Truite grillée: Recette

Dans la foulée de la popularité du thé chinois qui était récemment critère pour évaluer le goût délicat du gastronomique (par exemple, diffère de Puerto Oolong) et remplissez méthode Loisirs (cérémonie du thé lente et prim), nous avons presque oublié les boissons, favori depuis l'enfance et la façon pas moins exotique . Rappelez-vous comment grand-mère et / ou de la mère versé dans votre tasse de chaud, parfumé, de couleur et de pourpre brillante goût aigre-doux, du Soudan a augmenté bouillon pétales! Plus tard, il a grandi, saviez-vous que cette belle et délicieuse boisson appelé Hibiscus et peut seulement boire chaud, mais ostyvshim pour étancher votre soif . Mais au fil du temps, de nouvelles sensations de remplacer les goodies habituels et leur remplacement par la vie quotidienne . Une histoire semblable se est passé avec Hibiscus . Sa «vengeance» et le retour triomphal des compatriotes dans l'alimentation, et avec un menu de cafés et de restaurants ont commencé après nos compatriotes ont commencé à quitter l'Egypte . Je ai été surpris de constater que Hibiscus, ce «thé de grand-mère", il suffit de ne sont pas oubliés, mais l'amour, croyant leur boisson nationale . Les Egyptiens vénéraient Hibiscus dans les jours de Pharaon, et n'a pas changé cette tradition à ce jour . Avec siècles et des millénaires de l'évolution des conditions de vie et les préférences gustatives, la renommée de verre avec des pétales de rose se étend bien au-delà de l'Egypte, Hibiscus essentiellement inchangé . Aujourd'hui, son coeur est prêt non seulement bouillon pur, mais le mélange de thé, des cocktails rafraîchissants et cosmétiques . Mais peu de gens peuvent se vanter ce produit tant histoire d'amour entre lui et ses partisans . Les raisons en sont nombreuses: l'objectif et subjectif, et la médecine éprouvée et une opinion publique . Je me limite seulement les souvenirs de la "thés rouges enfance» n'a pas besoin parce Hibiscus offre de nombreuses différent et intéressant dans ses propres adaptations . Mais le plus important, nous devons maintenant apprendre à connaître et clairement que le terme "Hibiscus" et "thé rouge" ne ont rien en commun . Si la première - le nom de la plante, qui est fait de boire les pétales, et, en conséquence, la boisson elle-même, le thé rouge - un napivfermentovanyy de thé de la classification traditionnelle chinoise (pas vert et non noir) . Distinguer entre eux devrait quiconque ne veut pas frapper au visage dans la poussière des amateurs de thé . Que dois-je savoir sur Hibiscus et comment brasser correctement, nous décrivons maintenant .
Caractéristiques et avantages Hibiscus
Il ya une différence géographique entre le thé et Hibiscus rouge . Contrairement buissons de thé chinois, hibiscus, qui produit des matières premières pour le soudage Hibiscus, a été découvert en Inde et kultyvyrovan . Toutefois, il a acquis une renommée mondiale comme la rose soudanais et sont cultivés commercialement non seulement au Soudan, mais l'Egypte, Thaïlande, Mexique, Sri Lanka, Java et tous dans le même l'Inde . En dépit d'origine tropicale, cette plante est un proche parent de notre mauve, il est assez peu exigeant et adaptable aux différentes conditions climatiques, donnant généreusement les gens tout vous-même tous les Soudanais rose comestibles . Mais seulement boisson faite avec des fleurs . Ils ressemblent rozanchyky, composé d'une tasse, podchashyya et grandes, 10 pouces de long, les pétales - tous soigneusement retiré de la brousse, séché puis utilisé pour l'eau de brassage . Parfois, l'emballage de bière tombe accidentellement et les graines d'hibiscus . Si vous les trouvez, vous pouvez même planter vous soudanaise pot rose de fleurs dans le sol et faire croître votre propre brousse Hibiscus . Notez également que, rencontrant le nom "Sharon Rose», «Venise mauve", "Kandahar", "gombo", "kenaf" et même "l'oseille rouge," vous voyez devant vous est le même hibiscus, hibiscus ou - beaucoup noms lui a donné les fans à travers le monde .

