Délicieux gâteaux avec farce de viande juteuse, frites dans la graisse bouillante - pasties - populaires parmi les Russes, apparemment, au moins dans son pays natal en Asie. Présenté à la table bien chaud, son aspect appétissant et bon goût, ils peuvent gagner le cœur d'un gourmand dédié! Cependant, pour ces gâteaux croustillants recours à la gloire, la cuisson ménagère secrets que vous devez savoir non seulement remplissage exquise de la viande, mais aussi de la pâte, donnant chebureks si attrayant et va bien avec de la viande épicée délicate! Traditionnellement, chebureks faisant préparer la pâte fraîche trois ingrédients - farine, l'eau et le sel. Cependant, femme au foyer moderne expérimenté avec succès dans le domaine de la cuisine, ce qui entraîne passionnants, de nouvelles recettes, permettant ainsi l'essai pour donner la saveur originale et d'épices.
  Les chebureks de pâte classiques
  Préparation de l'essai dans ce cas plus simple. Car il faut: 800g de farine tamisée, 2 tasses d'eau chaude, 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale, 1 c. à thé de sel.
  Mettre la farine dans une lame de grande casserole. Faire un cône dans le centre d'une petite cavité.
  Incorporer l'eau salée.
  Verser délicatement l'eau dans l'entonnoir, en remuant constamment avec un poids fourchette. Uniformément verser de l'huile végétale sur le dessus.
  Vыmesyv mains la pâte, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure à nabuhla gluten.
  Mettre la pâte sur une table farinée et pétrir à nouveau à fond jusqu'à ce que le mélange devienne élastique et lisse, sans grumeaux de farine inclusions.
  La pâte est prête, vous pouvez rouler et pâtés de moule! Si vous voulez cuisson de la pâte a une rose, ajouter dans l'eau salée avec 1 c. À thé de sucre cuillère.
  pâte d'oeuf de la recette
  Doughnuts cuits sur cette recette tendre et croustillants émergents friture délicieuses bulles. Vous aurez besoin: une tasse d'eau chaude 3 oeufs, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, 1 c. à thé de sel et 700 grammes de farine tamisée. Fariner lors de pâte pour chebureks préférable d'avoir en stock, parce que la qualité du produit est différent, et si la pâte très doux, vous devrez peut-être une petite quantité de farine pour mélanger.
  Saupoudrer la farine large de diapositive. Dans le centre réaliser une niche.
  Dans les oeufs battus, ajouter du sel et de l'eau. Une fois de plus remuer le mélange.
  Fluide injecté par petites fractions de la farine, en remuant constamment. À la fin verser de l'huile sur le dessus et bien mélanger à nouveau la pâte.
  Ayant mensonge de test dans la chaleur pendant 20-30 minutes, former une boule et l'envelopper dans un sac en plastique, place pour 1 heure au réfrigérateur.
  Avant de pâte à modeler sur la table et maintenir pendant 20 minutes.
  Fromage Pâtisserie chebureks
  La pâte pour pâtisseries, qui est utilisé dans la préparation du fromage, il se conserve douceur et juteux que la friture et refroidi. Pour cette recette devra: 3 tasses de farine, 400 grammes de fromage (de préférence huileuses), 2 oeufs, 1 cuillère à café de sel (Slide) et 05 h cuillère à café de bicarbonate de soude, le vinaigre, éteinte...
  Bon fromage de livre ou sauter à travers un tamis. Ce est pour lisser.
  Battre les œufs avec le sel et la soude éteinte.
  Frottez délicatement le fromage avec la masse des oeufs.
  Ajouter graduellement le fromage de la farine, ne oubliant pas de mélanger la pâte avec une fourchette.
  Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, pétrir la pâte à nouveau les mains, déclarant avant sur finement saupoudré de farine bureau. Si la pâte colle à vos mains, ajouter la farine, jusqu'à ce qu'il garder avec vos doigts.
  Envelopper dans le produit de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 40 minutes, puis peut commencer à rouler.
  Ces recettes ici - juste des exemples de femmes au foyer de création culinaires. Quelqu'un utilise une recette de yaourt qui rend la pâte luxuriante et juteux. Certains cuisiniers ajoutent une bière de recette et même la vodka, arguant que ces composants fournissent chebureks goût épicé et de légèreté. Surtout cuisine inventive et remplacer l'eau minérale de l'eau, assurant effet alléchante de bulles lorsque vous faites frire. Mais quels seraient les moyens de la pâte unique pour pasties, ne oubliez pas que ces gâteaux comme «flotter» dans la graisse bouillante, alors ne lésinez pas sur elle et ne oubliez pas de mettre à jour périodiquement le beurre dans une casserole, la nourriture ne était pas seulement délicieux, mais inoffensif pour le corps!  

