Beans - est l'un des plus délicieux des légumineuses. Plats avec des haricots et aiment cuisiner mangeurs de viande (comme un plat d'accompagnement à la viande) et les végétariens, car les fèves contiennent des protéines et des acides aminés nécessaires pour les personnes qui ont abandonné l'utilisation des aliments pour animaux. Bean fait une soupe copieux et délicieux, il est ajouté aux salades, bouilli et compote. Mais comment rapidement cuire les haricots qu'il a conservé ses propriétés bénéfiques et gauche molle et friable? C'est facile. Vous avez juste besoin de préparer les haricots de cuisson des haricots vymochyvshy avance dans l'eau froide.
Haricots cuisine
Pour les haricots sur savoureuse, sélectionnez uniquement le bon grain. Fèves claires de la part des impuretés et les grains informes jeter. Laver les haricots à l'eau froide dans une passoire. Fèves trempées dans l'eau froide pour une demi-journée (12 heures). Toutes les trois heures en changeant l'eau lavés haricots. 12 heures fèves devraient augmenter de moitié, et il contient des oligosaccharides qui causent des flatulences, pour se dissoudre.
Après verser de l'eau dans le pot: 250 grammes de haricots 2 litres. Une fois que l'eau bout, rejeter les haricots cuire pendant environ 15 minutes. Après l'eau est drainée et lavée haricots. Remplissez une nouvelle portion de l'eau froide afin qu'elle complètement recouvert les haricots, porter à ébullition. Puis couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant une demi-heure à feu doux. Retirer et le sel. Donc, faire cuire les haricots habituellement.
Pour cuire les haricots rapidement, vous avez besoin pour drainer l'eau non pas une fois, mais deux fois. Non Solite l'eau pendant la cuisson, les cristaux de sel feront étanche à l'eau, et le processus de cuisson des légumes étirement. Si vous voulez les haricots cuits était élastique, ajouter un peu d'huile.
Haricots verts cuits rapidement, et rouge et blanc devront attendre. Pour cuire rapidement les haricots rouges, versez dans une casserole deux fois plus que les haricots. Cette règle devrait observer et d'abord la cuisson des haricots, verser de l'eau dans le pot lors de la cuisson.
Si vous vous dépêchez, vous essayez toujours de fèves de dovaryty. Grains non bouillie dangereux parce qu'ils sont des toxines qui peuvent causer une intoxication.
Presque toutes les femmes face à une telle situation: en magasin ses bottes préférées pour l'automne ou en hiver. Il est de la bonne taille, mais, malheureusement, un peu à l'étroit couvre-bottes. Que faire dans cette situation? Laissez couple préféré et chercher de nouvelles bottes? Ou acheter de nouveaux vêtements et essayer d'étirer dessus? Chaque femme choisit comment le faire. Si les acheteurs paire de bottes décide de quitter la deuxième option et acheter sa paire préférée, il doit connaître certaines règles qui lui permettent de se étirer bottes de cuirs supérieurs.
Choses à se rappeler!
Avant de vous acheter des bottes, vous devez faire attention à quelques points saillants:
Services gratuits bottes en daim étirent presque impossible. Donc, si vous voyez un bottes en daim peine fixée au pied préférable de reporter l'achat et choisir quelque chose d'autre.
Shafted bottes de cuir se étendent plus lourd que les tiges de bottes en cuir.
Le maximum que vous pouvez étirer un top 2-3 cm. Il est nécessaire de se rappeler que l'achat d'une nouvelle paire de chaussures.
Comment étirer un bottes: trois options principales.
Appliquer dans un magasin de chaussures.
Dans un atelier de chaussures vous rapidement et efficacement étirer les dessus des bottes autant que possible. Dans les ateliers de chaussures habituellement avec un dispositif spécial qui se étendent coussinets en cuir dans les bons endroits. Rappelez-vous que l'étirement est limitée par la présence de la décoration au démarrage et joints transversaux etc.
Acheter un outil spécial pour étirer.
Les fabricants de chaussures de soins (Kiwi, Salton, Salamander, Twist) proposent de résoudre le problème de la "étirement" avec sprays ou mousses spéciales. Ils adoucissent la peau dans les zones problématiques pour les pieds. Pour étirer vos chaussures, vous devez porter des chaussettes épaisses, et appliquer outil pour étirer une distance de 10-15 cm des chaussures. Ensuite, vous devez entrer dans les bottes dans l'appartement pendant plusieurs heures. Le processus d'étirement un cadeau chaussures peut faire une ou deux semaines.
