Grossesse - un miracle dans lequel les changements de corps d'une femme se produisent incroyable. Future mère sent que sa nouvelle vie apparaît comme le petit homme grandit, se développe et se préparer à la naissance. Etrange, parce que l'enfant a une mère ventre entend. Oui, il entend la voix de la mère, le chant des oiseaux dans le parc, la musique, la voix et le cœur grand frère le battant de la mère. Audition de l'enfant commence à se développer avant la naissance.
Après la naissance d'un bébé est suffisamment développé audience, mais l'audience ne est pas ainsi formé comme un adulte. Nouveau-né dans l'oreille moyenne est fluide, ce qui limite un peu l'oreille. Les enfants à un âge précoce réagissent mieux à voix haute et les bruits forts.
L'ouïe est sans doute très important dans le développement du bébé. Si un enfant entend mal - ce est un problème, parce que l'enfant dans ce cas aura de la difficulté avec le développement général. Ce est pourquoi vous devez tester votre audition le plus tôt possible dans leur bambin. Entendant un nouveau-né peut vérifier à l'hôpital sur une machine spéciale.
Mais si vous avez manqué ce contrôle peut être fait à la maison sans aucun équipement spécial:
- Pour tester votre bébé audience, juste derrière lui et frapper fort leurs mains. Si un enfant répond en quelque sorte à un cri, son audition était normale.
Les nouveau-nés réagissent aux sons soudaine vzdrahyvanyem. Lorsque l'enfant est d'un mois, il peut couper du bruit soudain.
Dans deux ou trois mois, les enfants commencent à répondre à la voix des membres de la famille. À cet âge, vous pouvez tester votre audition, parler au bébé. Un enfant qui entend normalement en réponse à maman ou papa discours est bavardage vie et la corneille.
Après trois mois, les bébés peuvent réagir à bling brillant. Poshumyte hochet en alternance gauche et à droite du bébé. Si un enfant entend bien, il va tourner la tête pour le jouet.
Lorsque l'enfant est seul asseoir à côté de lui déposer un objet sur le sol. Bébé normal entend doit en quelque sorte répondre aux jouets sonores d'incidents, par exemple. Un enfant peut l'étirer derrière.
Que peut causer une perte auditive chez les enfants? La formation de l'audience peut être affectée par de nombreux facteurs:
- L'hérédité provoque souvent des problèmes d'audition.
Influencer le développement des infections de l'oreille peut bambin agissant sur le fœtus dans l'utérus.
les enfants prématurés ont souvent des problèmes d'audition.
Certains problèmes lors de l'accouchement, hématome, l'asphyxie peuvent ne pas être la meilleure façon d'influencer le développement de l'audition du nouveau-né.
Parfois, les problèmes auditifs sont temporaires, comme les dommages causés par l'oreille ou la cire d'oreille accumulation.
Si encore vous avez des soupçons au sujet du bébé pas entendu ou non entendre du tout, vous devez en aviser votre médecin. Il vous dirigera vers un ORL ou surdoloha, bébé tenir un examen et un traitement approfondi est si un problème d'audition est vraiment.
Gardez à l'esprit que le diagnostic précoce des problèmes d'audition vous permettra d'éviter les complications à l'avenir. Si vous ignorez le problème, votre bébé peut éventuellement causer une perte auditive.
Avec un peu d'hémoglobine médecins recommandent souvent manger du foie. Le plus populaire en raison de sa tendresse et de facilité d'utilisation est la cuisine du foie de poulet. Le foie est riche en fer hémique digeste, vitamines B B. femmes enceintes devraient également pas oublier un tel produit important, le foie de poulet dans beaucoup d'acide folique nécessaire tant au stade de la planification de la grossesse et pendant, en particulier pendant le premier trimestre.
Afin de bien cuire les foies de poulet, doit immédiatement choisir un produit de qualité.
Les secrets du choix de foie de poulet
- Le foie doit être brun foncé, bordeaux ombre peut se produire.
Dans le foie ne devrait pas être des taches verdâtres. Leur présence indique la maladie de la vésicule biliaire de poulets.
Le foie ou l'achat jaune trop lumineux est nécessaire, car il a perdu de couleur pendant razmorozok fréquente.
surface du foie de poulet doit être lisse et brillant.
Si le foie va odeur, alors soit vous avez une intolérance alimentaire, mais plus probablement le produit est gâté.
