Vous avez déjà pensé par le menu pour une maison de parti ou un jour férié, les futurs clients invités, prêt à se habiller et styliste coiffure d'attente à l'heure dite. Mais que tout le monde a succédé à son souviendra longtemps, et ceux qui ne pouvaient pas entrer, mordre vos coudes et jaloux, ne suffit pas. Dans tout cela devrait également prendre soin de que tout se est bien amusé.
Bien sûr, vous pouvez confier ce centre professionnels, grille-pain ou de loisirs difficile avec des animateurs organisent amuser avec compétence. Bien sûr, si vous êtes chanceux. La capacité de passer la soirée au moment de sa jeunesse plaisante Petrosian également possible dans ce cas ne est pas seulement ennuyeux, mais aussi triste, pour l'argent gaspillé passé.
Cependant, vous pouvez prendre les choses dans leurs propres mains et de se occuper personnellement du fait que personne ne ose manquer. Pour ce besoin et de la bonne musique (fun tellement amusant, vous dansez!) Et toutes sortes de façons pour divertir les invités à la table. Ce est à ce sujet et de parler.
Raconter des histoires drôles et intéressants Prononcez toast - un must! Mais ajoutez à cela et toutes sortes de jeux de divertissement. Les clients vont adorer.
Cookies prévisions
Traite cuisson est simple: il est seulement important que les biscuits étaient creux à l'intérieur. Et préparer de bons et lumineux prédiction, sans parler de tous sera bon (si "cookies" prévoient la faillite ou la trahison - ce est amusant juste ne pas ajouter).
Tu est qui?!
Tout le divertissement amusant pour qui seulement besoin d'un pack de stickers et un stylo. Besoin d'écrire les noms des différents personnages célèbres - un pour autocollant, en stricte conformité avec le nombre de participants. Il pourrait être ne importe qui, à partir Kolobok Sigmund Freud, la principale chose - de les connaître tous là. Puis coller les autocollants avec les noms de chaque participant à la fête de front. Il se avère que tout le monde sait qui est qui, et seulement sur sa propre personne reste dans l'obscurité. Et maintenant le problème: en utilisant questions d'orientation qui peut être répondu que «oui» ou «non», vous devez définir qui vous êtes. Donc assez amusant. En outre, la question «Qui suis-je? «Mieux vaut poser lors d'une fête que le lendemain.
Question Réponse
Une autre façon de plaisir - un jeu de questions et réponses. Les deux doivent se préparer à l'avance pour écrire sur les cartes. Par exemple, à la question:
Vous allez grenouilles?
Vous vous réveillez dans des lieux inconnus, ne sachant pas comment il obtenu?
Envisagez-vous de l'éternité à une réception chez le dentiste?
Tsiluyetesya vous avec des inconnus?
Vous dort dans un manteau de fourrure?
Ne regarder des films pour adultes?
Eh bien, et ainsi de suite. Les questions peuvent être différent - en fonction de l'âge des participants. D'autant plus que chaque entreprise a son propre thème, compréhensible et intéressant seulement à eux.
Par exemple, certains de rire homérique soulève la question de savoir «si vous portez des bottes UGG? "Et un autre -" Avez-vous roulez encore sur les pneus d'hiver? ». Ou peut-être votre question sera très frivole - vous décidez, car qui ne aime pas vous connaît invités. Les réponses sont les suivantes:
Ben Oui! Ce est le sens de ma vie!
Jamais, ce est juste une honte.
Seulement si beaucoup de boisson.
Le Dieu! Comment saviez-vous?!
Je avoue que ce est. Mais je étais très honte.
Encore une fois - à venir avec des options. Ainsi, les cartes sont prêts et distribués, tous les deux - avec une question et la réponse (mieux faire deux couleurs différentes, à ne pas confondre). Maintenant, lisez chaque numéro de la carte et le second correspond réponse lecture. Et demandez à votre propre question. La beauté de divertissement que les cartes peuvent être collectées et re-distribuer - et être toujours amusant.
Fanta
Un autre vieux mais pas d'animation moins intéressant. Chaque "perdre" un petit quelque chose, la décoration, la poignée ou bouchon de champagne, tout en se rappelant qui possédait. Sélectionnez le présentateur, qui, voyant qu'il obtient à partir de la "pot commun" donne toutes sortes de tâches ridicules. Il signifie: l'un de ces problèmes doivent faire vous-même.
Fauve
Si une entreprise va créatif, vous pouvez donner à chacun l'occasion de montrer son talent littéraire et de l'esprit. Préparatifs besoin d'un minimum: une feuille de papier avec des stylos et des crayons rime pré-récoltées. Peut-être poétique chef personne ne pourra créer, mais pour beaucoup, ce sera une excellente façon de montrer notre meilleur côté.