Stretch freebies bottes à la maison.
Il ya quelques façons comment vous pouvez étirer bottes de cuirs supérieurs. Considérons la base:
Le extensible tête des bottes avec du vinaigre.
Pour utiliser cette méthode, nous avons besoin de 3% de vinaigre et des moyens pour étirer chaussures. A l'intérieur de la chaussure, appliquer du vinaigre avec un coton-tige à l'extérieur - un moyen pour étirer (ci-dessus). Puis porter des bottes épaisses chaussettes de laine et de marcher autour de l'appartement pendant plusieurs heures. Cette méthode ne convient que pour les bottes demi-saison sans contes de fourrure et pidstobuvannya.
L'huile de ricin pour les bottes extensibles.
Appliquer de l'huile sur une boule de coton et de traiter la surface de bottes en place étirement. Ensuite, dessinez la procédure après l'application d'un outil spécial pour étirer.
Procédé d'étirage à l'aide de vieux journaux et de la crème.
Pre-boot bourré de vieux journaux ou de chiffons de billet de faveur. Laissez farce à l'intérieur pour le séchage complet, puis supprimez-le. Ne pas sécher chaussures près de la batterie, sinon la peau mamelons. Si vous étirez de bottes en cuir blanc, puis les entassés papier ordinaire, car l'impression de journaux de tacher chaussures. Après séchage des bottes de traiter chaussure. Une des variantes de cette méthode est l'utilisation de chaussettes mouillées. , Chaussettes épaisses chaud et humide, puis mis sur des bottes et laisser sécher.
Fer à repasser pour étirer les parties supérieures des bottes.
Cette méthode est adaptée pour étirer les bottes demi-saison tops sans fourrure et flanelle pidstobuvannya. En outre, il peut être utilisé pour laqué fait de bottes en cuir de chevreau. Pour la procédure besoin fers à repasser ou de la vapeur et de tissus faits d'un matériau naturel. Faire tremper le tissu de sorte qu'il était légèrement humide. Puis le fer de tissu de bonne chaleur. À la planche à repasser mettre des bottes de sorte qu'il a été le plus tendu. Idéalement, ce processus va produire deux personnes. Il en sera de parvenir à un meilleur couvre-bottes extensibles.
Couverture chaussures tissu et chose doucement cuit à la vapeur. Attention, dans tous les cas de ne pas toucher la surface de la peau de fer! Après avoir mouillé le matériau, commencent à se étirer sommets. Tous les mouvements doivent être lisses pour éviter d'endommager paire de chaussures. Après entassés bottes avec papier et quitter si pendant 2-3 jours.
Comment maintenir les sommets de taille désirée de bottes?
Une fois que vous avez obtenu un résultat et dessus de chaussures ont été étirés à la taille désirée, vous devez prendre soin de préserver l'effet désiré. Pour qui se est passé "retrait" et vous pourriez profiter des chaussures confortables et de belles saison prochaine, vous devez suivre quelques règles. Tout d'abord, il doit être stocké dans un endroit propre placard à chaussures sec. Deuxièmement, avant d'envoyer votre paire de bottes attendre pour la prochaine saison, bien entassés leur papier. Ces règles simples vous aideront à garder les sommets de taille de bottes taille désirée.
Acheter une paire de chaussures dans le magasin, vous devez vous rappeler que peut-être jamais freebies étendent à la taille désirée. Par conséquent, il est nécessaire d'être prudent et d'évaluer de manière adéquate la possibilité d'étirement chaussures dans chaque cas.