Le choix d'un produit congelé, noter que le bord du foie doit pas être sec.
Choisissez foie congelé, légèrement poudreuse et sans une énorme couche de glace.
Comment faire cuire les foies de poulet
Plats foie il ya beaucoup. Et pas pour rien, parce qu'elle diffère goût agréable doux et peut être ajouté à la salade, tarte ou aller comme un plat à part.
Préparation du foie:
Décongeler le produit sur l'étagère du bas du réfrigérateur.
Lavez le foie à l'eau courante
Retirez délicatement à partir de gouttelettes de tissu connectif et la graisse.
Vous pouvez faire tremper le foie en 6 à 12 heures à lait pour lui donner une plus grande douceur.
Le foie se prépare pendant 10-15 minutes pendant la cuisson, encore moins - pour la friture. Cela menace obtenir de la nourriture sèche et dure.
Plats populaires de foie
- Foie braisé.
Pour préparer pris 300g de foies de poulet, quelques ampoules, un couple de cuillères à soupe de crème sure, le sel et le poivre. alevins de foie de chaque côté à feu vif pendant 2 minutes Mettre les oignons hachés et de réduire la chaleur, 5 minutes, ajouter la crème, le sel et le poivre. Prêt foie peut décorer avec de la verdure. Dans un plat, vous pouvez ajouter les poivrons, les champignons ou mélange de légumes congelés, foie de poulet va bien avec tout.
soupe de foie.
Faire bouillir 100 grammes de haricots, ajouter 2 à 3 pommes de terre hachées. Pendant que la soupe est cuite dans une autre casserole faire bouillir dans l'eau salée pendant dix minutes foies de volaille, abattrez en cubes, ajouter à la soupe pendant 5 minutes jusqu'à tendreté. Faire frire la carotte et l'oignon finement haché, ajouter à la soupe. Assaisonner avec le sel, le poivre, 5 minutes vous pouvez apprécier le goût. Dans la soupe de haricots au lieu de pâtes peuvent être ajoutés ou grains, verts et crème. Dans tous les cas, la soupe devient douce et serviable.
côtelettes de foie.
Marteler le foie haché finement besoin ou hachis, ajouter 2-3 cuillères à soupe de farine, un oignon, un œuf et un peu de sel. La masse résultante Disposez cuillerées de la poêle chaude et faire frire. Au lieu côtelettes peuvent cuire les muffins, si la pâte ajouter une demi-tasse de lait et quelques cuillères à soupe de farine à la consistance de crème sure.
Salade de raisins et le foie de poulet.
Écraser quelques gousses d'ail, les mélanger avec 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, laisser infuser. 300g alevins de foie de poulet, saupoudrer de sel et de poivre et les hacher grossièrement. Tear salade, mettez-le sur une plaque, de haut en mettre le foie, 300 g tranches raisins en deux et versez nastoyavshymsya beurre à l'ail.
Foie de poulet est douce et tendre, riche en vitamines, délicieux, et d'obtenir également prêt rapidement. Il est tout simplement parfait pour le dîner après une journée de travail dur. Il suffit de mettre dans le réfrigérateur dans la matinée pour le dégivrage et de préparer la soirée.
"Dorado" traduit de l'espagnol comme "l'or", soi-disant pour les poissons bande orange-or situé entre les yeux. Mais il attire les gourmets et les chefs du monde entier couleur pas inhabituelle et sans nom, et tendres, nutritifs et de viande délicieuse. Cuisson dorado facile, il se adapte tout frire, bouillir, braiser et de torréfaction. Dans certaines régions, même le manger cru. Ce poisson de la Méditerranée va bien avec presque toutes les garnitures, les sauces et les condiments.
Comment nettoyer Dorado
Ce poisson est facile à nettoyer parce que les échelles dans son joli douces et délicates. Vous pouvez gratter le couteau habituel ou, nettoyage du poisson spéciale. Commencez avec la queue propre et Déplacez-vous lentement à la tête, libérant la peau des poissons de toutes les échelles. Si vous avez peur que vos balances de cuisine entiers seront ensuite nettoyer le poisson dans l'eau, mettant sa grand bol profond avec un couteau.
Maintenant un couteau tranchant, couper le ventre du poisson, de la tête aux FIN et supprimer toutes les entrailles. Du film noir qui tapisse la cavité est également préférable de se débarrasser de, ou de la préparation des poissons peut avoir un goût amer. Nettoyez-le avec un petit couteau sous l'eau froide. Les nageurs peuvent être coupés avec des ciseaux cuisine. Président de poissons avant de les frire généralement pas supprimé, mais, si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les poissons sans tête.
