Parmi la variété de pâtisseries, de classique et de nouvelles recettes gâteau ne perd pas sa popularité .  La saveur douce et sa texture en font AIR Un préférés bonbons de traiter de tous les âges .  Et pour les enfants est plus adapté à d'autres biscuits desserts: ils ont un minimum d'ingrédients et seule structure NAT naturel, doux et facile .  Les personnes âgées préfèrent des gâteaux et des gâteaux pour la même raison .  Et tous les autres dent sucrée ne peut se permettre de diversifier saveur de pâte à biscuit traditionnel, moyens aromatiques et décoratives .  Le plus simple et universelle - il imprégné biscuits avec du sirop .  Méthode abordable et simple convient pour pratiquement d'innombrables options .  Pour tous les goûts, l'âge, les vacances et juste bizarreries peuvent inventer et mettre en œuvre de nouvelles variétés .  Quoi qu'il en soit, assez de sirop devient un endroit sec variations de base de biscuit, le rendant plus humide et tendre .  Ce est juste une aubaine pour les jeunes femmes au foyer ou ceux qui ne ont pas beaucoup de temps pour des délices culinaires .  Après l'utilisation de différents sirops peut être gâteaux identiques pour créer de nouveaux, pas comme l'autre des œuvres d'art de la confiserie . 
  Recettes traitement des sirops biscuit
  biscuit de traitement utilisant les sirops et sauces sucrées de degrés de complexité et de coût variable. Pour le dessert, un dîner romantique, ils peuvent inclure l'alcool, sirop inappropriés pour les gâteaux de l'enfant. Mais la variété des essences, jus de fruits et arômes vous permet d'expérimenter avec existants et en créer de nouveaux de sirop de recettes à votre goût. Essayez un de ceux qui nous aiment,

1.   sirop de sucre pour biscuit.   En fait, cette base, liquide sucré, ce qui peut ajouter un composant de saveur aromatique de conférer originalité. Mais première recette de sirop pour des gâteaux et des pâtisseries composées de sucre et l'eau dans un rapport de 2: 3. Mélanger les ingrédients et porter à ébullition. Retirez la mousse et le sirop froid. Seul le sirop refroidi approprié pour l'assaisonnement.
     Sirop de vanille pour biscuit.   Ajouter la vanille de sirop refroidi ou simplement utiliser le sucre vanillé à la place du sucre raffiné.
     Brandy sirop pour biscuit.   Deux cuillères à soupe de cognac versez le sirop de sucre refroidi et remuer jusqu'à associations liquides. Option avec du rhum et le bourbon brandy au lieu également populaire.
     sirop de café pour biscuit.   Verser dans un bol avec une petite tasse de sirop d'ostyvshim de café fraîchement moulu. Vous obtenez un parfait biscuit de traitement de sirop de chocolat.
     Citrus Sirop pour biscuit.   Peel et jus de fruits sans pulpe de citron, de lime ou orange mélange de sirop dans la base.
     sirops de fruits pour gâteaux.   Utilisez ne importe quel jus naturel ou même la confiture sans chair et d'os liquide pour rendre la couleur et la saveur des fruits sirop de sucre. Particulièrement bien adapté à l'abricot, la cerise et jus de grenade.
     sirop de chocolat pour biscuit.   Faire bouillir cacao riche ou dissoudre essentiellement du sirop de chocolat en poudre.
     sirop de liqueur de biscuit.   Tous les liqueurs complètent parfaitement le goût du sirop de sucre. Lorsque vous ajoutez la noix de coco, Beylyza Cointreau ou l'imprégnation est encore plus doux. Limoncello lui donne une saveur de noisette. Quoi qu'il en soit, pour enrichir le sirop se adapter à presque toutes les boissons alcoolisées, y compris vodka.
     Technologie imprégné génoise avec le sirop
     Sirop trempé non seulement des gâteaux et des pâtisseries mais aussi tout petits gâteaux, muffins, baba au rhum. Mais tous les mêmes biscuits par imprégnation acquérir son célèbre délicatesse et la plasticité. Pour raskyslo douce de pâte du liquide au sirop d'imprégnation commencer qu'après le gâteau refroidir complètement. Sinon, en raison de la ruée vers vous risquez lieu de gâteau moelleux obtenir forfaitaire flasque et informe de sucré.
     Idéalement, après l'enlèvement des gâteaux du four ou machine à pain besoin de se installer pendant au moins trois et de préférence 6 heures. Cette fois, vous pouvez passer sur la cuisson du sirop, qui doit encore faire refroidir à température ambiante. Utilisez le culinaire synthétique tas de brosse spéciale ou de silicone. Certaines hôtesses sont habitués à utiliser une cuillère à café, qui, en général, n'a pas d'importance et dépend de votre convenance. Le principal suivez les étapes suivantes:
   
