Roybos: l'histoire, la structure et les avantages
Roybos (en remplacement transcription - rooibos rooibos, rotbush, peuvent être trouvés sous le nom de «Bushmen Tea") nous a apporté d'Afrique du Sud, où la matière première pour la production de la boisson pousse sur des arbustes appartenant à la famille des légumineuses et est étroitement lié à tous l'acacia familier . Comme roybos thé - un arbuste avec lystyamy avancé, mais la similitude se termine usine . Les pionniers roybosa anciennes tribus considérées, habitants autochtones du Cap de Bonne-Espérance, où buissons et cultivés à nos jours . En outre, même si elle a été cultivée, de sorte que l'usine a été exigeant et pas coincé sur d'autres continents (toutes les tentatives de le cultiver en Australie et en Amérique du Sud n'a pas) . Donc, la plantation d'arbustes et la récolte roybosa Africains donné beaucoup d'efforts - en souvenir lors de l'achat boisson infusion et ne soyez pas surpris si ça coûte la qualité du produit et naturel . Recueillir des matériaux pour sa fabrication ne peut être que dans les montagnes impériales, où de Janvier à Mars ramasser les feuilles et brindilles que les obligations portent une usine où ils sont triés, les couper en morceaux de taille mêmes et envoyé pour un traitement ultérieur manuellement .
A ce stade, la matière première pour la production de roybosa divisé en deux parties, qui va préparer différentes variétés de feuilles de thé . Roybos fermentés verts cuits à la vapeur ou non immédiatement pour prévenir le développement de processus biochimiques dans le vert, puis séché et emballé . Buvez ce thé feuilles seront goût léger, doux et la lumière ombragée saveur herbeuse . Rouges, roybos fermentés préparés dur et plus longtemps, d'accélérer la fermentation en vert en appuyant sur les feuilles, puis séchées matières premières dans le vide, pasteurisé et emballé . À la suite de soudage peut cuire perfusion rouge-orange avec bouquet complexe d'arômes et de saveurs de miel de fleurs et de fruits de noix dans un bol . Et la douceur naturelle de la boisson si sensible clairement que ni miel, ni le plus de sucre ajouté à il ne est pas nécessaire - il est très agréable au goût lui-même . Et tout en étant parfaitement rafraîchissant dans la chaleur, des tons et est facilement combiné avec d'autres saveurs de plats principaux, les apéritifs et les desserts . Dans l'Antiquité roybos utilisées comme antiseptique et comme colorant, et les produits chimiques et les produits pharmaceutiques modernes, analyser sa structure, a déclaré de nombreuses propriétés intéressantes de tisane sud-africaine .
Il semble roybos devant vrai thé pour les vitamines et minéraux: vitamine C et d'autres antioxydants en elle que dans le thé vert et les vitamines A, E et P - plus qu'en noir et rouge . Ce roybos contreventement et soutient le corps en bonne forme et le système nerveux ne est pas pire que le café, mais, à la différence des grains de café, il n'y a presque pas de caféine et de tanin . Cette fonctionnalité a fait roybos boivent femmes enceintes et allaitantes sein (enfants, il peut également être donné dès la naissance) - en fait, en raison de l'absence de ces deux forces en termes de composants de biochimie, il peut être bu à tout moment et en toute quantité sans crainte de l'insomnie, la déshydratation, les coups de bélier et d'autres effets secondaires . Pour les mêmes roybos raison ne interfère pas avec l'absorption du calcium et non des bouffées de corps minéraux - au contraire, il fournit formes digestibles de fer, potassium, calcium, magnésium, sodium, cuivre, zinc et manganèse, même rares . Les propriétés bactéricides roybosa fournis par une forte teneur en tétracycline naturel . Quant à l'essence de roybose compté une centaine (ce est pourquoi il arôme et le goût si polyvalent!) . Lorsque l'information à propos de cette composition riche de substances bioactives atteint l'hémisphère oriental, roybos rapidement gagné en popularité au Japon, avec le thé vert est devenu boisson très populaire - et les Japonais sont connus pour traiter de très près leur santé .
