Le métabolisme de base
Combien de calories une personne doit avoir le temps de passer toute la production d'énergie de jour? L'énergie excédentaire est aussi indésirable que son inconvénient. Mais commun à tous réponse unique ne existe pas. Toutes les personnes sont différentes, ils ont le teint et la santé différents, sont des modes de vie différents, parce que toute l'énergie est également très différent. Les besoins individuels en calories peuvent être calculées à peu près en fonction de vos préférences personnelles. Essayez la formule arithmétique suivante:
10 x poids (kg) + 625 x hauteur (cm) - 5 x hauteur (cm)
D'après les résultats doivent soustraire 161 hommes et femmes - ajouter 5. Cette valeur - ce que l'on appelle votre «métabolisme de base», ce est à dire la quantité d'énergie (exprimée en kcal) que votre corps consomme pendant la journée pour maintenir les processus vitaux. Il se agit notamment respiratoire, digestif, pensant la sécrétion - en bref, le travail de tous les systèmes internes. En moyenne, les femmes passent tous les jours de 2400-2800 calories, et les hommes - 2700-3300 kcal. Avec l'âge, les besoins en énergie diminue progressivement proportionnellement aux deux sexes.
Comme nous passons rarement toute la journée sans bouger allongé sur le canapé, l'énergie que nous besoin de beaucoup plus. Comment beaucoup plus - en fonction de votre activité. Par exemple, une personne, un important mode de vie essentiellement sédentaire peut multiplier le nombre de métabolisme de base par 12 pour trouver la consommation quotidienne approximative de calories. Facteur pour les personnes en situation d'exercice modéré, est 14. Pour les sportifs et ceux qui sont engagés dans le travail physique - 155.
Après toutes ces opérations mathématiques vous obtenez un nombre qui exprime le nombre de calories par jour est en mesure de passer votre corps. Partout - sont plus susceptibles de devenir obèses plus tard. Surtout si vous dépassez systématiquement la norme. Pour maintenir un poids stable plutôt gardé dans un nombre spécifié. Et que dire de ceux qui veulent perdre du poids? Bien sûr, de réduire légèrement l'apport calorique quotidien. Ce était un peu, de sorte que le régime de restriction forte peut conduire à des troubles métaboliques graves, suivie de compter les calories simples ne va pas aider.
Chasse à calories
Ce est maintenant le temps de comprendre où et combien de calories contenues. Combien qui ne peuvent pas acheter de la nourriture? Nutritionnistes et de personnes expérimentées qui ont utilisé pour prendre en compte la valeur énergétique des aliments qu'ils connaissent par coeur ces caractéristiques. Tous les autres peuvent recueillir cette information à partir de tables spécifiques, décrire en détail la teneur en nutriments dans les aliments. En général, vous pouvez vous concentrer sur le maintien de la nourriture dans les principaux nutriments comme les protéines, les graisses et les hydrates de carbone, l'eau, matière grasse végétale.
On sait que 1 gramme de graisse contient 9 calories, tandis que 1 gramme de protéines et 1 gramme de glucides - 4 kcal. Cellulose - un ballast qui remplit l'estomac et bientôt une sensation de satiété. La même chose se applique à l'eau. Ainsi, nous pouvons avoir une idée de calories de chaque plat. Plus d'énergie est succincts aliments gras (beurre, le saindoux, de la viande et de poisson gras) et des bonbons qui contiennent de grandes quantités de glucides. Intrigue glucides est que le glucose utilisé, qui a divisé leurs chaînes moléculaires, capables de se transformer en réserves de graisse du corps.
Bien entendu, ces calculs relativement classiques, et présentent un certain niveau de précision. Même le même produit peut différer légèrement de calories. Par exemple, le fromage de différents fabricants ont contenu et éclairs en matière grasse différente ne peut pas vider la protéine et crème au beurre. Pour réduire les erreurs au minimum, lire attentivement les informations sur l'emballage des produits industriels. Elle dit toujours, et de la nourriture et de l'énergie de valeur. Considérez restaurant calories des repas est plus compliqué que préparé à la maison, mais à une certaine habileté trop. Tout guidée règle générale, en vertu de laquelle le moins de calories contient des légumes frais non sucré et de la nourriture maigre.
Toutes les calories ne sont pas aussi utiles
Principe du métabolisme énergétique du corps maîtrisé, on pourrait penser que la perte de poids suivent plutôt une quantité modérée de calories, et peu importe les produits qu'ils ont reçu. Ce est une idée fausse très répandue conduit au fait que la plupart des gens ne ont pas été en mesure de perdre du poids, malgré la grande efficacité de la méthode de compter les calories. En fait, la perte de poids - un processus très complexe, qui implique presque tous les systèmes et organes. Pour son succès est important non seulement la teneur en calories, mais aussi la composition de la nourriture.
500 calories contenues dans un repas complet, composé d'un plat de riz et de poulet à la vapeur morceaux, et la pièce de taille moyenne de gâteau à la crème. Ce premier cours vous rassasier pendant des heures, fournir progressivement à l'organisme tous les nutriments essentiels. Gâteau même déclencheur d'une forte hausse de la glycémie et de l'insuline élevée pour le neutraliser. Ainsi calories qu'il contient la plupart du temps «vide», et en sucres contient presque pas de nutriments utiles. En conséquence, très bientôt le corps exigera un aliment vraiment nutritif, qui déclare la faim.
Préférer des repas équilibrés et bons aliments contenant une quantité modérée de calories "utiles". La surveillance continue de la quantité et de la qualité vous permettra non seulement de se débarrasser de kilos superflus, mais aussi de maintenir l'harmonie en toutes circonstances.