   1.   Biscuit gâteau coupé en couches minces ou des gâteaux pâtisseries juste la bonne quantité d'épaisseur désirée.
      
      
      
        Trempez le pinceau dans du sirop ou cuillère cuillère et leur a donné Tartiner chaque tortilla. Attendez que le liquide soit absorbé, et répétez la procédure si vous pensez éponge imbibée assez.
        Généralement, la quantité de sirop varie selon le goût - quelqu'un comme un gâteau sec légèrement aromatisé, et quelqu'un humide et humide, même par imprégnation.
        Grand produit et / ou imprégné avec une grande seringue. Vous devez taper au sirop et aiguille fine pour injecter dans le gâteau, en essayant de répartir uniformément le liquide dans le test.
        Petits gâteaux souvent trempés dans le sirop. La principale chose qui est "piscine" était très court. Immédiatement harceler muffins avec du sirop jusqu'à ce qu'ils aient le temps d'absorber l'excès de liquide.
        Boulangers expérimentés recommandent tremper gâteau sirop d'éponge sur les bords, se déplaçant progressivement vers le centre. Cette technologie permet la distribution plus uniforme de liquide sucré.
        Si vous n'êtes pas sûr se il ya assez de sirop versé sur le gâteau, doucement Pierce brochette et regarder à l'intérieur. Degré obtenir humide essai permet d'évaluer et d'humidité remontait brochettes.
        Notez que le sirop de sucre assez lourd et descend progressivement plus en plus bas dans la pâte épaisse, donc finalement évaluer le degré d'imprégnation peut être seulement 20-30 minutes avant la procédure.
        Décorer le gâteau et servir à la table sera seulement après que le sirop est complètement absorbé. Mais mettre les tortillas imbibés l'autre tout de suite mieux. Cela contribue à une meilleure saveur du gâteau et de rendre plus durable.  

  Petit parfumée des grains de pavot - l'un des obturations plus simples et savoureux utilisé dans la cuisson .  Elle est traditionnellement utilisée dans les cuisines des peuples slaves de remplissage muffins, tartes, pains et crêpes .  Saupoudrer avec des gâteaux et des bagels de pavot, mais la farce douce jouit encore le plus grand amour dent sucrée .  Un coup d'oeil et l'odeur de épais, noir velouté forces de masse bouche remplie avec de la salive en prévision du goût riche typique .  Même narcotique pavot gloire se estompe en comparaison avec le plaisir qu'il donne gourmets à travers les siècles ont .  Aujourd'hui acheter pain aux graines de pavot pourrait boulangerie dans ne importe quel supermarché, mais même confection fantaisiste beats industriels avec des gâteaux faits maison .  Pour vrai remplissage de pavot - une fierté toutes les ménagères, la preuve de soin et d'attention aux gens et les visiteurs .  Cette compétence longtemps été transmis de génération en génération, de grands-mères et les mères à filles commencé géré dans votre propre cuisine .  Mais si votre famille pour une raison quelconque n'a pas survécu pavot remplir une ordonnance, nous sommes heureux de partager avec vous les subtilités de la cuisine . 
  Ingrédients pour le coquelicot remplissage
  Les graines de pavot peuvent être achetés à l'épicerie de poids sur le marché ou emballés dans l'épicerie. Examiner le contenu de l'emballage coloré plus difficile, mais toujours essayer de trouver le même grand dessein, ne est pas endommagé, moule et ravageurs des graines. Dans tous les cas, avant de remplir une préparation sèche de pavot brut besoin de se laver à l'eau froide.
  Certaines femmes au foyer ne sont pas des graines de pavot broyées lavés, mais sec dans un moulin à café ou au robot culinaire. Cela facilite la préparation d'un homogènes, garnitures pâteux. Cette poudre de pavot peut être stocké dans un bocal ou un emballage scellé tant que ne pas penser à l'utiliser dans la cuisson. Une autre option - ébouillanté avec de l'eau et de la livre de graines de pavot bouillante dans un mortier jusqu'à une pâte homogène. Mais la plupart de pavot versent de l'eau chaude et laisser infuser et de la houle, sinon porter à ébullition et on égoutte par le plus petit tamis.
  En plus de pavot pour les obturations de confiserie vous devrez peut-sucre, le miel, le lait, le beurre, les raisins secs, les fruits confits et les noix (noix, amandes ou d'arachides). Ces composants supplémentaires enrichissent le remplissage, ce qui rend plus juteux et aromatique. Par exemple, les fruits secs et les noix sont généralement utilisés dans le remplissage de pavot pour les tartes et sochnykov Noël. Mais la recette de base de remplissage pavot suffisamment de céréales, de sucre et / ou de miel. Tous les autres charges d'utilisation au goût et le désir.
  Recettes de remplissage de pavot
  Préparez la farce de pavot devrait immédiatement avant utilisation pour maintenir sa douceur et sa souplesse. Sélectionnez une recette que vous trouverez nayapetytnishym et clairement suivre le processus ci-dessus:

