Si vous avez appris à bien planifier   menu de la semaine Puis acheter des produits aussi ne vous fera pas aucun problème. Alors, comment voulez-vous savoir ce qu'il faut acheter en fonction de votre mot de passe?
?   Pour éviter toute confusion dans les calculs, faire une liste de courses progressivement:
  a) d'abord, prenez votre menu semaines, une feuille de papier et un stylo;
  b) Notez tous les aliments que vous allez faire cuire;
  c) une liste de produits pour la préparation de chaque plat;
  d) pensent que ce est la quantité de chaque produit est nécessaire pour un plat particulier. Pour l'hôtesse qui a même un peu d'expérience, il sera facile. Dans cette note, certains plats peuvent être répétées au cours de la semaine. En conséquence, augmenter le nombre de produits dans les bonnes proportions;
  d) la liste à la recherche, vous remarquerez que de nombreux produits seront également répétés. Par exemple, les pommes de terre nécessaire à la fabrication des soupes et des plats latéraux pour. Ou œufs qui peuvent être utilisés pour des omelettes, des crêpes, des salades. Lever toutes les répétitions dans chaque élément basé sur le nombre total;
  e) Alors maintenant, en face de vous est une liste de tous requis pour mettre en œuvre le menu de produits et précisé leur nombre par semaine.
? En plus des produits de la liste, vous devrez peut-être d'autre avec des produits essentiels qui ne sont pas inclus dans le menu, comme le thé, le café, le sucre, le sel, le beurre et l'huile et le pain quelque chose.
  Le pain doit acheter tous les jours, il était frais, mais le nombre est souhaitable de calculer avec précision, ne prenez pas trop, de peur qu'il ne zalezhuvavsya pas insensible. Toutefois, si vous faisaient encore l'excédent pain, vous pouvez le mettre à cuire du pain grillé pour le petit déjeuner ou des craquelins.
  Sel, le sucre, l'huile végétale, le thé et le café ont tendance à acheter moins d'une fois par semaine. Cela se produit généralement une à deux fois par mois. Par conséquent, faire une liste des achats, se il vous plaît noter que vous avez assez de gauche pour la semaine prochaine le nombre de ces produits, ou avoir le temps de reconstituer leurs stocks.
? En plus des produits de base, il existe ceux qui ont toujours nécessaire en plus du menu principal. Ce est, par exemple, les fruits, le lait, le yogourt. Les fruits peuvent être achetés à un moment toute la semaine, même si leur consommation est difficile à planifier. Si vous connaissez déjà bien comment beaucoup de fruit se mange votre maison pour une semaine, juste essayer de les transformer en un planifier les achats hebdomadaires, si ce ne est de reconstituer les stocks tous les 2-3 jours, mais essayez de ne pas acheter trop, de sorte qu'ils ne disparaissent pas. Lait et le yogourt Devriez-vous acheter tous les jours, de sorte qu'ils ne sont pas gâtés.
? Maintenant faire une liste des produits qui ne sont pas nécessaires, mais ce que je veux vous et votre famille (bonbons, jus de fruits, bonbons, noix, gastronomique) dorloter. Dans l'élaboration de son avis au sujet de la possibilité de son budget, parce que dans certaines circonstances, à partir de laquelle il ne peut pas refuser. Quelques goodies facilement préparer vous-même, et avec beaucoup moins. Par exemple, avec le sucre et le lait et les soldes inutilisés peuvent être bouilli beurre fudge - un grand plaisir, ne est pas inférieur au goût du magasin.
? Une fois compilé une liste des produits nécessaires, calculer, combien vous coûterait d'acheter. Dans le même temps, garder à l'esprit lorsque vous les achetez au supermarché, sur le marché de gros au détail. Mieux, bien sûr, choisir un endroit où les prix sont plus bas (pourquoi payer plus?).
? Ne oubliez pas de prendre en compte l'expérience des achats hebdomadaires. À la fin de chaque semaine dans les audits du réfrigérateur afin de déterminer si tous les produits ont été utilisés si quelque chose est laissé trop, ce gâté. Ne pas répéter les erreurs du passé.
  Avec un peu de l'excès peut acheter seulement les produits qui sont stockés pendant une longue période (céréales, pâtes, pommes de terre). Viandes et abats peuvent mentir assez longtemps dans le congélateur, mais ce est mieux de les acheter pour une semaine.
? Faire du shopping, essayer de prendre autant d'argent que vous avez besoin pour vos calculs pour éviter toute tentation d'acheter de la malbouffe, qui a ensuite zalezhatsya dans votre réfrigérateur.  

