Beaucoup de gens aiment cuisiner un plat comme des œufs brouillés, mais pas tout le monde sait comment faire cuire une omelette la maternelle. Dans cet article, la recette de ce plat, donc accueillir à mon enfance!

  Recette de l'omelette classique comme à la maternelle
  Les Ingrédients:
  - 3 oeufs frais;
  - 150 ml de lait;
  - Pincée de sel;
  - Cube de beurre.

  Préparation:
  Battre le jaune d'oeuf mélangé à la protéine. Il ne utilise pas un mélangeur, fouetter les oeufs vigoureusement avec une fourchette de quelques secondes. Puis ajouter le sel, versez le lait et mélanger beaucoup.

  Graisser avec du beurre et préchauffer le four à 180-200 degrés. Pour omelette était élevée, se forme haute. Omelette sans farine augmente, mais après un certain temps vient.

  Combien de temps pour garder l'omelette de la hauteur du four détermine la forme et le nombre d'œufs. Par exemple, hauteur de 10 cm de cuisson pendant 1 heure brouillés. Prêt omelette est facile de déterminer se il est placé de manière transparente - dans des bulles de poids humide commencent à apparaître. Dans le lieu où ils étaient, signifie que l'omelette est prête. Lorsque l'omelette est "puzыrchatыm", vous pouvez sortir du four. En règle générale, il commence à se former la croûte appétissante lumière. Omelette se juteuse.

  Recette omelette à l'estragon
  Les Ingrédients:
  - 10 oeufs frais;
  - 15 g d'estragon;
  - 100 g de beurre;
  - Herbes (persil);
  - Une pincée de sel.

  Préparation:
  Séparer les blancs d'œufs séparément et jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes d'oeufs et le beurre, ajouter une pincée de sel et le persil haché. Battre les blancs à la mousse, puis les ajouter à la masse de jaune et mélanger mouvements de haut en bas.

  Verser le mélange d'oeufs sur une poêle chaude, graissé, mélanger et mettre au four. Prêt mis omelette sur un plat et servir.

  Recette Soufflé omelette avec de la farine:
  Les Ingrédients:
  - 4 oeufs frais;
  - 4 heures de farine;.
  - Une pincée de sel.

  Séparez les jaunes d'œufs séparément et protéines. Frottez nettoyer toutes les jaunes avec la farine et ajouter une pincée de sel. Battre les blancs à la mousse et ajouter une cuillère à café dans un bol avec les jaunes. Bien les mélanger. Placez le mélange d'oeufs sur une feuille graissée. Cuire l'omelette à propos de six minutes dans le four préchauffé.

  Cette omelette de souffle, vous pouvez également faire et douce. Dans ce cas, les protéines pendant le barattage doivent ajouter le sucre en poudre (un couple de cuillères à café), et mettre les jaunes avec la farine un peu de zeste de citron ou d'orange.

  En outre, au cours de la cuisson peut ajouter de la soude. Par exemple, au lieu d'une farine 4 oeufs brouillés sur vous peut mettre 1-2 heures. De crème fraîche. Il doit frotter les jaunes avec l'ajout précédemment une pincée de bicarbonate de soude.  

  Tout le monde sait depuis longtemps que la préparation poêle à omelette. Par conséquent, dans cet article nous allons parler de la façon de faire cuire une omelette dans la poêle pour faire le plat le plus délicieux est sorti et appétissant. Ainsi, avant de placer la casserole sur le gaz, examiner se il est à toutes les exigences nécessaires?

  Subtilité omelette dans la poêle de cuisson est était épais, solide, capable de résister à une grande chaleur et de répartir uniformément la chaleur sur toute la surface. En outre, l'intérieur de la casserole doit être protégée contre les produits de collage, comme lors de la cuisson devrait agiter et déplacer omelette.