Le complexe se compose des substances roybosa affecter le corps humain est considéré, mais en même temps assez doux pour une utilisation quotidienne en toute sécurité, l'action . Les antioxydants dans Il ralentit la destruction des cellules, renforcer les parois des capillaires et de contribuer à la régénération des tissus et des organes . Minéraux contenus dans roybose suffisante pour aider les athlètes à faire face à la perte de sels et de crampes musculaires consécutives . Gastrique et crampes intestinales également en retraite sous l'influence de thé rouge d'Afrique et du foie progressivement effacés si consommé régulièrement roybos . Effets sur le système nerveux en général roybosa unique: il est à la fois tonique et apaisant, ce est tout simplement normalise tous les processus physiologiques, les conduisant en conformité équilibre optimal . Ainsi, au lieu de calmer pilules ou des antidépresseurs même essayer à nouveau dans une semaine au lieu des habituels roybos boivent du thé et du café . Enfin, roybos non-allergène et bon pour le ton et hydrater la peau, et certaines personnes ont un secret à partager avec des amis des informations sur sa capacité à faciliter encore la gueule de bois le plus dur . Mais les contre-indications à l'utilisation de la médecine roybosa tout en silence - et ce est très bien comme elle nous permet volontiers boire en quantité, ne recevant que plaisir et le profit .
Méthodes et recettes de brassage roybosa
Si vous ne savez pas laquelle choisir roybos - rouge ou vert - alors la meilleure option serait d'essayer deux variétés dans un bon café ou de thé une institution spécialisée de reconnaître et de définir vos propres avantages. Nous partageons méthode universelle adapté pour roybosa deux variétés. Et la polyvalence dans ce cas ne est pas une exagération, et certainement pas un stratagème de marketing. En Afrique, la roybosa à domicile, pour toute sa longue histoire ne se forme pas presque pas de tradition sur la technologie de brassage ou de plats spéciaux pour roybosa. Aborigènes ne coule pas et le faire cuire comme de la soupe ou de compote, et les résidents des villes comme insistent thé. Dans le même temps et ils croient tous les deux que roybos de déblais impossible - et ils ont raison. Vous ne pouvez compléter ses diverses versions de la préparation de boissons et de présentation. Voici le plus délicieux et populaire à cause d'eux:
- Manière authentique
roybosa temps d'infusion et nécessitera l'utilisation de l'appareil. Taux soudage de 1 cuillère à café par 250 ml d'eau bouillante Verser l'eau dans kovshyke et porter à ébullition sur feu doux. Si, après ébullition roybos de cuisson de l'eau 5 minutes - il boire, riche saveur sucrée et parfumée rouge lumineux - la meilleure option pour un usage quotidien. Augmenter le temps de cuisson de roybos font une forte et riche, pour donner des feuilles de thé de boisson font toutes ses composantes - une option pour tout le monde, mais aussi sains et savoureux.
La façon moderne roybosa brassage plus facile et prend moins de temps et d'attention. Plutôt dans les mêmes proportions ci-dessus spécifiées versez l'eau bouillante dans les feuilles de thé de théière et de laisser pour perfusion que le thé, sur un 5-10 minutes. Dans cette approche, quel que soit le temps d'infusion, boisson vient moins concentré que lors de la cuisson, mais si vous ne vous considérez pas parmi les professionnels des dégustations de thé, vous ne verrez pas la différence - roybos être parfumée, savoureuse et sucrée. Mais cette méthode est bonne en termes de la maison de pointe et de l'emploi de bureau, à la journée, sans nuire aux questions importantes, pour soutenir les forces boisson tonique. Dans le même lot de feuilles de thé peuvent verser de l'eau bouillante à nouveau (trois fois), presque sans perdre perfusion de saveur.
Façon Exotique roybosa brassage se prépare pas boire de l'eau et le lait. Et vous pouvez faire cuire un verre près de la première méthode, et appuyez sur pour une seconde, en utilisant de l'eau bouillante à la place du lait chaud au point d'ébullition. Ceux qui gardent régime nyzkouhlevodnuyu peut conseiller le lait pré-dilué avec de l'eau en toute proportion, et les personnes ayant une intolérance au lactose - utilisé pour faire du lait de soja roybosa. Avec roybosom permis presque toutes les expériences se ils apportent le plaisir supplémentaire de boire la boisson.
Avant l'utilisation roybos cuits ne empêchent pas la souche (infusé dans une théière est spécialement adaptés généralement pas nécessaires). Grand filtre céramique ou en plastique de thé pour cette peine appropriée, que des brindilles brassage glisser simplement à travers ses trous. Mais passoire métallique avec des trous minuscules, ou mieux encore - de papier ou filtre textile va savourer le goût de la boisson sans avoir dans vos particules de soudure de la bouche.
