Bortsch avec du porc recette que nous décrivons est très populaire en Russie. Surtout délicieuse soupe que si son cuisinier avec des tomates fraîches. Comment faire cuire la soupe avec porc propres mains? Dans cet article, nous allons vous dire la recette pour le bortsch avec du porc à la maison.
Les Ingrédients
Pour trois litres Bortsch avec du porc, vous devrez:
. - 400 gr Porc, Essayez de pencher os de porc;
- betteraves de taille moyenne;
- carottes moyennes;
- Petite tête de chou;
- 4 pommes de terre;
- 1 poivron (rouge);
- La pâte aux tomates 1-2 c. cuillères;
4.3 - tomates;
- 50 grammes de matières grasses.
- Herbes, sel, ail au goût.
Comment faire cuire une délicieuse soupe avec du porc
Comment faire cuire la soupe avec porc propres mains, d'abord recommandé de faire cuire la soupe. Dans une casserole avec de la viande besoin de verser 1,5 litres d'eau, ajouter l'oignon, la carotte et le persil racine. Porter à ébullition les légumes, réduire le feu et cuire pendant environ 40 minutes. Faites la viande du bouillon, et la souche du bouillon à travers un tamis.
Si peu de bouillon, vous pouvez ajouter un peu d'eau, tout en étant conscient que le pot doit être rempli pas plus de 2/3 plein. Un autre montant que vous ne avez pas encore remplir d'autres produktыmy. Ensuite, mettre la casserole sur feu moyen.
Betteraves et les carottes et les couper en bandes ou frotter sur une râpe à gros trous. Faire revenir les betteraves et les carottes dans l'huile végétale, puis les ajouter à la pâte de tomate, dilué dans un peu d'eau. Poivre Smal sur le feu et enlever la pelure, les couper en cubes et ajouter à la casserole. Gaz dans une poêle et réduire la betterave de réserve et la carotte ragoût de 15-20 minutes.
A cette époque, nettoyer les pommes de terre et les couper en cubes.
Soupe (recette avec du porc)
Finement shinkuem chou et l'envoyer au pot. Lorsque les pommes de terre et le chou sont presque prêts, les ajouter à la station d'essence avec des betteraves et les carottes. Tomates coupées en deux et frotter sur une râpe, jeter la peau. La purée de tomate résultant ajouter à la soupe.
Il devrait couvrir la casserole avec un couvercle, baisser le feu, laisser la soupe se lever à feu doux pendant environ 50 minutes. Essayez la soupe de sel et de poivre.
La viande coupée en cubes et ajouter à la soupe.
Ce est toute la recette pour le bortsch avec du porc à la maison. Il reste à ajouter les herbes fraîches - ciboulette, l'aneth et le persil, l'ail au goût jeune.
Eteignez le feu sous la marmite et laisser reposer pendant 30 à 50 minutes bortsch.
Torsion graisse dans un hachoir à viande avec de l'ail. Au moment de servir, ajouter une cuillerée de bol de soupe avec une cuillère de crème sure et de bacon avec de l'ail.
Maintenant, vous savez comment faire cuire la soupe avec porc propres mains.
Vidéo recette de la soupe avec du porc
Cette vidéo va vous apprendre comment faire cuire délicieuse soupe avec du porc.
Les calmars connus dans la cuisine pour les âges. Particulièrement populaires calmars acquis naturellement dans les pays côtiers: l'Italie, le Japon, la Corée. Mais peu à peu le calmar étendu ses tentacules dans tous les pays et les continents.
Squid séchés, bouillis, frits, y compris la préparation de soupes et les farcis. Mais très certainement, calmars utilisés dans les salades. Et ce est compréhensible. Les calmars ont pas de goût "poisson" et parfaitement combinées avec d'autres produits. La plupart salade calmar comme on peut le voir dans le voisinage du concombre et oeufs durs. Comment préparer une salade de calmars avec du concombre à la maison?
Aujourd'hui, nous vous offrons une recette pour une salade avec le calmar et les concombres.
Ingrédients pour la salade de concombre avec le calmar
Vous aurez besoin de: 2 calmars moyenne, 2 petits concombres, oignons, de taille moyenne et deux cuillères à soupe de mayonnaise.
Cuisson salade avec le calmar et le concombre
Avant d'apprendre comment préparer une salade avec le calmar et le concombre, préparer tous les ingrédients. Calmars congelés Versez de l'eau bouillante et propre.
Puis faire bouillir calmars. Cuire pendant 3 minutes squid nécessaire dans l'eau bouillante. Pour cela, une casserole d'eau salée, ajoutez les feuilles de laurier et un piment quelques pois. Une fois que l'eau bout, baissez le calmar en elle, au bout de 3 minutes, retirer. Attendez jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et cuire l'autre calmar. Calmars cuits bien rincer à l'eau froide.
Couper les bandes fines refroidies de calmars.
Oignon coupé en fines demi-anneaux, un peu de sel, ajouter dans le bol et réduire en purée. Donnez stand arc et le laver à l'eau froide, laisser égoutter fluide. Cette obtiendrez le goût et l'odeur forte d'oignons, qui peut tuer le goût délicat de calmars.
Rinçage mariné, sécher et couper en fines lanières.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec de la mayonnaise.
Dans la salade de recette avec le calmar et le concombre peut rendre vos modifications. Par exemple, un entretien très intéressant avec de la salade et des cornichons calmars. Dans la salade, vous pouvez ajouter des œufs durs, du maïs ou des pois. Vous pouvez utiliser des fruits de mer, comme les crevettes, calmars ajouté.