  La vraie femme au foyer doit être capable de faire cuire non seulement, elle doit apprendre à être efficace compte goutte bonne quantité de nourriture pour toute la famille et bien sûr à utiliser divers gadgets de cuisine qui économisent du temps et des efforts.

  Comment faire un menu pour la famille

  Dans l'hôtesse, qui a occupé la majeure partie de la journée au travail, ne ont souvent pas le temps et l'énergie d'avoir menu du jour le lendemain à acheter et à préparer le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner (ou, au moins, le petit déjeuner et le dîner, si Vous et votre mari avez la possibilité de dîner au travail et ne ont pas encore les enfants). Comment être? Tournez la campagne pour les produits avec un homme? Mais il n'y a aucune certitude que ce ne sera pas à chaque fois pour acheter, comme le poulet - grillé sur lequel vous mangez la nuit un couple de pieds, et le lendemain ne veux pas qu'elle là, et elle a fait zavalyaetsya dans le réfrigérateur.
  Pas de nutrition exige l'unité de commandement. Et la seule manière raisonnable et efficace de ne pas gaspiller de l'argent et manger menu varié et de haute qualité est la planification d'une semaine. De manière correspondante acheter les produits en même temps.
  Semaine - la meilleure période . Vous pouvez planifier un menu et un mois, mais il consomme de temps très. Et l'achat de produits pour un mois entier est tout simplement pas possible - certains d'entre eux sont vraiment gâtés.
  Donc, ce qui est nécessaire pour la planification hebdomadaire?   Essayez de suivre les conseils ci-dessous.
? Rappelez-vous que la nourriture doit être équilibrée. Il doit être toutes les substances humaines nécessaires: protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et autres. Gardez toujours à l'esprit:
  • la plupart des protéines dans la viande (tout, y compris la viande de volaille), le poisson, le lait et les produits laitiers (fromage, yogourt), les légumineuses, les oeufs;
  • beaucoup de graisse de saindoux, beurre et ghee, le soja, les noix, certains types de poissons (esturgeon, saumon, etc. F..);
  • Glucides de pommes de terre, le riz, le blé et d'autres céréales dans les racines et le sucre;
  • La vitamine A en grandes quantités contenues dans les carottes, les citrouilles, les mangues et les papayes, le foie
  • vitamines sont des quantités considérables dans les concombres, céleri, haricots, pois, arachides, diverses céréales, la viande, le poisson et les oeufs;
  • plus de la vitamine C dans les agrumes, il se retrouve également à des degrés divers dans la plupart des fruits et légumes.
? Rappelez-vous que les aliments aiment surtout votre famille, et de manière cohérente, soupes, plats principaux et plats d'accompagnement, salades et desserts. Disposez-les en semaine. Le week-end, vous avez certainement plus de temps pour des cours de cuisine, afin de planifier vos plats préférés de cuisine le samedi, le dimanche et ajoutez 1-2 jours de la semaine - chaque fois que possible.
? Évitez répétée. Si votre famille aime, comme les côtelettes de porc et rien d'autre de plats principaux, les servir à chaque fois avec une garniture différente - les pommes de terre en purée, ragoût de légumes, de riz, de sarrasin ou de pâtes, ainsi que diverses salades.
? Facultatif chaque fois dans une journée pour cuisiner tous vos plats préférés. Que le premier se une soupe préférée, et le second - «mineur» plat par excellence, mais complète bien la première.
? De quel côté plats comme votre maison? Par exemple, se ils aiment les frites, vous pouvez servir avec eux "mineur" principalement chaud.
? Essayez de garder un menu quotidien inclus une variété d'aliments - viandes, volailles et poissons. Si vous la viande du déjeuner, que ce soit pour les poissons de dîner ou de la volaille.
? Rappelez-vous que les produits en conserve ou semi-finis utilisés dans votre famille avec plaisir. Cela peut être sardines à l'huile ou de ragoût de boeuf, ou de saucisses fumées. Mettez-les dans un menu hebdomadaire. Cela facilitera votre tâche de cuisson, réduisant le temps passé.
? salades de légumes ou légumes frais devraient certainement être sur la table tous les jours. Cela permettra d'assurer que votre alimentation avec des vitamines. En hiver salades peuvent se substituer flans de légumes en conserve (cornichons et marinades). La même chose peut se appliquer au fruit.
? Essayez d'utiliser davantage de produits de saison. Par exemple, en été et en automne manger des soupes de légumes autant, les ragoûts, les salades. La planification est l'hiver utilisation fréquente de légumes frais - gaspillage, et légumes ne sont pas les mêmes. Il est préférable de les remplacer en conserve.