Karaoké
Ce est vraiment ce que peut apporter la satisfaction à chacun des invités! Parce qu'au fond, nous croyons tous en son talent et l'art. L'essentiel ici - pour choisir correctement le répertoire et l'Internet là pour vous - vous êtes sûr de trouver des chansons qui aime votre entreprise. Mais rappelez-vous! Précisément 2300 chariot tour en citrouille, et des cris de joie - dans le silence qui favorise voisins de repos appropriés.
"Crocodile"
Oubliez intellectuellement et amusante façon de passer du temps ne peuvent tout simplement pas. Un participant tente d'expliquer les gestes mot pour tout le monde. Le plus complexe le mot - le jeu plus intéressant!
Jeux De Plateau
Bien sûr, nous ne offrons pas d'organiser un tournoi d'échecs. Pour le plaisir débridé ne est pas la meilleure idée. Mais la pièce «Mafia» ou «Monopoly» ou lancer la balle dans la roulette de bureau à vos invités ne seront probablement pas abandonner. Qui ne veut pas se sentir comme un magnat ou été un commissaire?
Quels que soient les moyens pour divertir les invités à la table que vous choisissez, il ya une règle qui devrait être suivi strictement. En aucun cas, ne pas allumer la TV! Il tue tout votre parti. Même une conversation sincère, sans aucune «fiction» est beaucoup plus intéressant que de regarder la télévision tous les jours.
Une belle vie est inextricablement associée avec la bonne nourriture. Poursuivant Association, la douceur de vivre - un monde de douceurs gastronomiques, y compris l'un des endroits notables doivent prendre des croissants. Dans le même temps, et belle, et délicieux, ils sont rappelés petit bonheur infini dans le coeur de Paris, une table de café confortable, café et un croissant. Cependant, ces derniers temps, vous pouvez déguster des croissants et loin en dehors de la ville des amoureux et même d'acheter à l'épicerie à la maison. Mais si oui, alors je fais cuire des croissants maison: air frais avec votre remplissage préféré. Ou sans - comme dans la vraie pâtisserie française.
Que croissant? Conditions de cuisson réels croissants
Croissants considéré comme un symbole de pâtisseries françaises, quand en fait ils ont été inventés en Autriche dans le XIII siècle. Les Français les a essayé seulement à la fin du XVIIIe siècle, suivant l'exemple de la belle reine Marie-Antoinette, qui, depuis, et est considéré comme le fondateur du petit-déjeuner classique de croissants. Boulangers de Paris pouvaient pas rester en dehors de cette délicatesse et adaptée au style français en modifiant la composition de la pâte et la farce ne laissant que l'invention de la forme ou du croissant Autrichienne Bagels (croissants en français - Crescent). Depuis lors, la recette classique pour les croissants subi de nombreux changements, mais si vous voulez faire des croissants en français, utilisera pâte feuilletée, tout le reste - seule similitude.
Croissants français sont souvent faites sans remplissage. Ce bagel est pratique car les repas, vous pouvez choisir de remplissage au goût, le long razrezaete croissant généreusement namazыvaete sa moitié inférieure de pétrole et de couvrir le haut. Typiquement, le croissant "vide" assez grand, et ce était jambon, fromage, œuf à la coque - ce est suppléments non sucrées. Cette méthode est bonne pour un petit déjeuner ou du thé et une collation sur la course plus facile croissants farcis. Souvent, ils sont de plus petite taille, longueur plupart des bagels miniatures moins de 5 cm. Mini croissants farcis avec des garnitures sucrées: la plupart des pains au chocolat, croissants avec de la crème, le lait condensé avec croissants, croissants avec de la confiture de remplissage Concernant il ya pas de règles strictes, de sorte que même le plus grand d'origine peuvent trouver ou de fabriquer des croissants à votre goût ses mains.
Vous ne pouvez pas dire sur les croissants de test. Pour satisfaire à la norme, il devrait être multicouche, lumineux et aéré à l'intérieur, douce et légèrement huileux. Croûte à la surface - très bien, mais la rougeur et croustillant. Pour atteindre ce résultat, il est nécessaire de respecter strictement les proportions des ingrédients et ne pas casser la séquence de mélange. Technologie pétrir la pâte, la température du produit de forme cuisson - toutes les matières. Par conséquent, nous allons décrire en détail comment faire cuire authentique bâtiment croissants sur l'exemple des croissants de recettes traditionnelles sans remplissage. Toutes les autres options avec et sans remplissage, vous arriverez facilement si vous maîtrisez la recette de base de croissants français:
- Produits: livre de farine de blé, 200 grammes de beurre, 125 grammes (une demi-tasse) de lait, 125 g d'eau, 50 g de sucre, 20 g de levure, 2 gros œufs 2 cuillères à café de sel.
