Gambas - cela sonne bien et suggère cuisine exotique exquis. En effet, ce genre de crevettes est différente de leurs homologues de goût spécifique délicate, ils ont plus de plaisir que les crevettes classique. Et qu'ils mesurent. Les plus grands spécimens poussent parfois à 30-35 cm et peut peser 250 grammes. Mais ce cas exceptionnels. Gambas vendus dans nos magasins ne sont pas grandes, mais ils sont assez grands pour attirer notre attention et suscitent l'appétit.
Cuire les crevettes faciles à soumettre leur possible très belle herbes de bijoux en utilisant, de citron, tomate ou d'avocat. Crevettes ingrédient peut être un grand nombre de variété de plats, et peut être soumis comme un plat à part avec une variété de sauces. Il ya beaucoup de sauces recettes, vous pouvez également faire preuve d'imagination et de créer votre propre, unique et sauce.
  Cuire les crevettes
Pour commencer regard détaillé sur la façon de cuire les crevettes.
Premièrement, ils doivent à décongeler. Si vous avez le temps, pré-translate crevettes du congélateur au réfrigérateur, et quelques heures, ils rozmorozyatsya naturellement. Puis ils ont besoin de rincer. Si vous avez déjà décongelé des crevettes, ils peuvent être décongelés directement dans le processus de lavage, cependant, il prend un peu plus. Pour laver les crevettes placés dans une passoire et mis sous l'eau courante. Si les crevettes sont gelés, l'eau peut être chauffé, ce ne est pas leur faire du mal.
Pendant ce temps, vous avez besoin de mettre sur le feu une casserole d'eau et attendre que l'eau bout. Le volume d'eau doit être d'environ trois fois la quantité de crevettes. Lavé pollution et libéré de particules inutiles mettant crevettes dans l'eau bouillante salée. Prenez le sel au taux de 20 à 30 grammes par litre d'eau. Dans l'eau, vous pouvez ajouter le jus de citron, le poivre noir et le piment, le laurier, la tête ou quelques gousses d'ail, l'aneth frais ou secs, graines de coriandre. Chacun de ces ajouter du piquant crevettes goût et l'arôme spécial. Vous pouvez utiliser ne importe quelle combinaison de ceux-ci, à votre goût.
Maintenant, attendez, quand l'eau bout à nouveau, retirez la mousse et cuire jusqu'à tendreté.
  Temps de cuisson de crevettes
Crevettes que vous achetez dans le magasin est susceptible d'être cuits et congelés. Bien que parfois il ya ceux qui ont été gelés brut. Ils diffèrent par la couleur. Si les crevettes sont de couleur rose vif, donc avant être gelée, ils ont été soumis à un traitement thermique. Si les crevettes gris-vert, de sorte qu'ils ne gèlent pas le traitement.
  Pourquoi avons-nous besoin de savoir? Dépend de la façon de faire cuire les crevettes. Si vous faites cuire la crevette rose soumis à un traitement, puis les garder dans l'eau bouillante devrait être pas plus de cinq minutes, sinon ils deviendront difficile. Si vous avez crevettes congelées première, puis faites-les cuire pendant environ huit minutes.
Le temps de cuisson dépend de la taille des crevettes. Les grands spécimens sont cuits beaucoup plus longtemps que les petites. Bien que les crevettes, par définition, ne peuvent pas être petite, mais toujours leur taille varie dans certaines limites.
Si vous cuisinez crevettes décortiquées, gardez à l'esprit que la quantité de sel doit être réduite de moitié. Sinon, ils sont bien cuits - dans l'eau bouillante, si désiré, avec des additifs, mais dans le temps un peu moins que les crevettes dans la coquille.
  Cuire les crevettes dans le micro-ondes dans un bain-marie
Est la recette originale de la crevette dans le micro-ondes. Crevettes décongelées et lavées verser la bière. Un kilo de crevettes devrait prendre 100 à 150 ml de bière. Saler, poivrer et ajouter, si vous voulez un peu de jus de citron ou de lime. Plats inondées avec de la bière crevettes mykrovolovku mis en sept minutes. Tirez ensuite, verser un demi de bière, mettre dans le micro-ondes à nouveau, pour cinq minutes. Crevettes préparé.
