Les avantages hanches peuvent parlent beaucoup et le détail - est la véritable source d'acides organiques humaines nécessaires, oligo-éléments et vitamines diverses. Potassium, magnésium, phosphore, fer, silicium, vitamines B, E, P, K, carotène - tout y est dans ses fruits étonnamment utiles, le rosier sauvage et la teneur en acide ascorbique (vitamine C) à cinquante fois son contenu citrons.
Un autre hanches de qualité spéciale, il conserve parfaitement presque tous leurs éléments nutritifs, même sous forme séchée. Ce est pourquoi les gens cherchent et procurent à sécher le fruit tout l'hiver pour boire tisanes médicinales vitamines.
Cependant, pour vraiment sauvé les hanches vitamines, recueillent et les sécher besoin suivant certaines règles. Ce est pourquoi il est préférable d'acheter églantier frais et secs que de l'acheter vous prêt pour le stockage d'hiver.
Préparation pour le séchage
Choisissez bruyère habituellement en Septembre, lorsque les fruits sont rouge vif. Disrupt il doit être avec la tige et le réceptacle - donc soyez en mesure de conserver plus de vitamines, rompre la «queue» peut alors, lorsqu'il est séché églantier. Rose Musquée mieux sécher immédiatement après qu'elles ont été recueillies. Prendre avec précaution sur les fruits et jetez tous pourris gâtés et. Laver rose sauvage avant le séchage est nécessaire.
Lorsque les préparatifs sont terminés, vous pouvez passer directement au processus et de garder tous importants et nécessaires (vitamines), vous avez besoin de savoir exactement comment églantier séché.
À la maison ou à l'extérieur?
Tout d'abord, vous ne pouvez pas laisser les hanches sur la lumière - la lumière détruit la vitamine C. Il ne est pas seulement les rayons directs du soleil, mais aussi sur la lumière du tout. Alors, laissez le fruit recueillies à sécher sur la rue ou sur le balcon ne est pas nécessaire. Cela devrait être fait à la maison si vous avez une maison ou un chalet privé avec chauffage au poêle, idéal pour le séchage - four. Pour sécher les hanches dans un appartement en ville, il suffit de verser une fine couche d'un journal traditionnel, mais de protéger de la lumière, couvrir le dessus un autre journal. Le seul inconvénient de cette méthode - l'églantier séchées être assez long, et se ils sont pris fruits endommagés, ils va pourrir.
Vous ne pouvez pas séché églantier gaz - rapidement et en toute sécurité, mais il nécessite un cintre spécial. Cependant, il est un moyen efficace pour obtenir des résultats rapides - séchage dans le four.
Comment sécher rose sauvage dans le four?
Idéalement, les hanches droite de la brousse tombent dans le four. Le plus tôt ils sont séchés, le plus utile sera en mesure de conserver. Lancer églantier séchées au mieux 40 à 45 degrés, progressivement augmenter à 60-70. Porte entrouverte donjon (notre tâche rose séchée, et aucune cuisson). Séchage prendra huit à dix heures, et tout le temps, vous devez suivre le processus et parfois remuer le fruit, il est inconcevable qu'ils ne sont pas brûlés.
Lorsque vous avez terminé, prenez votre chien rose jeter sur les paquets. En faire une boîte en carton et fermer la journée pour deux ou trois qui a rasé l'humidité. Vous pouvez verser dans le réservoir - proche, mais pas trop serré, rose sauvage besoins de «respirer». Séchée Magasin églantier besoin d'un endroit sombre.
Si elle est correctement séché rose, vous serez en mesure de retenir les éléments nutritifs maximales pour l'hiver et subvenir à leurs besoins et à leurs familles une source de santé et de bien-être.
Si vous ne savez pas comment choisir une pastèque, le fruit se tourne vers l'achat d'une loterie: si vous êtes chanceux, il sera délicieux, mais si ce ne est - se retrouver dans un lit d'hôpital.
La première chose à savoir est que la pastèque est comme une éponge - le tout en se absorbe. Cela donne à penser qu'il est important de choisir un endroit pour acheter des baies. Par exemple, si les pastèques vendus juste à côté de la route, et également laissées ici à une pile, ce est un endroit pour acheter mieux ignorer.
Pastèque
stockage dans tous les cas ne doit pas toucher le sol. Parce que si ce sont les plus petites fissures, égratignures ou tout autre dommage, puis une baie absorber la saleté. La même chose se applique à ces pastèques stockées près de la route, parce que tous les métaux lourds et autres polluants finissent restant sur sa surface, et le moins de dommages et pénètrent à l'intérieur. Par conséquent, inspectez soigneusement avant d'acheter baies sur elle ne devrait pas être les rayures ou d'autres dommages.
Parlons les principales façons dont les gens sont généralement guidés dans
choisir une pastèque
et vous dire sur ceux qui sont vraies et qui ne sont pas.
1.
Vous devez choisir une pastèque, qui est une grande tache lumineuse, cependant, l'endroit plus grand et plus blanc, le speley est la pastèque. Ce est trompeur. Tache blanche au contraire montre que la pastèque ne est pas mûr, et il udobryalsya généreusement nitrates pour accélérer la croissance. Si la pastèque est coupé, il est souvent possible de voir ce que la pâte est fissuré. Ce est une autre indication que la pastèque a grandi nitrates de rechargement en raison anormalement rapides. L'endroit peut être, mais il devrait être jaune et pas plus de 5,10 pouces de diamètre.