Maintenant, vous savez comment préparer une salade avec le calmar et le concombre à la maison.
Avant de cuire les calmars, vous devez acheter. Si vous achetez les calmars congelés, alors attention à la façon dont la carcasse séparée. Si carcasses calmar bien séparés les uns des autres, ils sont congelés et conservés correctement. Si la carcasse de l'autre et ne sont pas séparés seulement regarder monolithe, il est susceptible d'avoir été à nouveau calmar congelé. Ce calmar ne est pas la peine d'acheter. Ils vont goûter et le gel de haute qualité.
Donc, calmars achetés et veulent préparer une salade légère de calmars à la maison. Si vous ne avez pas le temps de chercher sur Internet une nouvelle recette de salade, il est absolument un gagnant-gagnant - une salade de recette avec le calmar et l'œuf. Squid apprécié avec des œufs durs, et il n'y a rien de plus facile que de préparer une salade avec le calmar et l'œuf.
Ingrédients pour la salade avec le calmar et l'œuf
Vous aurez besoin de: 2 calmars moyennes, 3-4 oeufs, l'oignon de taille moyenne, deux cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre et verts
Cuisson salade avec le calmar et oeufs
Tout d'abord, préparer tous les ingrédients. Calmars congelés Versez de l'eau bouillante et propre.
Puis faire bouillir calmars. Cuire squid pas plus de cinq minutes, sinon leur viande sera difficile.
Faites bouillir les oeufs refroidir et mettre dans l'eau froide.
Après tous les ingrédients préparés, rien ne est plus facile que de préparer une salade avec le calmar et l'œuf.
Squid coupé en lanières. Oignon coupé en fines demi-anneaux. Les œufs sont nettoyés de la coquille et aussi coupé demi-cercles. Il est très pratique de le faire par yaytserizky.
Mélanger le calmar, l'œuf et l'oignon finement haché, ajouter la mayonnaise et mélangez. Saler et poivrer au goût.
Cette salade de calmars et de recette avec oeuf peut devenir la base pour de nombreux autres salades. Si vous voulez la salade était plus importante, ajouter les pommes de terre bouillies ou du riz bouilli. Vous pouvez ajouter le chou, le chou rouge ou le maïs. Bonne combinaison d'oeufs de calmars et de fromage ou de poivrons. En salade avec le calmar et ajouter les pommes, ananas, et même la choucroute. Farcies avec des œufs durs, des oignons, des herbes et la mayonnaise peuvent être farcies de calmars. Un peu d'imagination et votre salade à la maison convertis en un chef-d'œuvre culinaire.
Peresolene plat peut ruiner définitivement l'ambiance. Même l'hôtesse plus expérimenté au moins une fois dans leur vie peresalyvala soupe. Cela peut se produire par inadvertance, car il est très facilement distrait et plat de sel deux fois. Ceci peut être évité si quelques fois pendant la cuisson d'essayer la soupe au goût. Une fois que vous ajoutez plat de sel, attendre trois minutes, laissez sel pour dissoudre, puis essayez la soupe de sel. En outre, une partie de test de la casserole de zacherpыvayte milieu, pré soupe peremishavshy. Du haut du liquide est une couche de graisse, qui ne absorbe pratiquement pas de sel. Notez que la soupe congelée sera toujours plus salée, car la prise d'essai mieux se refroidir, puis essayer. Idéalement, vous scoopez soupe cuillère en bois: ce liquide refroidi plus rapidement, et vous ne serez pas brûlé.
Si vous la soupe encore peresolyly, ne vous inquiétez pas. Il ya quelques trucs qui vous aideront à économiser la nourriture:
Mettez la soupe de pommes de terre pelées premières et ébullition. Légumes absorber un excès de sel. Les pommes de terre peuvent laisser dans la soupe, ou vous pouvez l'ajouter au plat et réduire en purée.
Mettez dans une grande soupe oignon pelé et laisser cuire pendant cinq minutes. Une fois absorbé un sel de légumes, retirer de la poêle.
Prenez le riz, l'envelopper dans une mousseline. Mettez ce sac dans la soupe et faire bouillir quelques minutes. Riz absorbe le sel. Après l'excès de sel absorbé, enlever le sac de riz.
Souvent les femmes au foyer dans la soupe peresolenyy abondés l'eau. Faire cela ne est pas recommandé, car la soupe sera nuageux et perdre de sa saveur.
Si déplacé était négligeable, il peut être avec succès déguisement agréable goût sucré. À soupe de sucre est suffisant pour un grand pot de soupe. Particulièrement agréable goût sucré est dans la soupe aux pois.
Débarrassez-vous de l'excès de sel aide à la farine. Mettez la farine dans le tissu afin qu'ils sac et plonger dans la soupe bouillante. Après quelques minutes, retirer le sac de la casserole.
Si vous peresolyly oreilles peuvent verser l'œuf battu en elle. Une fois l'œuf sera réduite et d'absorber une partie de sel, vous pouvez gagner une écumoire, ou à laisser dans l'oreille.
Mettez dans la soupe bouillante quelques morceaux de pain noir à sec quelques minutes. Assurez-vous que le pain ne se dissout pas dans les liquides chauds, sinon la soupe sera nuageux.
Si la soupe est trop de sel, il suffit d'ajouter un peu d'ingrédients: pommes de terre, pâtes, carottes et les oignons. Si vous avez déplacé un peu, contribuer à améliorer la situation de jus de citron. Vous pouvez également ajouter à la crème sure à soupe, puis personne ne remarquera que la soupe un peu peresolenyy.
Soyez prudent lors de la cuisson, parfois tenter leur sel.