Rice - l'un des plus utiles de céréales, régulièrement classé dans le régime alimentaire des végétariens et ceux qui gardent une alimentation saine
. Parmi ces personnes soigneusement, même tendrement, appartenant à la teneur de leurs plats, beaucoup gastronomique
. Non seulement ils sont parfaitement orientés dans la composition chimique et les caractéristiques de l'assimilation des différents produits, mais ils ont appris à en détail les avantages et les nuances de combinaisons de saveurs dans les plats
. Ainsi, avec la variété des types de riz, sauvages et cultivées, ils préfèrent tout autre type de nom basmati exotiques
. Pouvez-vous faire confiance à leur goût! Bien Sur! Après tout, quand les choix alimentaires sont strictement limités, bon gré mal gré commencer à choisir le meilleur disponible
. Pendant des années, nos compatriotes, à la différence des habitants de l'Asie, considérés comme le riz nutritifs, mais composante du goût pas très raffiné de recettes classiques comme le riz, soupe et douce bouillie de riz
. Tous ces procédés de préparation suggèrent que le riz lui-même - seulement les bases, qui prend la saveur lors de la cuisson en y ajoutant les solides épices, les arômes, les édulcorants et les sauces
. Mais en réalité servir riz parfumé croustillante avec un minimum d'épices, distraire de son goût délicat - est un régal en soi
. Mais pour comprendre ce chiffre devrait être bien préparé
. Et riz basmati approprié pour le développement de cette approche est la meilleure
.
Riz Basmati et ses caractéristiques
La plupart des variétés de riz qui poussent sur notre planète, peuvent être divisés en deux groupes sous la forme de grains, riz à grain long et ronde. Et si la classe du second groupe sont caractérisées par relativement souple, douce bouillie facilement et utilisé principalement pour la cuisson des aliments "collants" (céréales, risotto, sushi), puis dlynnozernыe variétés permettent des expériences plus culinaires. Riz Basmati qui vient du pied de l'Himalaya, se réfère spécifiquement à ces variétés à gros grains. Surface polie et mat de la membrane, il est utilisé dans le monde entier pour les plats, desserts, le riz et autres plats avec couleur nationale.
En raison de son origine exotique, composition chimique délicate et riche Basmati est devenue l'une des variétés de riz plus chères. Et dans son pays natal, l'Inde, Basmati appelé le "roi de riz" et lui donner un hommage de l'amour et le respect. Lors de la préparation de chaque risynky augmenté en taille de près de moitié et commence à produire tendre et juteuse. Même l'apparence d'Basmati très attractif: blanc, friable, sans les particules liées et agrégats. Chaque hôtesse qui se respecte devrait être capable de cuisiner comme ça. En outre, qui gâtent si cher et à tous autres égards précieux produit serait tout simplement ennuyeux.
Comment faire cuire basmati nettes
Pour la première rencontre avec le riz Basmati est la méthode classique idéal de sa préparation, ne implique pas l'utilisation de dispositifs complexes et suppléments exotiques. Cependant, pour éviter toute déception, assurez-vous que vous avez sélectionné le riz basmati et vont faire cuire correcte. Pour ce faire, lisez la composition de l'emballage du produit qu'il ne avait pas d'autres impuretés, variétés moins chers. Vrai Basmati - couleur uniforme se compose de grains entiers, pas écrasées allongées. Parfois, les fabricants mélangent dans un paquet avec un riz noir ou sauvage, mais pour le développement de fonctionnalités pour mieux préparer basmati pures.
Juste avant la cuisson du riz devrait prendre et laver. Plus facile à utiliser ce assez large surface horizontale: table ou un plateau. Verser une petite quantité de riz et de lui toutes les particules étrangères, qui peuvent être des blocs d'argile, les tiges et les enveloppes des grains. Ces impuretés indiquent riz origine naturelle. Bol de riz raffiné verser en vrac et remplir avec de l'eau froide propre. Mains remuer le grain de riz sous l'eau - afin qu'ils se débarrasser rapidement de poussière et de l'excès d'amidon. Répétez cette opération de rinçage à plusieurs reprises - aussi longtemps que nécessaire à l'eau restée claire après la connexion avec du riz.
Riz Basmati (et d'autres variétés de riz aromatiques) est recommandé pour une longue tremper dans l'eau avant la cuisson. Ce ne est pas difficile, mais il ya une nuance subtile. Tout d'abord, faire tremper basmati meilleurs dans l'eau chaude (légèrement au-dessus la température ambiante). Cela permet aux haricots "relax" et divulguer pleinement sa saveur et l'arôme. Deuxièmement, l'eau dans laquelle le riz zamochuvavsya, en tout cas pas coulé, et versez doucement dans la casserole. Cuit dans la même eau, qui a été trempé, Basmati conserve plus de nutriments et de saveur. Assez de seulement 10-15 minutes pour réchauffer le riz et une fuite d'eau, et lui ont donné ses propriétés intéressantes. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer:
Tout d'abord, ignorer les instructions pour la cuisson du riz placé sur l'emballage. Dans la plupart des cas, il existe une recommandation Basmati cuire sur le même principe que les pâtes de blé dur. Erreurs dans cela, mais deviennent si pas agglutiner et riz parfumé est peu probable.