  Mariner les champignons, ainsi que toute autre méthode de récolte commence avec des cadeaux de la forêt de prétraitement, ce qui inclut la compensation de la litière forestière, le nettoyage et, si nécessaire, le trempage. Comment aller plus loin avec des champignons - décide hôtesse, préférant zasushyvanyyu, ou salage à sec. Cette dernière méthode a ses avantages pièce: champignons ont un arôme unique et saveur délicate, unique en son genre causant un appétit sain dans le public à la table. Mais le secret de la cuisson des champignons est dans la marinade de cuisson correcte.   La recette pour le beurre de marinade aromatisée
  Nombre d'ingrédients pour 1 kg de champignons:
  l'eau - 1 litre;
  vinaigre - 1/3 tasse;
  milieu non iodé sel ou grande de farine - 20 g;
  sucre - 2 c. cuillères;
  poivre noir - 10-12 noix;
  poivron - 6-8 pois;
  feuille de laurier - 2 pcs;.
  Cannelle - 5 années.
  Faire bouillir le beurre coupé en morceaux dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis changez l'eau et cuire encore 10 minutes. Bouillir séparément cinq minutes de la marinade et les épices de l'eau avec du sel et du sucre. Disposez les champignons en bocaux stérilisés et mettre sur le dessus d'épices, puis versez la marinade bouillante contenants de liquides et Zakatay. Permettre aux banques de régler toute une nuit sous une couverture chaude, puis mis dans un garde-manger frais ou cave. Prenez les champignons dans les aliments peut être au plus tôt une semaine après la marinade.
  Faire mariner les champignons
  Champignons marinés particulièrement pertinent quand les ingrédients sont présents parmi l'ail et la muscade. Aneth et du cumin tentent d'éliminer le nombre d'épices utilisés parce qu'ils ont un arôme spécifique solide qui détourner l'attention du goût exquis de noix de muscade.
  Les ingrédients nécessaires pour faire mariner des champignons 1 kg:
  l'eau - 1 litre;
  vinaigre - 20 ml;
  milieu non iodé sel ou grande de farine - 20 g;
  de sucre - 1 c. cuillères;
  poivre noir - 8-10 noix;
  l'ail - une tête moyenne;
  muscade moulue -. 1/3 h cuillère.
  Porter à ébullition et cuire les champignons à feu doux pendant 20 minutes. Bien que les champignons sont cuits, préparer la marinade par addition d'eau dans la totalité des ingrédients. Marinade bouillir pendant 5 minutes. Nameko mettre dans des bocaux stérilisés, couvrir avec la marinade bouillante, préalablement étalé sur champignons épices et envelopper couvertures. Faire tremper les champignons réservoir avec la tête en bas pendant 10-12 heures. Champignons marinés peuvent prendre 7-10 jours.
  Préparer la marinade pour les cèpes et Krasnoholovets
  1 kg de champignons précieux dont vous avez besoin:
  l'eau - 1 litre;
  vinaigre - 20 ml;
  sel non iodé est grande - 3. cuillères;
  sucre - 3 c. cuillères;
  poivre noir - 12-15 noix;
  poivron - 6-8 pois;
  Carnation - 8 grains;
  feuille de laurier - 2 pcs;.
  l'huile végétale calciné (le taux de 1 c. à soupe cuillère dans la banque).
  Faire bouillir les légumes hachés dans de l'eau salée pendant 30 minutes, puis disposez-les dans des bocaux stérilisés. Pendant ce temps, faire bouillir la marinade de l'eau, le sucre, le sel et les épices - et maintenez-le à feu moyen pendant 5 minutes. Posez des épices dans des pots et les verser simplement retirés du feu marinade. Pour chaque banque une huile à soupe de légumes et Zakatay sous couvert. Placez les pots à l'envers et conclure couverture chaude. Après 12 heures, les banques peuvent réduire la cave et mettre au réfrigérateur. Si vous voulez essayer svezhemarynovannыe champignons attendre 3-4 jours après le traitement - et vous pouvez commencer agréable repas!  

  Ice cream - l'une des friandises les plus populaires deux enfants et adultes. Surtout quand la rue est la chaleur insupportable, si vous voulez quelque chose de frais et cool! Mais pas toujours de la glace, qui vous prenez au magasin ou supermarché, vous apporte la satisfaction souhaitée. Et la qualité ne est pas toujours satisfaisant. Donc, beaucoup de gens préfèrent maintenant faire cuire la crème glacée à la maison - simplement et à peu de frais!
  Vous aurez besoin: jaunes d'œufs (3 pcs.) Sucre (1 tasse) de lait (200 g) de crème (150 ml). Eh bien fouetter les jaunes d'œufs et le sucre, verser un mince filet dans le lait bouillant.
  Le mélange mijoter résultant jusqu'à une masse épaisse. Puis laisser refroidir, ajouter la crème fouettée et les mettre dans le congélateur.

  Alors que votre crème glacée est dans le congélateur, vous pouvez préparer charges pour lui. En été, les fruits et les baies les plus appropriés. Crush baies (fraises, framboises, groseilles, mûres) dans un mélangeur et ajouter le mélange dans la crème glacée.

  Un bon supplément sera chocolat. Faire fondre à barre de chocolat à feu doux ou cuire vous-même! Prenez le beurre, un peu de lait, le sucre et le cacao. Cuire le mélange à feu doux jusqu'à tendreté. Les enfants vont adorer cette recette: mélanger le lait et les cookies (petits puces) condensée. Certains préfèrent la crème glacée au café. Pour ce mélange naturel de café à la crème dans la crème glacée. Délicieuse crème glacée sera ajoutant fruits exotiques (bananes, kiwi, ananas).
  Surprenez vos proches chaque nouvelle saveur de jour! La principale chose - ne ayez pas peur d'expérimenter!
  Un bel appétit!