro est une augmentation dans les tubercules de sucre à 9% et ils deviennent saveur douce. Toutefois, la modification du goût ne est pas accompagnée par une diminution de fond alimentaires. Si les pommes de terre possèdent plusieurs jours à la température ambiante, l'inverse se produisant processus biochimiques. En conséquence, la teneur en sucres dans les tubercules normale et le goût est normal.

  pommes de terre de magasins dans des boîtes avec des murs en treillis. Mettez-les sur des bâtons au fond pénétrer l'air. Eh bien tubercules presыpat écrasés laisse des cendres de montagne (10 kg de pommes de terre ont besoin de 30 grammes de feuilles). Ils vous aideront à garder des dommages et des parasites pénétration.

  Après la Février-Mars ne utiliser que les tubercules mieux conservés. Se ils germées, devenu vert de la pourriture de lumière ou de devenir, le mieux de ces pommes de terre complètement abandonné, car il accumule une grande quantité de toxiques corned-beef, a un effet toxique sur le corps humain.

  Les jeans sont toujours à la mode. Avec ceci
  difficile d'argumenter. Vestes en denim sont toujours dans la tendance, bien sûr, choisir
  variété de modèles assez facilement. Mais! La plupart d'entre nous veulent être
  Maîtresse choses vraiment uniques. concepteurs de fantaisie sans limite, mais vous
  savez ce que vous voulez vraiment. Ainsi, il ya plusieurs façons de décorer sa veste en jean.




  Strass et perles

  Facilité de matériau
  indéniable que sa beauté. Aujourd'hui cristaux sont devenus un favori
  signifie téléphones cellulaires de décoration, des vêtements, de l'intérieur et t. e. Il
  en raison du fait qu'ils sont faciles à travailler, et une fois qu'ils ont été utilisés dans les
  décoration, prend une tout autre chose, regard mis à jour. Strass kleyutsya facilement sur un jean. Veste peut être traitée
  perdre ou de créer une image claire. Appliquer à la décoration de cristaux peut être différent
  tailles et couleurs. Si vous souhaitez coller des strass ou acheter ceux
  suturée.


  Moyens également populaires pour
  Les bijoux sont des perles de verre. Une fois que vous avez choisi les perles de couleur, vous pouvez commencer à coudre. De Se
  perles, une aiguille spéciale est très mince, donc passer par
  Jeans seront difficiles. Pour éviter les blessures, utiliser un dé à coudre. Photo de perles peut également être différent, à l'exception
  Vous pouvez créer élément séparé puis le coudre à la chemise.


  Applications

  Le plus simple et le plus rapide
  façon d'améliorer veste - est d'acheter une des applications prêtes à l'emploi. Sujet
  correctifs de divers problèmes de choix tout simplement pas là. Il est possible
  chercher inscription, personnage de dessin animé, un tableau abstrait de votre logo préféré
  Équipe sportive, motifs floraux et plus. Sélectionnez Démarrer
  ou l'endroit où vous allez à coudre applique, et construisez sur
  lui demander badges appropriées, ou vice versa, premier achat
  photo préférée et ensuite trouver une place pour elle sur la veste. Se Souvenir,
  image lumineuse chose de rafraîchissement, le rendre plus intéressant. Obscurité avec l'applique ne se posera pas. Question
  avec des vestes en denim décoration de cette façon est résolu rapidement. Prendre
  fer, mis l'image côté adhésif sélectionné vers le bas à l'endroit désiré sur
  Jeans et en quelques minutes prohlazhyvaete. Image
  fondu et bien prykleetsya au tissu.


  Broderie

  Si vous Couturière avec l'expérience et
  vous vous permettre de ne importe quel défi, essayez de décorer veste en jean
  broderie. Grande image paraîtra créé point ou baroque
  maille brodée. Avant de commencer les travaux, mettre sur une vignette de la veste
  chef-d'œuvre future, décider si la couleur que vous enfilez
  utiliser. Soyez prudent et ne pas oublier la sécurité, Pick-
  dé à coudre. En passant, vous ne pouvez pas broder
  toi même. Que cette machine à coudre occupation, emballé avec les dispositifs de broderie
  ou demander l'aide de professionnels. La méthode originale de denim décoration
  veste - un morceau de tissu brodé attaché à la veste en jean. Tel que
  patchs originaux peuvent toujours vidporoty et à sa place attacher quelque chose de plus original.


  Broches et badges

  Magasinez fittings're là pour vous aider
  vous dans le choix des bijoux finis. Par exemple, vous pouvez décorer denim
  Broche grande veste. Cet accessoire fera chose de plus féminin et
  élégante. Il est intéressant de regarder des jeans avec des icônes drôles ou thème
  des chemises. Une sorte du style rebelle. Châteaux et fixations ne sont pas nécessairement
  fonctionnement aussi faire votre veste unique. Mais le plus important, cet ensemble
  Raccords peuvent être facilement enlevés. Pendant la journée, vous pouvez être fan frivole
  style grunge, et le soir une véritable dame. Changer le look et vestes peuvent être
  déplaçant simplement le même accessoire d'un endroit à. Ce n'est pas nécessaire
  arrêter sur un type de bijoux. Vous pouvez broder veste avant et arrière
  Broche et ainsi de suite décorées. d. Dans ce
  Cas général pas trop, mais il peut et ne ruine la chose. Après tout, nous
  un but complètement différent.


  Rivets et clous

  Récemment, ces deux
  Accessoires représentatifs sont en forte demande. Et moderne
  les concepteurs ont tenté de mauvaise mine accessoires créés avec un jean
  élégant tandem veste. Goujons et rivets nécessitent trous dans
  les choses, alors méfiez-vous si vous êtes prêt pour ces victimes.


  En utilisant la peinture

  Si la veste ou perdu la luminosité
  la couleur que vous préférez, vous pouvez facilement changer. Application de colorant particulière de tissu peut être
  Blanchir facilement veste en jean. Trouver un colorant ne prend pas beaucoup
  du travail. Soit dit en passant, ne se arrête pas nécessairement à une tonalité peut être
  appliquer une image pittoresque créé par vos mains. À
  Ce ne est pas nécessairement posséder sverhtalantom. Vous aurez besoin d'un pulvérisateur rempli avec de la teinture, avec
  qui vous pulvérisez le contenu sur une veste. Utiliser une brosse peut causer
  dessin sur le tissu. Arrêtez le choix sur une brosse fine, ne oubliez pas la vignette
  autrement inégalement. Si vous décidez de faire des taches sur la veste denim, après
  ficeler en plaçant la solution dans plusieurs endroits avec de la peinture. À La Suite
  ces procédures doivent être rincés à chemise d'eau froide. Assez facile, non?! Une veste a acquis une nouvelle
  ombre exclusive.


  Comme vous pouvez le voir façons de décorer leur
  veste denim un lot. Ne vous précipitez pas pour se débarrasser des choses inutiles.
  Faites une petite concepteur expérimentent, essayer quelque chose de nouveau. Dans le
  De toute façon vous ne avez rien à perdre. Peut-être vous serez en mesure d'insuffler une nouvelle vie
  vieille chose et ainsi prolonger sa vie pour encore quelques mois.