La raison de cet amour énorme pour Hibiscus clair . Cette boisson avec une petite touche d'acidité et le fruit, et un goût comme presque tous . En chaud, il ressemble à du thé avec de la confiture, le froid - jus de baies . Hibiscus va bien avec divers arômes et d'additifs aromatiques, il pourrait mettre le sucre, le miel, la glace, la vanille et / ou une tranche de citron . Souvent, il soudage sont pré-mélangés avec soudanaise pétales de rose avec des morceaux de pommes séchées et autres fruits secs . Mais à divulguer pleinement ses propriétés, bien sûr, Hibiscus naturel sans additifs . Notez également que le choix et l'achat d'Hibiscus mieux préférer krupnolystovuyu infusion - qu'il a longtemps été considéré comme le remède miracle-Orient pour de nombreux maux . Et à juste titre . Les très riches rouges rapports couleur Hibiscus de grandes concentrations il anthocyanes et en vitamine E, qui affectent directement l'état des parois des vaisseaux sanguins, le muscle cardiaque et l'ensemble du système cardio-vasculaire . Tout le monde qui est préoccupé par ce domaine de la santé, Hibiscus indiqué pour une utilisation . Il renforce les capillaires, réglemente leur clairance et la perméabilité affecte la pression . Et à différentes températures Hibiscus effet différent sur lui, chaud, boissons fraîchement moulu augmente la pression (hypotenseur recommandé) et refroidi - réduit (très utile pour l'hypertension) .
Deuxième en importance et la puissance de l'effet sur le corps Hibiscus - un diurétique, qui est largement utilisé dans le traitement de l'insuffisance rénale et la totalité du système génito-urinaire . Pour la même raison Hibiscus est un antipyrétique efficace, nettoie le corps et boire . Il ne provoque pas d'allergies et même des enfants peut être accordée à la prévention des rhumes, en commençant . Hibiscus non seulement nettoie et supprime l'inflammation, mais aussi combat les germes et même les parasites (bouillon de vermifuge effet connu rose soudanaise) . Les germes du rhume et les maladies sciemment adaptés à l'hibiscus, Hibiscus utilisation régulière renforce le système immunitaire et rend les gens plus forte, plus propre et plus en forme tout simplement, qui agit comme un immunostimulant naturel . Si l'amour Hibiscus et de boire souvent pour une longue période, votre cerveau commence à travailler plus efficacement, accélérer le métabolisme, diminuer le cholestérol et l'excès de poids va progressivement se éloigner . Mais ce ne est pas tout . Soudanaise pétales de rose riches en antioxydants naturels, ce qui signifie que dans le long terme sont en mesure de protéger de la formation et le développement des cellules cancéreuses . Alors ne hésitez pas à verser une boisson et un couple de tasses de Hibiscus quotidienne, en particulier au cours de ces moments où vous sentez le stress, la fatigue chronique et même une gueule de bois (oui, avec ses conséquences Hibiscus aide également à combattre une intoxication par des produits de dégradation de l'alcool . Les hommes seront heureux de savoir que l'Est Hibiscus respecté médecins comme un moyen de rétablir et améliorer la puissance, et leurs petites amies - qui soudanaise rose nettoie parfaitement, tonifie et allonge la jeunesse de la peau .