? Ne prévoyez pas un jour deux plats du même produit (par exemple, pommes de terre frites pour le déjeuner et le dîner pommes de terre bouillies) De toute évidence, ce ne est pas la variété à la table et de l'appétit neprybavyt.
? Ne pas imposer sa famille que leurs habitudes alimentaires. Essayez de prendre en compte les vues de tous, mais certainement dans la raison, parce que l'enfant ne peut prétendre qu'il dînerait puces et cola.
? Voyez comment vous pouvez diversifier le petit déjeuner. Dans chaque famille, prendre le petit déjeuner de différentes manières, en fonction des habitudes en vigueur. Environ deux ou trois seulement sandwiches ou des biscuits et des gâteaux et des tasses de thé et que quelqu'un ne peut pas faire sans assez copieux petit déjeuner. Dans le premier cas, réfléchir à ce qu'il faut pour sandwiches, fromages, saucisses, jambon, pâté. Disposez-les de sorte qu'ils se reproduisent, comme un jour ou alternent contraire (sandwichs jour avec du fromage et du jambon, du jour - avec pâté et saucisse, puis "changement paire"). La même chose se applique aux pâtisseries, gâteaux, gaufres, etc. N. Pour un petit déjeuner copieux peut échanger différentes céréales (flocons de maïs, de muesli) et omelette. (Omelette - pas plus de deux fois par semaine).
? Le week-end (au moins une fois par semaine) ANNEXE un dessert complet: crêpes, Charlotte, pouding sucré, gâteaux faits maison - soit en général, ce que vous êtes capable et aimer votre maison.
? Penser par le menu, essayez d'examiner comment préparés et repas du soir non consommés par jour peut être utilisé pour le petit déjeuner ou le déjeuner le lendemain. Par exemple, avec le dîner non consommés pâtes cuites casserole peut faire le matin, leur ajoutant quelques œufs et une bonne zazharyv. Ou, par exemple, les restes de dîner de poulet cuit, vous pouvez prendre pour préparer d'autres plats pour le déjeuner le lendemain.
? Afin de gagner du temps le week-end essayer de préparer le plus grand nombre semi-hebdomadaire. Par exemple, pré-coupés et mis dans des sacs en plastique pour soupes de légumes, soupe, ragoût de légumes, puis les congeler dans le congélateur.
? Viande, volaille et abats immédiatement après l'achat diviser en portions, faire un plat pour une fois. Lay parties dans différents emballages ou des sacs de cellophane et les placer dans le congélateur. Donc, vous ne avez pas à décongeler toute la viande (foie de poulet) à chaque fois coupé de lui le numéro souhaité et geler, d'autant que ces actions très mauvais effet sur la qualité des produits.
? Si vous attendiez la semaine prochaine 1-2 fois frire hamburgers, peuvent faire avancer le week-end pour les préparer dans la bonne quantité et le gel. Vous aurez seulement besoin de les décongeler et les faire frire rapidement, de sorte que vous pouvez faire avec des côtelettes (steaks, rostbyfamy etc.). Couper la viande en portions et mettre au congélateur.
? En élaborant le menu pour la semaine, gardez à l'esprit de vacances ou de visites clients réguliers. Dans de telles situations, il est nécessaire de faire les ajustements appropriés. Si vous avez pris des visites inopinées et fréquentes à des amis ou en famille, faire un menu de sauvegarde sur une affaire et faire un plan pour l'achat d'un des produits «stratégiques» d'achat d'actions.
? De temps en temps entrer dans le nouveau menu des plats. En option le faire très souvent. Mais une par semaine est possible d'expérimenter. Demandez à votre maison pour goûter quelque chose de nouveau. Si le plat se réunira approbation, peut entrer dans le menu de la semaine prochaine.
? Préparation du menu de la semaine ne signifie pas qu'il doit être répété hebdomadaire inchangé. Chaque fois devrait être planifiée menu de nouveau, mais le menu et vieux (et ils devraient certainement enregistrer) n'a pas manqué et ne oubliez pas. Occasionnellement, vous pouvez utiliser à nouveau. Lorsque vous pendant au moins six mois seront un menu hebdomadaire, vous avez formé une sorte de tirelire. Il doit être reconstitué périodiquement, mais vous pouvez utiliser le menu correspondant prêt pour la saison. Cela permettra également d'économiser votre temps.
? Choisissez livre de cuisine. Ensuite, vous ne aurez pas à casser la tête pour de nouveaux modèles. En outre, avec le même produit (ou un ensemble de produits), vous pouvez apprendre à cuisiner une variété de plats.