  Le plus approprié sont poêle en fonte dans lequel fond épais et chauffage uniforme.   Avec de grandes omelettes de cuisson peuvent faire face à pan de revêtement téflon, si ce ne est plus mince que son fond 05 cm. Il est possible d'éviter de trop cuire vos aliments.

  La meilleure huile pour la cuisson des omelettes - est le beurre. Préparer omelette peut aussi dans l'huile végétale ou d'olive. Mais jamais goûté oeufs, cuits au beurre, vous vous sentirez grande différence de goût. En plus de l'omelette à l'huile que je ai besoin d'une petite quantité, assez pour 20 grammes. Choisissez-le beurre frais, sans odeurs et d'additifs chimiques.

  Pour mettre correctement sur une plaque omelette de la poêle, besoin d'un peu de pratique. Avant de cuire les omelettes, chauffer légèrement le bol et laisser à la poêle. Lorsque l'omelette est prête, développez rapidement droit de poêle et saisir la poignée bas à droite dans la paume était sous la poignée. Plaques tenir dans votre main gauche et soulevez-le à la poêle. Inclinez la plaque et un panoramique de l'autre en déplaçant la casserole sur le centre de la plaque. Omelette a tomber succès de la poêle sur une plaque. Si nécessaire, couper la spatule de bord. Ces procédures doivent être effectuées rapidement et sans délai. Ensuite, brossez avec le beurre omelette, saupoudrer sur le dessus avec du persil ou d'autres herbes et servir.

  Recette Omelette Apple et Brie
  Prenez deux pommes rouges et les peler la peau, enlever le noyau. Coupez-les en fines tranches et les faire frire dans du beurre (1 st.lozhka). Préparation est déterminé que les pommes soient tendres. Casser les œufs dans un bol huit, ajouter une pincée de sel et une goutte d'essence de vanille. Le mélange peut être légèrement dilué lait. Puis fouetter avec un poids fourchette. Préchauffer le four à une température de 170?. Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre (1 c. À soupe Spoon), ajouter la moitié du mélange, la distribution égale sur la surface de la casserole, couvrir et attendre 1 minute aux œufs épaississements légèrement. Puis omelette devrait se traduire par la lettre couverte de papier sulfurisé.

  Le top laïcs frit pommes et 2-3 cuillères à soupe d'oignons verts. Coupez-les en petits cubes 100 grammes de fromage et le Brie et le poser sur la feuille. Envoyer une omelette au four pendant le temps de deux minutes. Puis préparer la seconde partie de la première partie de la technologie de préparation d'oeuf. Retirer du four omelette, de traduire dans une assiette et recouvrir avec la deuxième partie de l'omelette sur le dessus. Couper le plat fini en morceaux, saupoudrer de persil et servir.


  Recette omelette avec du fromage
  Pour préparer cette omelette prendre 2-3 variétés de fromage. Casser 3 œufs dans un bol et fouetter à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre (2 c. À soupe Cuiller). Quand il se arrête moussant, verser le mélange d'oeufs et de seconde en les mélangeant rapidement avec une fourchette.

  Quand les œufs commencent à coaguler, en haut, ils doivent être arrosés avec un mélange de cheddar, parmesan et fromage suisse engagé à 30 grammes chacun. Fromage doit être coupé en petits cubes. Lorsque le fromage commence à fondre, omelette tourner dans la moitié de la spatule.

  Préparer le plat jusqu'à ce que le fromage soit fondu complètement, puis tourner l'omelette autre côté pendant 1 minute. Prêt omelette devrait avoir fromage jaune et fondu égale soit. Servir immédiatement brouillé à la table sur la plaque préchauffée.

