Parmi les légumes qui ont une personne, le chou est le deuxième de la fréquence de manger. À son tour, il est divisé en plusieurs types, y compris les plus populaires sont le chou blanc et chou-fleur. Toutefois, il a une bonne qualité des couleurs et la qualité des aliments. Le nom est dû au fait que consiste en inflorescences, qui sont utilisés pour la nourriture. Il ya une grande variété de recettes de salades, soupes et autres plats, mais l'un des plus simple est le chou-fleur dans la pâte.
La recette classique pour le chou-fleur dans la pâte
Probablement toutes les ménagères sait ce que la pâte et comment se préparer. Cette habituellement œufs, du sel et de la farine sont mélangés ensemble. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la chapelure de farine. Le repas comprend plusieurs étapes.
Inflorescences cuisine.
Préparation de la pâte.
Torréfaction dans la pâte.
Il est important lors inflorescences cuisine pas à digérer, ou même quand ils sont en dehors friture.
La recette classique implique poêle avec de l'huile végétale. Croûte croustillante formé pendant la friture, enveloppant chair tendre et juteuse, lui donnant un aspect appétissant et le goût inoubliable.
Ingrédients nécessaires:
1 kg de choux-fleurs
4 œufs
3. l. la farine
Huile végétale pour la friture
sel et poivre au goût
une petite quantité de fromage râpé
pincée de vert sol.
Cuisiner le chou-fleur dans la pâte
Si vous avez acheté un hiver de légumes surgelés, il faut débloquer. Pour ce faire, mettre le micro-ondes pendant quelques minutes pour «dégeler». Si vous avez un produit frais, alors sautez ce paragraphe.
Avant de diviser le chou, il est nécessaire de mettre de l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
Décongelés ou légumes frais coupés avec un couteau sur l'inflorescence. Ils ne devraient pas être trop grand, mais pas trop petit. Chacun d'eux doit être lavé avec de l'eau.
Lorsque les bourgeons sont séparés, et l'eau bout, déposez-les dans l'eau bouillante et faire cuire jusqu'à tendreté. Il devrait être d'environ 10 à 12 minutes, pas plus ou chou se effondrer lorsque vous faites frire. Aussi, il peut faire bouillir un couple dans un bain-marie.
Jusqu'à présent, tout est cuit, commencer à préparer la pâte pour le chou-fleur. Son grand nombre de recettes, mais nous allons nous concentrer sur la norme. Pour ce faire, prenez 4 oeufs, sel, herbes, mélanger et remuer jusqu'à ce que tout l'apparition de mousse, puis versez 3 cuillères à soupe de farine progressivement et plier jusqu'à consistance lisse, pour éviter les grumeaux. La recette de tempura chou-fleur prévoit que la pâte doit se épaissir la crème.
Lorsque inflorescence otvarylys, les extrait, mettre dans une passoire au verre sont légèrement refroidi et obsohnuly.
Chauffer une poêle avec de l'huile végétale. A cette époque, chaque inflorescence bon roulement dans la pâte et quand poêle est prêt, faire dorer.
Le plat propagation fini sur une assiette et garnir de fromage râpé saupoudré.
Comment délicieux à cuisiner le chou-fleur dans la pâte: Conseils
Pour vérifier que le chou est prêt, vous devez brancher le principe des contrôles et des pommes de terre bien paraître ou les couverts. Si la fiche est venu doucement, puis retirer rapidement de la chaleur.
Lors de la préparation pâte peut ajouter une variété d'ingrédients tels que la mayonnaise ou de crème sure, les épices et diverses épices. Il va ajouter un goût original complètement différent.
Si vous ajoutez un peu de sucre ou bouilli dans l'eau minérale, le légume conservera sa couleur et pas beaucoup de liquide.
Pour se débarrasser de l'excès de graisse après la friture, inflorescence peut être mis sur une serviette en papier.
Comment faire cuire le chou-fleur? Aujourd'hui, nous sommes vos recettes au four chou-fleur. Casseroles faites à partir d'une variété de produits: légumes, fromage, pâtes. Ce est un plat très polyvalent. Premièrement, cocotte peut être préparé à partir de produits qui étaient les vacances de hier. Deuxièmement, ajouter pouding peut également être ne importe quoi. Champignons, viande, jambon, fruits pour les gratins sucrés.
Chou-fleur au four recette est simple - il est savoureux et utile.
Nous allons vous montrer comment faire cuire le chou-fleur à la maison.
Ingrédients pour Chou-fleur au four
Chou-fleur - jambon 500g - 200 g, les oignons et le fromage - 150 g de beurre, huile végétale, sel, poivre et herbes.
Pour la garniture: Lait - 350 ml, deux oeufs, l'ail, le sel et le poivre.
Cuisiner le chou-fleur cuit à la maison
Avant de cuire une casserole de chou-fleur, le chou doit être préparé. Pour ce faire, les bouquets de chou-fleur dans analysés.
Faire bouillir de l'eau salée et de mettre le chou est cuit pendant 3-4 minutes. Gardez le chou ne est pas bouillir de ne pas devenir trop mou, il devrait être tverdovata. Chou prendre hors de l'eau, donner de bien égoutter.