Lait et l'eau froide. Un paquet de beurre, placer au réfrigérateur. Tant que le liquide refroidit, prendre un bol profond et tamiser la farine en elle. Levure frotter vos mains et ajouter à la farine, concassage et de broyage de farine entre les doigts.
Lait glacée diluer avec de l'eau, ajouter le liquide et mélanger un oeuf.
Dans la farine avec la levure mettre sel et le sucre, verser le lait et l'œuf. Alliant la spatule jusqu'à ce que la pâte ne sera pas obtenir une consistance uniforme.
Puis de traduire la pâte sur la table ou planche à découper. Pétrir à la main pendant environ 5 minutes, formés à la suite d'un ballon perdu. En tant que tel, mettre la pâte dans le bol, saupoudré d'un peu de farine.
Avec un couteau bien aiguisé faire sur le dessus de l'essai de quadrillage (à la fois à la maison du pain). Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Mettez au réfrigérateur pendant une nuit, ce est 5-6 heures. Dans les cas extrêmes, si le temps ne est pas tellement tenir le bol avec la pâte dans le froid pendant au moins deux heures.
Après le temps de la pâte, augmenté en volume, de traduire sur la table, légèrement saupoudré de farine. boules de pâte du rouleau en mouvement à partir du milieu des bords dans quatre directions.
Retirer de l'huile de réfrigérateur et rapidement retirer de l'emballage sans réchauffer les mains. Mettez gâteau de beurre entre deux couches de qualité alimentaire ou de parchemin culinaire. Rolling pin fournir une pièce d'huile forme plate en cliquant dessus et rozplyuschuyuchy. Atteindre l'épaisseur de la couche de lubrifiant inférieure à 1 cm.
Laissant de côté les pétrolières mains chaudes, faire traduire à la pâte roulée - exactement dans la couche intermédiaire.
Les bords libres de pâte couvrent avec de l'huile de sorte qu'il est apparu dans une sorte de «enveloppe».
Cette goupille d'enveloppe dans une direction. Lorsque l'épaisseur de la couche atteint 05 cm, plier trois fois en un rectangle et couvrir de papier. Sur la planche à découper et placer la pâte dans le réfrigérateur pendant une heure dissident.
Retirer la pâte et rouleau à pâtisserie. Sur la table fariné, abaisser la pâte sur le côté court sur le bord long de la couche d'une épaisseur de 05 cm. Et enlever le maquillage dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.
Test de laminage et de refroidissement Répéter deux fois de plus (total de quatre qui se tiendra cycle). Chaque fois que l'expansion de la pâte le long du côté long et domahaytesya épaisseur d'environ un demi-centimètre.
Lorsque la pâte est refroidie dans le dernier quatrième fois, prenez l'œuf est à gauche, et de le briser dans un petit bol. Mélanger le jaune d'oeuf avec des protéines et remuer avec une fourchette. Laissez pendant 30-60 minutes à l'œuf est devenu plus liquide.
Retirer la pâte du réfrigérateur et placez-le sur la table. Rouler le rouleau le long du côté long pour aussi longtemps que l'épaisseur d'un réservoir rectangulaire atteint 4-5 mm.
Avec un couteau bien aiguisé, couper toutes les bosses sur le bord du réservoir, de sorte que la pâte était le rectangle parfaitement plat. Partagez-le avec un couteau longitudinalement en deux moitiés.
Chaque sections diagonales en utilisant moitié divisent en triangles égaux.
Chaque tour de triangle suit: deux côtés tiennent la fondation du triangle et se enroulent vers le troisième coin. Ne tordez pas trop serré. Pendant tordant légèrement étirer le bord dans des directions opposées.
Posez les croissants sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé. Laissez une distance entre eux de sorte qu'ils ne ont pas emmêlés avec fermentation. Couvrir avec une serviette sèche (à la surface de test séché) et de mettre en place quelques heures dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 220 ° C. Badigeonner la surface de croissants avec l'oeuf et cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Lorsque zarum'yanytsya croûte, éteindre le feu et des gâteaux frais sur la grille.
Donc, idéalement, devrait être cuit croissants à la maison. Si vous conformer à toutes les nuances - se bagels pire que une boulangerie professionnel. Comme pour le remplissage, il peut être tout de votre choix, mais il vaut mieux se en tenir à des ingrédients éprouvés et leurs combinaisons.
