Porc à la sauce aigre-douce habituellement servi dans les restaurants et cafés chinois. Il peut facilement remplacer le poulet, l'agneau et toute autre viande. Des variantes de cette recette beaucoup, donc nous vous proposons trois plus fiable et éprouvée.
La viande à la sauce aigre-douce le 23 Février
Agneau aux pruneaux et aux amandes à la sauce aigre-douce
Ingrédients nécessaires:
loin - 1 kg
oignon rouge - 2 pcs
Pruneaux - 300g
amandes - 150g
L'huile de tournesol - 4 c. l.
piment, sel, feuilles de laurier, la cannelle
Lemon - 1 pc
sucre - 2 c. l.
Préparation:
la viande lavé à l'eau froide et les couper en morceaux moyens. Oignon rouge pelé et coupé en demi-anneaux, mélanger la viande, ajouter le sel, le poivre, le jus d'un citron et retirez tout dans le réfrigérateur mariner pendant deux heures;
dans utyatnytse chauffe l'huile, agneau mariné et les faire frire il était à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Au fond du plat versez un peu d'eau chaude, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter la viande 40 minutes;
pruneaux lavés et coupés en lamelles, hacher grossièrement les amandes avec un couteau. Ajoutant à tout cela l'agneau avec une pincée de sucre et de cannelle. Laisser cuire encore 15 minutes.
Porc à la sauce aigre-douce avec des haricots rouges
Ce plat préparé basé sur la nourriture mexicaine et sa préparation il vous faut:
haricots rouges - 1 boîte
porc - 1 kg
l'huile végétale - 30g
jus d'ananas - 1 tasse
aubergines - 1 pc
oignon rouge - 1 pc
fécule - 4. l.
carottes - 1 pc
poivrons - 2 pcs
vert - faisceau
ananas - 150 g
le sel
chili
sauce de soja
Préparation:
porc lavés, obsushuyemo sur du papier absorbant et les couper en cubes de taille moyenne;
lavage de légumes, nettoyer et couper en lanières, mettre de côté. Verts et hacher finement les piments;
sel de la viande, du poivre, rouler dans l'amidon et les faire frire dans l'huile chaude pendant 4 minutes;
dans une autre casserole faire frire les oignons, les carottes, aubergine et le poivron. Quand les légumes deviennent légèrement mou, ajoutez-les à la viande, les haricots, ananas, jus d'ananas, la sauce soja et le piment. Mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes. Avant de servir, saupoudrer de fines herbes hachées.
Poulet au sésame
Les Ingrédients:
de graines de sésame - 2 c. l.
poitrine de poulet - 4 pièces
sel et poivre
amidon - une demi-tasse
Oeufs - 2 pcs
L'huile végétale
Pour la sauce:
sucre - 150g
ketchup - 4. l.
Vinaigre - 50 ml
la sauce de soja - 2 c. l.
sel d'ail -. 1 c l.
le poivron rouge - 1 pincée
Préparation:
le poulet coupé en cubes de taille moyenne et assaisonner de sel;
rouleau de bacon dans l'amidon, oeuf de poulet et les faire frire dans l'huile pendant 2 minutes;
préparer la sauce aigre-douce: Mélanger le sucre, le ketchup, l'ail et le sel, versez un peu de vinaigre et la sauce de soja à la fin, ajouter le poivron rouge et remuer;
mettre toute la viande sur une plaque de cuisson et versez la moitié de la sauce. Cuire au four pendant 15 minutes, en remuant de temps. Avant de servir, saupoudrer de graines de sésame, versez les résidus de sauce. Ces viandes va bien avec du riz ou des nouilles.
une fois de plus à réfléchir quoi cuisiner pour le dîner, et d'aller dans ma tête la liste habituelle: soupe au poulet, cornichon, de la soupe rouge, etc .., détournez-vous et laissez-vous l'expérience. Pourquoi ne pas faire quelque chose de nouveau, quelque chose capable de surprendre le ménage et taquiner vos papilles.
Pour préparer la soupe mexicaine n'a pas besoin de nourriture délicieuse, les principaux ingrédients que vous trouverez dans mon frigo. Dois-je chercher dans le supermarché pour quelques gousses de piment.
Notre recette utilisée Multicookings DEX DMC-55 mais vous pouvez facilement préparer la machine d'un autre fabricant. Si votre modèle ne est pas la fonction de "soupe", il peut remplir une fonction analogue à "cuisson".
Service
: 4 personnes
Temps de cuisson total:
environ 10 heures
Heures Multicookings
3 heures et 15 minutes
Profils en multyvartsi
«Variation», «friture», «soupe»
Les Ingrédients:
500g de haricots
300g de viande hachée
L'huile végétale
1 oignon pièces.
l'ail pivholivky
chili forte (frais ou en conserve)
la pâte de tomates
poivron 1 pc. (Frais ou en conserve)
épices: sel, le poivre, le paprika, la coriandre, le cumin
Méthode:
Tout d'abord préparer les haricots. Faire tremper dans l'eau froide pendant 6-8 heures ou toute la nuit. Pendant ce temps elle va donner de l'eau de sucre qui ne est pas absorbé par l'organisme et conduire à la formation de gaz très rapide dans l'intestin pour laquelle de nombreuses fèves ne aiment pas. Eau dans laquelle les haricots zamochuvalasya, fusionnent.
Se il vous plaît noter:
pour tremper les haricots plats utilisant des ponts, assez pour remplir l'eau de haricots au taux de 1: 3;
faire tremper les haricots pendant plus de huit heures ne est pas recommandé car il peut zakysnuty;
Faire cuire les haricots dans multyvartsi otmochennыe sur les "trempe" deux heures. Haricots cuits avec Multicookings traduire dans un autre bol. Rejeter le côté.
La viande hachée, vous pouvez acheter dans le supermarché ou cuisiner vous-même. Notre recette utilisée recette de produit de viande à domicile est ci-dessous.
La recette de boulettes de viande hachée:
district svynyna200
district salo50
Egg 1 pc.
1 oignon pièces.
2 gousses d'ail
le sel
poivre noir
paprika
coriandre
Kumon
Lepim avec de petites boulettes de viande hachée et les faire frire légèrement dans le moule bien chauffée dans de l'huile de tournesol. Rejeter le côté.
Shinkuem oignon et l'ail.
Dans chan Multicookings verser un peu d'huile, il verse l'oignon et l'ail. Sélectionnez la fonction "friture", en mettant les 15 minutes.
Crushed poivrons et couvert dans Multicookings.
Il également ajouter la pâte de tomate et le piment. Nous avons utilisé le produit en conserve, vous pouvez le remplacer avec des produits frais, finement porizavshy 2-3 pod. Vous pouvez également moudre dans un mélangeur.
Lorsque Multicookings signalera que les légumes pidsmazhylysya, boulettes de viande, réparties sur le dessus.
Il reste à ajouter les haricots, couvrir avec 2 litres d'eau et de sel au goût.
Choisissez une fonction multyvartsi "soupe" et régler l'heure 1 heure.
Multicookings prosyhnalyla, notre soupe est prête. Vous pouvez vous asseoir à la table.
Le plat avant de servir, si vous le souhaitez vous pouvez décorer avec du fromage râpé et le persil.
Conseils de cuisson.
Cette soupe raison de sa gravité et les épices ne sont pas recommandé de donner aux enfants de moins de 5 ans.
Profitez de votre appétit!