2.
Pastèque, peau que vous ne pouvez pas percer le clou - mûrs. En effet, de petits fruits mûrs est presque impossible de percer facilement avec votre doigt tout figues vertes se détachent facilement de cette souche.
3.
Un autre mythe populaire - si vous frappez à la pastèque et il sera un bruit sourd - par conséquent, il a mûri. Mais bruit peut surmûris pastèque, qui peut être dangereux pour la santé, car il va tourner à l'aigre et libérer des toxines dangereuses qui peuvent causer une intoxication. Frais, pastèque de qualité odeur de l'herbe fraîchement coupée.
4.
Choisir besoin une pastèque qui a la queue sec. Se il vous plaît être conscient que la queue pastèque sèche pendant trois jours, que les baies, qui sont à sec, la queue juste ramassé il ya plus de trois jours.
5.
Dans de nombreuses grandes pastèques nitrates. Ce ne est pas toujours le cas, il existe des variétés de pastèques qu'en vertu de la maturation naturelle peut être jusqu'à 17 kg. Ces Arbuzov peau très épaisse. Un trait distinctif de Arbuzov - larges rayures vives et forme allongée.
Et un autre signe que la pastèque contient beaucoup de nitrate, percer la chair de la pastèque stries jaune ou blanc. En aucun cas, ne pas manger cette baie, de sorte que le taux de nitrate dans il peut être dépassé de plusieurs fois.
Ne pas acheter la pastèque déjà coupé. Il est souvent coupée vendeurs de fruits couteaux sales puis emballé dans un film et ce est dans une forme sur le comptoir. Même quelques heures dans cette pastèque peuvent développer des bactéries qui peuvent ensuite conduire à l'empoisonnement.
En ce qui concerne le stockage des melons d'eau. Hétéro, fruits pas transformés stockés pendant 2-3 semaines. Afin d'étendre le fruit terme peut gérer la paraffine, de la chaux ou d'albâtre. Ces substances peuvent pénétrer dans les baies, et donc le corps.
Si vous souhaitez enregistrer une pastèque pour la nouvelle année, il est très facile à suivre les conseils:
- Choisissez une pastèque variétés "chill", qui mûrit à la fin Août;
- Mettez une pastèque dans la grille de sorte qu'il a eu accès l'air;
- Baies de magasins en suspension dans un endroit sombre, le meilleur dans la cave.
Comment choisir une pastèque vidéo
Confiture de pastèque souhaitable de tomber de garder toutes ces merveilleuses vitamines baies. Vitamines en pastèque ne est pas tant à l'exception de l'acide folique. Elle est impliquée dans la formation du sang, prend en charge le système immunitaire. Un autre plat est confiture de pelures de pastèque et de la confiture avec de la pulpe de melon d'eau. Toutes ces recettes confiture de pastèque nous considérons maintenant.
Ingrédients pour la confiture de pelures de pastèque
Vous aurez besoin de: 1 kg de pelures de pastèque, 15 kg de sucre, 2 tasses d'eau, le zeste de citron ou de jus de citron.
Comment faire de la confiture de pelures de pastèque à la maison
Comment faire de la confiture de pelures de pastèque:
Écorces de melon d'eau propre d'écorce verte et couper en morceaux, les remplir avec de l'eau chaude et laisser cuire pendant 10-15 minutes. Puis les égoutter l'eau et laisser refroidir croûte. Dans un bol verser le sucre et verser de l'eau. Faire bouillir le sirop et ajouter le zeste de citron ou de jus.
Mettez la pastèque peler dans le sirop chaud et cuire pendant 20-30 minutes. Maintenant retirer du feu et de rejeter.
Après 2-3 heures répéter la procédure. Encore une fois mettre les pelures de confiture de pastèque à ébullition et cuire pendant 20-30 minutes, puis la confiture licencier pour 2-3 heures.
Le troisième de la confiture de temps apporter la pastèque prêt. Kirk doit être transparent.
Confiture chaude de pelures de pastèque décomposer dans des bocaux et scellé.
Ce est la recette originale pour la confiture de pastèque épluche ses mains. Le plus qui ne ont pas de jeter la pastèque croûte après manger de la pastèque.
Comment faire de la confiture à partir de pulpe de melon d'eau à la maison
Pour obtenir une délicieuse confiture de pastèque, vous aurez besoin de: 1 kg de pâte de pastèque sans pépins 4 tasses de sucre, 2 tasses d'eau, le jus d'un citron, vanille.
Faire de la confiture de la chair de la pastèque
Confiture de pastèque chair est comme suit. Couper la chair de la pastèque sans pépins tranches et couvrir d'eau. Mettez sur le feu et cuire à mijoter 5-7 minutes plus tôt. Ensuite, mettez les tranches de melon d'eau dans l'eau froide et réfrigérer.
Après 6-8 heures de la pulpe de melon d'eau retirés de l'eau, verser le sirop et mettre de côté. 12 heures fusionnent sirop, ajouter le jus de citron, la vanille. Nous mettons le sirop sur le feu. En tranches par immersion à chaud de sirop de pastèque et cuire jusqu'à transparence. Jam avec de la pulpe de melon d'eau est prêt, vous pouvez manger.