La bière peut être remplacé par de l'eau, alors vous obtenez les crevettes cuites habitude. Dans le premier cas, les crevettes aura un goût inhabituel.
Faire cuire les crevettes dans un bain-marie est pas non plus difficile. steamers Capacité remplis avec de l'eau à la ligne marquée, mis les crevettes d'eau dégelée, mis là aussi quelques clous de girofle de citron et le sel. Tourner l'appareil. Quinze minutes crevettes sont prêts. Goûtez crevettes cuites dans un bain-marie sur doux et tendre que ceux qui ont été cuits sur le feu.
  Les façons originales de crevettes de cuisson
Gambas sont trouvés dans l'Atlantique, le Pacifique et l'océan Indien et l'eau douce en Asie et en Amérique latine. Ils mangent partout dans le monde, et le font différemment.
Par exemple, en Italie crevettes cuits dans le lait ou même dans la crème épaisse. Mettez-les dans le lait non traité bouillante et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajouter le sel et les épices, mais ne pas ajouter de citron au lait de ne zhornulosya.
Au Japon et en Chine pendant la cuisson des crevettes dans l'eau pas ajouter les épices et de thé vert qui est hors crevettes cuites dans le thé. Dans inventé crevettes de cuisson dans la bière et même la vodka. Vodka ne est pas utilisé à la place de l'eau, il suffit d'ajouter 1-2 verres pendant la cuisson. Cela donne l'astringence de crevettes et probablement une forteresse.
Bière à la crevette de cuisson également utilisé pas propre, et dilué 1: 1 avec de l'eau, de sel, poivre et le citron. Crevettes ébullition, puis fermez le couvercle et insistent 10-15 minutes pour mieux fuite bouillon de bière.
  Sauces pour crevettes
Traditionnellement crevettes servi avec du jus de citron, le citron est ajouté pendant la cuisson, arrosé de jus de citron crevettes une fois qu'ils sont prêts ou mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive et il dunk crevettes décortiquées.
Dans l'huile d'olive, jus de citron peut être mélangé avec une faible teneur en gras crème sure, ajoutez les herbes fraîches hachées (persil, l'aneth, coriandre, romarin, thym, roquette), le sel et le poivre et servir aux crevettes. Vous pouvez ajouter la moutarde.
Vous pouvez utiliser une sauce au fromage à l'ail. Fromage doit être ferme, serait le meilleur fromage. Il frotté sur une râpe fine, mélanger avec la crème sure et la mayonnaise, ajouter l'ail râpé. Si vous voulez faire une sauce avait moins de calories, alors vous ne avez pas besoin de la mayonnaise.
La sauce simple et la plus universellement aimé, populairement appelé "ketchunez" va extrêmement facile: ketchup et la mayonnaise mélangés dans des proportions égales.
  Gambas et régime
Gambas sont considérés plat alimentaire, parce que leur petite calorique: un maximum de 110 calories par cent grammes de produit. Cependant, ils sont très nutritifs parce qu'ils ont beaucoup de protéines (21r 100 g), qui est facilement digestible et une grande quantité d'acides aminés essentiels nécessaires pour le fonctionnement normal du corps. Gambas contiennent beaucoup de gens beaucoup d'oligo-éléments et les vitamines nécessaires.
Fat très petites crevettes: 17g pour 100g. Il est encore moins que d'ordinaire, petite crevette de taille. Et la graisse contenue dans les crevettes est très utile, car il est composé de gras saturés acides aminés qui sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins et ne faisant pas mauvais cholestérol.  

  Superglue - quelque chose de très utile et nécessaire dans l'économie, mais extrêmement dangereux et désagréable, se il est détecté sur votre chemise préférée ou nouveaux jeans. Alors avant de commencer quelque chose en utilisant de la colle superglue, prendre des précautions: portez quelque chose de vieux et inutile, couvrir tous les lieux de contact possible avec d'autres surfaces de colle journal et mettre des gants. Préparez également un chiffon humide pour essuyer la colle se il ne coule prymudrytsya où cela est nécessaire.