Comment faire cuire le chou-fleur gratiné recette:
Placez la casserole sur feu moyen. Faire fondre le beurre et ajouter un peu de légumes. Mettez l'oignon haché dans la poêle et faire frire jusqu'à transparent. Ham coupé en cubes et ajouter à la casserole avec les oignons. Lorsque obsmazhylasya peu de jambon, l'oignon à la poêle et ajouter le chou-fleur au jambon. Fry tous ensemble pendant 3 minutes, en remuant de temps.
Des recettes simples, comment faire cuire le chou-fleur
Ainsi, tous les ingrédients préparés, vous pouvez maintenant faire cuire cocotte avec le chou-fleur. Chou-fleur avec des oignons et le jambon propagation dans la forme dans laquelle nous cuisons chou, ou à la poêle avec de hauts côtés. Un peu de sel et de poivre, saupoudrer de fines herbes.
Maintenant, préparez le remplissage, qui est une recette pour le chou-fleur cuit. Pour ce faire, casser les œufs dans un bol, mélanger le lait, ajouter l'ail, passé à travers la presse, le sel et le poivre.
Remplissez verser dans une forme de chou-fleur. Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Temps de cuisson dépend du moment où la "sauter" combler.
Chou-fleur Casserole fait de ses propres mains à la maison, prêt.
Comment faire cuire le chou-fleur vidéo
Voir la recette vidéo four chou-fleur.
Vous voulez manger délicieux, mais peur de gâcher le chiffre? Ensuite, nous vous recommandons de diversifier votre plats diététiques chou-fleur. En raison de l'acide Tartan, chou-fleur empêche l'obésité et a des effets bénéfiques sur votre corps à travailler. Faites cuire le choux est très facile, nous vous dirons quelques délicieuses recettes, essayez-le!
recettes de chou-fleur:
Comment faire cuire une casserole délicieux chou-fleur au jambon et les tomates?
Pour les repas nous avons besoin:
- Chou-fleur - 500 g
- Ham - 200-250 g
- Oignons - 1 pc.
- Fromage faible point de fusion - 150g
- Beurre et huile végétale pour la friture
- Dill - 2 brins
- Tomates rouges - 1 pc.
- Sel et poivre - au goût
- Lait - 350 ml
- Oeufs - 2-3 morceaux.
- Ail - 1 grosse gousse
Pour commencer, bien se laver le chou et couper en petits morceaux. Faire bouillir dans une casserole d'eau bouillante salée seulement 4 minutes. Chou devrait zm'yaknuty, mais assurez-vous que bien résisté. Après la cuisson, les égoutter et rejeter le chou dans une passoire. Haché finement les oignons. Cuisson du jambon - le couper en cubes ou en bandes que vous le souhaitez. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre à elle et l'huile de cuisson. Nous avons fait passer son oignon, et remuer doucement pidsolyuyemo. Frire à une lumière dorée. Après avoir ajouté un chou-fleur casserole, jambon et faire sauter pendant 3 minutes sur feu moyen. Fry recommandent sans couvercle. Cuisson traduire toutes les casseroles dans le plat de cuisson. Couper les tranches de tomates et de les décorer cocotte, légèrement pidsolyuyemo et poivre au goût.
Cuisson remplissage. Hacher finement gousse d'ail. Les œufs se brisent dans un bol et fouetter un peu secoué. Les verser délicatement le lait, ajouter l'ail, un peu de sel et poivre au goût. Une petite secousse et verser le mélange de remplissage en forme de casserole.
Cocotte cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce que le remplissage ne se empare pas. Après nous sommes cuisson cocotte du four, saupoudrer de fromage râpé et décorez de persil. Donnez reposer pendant 10 à 15 minutes et servir à la table.
Telle une bonne cocotte séparément. Il est très savoureux et facile!
Comment délicieux à cuisiner le chou-fleur dans la pâte?
Pour les repas nous avons besoin:
- Choux-fleurs, environ 1 kg
- Farine - 3/4 tasse
- Oeuf - 2 pcs.
- Fromage râpé - au goût
- Sel et de l'huile végétale pour la friture
Bien laver le chou et le couper en bouquets individuels. L'eau porter à ébullition, ajouter le sel au goût. Immergé dans l'eau bouillante chou haché et cuire pendant 10 minutes. Après la cuisson, le chou dans une passoire rejeter ou étaler sur un chiffon au verre excès d'eau.
En parallèle, préparer la pâte. Partage protéines et jaunes d'œufs, et les battre séparément. Ajouter les jaunes d'œufs, la farine et le sel au goût, mélanger délicatement avec les blancs d'oeufs battus et mélanger doucement. Gardez la pâte à une consistance épaisse. Se il aqueuse - pidsypte peu de farine.
Dans une sauteuse à fond épais verser de l'huile. Si vous ne avez pas de skovorodkyu approprié, ne hésitez pas à utiliser le pot. L'huile doit être aussi chaud. Alternativement vmochayemo bouillie chou dans la pâte et déposez-le dans la casserole. Gardez l'huile de chou complètement couvert. Faire frire les morceaux doivent brun doré.
De la cuisine décorer avec du fromage râpé, donner reposer 5 minutes et servir à la table. Il se avère très savoureux goûter!