RSS roybosa aussi ne diffèrent pas d'originalité. Il est ivre et chaude et froide, ajouter le sucre au goût, le miel (bien roybos douce sur son propre, mais ce est une question de goût), ou d'autres édulcorants stévia. Vanille, cannelle, clous de girofle, la cardamome et autres épices peuvent être ajoutés à une tasse et un ustensiles de cuisine communes pour faire rooibos. Un ajout intéressant à cette boisson peut devenir raisins, des morceaux de dattes, abricots secs et / ou d'autres fruits séchés (confits). Tranche de citron thé traditionnel et / ou un brin de menthe roybose être également pertinent, mais peuvent également être mis dans un morceau d'orange avec le zeste, coupés en tranches de jus de pomme dilué avec naturel et même l'alcool.
Cocktails roybosa et très populaire dans son pays natal et dans d'autres parties du monde. Ils ont utilisé la boisson certainement refroidi qui est mélangé avec du rhum, de la soude, liqueurs douces et liqueurs. Avoir sa propre saveur distincte, roybos, cependant, ne couvre pas d'autres goûts et boissons non disputez avec eux, surtout si vous savez les bonnes proportions, que les barmans et les baristas professionnels enseignées. Un, Carl africaine Pretorius, même récemment inventé espresso avec roybosa. amateur de café a essayé et approuvé, même en mousse roybosevkoho psevdokofe pour ressembler réel.
Roybos aromatisés Vous pouvez acheter presque ne importe quel magasin qui se spécialise dans la vente de thé et de café. Leurs fenêtres sont fraise, orange, cerise, pomme, vanille et chocolat même roybos. Peut-être que vous vous savez combien de temps ces adaptés artificiellement au goût de masse de ce mélange de matériaux naturels. Idéalement, un bon roybos besoin de boire ostyhnuv pur légèrement - tout comme la plupart révélé son goût et restent propriétés utiles. Mais si vous voulez vraiment un changement, alors aromatyzyruyte thé africaine seul, ajoutant une fraise naturel, orange ou de pomme.
Vaisselle pour le brassage et servant roybosa, comme cela a été dit, peut être tout. Mais si vous faites cuire et / ou buvez vous pouvez brasser que vous préférez ou qui sont à portée de main, puis porter à les roybos de table qui est prise dans une théière en verre. La raison en est simple et ne contient pas de secrets: un verre transparent ne cache pas belle roybosa rouge vif saturé et lui permet non seulement gastronomique, mais aussi le plaisir esthétique. Mais si vous voulez encore plus de se plonger dans la théorie -, alors essayez de ne pas utiliser pour faire roybosa paire de terre crue et l'émail découvert. On croit qu'il absorbe les empêche de perfusion de goût et de sentir toute sa richesse.
Roybos froid (Ou refroidi avec des cubes de glace) de façon transparente dans le réfrigérateur et même à la température ambiante pendant plusieurs jours, y compris en raison de ses propriétés anti-bactériennes naturelles. Le thé feuilles sèches dans un récipient fermé hermétiquement peuvent être stockés pendant des années, et les propriétés utiles à travers un changement affaiblie et le goût. Mais il est préférable d'utiliser des produits frais et récemment solide, en particulier étant donné que ni l'achat, ni sa préparation ne sont pas le problème.
Roybos que la nourriture trouvé une application dans les cuisines exotiques, où il est souvent utilisé à la place de soupes de bouillon, et pas nécessairement doux. Comme avec du lait de noix de coco fraîchement roybosom peut remplacer le lait et / ou de lactosérum dans le test pour le pain, la bannique cuisson et dessert. Brassée un thermos concentrée roybosa extrait remplace avec succès les boissons énergétiques et chimiques bons conducteurs de force d'appui à de longs voyages et les touristes au cours de la longue et difficile randonnée.
Accueil roybosa charme, tandis que son avantage sur d'autres "thé" boisson est qu'il est entièrement conçu pour le plaisir, pas le respect de rituels complexes et / ou soulignant leur propre statut et yskushennosty. La seule exigence est que vous pouvez présenter à la thé rouge d'Afrique - est la qualité de la soudure. Choisir son examiner attentivement la structure et la couleur du mélange sec. Produit de qualité se compose principalement de morceaux de feuilles, l'écorce et les copeaux de bois de la même taille, et la présence de feuilles jaunies indique une des matières premières de mauvaise qualité. Dans tous les autres roybos donne ses fans (et leur nombre a rejoint littéralement tous ceux qui ont déjà essayé cette boisson) totale liberté - dans les montants et les modalités d'utilisation. Par conséquent brassée roybos aucune façon, boire certainement avec plaisir et un sourire. Rester en bonne santé et heureux!