Après le nettoyage, rincer à nouveau pêcher sous l'eau courante et sécher avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'humidité.
La meilleure façon de faire frire le poisson
Faire une incision transversale avec un couteau pointu sur le corps du poisson. Quatre ou cinq crans suffiront. Ils ont besoin de sel, le beurre et l'assaisonnement pénétré la viande épaisse. Frottez le poisson avec le sel et le rouler dans la farine.
Chauffer une poêle à fond épais un peu d'huile végétale. Placez le poisson sur une poêle chaude, faire frire de chaque côté jusqu'à ce que l'apparence dorée. Si le poisson est grand, alors vous pouvez fermer le couvercle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes pour préparer l'intérieur. Une autre option - mettez la casserole avec le poisson pendant quelques minutes dans le four pour le même but.
Pour ajouter de la saveur supplémentaire pour les poissons avant de les frire peut être coupé en tranches petit citron, retirer les graines et les faire frire dans l'huile végétale pendant environ trois minutes de chaque côté. Lorsque cette même huile doit vous faire frire le poisson, il obtiendra une saveur de citron agréable.
Si vous voulez du poisson avait un goût doux et crémeux, incorporer le beurre fondu. Beurre normal ne fonctionne pas, il sera brûlé poissons. Mais l'olive - également une bonne option pour ceux qui aiment le goût.
Mariné Dorado
Pour étoffer Dorado est venu plus juteux, et de lui donner des saveurs supplémentaires, le poisson peut mariner avant de les frire. La principale composante de la marinade - jus de citron. Extra - différentes épices. Vous pouvez utiliser un ensemble prêt d'épices pour le poisson ou le faire vous-même, comme vous le souhaitez. L'option recommandée: poudre de paprika, poivre noir, l'estragon séché, sel.
Tous les assaisonnements et bien mélanger frottent leur carcasse de poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Ensuite, placez le poisson dans un bol profond et versez le jus de citron. Pour un petit poisson pesant 300-400 g assez de jus d'un demi citron. bol de poisson, couvrir et réfrigérer. Tout pomarynovat poissons 30-40 minutes, mais vous pouvez laisser et pour une durée plus longue, comme la nuit. Dans ce cas, le jus de citron doit être pris deux fois moins, ou les poissons peut être trop acide.
Mariné Dorado, comme dans la recette précédente, obkachuyut dans la farine et les faire frire dans l'huile.
Poisson farci à l'ail et aux fines herbes
Si avant la friture placé dans l'ensemble de Dorado abdomen d'herbes et d'épices, alors le résultat sera une inhabituelle et très savoureux. Sinon, vous pouvez utiliser le mélange de poisson de remplissage d'ail écrasée (passé à travers la presse ou finement haché), haché romarin, l'estragon, le persil ou d'aneth. Vous pouvez prendre un de ces herbes et vous pouvez faire une combinaison de deux ou plus à votre goût. Ne oubliez pas d'ajouter du sel.
Le mélange obtenu est placé dans l'abdomen des poissons traités, alors vous pouvez les faire mariner ou cuire immédiatement. Pour pêcher avec des épices aromatiques sa fuite après la friture précédente sur les deux côtés jusqu'à ce que doré, vous devez mettre sous le couvert d'au moins vingt minutes.
Dorado dans la chapelure
Si le poisson est grande, vous pouvez le couper en morceaux et frits dans la chapelure. Pour ce faire, enlever la tête de poisson purifiée et le torse grand couteau couper en morceaux de la taille - 3-4 cm. Préparer les miettes de pain, ajouter le sel, le poivre et, si on le souhaite, d'autres épices. Dans un autre bol verser la farine. Fouet Fouet d'oeuf.
Chauffer une poêle avec de l'huile végétale, puis effectuer l'opération comme suit: Prenez un morceau de poisson, le rouler dans la farine, secouer l'excédent, les tremper dans l'oeuf battu, puis mettre dans la chapelure. Maintenant, vous pouvez faire frire. Tourner les morceaux de poisson qu'ils obzharylys sur tous les côtés.
Préparer le poisson servi avec de la purée, le riz, à la vapeur ou des légumes frais et toujours avec des herbes. Bon appétit!