Ces propriétés remarquables signalés Hibiscus sa composition . En premier lieu, il - acides de fruits (ascorbique, malique, tartrique, citrique, oxalique linoléique) et les substances biologiquement actives (polysaccharides, des flavonoïdes, la pectine et des muqueuses) . Suivi par des vitamines, qui occupe la majeure partie de la vitamine C - le principal antioxydant . Micro - et macro dans Hibiscus pas trop peu, et chacun d'eux à chaque gorgée d'enrichir le corps de force et de santé nécessaires . Mais comme vous le savez, même le médicament le plus universel et juste à la modération, et cette vérité se applique pleinement à Hibiscus . Comme déjà mentionné, hibiscus affecte la pression est assez forte, et son effet peut être différent, donc les gens avec le coeur et les vaisseaux sanguins pas très saines ont besoin d'être prudent avec cette boisson ne blessera pas de consulter votre médecin . Quant aux effets diurétiques et anti-inflammatoires, il met Hibiscus interdite pendant la lithiase biliaire aiguë, cystite et les maladies rénales tout . Et enfin, ne pas se impliquer soudanaise décoction rose ceux qui augmentation de l'acidité de l'estomac pour ne pas se aggraver et ne pas provoquer une gastrite douloureux ou même des ulcères . Dans tous les autres cas, rien ne doit interférer avec les personnes saines aiment le goût et l'arôme de Hibiscus . Surtout parce que cette boisson peut non seulement étancher la soif, mais aussi pour préparer fondamentalement différents mélanges et des boissons de dessert . Les meilleures recettes que nous avons recueillies dans la section suivante de l'article .
Méthodes et recettes de brassage Hibiscus
Un autre contraste avec le thé Hibiscus chinois, que je voudrais mentionner - est son contraire en ce qui concerne le processus de brassage . Si traditions orientales comprennent le strict respect de rituels et de la réglementation de tous leurs éléments, la forme et le volume des plats à sa matière anciens, le thé rose égyptienne permet beaucoup plus de liberté et d'improvisation pour préparer des boissons . Nous vous offrons plusieurs méthodes éprouvées de brassage Hibiscus, chacun dans son propre bien et intéressant, et de révéler de nouvelles facettes de saveur et l'arôme . Après les avoir maîtrisé, ou même simplement de comprendre le principe de base, vous pouvez vous sentir libre d'expérimenter sur eux-mêmes, et à chaque fois obtenir de nouvelles options Hibiscus, pas pire que l'original . Peut-être le tout dans l'attitude sud à la vie inhérent à ces gens qui ont ouvert pour nous Hibiscus . Mais, de toute façon, nous sommes très reconnaissants de ces possibilités dans le brassage et la préparation de la boisson:

Hibiscus rapide. Le moyen le plus simple et abordable de se préparer à soutenir leur force slabiyuchi au milieu des heures de travail droit dans le bureau. Une cuillère à café de Soudanais pétales de rose séchés endroit préféré (ce est important!) Coupe ou de les verser dans un verre d'eau à raison de une cuillère pour chaque régime à traiter. Versez de l'eau chaude mais non bouillante, et après 3-4 minutes peut déjà boisson aromatisée, brûlant Hibiscus. Ajouter le sucre, le miel, citron peut être à votre goût. Collez bonbons, des biscuits ou pomme - trop. La seule chose qui ne est pas recommandé - ce est une façon de parler de brassage Egyptiens. Que nous connaissons dans le poste, il est fondamentalement différent de la façon dont Hibiscus préparé pour lui dans son pays natal. Là, elle est brassée, et pas seulement verser de l'eau bouillante.

Classique Hibiscus nécessiter plus de temps, mais aussi donner plus de plaisir à partir du résultat authentique et le processus de cuisson. Un verre d'eau (ou une augmentation proportionnelle) Prenez cuillère à soupe de pétales de rose séchés soudanaise et les remplir avec de l'eau froide dans un récipient non. Laissez imprégnation deux heures, ou mieux encore - la nuit. Puis l'eau avec infusion humide mis le feu, porter à ébullition, serrer le feu à doux et attendre trois minutes. Retirer du feu, de la souche ou autrement retirer épaisse. Soudanaise égyptienne traditionnelle rose thé prêt à l'emploi.
Hibiscus cool unie dans sa simplicité et la complexité recette deux premières recettes. Pétales secs remplis avec de l'eau froide, porter à ébullition, faire cuire pendant trois minutes et ensuite refroidi à température ambiante. Pour accélérer le processus de refroidissement du bouillon et ajouter la boisson dans un verre, vous pouvez utiliser des cubes de glace. En ce qui concerne le nombre de soudage, il détermine par l'expérience, selon votre goût. En moyenne, une partie de la préparation utilisée environ 15 grammes de pétales séchés, mais ne existe pas pas de règles spécifiques à cet égard.
Intense Hibiscus Thai prépare plus difficile, mais permet de plongée dans les cultures tropicales confort de votre propre cuisine. Pour ce faire, prendre un café Turku volume de 200 ml, 3 cuillères à café de pétales séchés Hibiscus, versez l'eau bouillante et de mettre le feu. Une fois de plus le contenu Cezve bout, y ajouter quelques gousses clous de girofle, une pincée de cannelle et / ou la cardamome, attendre trois minutes et retirer des plats de chaleur. Boire en bouteille chaude dans des bols potion et boire immédiatement, mais même lorsqu'il est refroidi, restera délicieux et savoureux. Épices pour sa préparation, vous pouvez choisir vous-même, et de les compléter fruits frais et secs, fruits confits, sirops de fruits et de l'alcool, même traditionnelle (par exemple, le rhum de noix de coco ou de liqueur). Ce Hibiscus peine appropriée pour la table enfant, mais certainement raviront les adultes, en particulier pour le contenu du parti.