1.   Simple remplissage de pavot est préparé avec une tasse de pavot et demi de tasses de sucre. Premièrement, versez bouillante pavot à l'eau, et dans une demi-heure, les égoutter l'eau deux fois et faire défiler grains gonflés dans un hachoir à viande. Mélanger avec du sucre ou cerise. En fait, le remplissage à rouler, rouleaux ou tartes fermés prêts. Son principal inconvénient - farinosité, mais vous pouvez utiliser moins de temps et ingrédients.
     Poppy Honey-remplissage est une pâte plus collante colle ensemble et plus fort. Pour sa préparation prendre 6 cuillères à soupe de pavot et 3 - miel liquide. Rincer pavot, presser et le mettre dans une tasse. Verser le miel et uvaryvayte à feu doux pendant environ 10 minutes. Avant l'utilisation en rouleaux ou pыshkah beaucoup de refroidir à la température ambiante.
     Remplissage classique de pavot nécessite l'utilisation de 300 grammes de pavot, 150 g de miel liquide et 100 grammes de sucre. Comme dans le plus simple de pavot de recette versez de l'eau chaude, laisser infuser et presser à travers une étamine. Mélanger avec du sucre et du miel dans un mortier et fournir une consistance uniforme. Ce est la farce peuvent souvent être trouvées dans les rouleaux de pavot classiques.
     remplissage de pavot avec des petits pains aux raisins et un bon petits bagels. Préparer il peut avec le pavot, raisins, dénoyautées (1 tasse) et le sucre (1 cuillère à soupe). Séparément raisins Bosh à ébullition l'eau et les graines de pavot, mélanger les trois ingrédients ensemble.
   
   
   
     Remplissage de citron-pavot est utilisé pour ouvrir un lot. Vous aurez besoin d'un demi-tasse de graines de pavot, le lait et le sucre et 1 citron mûr avec la peau mince. Avec le zeste de citron et haché retirer, et porter à ébullition le lait avec le sucre. Mac et le zeste, le lieu dans le lait chaud sucré et remuer constamment jusqu'à ce que le remplissage épaississe à la consistance.
     Remplissage épais de pavot fait usage 1 oeuf, 5 cuillères à soupe de graines de pavot et le sucre. Bosh pavot dans l'eau, essorer, cool et mince ou au mélangeur bouillante. Ajouter le sucre, l'oeuf et battre jusqu'à consistance lisse.
     remplissage de pavot de vacances est obtenu grâce à l'utilisation d'épices aromatiques. Vous aurez besoin d'une tasse de graines de pavot, une demi-tasse de noix (échéant, ceux ou celles qui sont là dans la maison aimé) et les raisins secs, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à café de jus de citron et un peu de vanille à sentir. Mac Bosh eau bouillante, essorer, cool et broyer dans un mortier jusqu'à ce que le mélange devient blanchâtre. De raisins secs et de noix mash parallèles avec défilement dans un hachoir à viande. Mélanger les graines de pavot, raisins secs et les noix, le miel et la vanille. Le jus de citron ajouter progressivement, en assurant la cohérence, de ne pas faire la farce trop liquide.
     Poppy pomme farce - très juteux, mais aussi le plus difficile à préparer. Prenez un verre de pavot et de lait, 2 cuillères à soupe de miel et de beurre mou, une tasse de raisins secs et de sucre trimestre, une demi-tasse d'amandes hachées ou d'autres noix au goût, une mûres variétés de pommes aigres, le zeste de citron 1 moyen. Tous les ingrédients sauf les pommes, mettre dans une casserole et porter à ébullition, en remuant constamment. Retirer immédiatement du feu et laisser refroidir. Pendant ce temps, peler et râper sur une râpe à pommes de fin, ajouter la farce refroidi et bien mélanger.
     Remplissage de pavot est utilisé non seulement pour les pâtisseries de fantaisie, mais des gâteaux et des gâteaux. Parfois pavot est ajouté directement à la pâte lors de la cuisson des gâteaux, et en Asie pâte de pavot est préparé comme un plat à part. Cette passion est facile à comprendre, connaître le goût et l'arôme de la masse de pavot douce Cook vous pouvez désormais toujours à la maison.