Pour basmati à l'eau vraiment croustillant pour sa préparation devrait prendre un peu moins de 1 partie du riz est de 125 parties d'eau (plutôt que 1: 2 comme indiqué sur l'emballage). En outre, à votre goût, peut se dissoudre dans l'eau d'un demi-cuillère à café de sel, mais ce ne est pas une composante obligatoire.
Le riz lavé après trempage traduire dans une casserole et couvrir d'eau (ne oubliez pas que vous pouvez, ou mieux encore, utiliser la même eau).
Tournez le brûleur à la puissance maximale et rapidement amener l'eau à ébullition dans une casserole.
Immédiatement après l'eau bouillante, couvrir la casserole avec un couvercle et visser le feu au minimum.
Après 20 minutes, éteindre le feu, mais ne rien faire d'autre, ne pas soulever le couvercle, remuer le contenu de la casserole ne et ne gardez pas de sa place sur le poêle. Promesses Risu besoin dans environ 15 minutes, au cours de laquelle il se est absorbé dans toute l'eau et rempli avec l'humidité.
Ouvrir le couvercle après 15 minutes. Ozbroyitesya fourche aux dents longues et un peu "passé au peigne fin" sa fonction de surface. Cela libérera des profondeurs de la vapeur chaude et de partager ces graines qui emmêlés lors de la vapeur.
Fait! Riz Basmati cuit correctement, se annonce friable, entendre arôme subtil et parfait pour donner à la table comme un plat d'accompagnement à la viande, du poisson et / ou de légumes.
Subtilités de riz basmati cuisson
En plus de la recette de base, laisser cuire le riz basmati par la méthode classique, il existe de nombreuses autres intéressant dans leurs propres recettes. Par exemple, basmati à l'Est souvent cuits dans le lait, yaourt, jus de fruits ou de lait de coco. Nous utilisons l'habitude de cuisson du bouillon de légumes salés ou aromatisés liquide semble. Mais cuire basmati dans un bouillon de viande ne est pas recommandé, car il contient de la graisse et le riz de gélatine est friable. Mais ces chefs-d'œuvre intéressant cuisiniers expérimentés, et ne oubliez pas de commencer la cuisson basmati caractéristiques suivantes:
En règle générale, le riz basmati cuit dans moins d'eau que les autres variétés de riz - nous avons déjà noté. Mais même avec cette petite quantité de liquide peut être modifiée à volonté. Si vous utilisez un rapport de riz et d'eau 1: 1 vous obtenez un riz plus ferme.
Lorsque la cuisson du riz à l'avance, il est préférable de ne pas réchauffer à nouveau et utiliser une autre méthode. Augmenter la quantité de liquide lors de la cuisson environ 30%, puis laisser infuser plus caractéristiques de svaryvshyysya sous le capot.
Choisissez pour cuire du riz, casserole à fond épais avec des murs épais. La chaleur se propagent lentement et régulièrement - juste ce qu'il faut pour basmati rozsypchastosti.
Riz peut adhérer au fond de la casserole à la cuisson à très haute température - conscient que son niveau était minime.
Ne jamais mélanger le riz basmati pendant la cuisson. Contrairement aux attentes, cela se traduira dans les grains fumantes inégales et leur agglutination.
Le jus de citron ou de ghee ajoutés à basmati après avoir enlevé le couvercle de la casserole. Hot pic rapidement les fuites et les amène plus de splendeur.
Comme vous pouvez le voir, la cuisson du riz apparemment simple - processus pas si monosyllabiques que cela puisse paraître à première vue. Surtout si nous parlons de l'un des grades les plus rares, précieuses et fantaisistes - Basmati. Mais tous ces troubles grassement remboursés son goût et les propriétés nutritionnelles. Bien cuits basmati est préférable de manger immédiatement après la cuisson. Mais même si vous avez fait cuire le riz plus capable de manger avec le ménage, ne vous inquiétez pas, et retirez-le au réfrigérateur dans un bol, couvrir avec un couvercle. Même le jour après la cuisson basmati encore bon: vous pouvez faire frire ou l'utilisation dans d'autres plats complexes. Mais basmati're chaleureuse pas la peine. Il est préférable de refaire ce plat croustillant et savoureux côté.