Hibiscus utiles méthode créée et adaptée de la célèbre cuisinière domestique William Pohlebkynыm. L'idée est de garder les substances chimiques et biologiquement actifs, comprenant des Hibiscus, ce qui a inévitablement détruite lors de la cuisson de façon traditionnelle. Essayez ceci: pétales séchées Verser l'eau chaude (ne pas porter à ébullition, mais seulement à 80 ° C) dans un plat en porcelaine et les déposer sur la surface de la plaque. Le secret est d'une demi-heure avant cette date comprennent le fond du four et plaques de cuisson de sa chaleur tiède. Laissez la perfusion plats sur le feu pendant une demi-heure, puis peut boire en toute confiance qui a gardé les boissons dans toutes les propriétés utiles. Un effet similaire peut être obtenu, sinon directement Hibiscus cuire dans l'eau bouillante, et un bain d'eau.
Bien entendu, la conservation des propriétés et des nutriments utiles dans une boisson naturelle, si un plateau ou un autre bouillon, très important. Donc, ne pas faire de mal de se rappeler quelques conseils sur le brassage Hibiscus. Ils sont simples et logiques, et sont plus délibérative que déclarative. Par exemple:
Hibiscus brassée qu'une seule fois (ce est une autre différence avec ses thés chinois), il est donne immédiatement et pleinement la boisson sa saveur, le goût et la couleur.
En pot en céramique Hibiscus est plus savoureux que le métal - si elle ne affecte pas les processus oxydatifs entre acides de fruits et de métal. Même la couleur et l'odeur de la boisson, pas cuit dans une théière en métal, compare favorablement à celle cuit dans une casserole.
Merci à ses propriétés antiseptiques puissantes, prêt Hibiscus bien conservés, même à température ambiante (jusqu'à jours) et dans le réfrigérateur peuvent garder jusqu'à trois jours sans perte de saveur. Il suffit de verser le bouillon dans une carafe ou un pichet et couvrir de la poussière et les insectes.
Hibiscus si démocratique que la préparation et utiliser que même un feuilles de thé utilisées ne ont pas à jeter . Surtout si la boisson est préparée de manière classique, et les pétales d'hibiscus gérée correctement ramollir . Beaucoup admettent gastronomique qui les mangent volontiers avec une cuillère une tasse de jour de salade de fruits ou un dessert en ajoutant miel, raisins secs optionnels ou arrosage de sucre . En outre, pétales d'hibiscus comme rose de thé ordinaire, préparer de délicieux, parfumé et délicat de la confiture et feuilles d'hibiscus soudanais sont utilisés dans les salades et les soupes . Et chacune de ces méthodes apporte toujours plaisir du goût et de bienfaits pour la santé . Vous savez combien il est important à des conditions environnementales et constant de stress sous l'influence . Supprimez-les de votre vie, nous ne pouvons pas, mais peut enrichir et roztsvityty son parfumé, savoureux et au Sud-Soudan fleurs roses lumineuses . Buvez Hibiscus avec plaisir et bonne chance!

Comme poêle à frire la truite, la recette

recette de la vidéo à la truite dans la poêle