  recette de la vidéo: omelette aux courgettes, tomate et fromage

Pour la pizza à la saucisse vous devrez 100-150 grammes de lait et de l'eau, quatre tasses de farine, un paquet de levure sèche, les herbes et le sel - tout le nécessaire pour le test. Pour la garniture, prendre 180 à 200 grammes de saucisse fumée et de fromage mozzarella, si vous faites cela, alors ne vous inquiétez pas, se adapter à tout autre, comme l'Edam ou Gouda. Il devrait également prendre des poivrons et les tomates cloche, un peu de ketchup et adzhika.
Faire recette de pâte à pizza pour les saucisses
Cette pizza à la saucisse est préparé rapidement et facilement. Vous devez d'abord préparer la pâte, puis la farce. Dans un bol profond, mélanger l'eau et le lait, puis ajouter les herbes (origan, l'aneth, le basilic, le persil et d'autres herbes qui sont dans votre réfrigérateur).
Ensuite, prendre la farine et ajouter la levure en elle, après le décollage de l'eau avec le lait et ajouter 20 à 30 grammes de farine, bien mélanger avec un mélangeur. Puis un peu de farine, et puis, lentement le reste. Bien mélanger. Voici la pâte est prête. Cependant, rapide?
Une fois que la pâte se arrête coller au bol, mettre sur la table préalablement fariné et continuer vymishuvaty plus pâte à la main. Produits dans cette recette est assez pour faire cuire plusieurs pizzas avec un diamètre de 25 à 30 centimètres. Donc, bonne pâte à vymishene devrait être divisé en deux parties égales et rouler hors de portée de quelques centimètres plus de votre lettre, vous allez mettre dans le four. Au bas de la plate-forme devrait jeter un papier spécial ou de la graisse de beurre bien, et puis le mettre dans la pâte roulée pour la pizza à la saucisse.
Préparation de remplir une ordonnance pour la pizza à la saucisse
Laver les tomates, puis retirez-les de la peau en douceur. Pour peler facilement étoilé, il est nécessaire de soutenir les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis avec un couteau bien aiguisé ou les mains commencent à enlever. Cette procédure est effectuée hôtesse à volonté. Après avoir enlevé les peler les tomates coupées en tranches et retirez le jus de tissus en excès.
Peppers besoin de se laver et enlever les graines de la tige du milieu, puis le couper en fines rondelles. Si vous voulez votre pizza prescription était plus lumineux et plus belle, prenez le poivre dans différentes couleurs.
Dans cette pizza saucisse saucisses mieux dire, que seule une telle saucisse peut donner à votre plat un visuel. Si votre réfrigérateur n'a pas eu cela, puis prendre l'habituel «bouillie» et ses petits alevins sans ajouter de graisse, puis épongez avec un mouchoir. Saucisse coupé en fines tranches préférence, pour mieux manger de la pizza.
En tout fromage pizza mozzarella est préférable d'utiliser, parce que ce est bien après le chauffage se propage autour du plat et se étend à chaud, et ce est exactement ce que nous devons. Si ce fromage pour une raison quelconque vous ne puis prend pas Edam ou Gouda. Ils peuvent être achetés dans ne importe quel magasin. Avant de vous mettre pizza au fromage avec une prescription, il faut râper.
Après tous les préparatifs remplir une ordonnance, vous pouvez le mettre sur la pâte. Puis ajouter la netteté de mélanger le ketchup avec adzhika 2: 1. Au lieu adzhika peut utiliser piment ketchup. Après la préparation de la sauce ils ont besoin de graisser la pâte à pizza. Ensuite, placez les tomates qui ne oubliez pas d'essuyer avec un chiffon sec, puis la pizza sera beaucoup de liquides. Ensuite, mettre le poivre, la saucisse dessus et saupoudrer de fromage.
Préchauffer le four à 180 degrés, puis remis pizza pour 50 minutes. Lorsque la pizza est prête zarum'yanyatsya son bord et de devenir d'or. Si vous doutez encore de sa volonté, puis prendre son match et de la pâte Pierce, qui se étend correspondance attentivement regarder. Se il pâte est à gauche, puis, la pizza est prête. En soumettant la pizza sur la table, le couper en tranches égales.