Mais il ya des situations où ne pas déguisements et les précautions. Par exemple, juste avant de quitter la maison est tombé boucle décorative sur votre sac à main ou vidkleyivsya arc de chaussures. Vous prenez en toute sécurité superglue tenez détail de recuit et de goutte à goutte de colle sur une veste, un pull ou une jupe. Sûrement chose maintenant désespérément gâté? Ou vous pouvez encore faire quelque chose?
Vous pouvez essayer d'enlever la super glue des vêtements. Il existe des moyens très efficaces, mais je sais que si vous les aidez, vous ne pouvez pratiquer. Parce que cela dépend de plusieurs facteurs: la composition du tissu contaminé sur son épaisseur et la force, la taille des points de colle sur la présence que vous avez sous la main les fonds nécessaires.
  Mesures à prendre pour les taches de séchage superglue

1.   Zapachkannuyu colle pour tissu étalé sur une surface solide, caché sous son carton ou papier pour éviter que le tissu se en tenir à la surface. Ce conseil est particulièrement important si un rideau. Prenez un disque de boule de coton ou de coton (disque est meilleur parce qu'il a une structure dense et villosités ne sont pas séparés et collé à repérer), tremper vernis à ongles contenant de l'acétone ou white spirit et essayer légèrement frotté tache. Si elle ne est pas complètement gelé, vous pouvez sortir. Après taches de vidtyskannya chose qu'un doit tremper dans l'eau savonneuse, puis lavé, se concentrant sur l'endroit où la tache a été enlevée.
   Si le tissu est épais, par exemple, des jeans et une goutte de colle petite, la plaque sous-jacente ne est pas nécessaire. Pour commencer, vous pouvez essayer de white spirit, sinon aider, utiliser de l'acétone ou du diluant. Mais ne oubliez pas, vous ne pouvez utiliser d'acétone sur des tissus naturels solides. Si vous commencez à frotter un coton-tige avec de l'acétone mince tissu synthétique, ses fibres sont brisées et trou formé.
     Comment enlever la tache de superglue congelés
   
   1.   Pour commencer, vous pouvez essayer un couteau bande de taches congelé. Le couteau ne doit pas être forte de ne pas endommager le tissu. Pour cette raison, ne pas utiliser la lame. Si le tissu est solide et lisse, et pas une goutte de colle rozmazalasya peut vous réussir. Certains trace de colle sera probablement encore rester, mais il peut disparaître après le lavage.
      Si un point de colle et décente grande épaisseur, puis après qu'elle soit complètement sèche, vous pouvez essayer de briser un marteau. Disposer le tissu sur une surface solide, frappé à plusieurs reprises avec un marteau sur place. Quand il tombe en morceaux en morceaux, les séparer soigneusement de tissus et zapraty immédiatement dans l'eau très chaude avec du savon.
      Une méthode plus efficace: gel superglue. Bien sûr, avec le tissu sur lequel il se trouvait. Pour ce faire, mettre de la colle chose de pourri dans le congélateur et laisser reposer pendant plusieurs heures. Puis enlever et gratter délicatement colle avec un couteau émoussé.
      La méthode inverse - la chaleur élevée. Enlever la tache de superglue peuvent utiliser le fer et chiffon propre. Il devrait être mis sur la sellette un morceau de tissu de coton propre (des deux côtés) et d'AVC son fer à haute température. Clay se décomposera et de passer à un chiffon propre. Flap tissus à l'étendue de la contamination devrait changer une nouvelle. Après cette procédure, le plus probable, se tache sur le tissu, qui peut être éliminé par lavage avec de détachant.
      Il est un outil spécial pour enlever les taches sur les vêtements de la superglue. Appelé «Anti-superglue." Il peut être trouvé dans le matériel ou les magasins de bricolage et utilisé conformément aux instructions. Mais rappelez-vous: ce produit peut décolorer le tissu par endroits. Soyez donc prudent et essayer de imperceptiblement au premier site, et même préférable de réserver un morceau de tissu, souvent attachée aux vêtements.
      Mais mieux, bien sûr, d'éviter les situations de frapper la colle sur les vêtements, que des mesures préventives emporter beaucoup moins de temps que la lutte contre le travail bâclé ultérieure. Oui, et le résultat de la lutte vous ne pouvez pas toujours se il vous plaît.