La soupe aux champignons - un grand plat de la cuisine russe, adapté pour le bureau tous les jours. Son amour pour la disponibilité de champignons qui ajoutent une saveur particulière. Pas étonnant que les champignons souvent appelés «viande de la forêt», car ils sont capables de prendre la faim pendant une longue période afin de maintenir un sentiment de saturation. Cependant, vous pouvez trouver des recettes et de la soupe aux champignons et poulet.
  soupes de champignons sont parfaits pour ceux qui Postua, assis sur un régime ou Weight Watchers et suit un régime alimentaire sain et équilibré. Voici quelques recettes populaires et originales qui cuisent la peine d'essayer.

  soupe de fromage avec des champignons

  Sa principale différence est que les proportions des ingrédients principaux sont individuelles pour chaque famille, il ya donc une grande opportunité pour l'improvisation!
  Ingrédients nécessaires:

  fromage fondu - 3-4 pièces

  champignons - 200g

  carottes

  pomme de terre

  oignon

  le sel

  Méthode.
  Pommes de terre et les carottes lavées, propres et couper en cubes. Oignons shinkuem aussi de petits cubes. Champignons lavées et coupées en tranches. Fromages fondus, comme la plupart des composants, les couper en cubes et frotter sur une râpe.
  Puis faire bouillir l'eau dans une casserole, le bas du dos et légumes faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Le bouillon résultant frotté à travers un tamis ou un pilon mouture avec des légumes. Dans le bouillon bouillant ajouter le fromage et remuer jusqu'à homogénéité mélangeur.
  Dans une poêle dans un peu d'huile frire l'oignon et les champignons 8-10 minutes. Ajoutez-les à la poêle pour la soupe, porter à ébullition, saler et poivrer au goût. Immédiatement après la poêle avec la soupe aux champignons retirer du feu et donner infuser sous le couvercle pendant 10 minutes.
  Soupe au fromage Prêt aux champignons peut apporter à la table.

  Soupe aux champignons rapide avec du riz

  Dans soupe de purée épaisse avec des champignons recette est la soupe aux champignons copieux avec des céréales, comme le riz. Avec l'ajout de la soupe de riz vient un épais et copieux. Essayez et vous verrez!

  Ingrédients nécessaires:

  moyennes pommes de terre - 3-4 pièces

  Carottes - 1-2 pièces

  Figure - 4. l.

  champignons - 100g

  le sel

  le persil, les oignons verts, l'aneth

  Ail - un couple de clous de girofle

  huile de tournesol pour la friture

  poivre de Cayenne - une petite partie

  Préparation
  Dans l'eau bouillante omettre les pommes de terre, pré-pelées et coupées en lanières. Puis ajouter le riz lavé. Cuire jusqu'à tendreté.
  A ce moment, vous pouvez préparer les autres ingrédients. Champignons lavés à l'eau courante et coupées en tranches. Carottes propre, laver, couper en tranches. Dans une poêle chaude chauffer un peu d'huile, mettre les carottes et les champignons. Les faire frire avec une agitation constante pendant 10 minutes.
  Le contenu de la casserole d'envoyer dans un pot de riz et de pommes de terre bouillante. Puis faire bouillir le bouillon doit être donné un autre 10 minutes.
  À ce stade, vous pouvez effriter herbes, l'ail haché et le piment de Cayenne. Avant de retirer la casserole du feu, ajouter le poivron vert et le sel d'ail au goût. Soupe doit reposer pendant quelques minutes avec le couvercle fermé, de sorte qu'il sera encore pahuchishe.
  Avant de servir à la soupe aux champignons avec du riz prêt peut mettre de la crème sure pour compléter son goût charmant et.

  Comment faire cuire la soupe avec des coeurs de poulet
  Soupe avec des coeurs de poulet - très inhabituel, original, et vous poser une plaque. Alors, regardons la soupe de recette.

  Pour préparer vous avez besoin:
  - Eau - 15 litres
  - coeurs de poulet - 300 g.
  - Champignons (girolles, frais ou en conserve) - 100 g.
  - Ciboulette
  - Pommes de terre - 2 pcs.
  - Poivre poivre, clous de girofle, sel
  - Vin blanc (douce) - 100 ml
  - Huile de friture (de préférence d'olive)

  Coeurs laver, retirez plenochek, les couper en quartiers. Partager sur poêle avec l'huile d'olive, faire revenir à feu vif pour faire évaporer l'excès de liquide, puis réduire la flamme à moyen. Puis ajoutez haché à cœur les oignons verts et les faire frire quelques minutes.

  Ajouter demi-litre d'eau bouillante, mettre les pommes de terre de la paille hachée. Après 5 minutes, ajouter les champignons, les clous de girofle, le piment et verser le vin blanc. Faire bouillir pendant 5 minutes, salez, poivrez, couvrez avec couvercle et retirez du feu. Donnez le stand de la soupe pendant 20 minutes.  

  Borsch, cornichon, soupe et autres soupes beaucoup ont familiariser premier plat pour nous. Mais parfois si désireux d'impressionner son ménage, les traiter avec quelque chose d'inhabituel. A cette occasion sera la soupe aux champignons recette convenir. Il est simple à préparer, et donc très savoureux.