Comment cuire des croissants à la maison
croissants de recettes décrites dans la section précédente, prises dans une boulangerie professionnelle. Mais le suivre à la maison est difficile, longue et pénible. Par conséquent, des croissants maison de pâtisseries peuvent être différents, des recettes simplifiées. Elle ne implique pas l'utilisation de la levure et nécessite beaucoup de temps pour le pétrissage. Mais le résultat ne est pas pire que de la pâte, mais il est adapté pour ceux qui sont contre la levure manger. Essayez de cuisiner à la maison avec des croissants non pâtisserie de levure:
- Ingrédients: 1 tasse de farine de blé, environ 65 grammes (un tiers d'un paquet) de beurre, un tiers de tasse d'eau plate, 1 oeuf et une pincée de sel.
Huile froide à l'état solide.
Tamiser la farine dans un bol profond, ajouter du sel et de l'eau. Pétrir la pâte.
Mettre la pâte sur la table, la farine de prypыlennыy et rouler en rectangle épaisseur de couche de 3-4 mm
Grille d'huile râpé huile et frites uniformément sur la surface de la pâte.
Plier la pâte en deux et la moitié rouler à nouveau. Envelopper dans du papier et placez au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
Retirer la pâte, mettre sur la table and Roll. Plier et rouler à nouveau à l'épaisseur de la couche d'environ 3 mm.
Couper la pâte en triangles de taille pratique. Bagels liasse du côté large vers le coin.
Papier moule Zastelit et le placer sur bagels à une courte distance les uns des autres.
Battre l'oeuf légèrement et brosser leurs croissants de surface. Cuire au four environ 20 minutes à 200 ° C
Vous coupez les croissants de cuisine, presque perdus dans le goût. Bien, si vous voulez faire des croissants maison rapidement - si rapidement qu'ils sont prêts à sacrifier les règles - l'utilisation de la boutique de pâte feuilletée. Croissants avec la pâte prête à l'emploi, congelés et emballés dans des sacs - un certain risque. Peut-être vous êtes chanceux et achetez pâte fine montée et bagels sortez doux et aéré. Mais personne ne vous donnera une garantie que les croissants de pâte congelée ne sortent pas épais et lourd, que les bagels habituels. Vous suivez simplement les instructions sur l'emballage et ne violez pas le test du fabricant.
Quant au contenu du test, ce est à dire le remplissage, ce est la phase la plus simple et agréable de croissants de cuisson. Si vous décidez de faire cuire des croissants fourrés, puis le mettre sur la base de chaque triangle tistyanoho devant lui payer bagel. Généralement suffisant cuillère remplissage thé / de dessert qui est sorti délicieux. Le plus grand nombre de garnitures peut sortir pendant la cuisson. Eh bien, qui est mis dans la cuisson dépend de votre goût et de l'imagination. Sans réfléchir mentionnés sont des options populaires pour remplir croissants:
Croissants au chocolat. Utilisez chocolat solide. Il n'a pas besoin pour adoucir, briser un morceau de tuile et l'envelopper dans un triangle de pâte.
Croissants et fromage et / ou du jambon. variétés de fromage devraient frotter, fromage blanc Crumble. Vous pouvez utiliser Fet, mozzarella, suluguni et même fromage. fromage à la crème est préférable de ne pas cuire, couper et étendre sur un croissant vide. Ham coupé en petits cubes.
Croissants aux fruits. Mieux utiliser variétés solides: pommes, poires, pêches, etc., en dés.
Croissants avec la confiture. Marmalade sur agar-agar gélatine mieux: il détient meilleure forme et simplement utile.
Croissants avec confiture. Convient à tout confiture, marmelade ou de la confiture assez consistance épaisse.
Croissants avec le lait condensé. Il se agit du lait condensé cuit - une commune ou de cacao.
Croissants au fromage. Choisissez le fromage grain, très sec ou de la masse de fromage.
Croissants à la cannelle. de cannelle au sol à mélanger avec du sucre ou sucre en poudre et mis le mélange sur la surface intérieure du triangle de pâte avant la contraction.
Comme vous pouvez le voir, rendre la construction des croissants de diverses manières, en fonction de la disponibilité de temps et le désir. Croissants faits maison avec garniture au chocolat sûrement une délicatesse préférée de votre ménage, et des croissants au jambon et fromage, vous pouvez les nourrir pendant un petit déjeuner copieux. En général, nous devrions apprendre à faire cuire des croissants maison si ce ne est pour plaire à proximité pâtisseries exquis et assurez-vous que votre maison de cuisson ne est pas inférieure aux travaux de la pâtisserie française.