  Pour le faire, vous devrez:
  -   500 g de champignons frais (de préférence des champignons)
  - 2 litres de bouillon (poulet ou de bœuf)
  - 6 pommes de terre
  - 1 gros oignon
  - Sel et poivre

  Pour le bouillon:
  - 500 grammes de viande
  - 1 grosse carotte
  - 1 gros oignon
  - Baie Novembre
  - Poivron
  - Le Sel

  Pour commencer passage de cuisson bouillon. Viande rinçage, versez deux litres d'eau. Couper grosses carottes et les oignons (dont ils ont besoin purement symbolique - pour ajouter de la saveur), les ajouter à la viande, mettre quelques feuilles de laurier, une pincée de poivre et de sel poivre au goût. Cuire jusqu'à ce que la viande de l'offre choisie. Bouillon Prêt devront égoutter.

  Tout en préparant la soupe, les champignons coupés fraîches et oignons - tous les petits morceaux. Oignons frits dans l'huile végétale. Dès couleur dorée, ajouter les champignons, le sel et le poivre. Fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps. Vous devez ajouter un peu d'eau.

  En parallèle, les pommes de terre cuire manière habituelle pour nous de bien cuit, sans oublier son sel. Après la cuisson, toute l'eau devrait être drainé.

  Lorsque les trois composantes de votre soupe préparés, procéder à la plus importante. Mettez l'oignon et les champignons et pommes de terre dans une casserole et un mélangeur jusqu'à ce que vous obtenez écrasée en purée. Vous pouvez ajouter un peu de beurre. Versez ensuite doucement le bouillon, porter la soupe à la consistance désirée.

  Puis la masse résultante est légèrement chauffé dans le feu, mais ne prouve pas à ébullition. Votre soupe est prête.   Ne oubliez pas de saupoudrer déjà après le premier plat verser sur les plaques. La soupe est non seulement délicieux mais aussi très original. Il appréciera votre famille.

  Bon appétit!

  Sorrel - la première source de vitamines dans le jardin. Dans une lettre à un jeune oseille contient de nombreuses vitamines différentes, y compris beaucoup de vitamine C, ce qui renforce l'immunité. Les avantages de feuilles d'oseille peut être dit pendant une longue période, ce est pourquoi cette culture est récemment devenu très populaire et site rares pays faire sans elle. Il existe de nombreuses recettes de soupe oxalique. Voici deux d'entre eux.

  Soupe à l'oseille avec l'oeuf

  1). Pour rendre ce repas délicieux et sains que vous aurez besoin de 2 litres de bouillon de viande. Faire bouillir, il peut être de toute la viande que vous préférez. Pour un bon bouillon souhaitable que la viande était en pierre.

  2). Alors que le bouillon est en ébullition, obtenir une formation oseille. Prend le dessus et rincez plusieurs fois les jeunes feuilles d'oseille, couper les tiges dures, coupées en larges bandes de l'oseille.

  3). Chauffer une poêle, ajouter l'huile végétale, mieux si il est inodore, pas refléter parfum vert.

  4). Fry dans une poêle les oignons hachés et frotter sur une grosse carotte de râpe à gros trous.

  5). Bouillon avec une écumoire, retirer la mousse, le mettre dans 3-4 pommes de terre coupées en cubes ou en cubes.

  6). Lorsque la pomme de terre est presque prêt, envoyez à la casserole bruni légumes, oseille haché et le persil et l'aneth haché, plumes d'oignons verts.

  7). Pour ajouter un zeste spéciale peut être ajoutée aux feuilles de soupe haché de jeunes orties et les épinards.

  8). Porter le contenu de la casserole à ébullition, faire un feu et faire cuire pendant 2-3 minutes.

  9). Dans la soupe fini au goût, ajouter le sel et le poivre.

  10). Couper 3-4 oeufs de poulet cuits et de mettre dans la soupe fini. Oeufs coupés comme vous voulez: moitiés en petits cubes, tranches ou en quartiers. Pour soumettre une soupe de crème.

  Si vous pensez soupe claire et non recette très satisfaisante cuire permet les options suivantes. Vous pouvez, par exemple, avec des herbes pour mettre dans un peu de bouillon de semoule, il vous donnera la soupe une belle texture et la densité. Vous pouvez également ajouter à la soupe de céréales de riz juste pour cuisiner il faut séparément à la soupe ne était pas couvert.

  Soupe à l'oseille froide à l'oeuf
  Maintenant que vous savez comment faire cuire la soupe oseille avec des œufs supplémentaires et plaire à leur maison et copieux repas sain. Mais sur une chaude journée d'été, manger un repas chaud parfois juste ne veulent pas soupes traditionnelles remplace tout l'été soupe préférée, mais à l'oseille peut aussi faire de la soupe froide. Pour cuisiner ce plat inhabituel, vous aurez besoin d'un peu de temps.

  1). Verser dans une casserole d'eau et porter à ébullition.

  2). Oseille Préparé coupée et déposez-les dans l'eau bouillante, cuire pendant 5-6 minutes.

  3). Le bouillon résultant et laisser refroidir infusion.

  4). Hacher finement œufs durs, des concombres, pelés, les oignons verts, les herbes de jardin tous les goûts.

  5). Mettre le tout dans un bouillon oxalique, sel et poivre.

  6). Servir le froid de la soupe, ajouter de la crème. Tous les produits ont un nombre arbitraire.

  Cette soupe sera très utile dans la chaleur de l'été.