Poires cours
est en été. Mais qui est l'été vient à l'esprit de poire cuite à faire
le dessert? Donc pour moi de poire dans une pâte feuilletée, même avec de la sauce au chocolat
- Cette recette est absolument hiver, Nouvel an.
Ce que nous
besoin pour une portion:
poire mûre - 1
pc;
pâte feuilletée - 1
plaque;
sucre - 2
cuillères à soupe;
d'amandes en poudre -
1 cuillère à soupe;
du beurre -
1 cuillère à café;
Chocolat - 3-4 tranches;
crème - 1
cuillères à soupe;
lait - 1 cuillère à café
une cuillère.
Comment cuisiner un dessert:
Le dégel de test de la plaque
et légèrement Rouler.
Poires claires à partir
la peau. Ensuite, couper graine de mot à dire sur le côté qui était
la fleur.
Tenez l'ampoule en
queue, tremper dans le sucre.
Une cuillerée de sucre
mélanger avec les amandes concassées, et ce mélange remplir une petite cavité,
qui a été publié dans le sac lorsque vous retirez les graines.
Nous payons une poire
pâte afin que la queue a été laissé à l'extérieur et légèrement enfoncé pâte avec vos doigts.
Mettez poire
debout sur une plaque à pâtisserie. Où queue visible, placez un morceau de beurre, saupoudrer
paire tas de sucre.
Nous avons mis en une poire
four préchauffé à 180 degrés et cuire jusqu'à ce que une bonne couleur.
Bien que la poire
cuit au four, préparer la sauce: dans un bain d'eau
chocolat Kindle, et le mélanger avec la crème et le lait.
Lorsque le dessert
la sortie du four et suffisamment refroidi, vous pouvez commencer à concevoir:
au milieu
plaque de présentation (verser) quelques cuillerées de sauce au chocolat.
dans le centre vente
poire cuite que, queue dressée.
Beaucoup
de toute beauté. Comme touche finale peut saupoudrer de sucre en poudre.
Auteur: lalehanum.
DES VACANCES
Cake est pas. Un four ne peut pas tout. Ne vous inquiétez pas! Obtenez le meilleur délicieux
gâteaux prêts, et faire de superbe, moelleux en apparence, à couper le souffle délicieux
Cake.
Les Ingrédients:
gâteaux pour le gâteau -
4 pièces (chocolat);
Le lait condensé est bon
Qualité - 800 g;
non salé
beurre - 400 g;
confiture de cerise
dénoyautées - 450 m;
d'amandes en poudre -
150 g;
lait au chocolat
- 100 g;
chocolat blanc -
100 g.
Tout d'abord, avec
lait condensé et le beurre nous secouer crème blanche, douce (utiliser un mixeur). Ensuite, ouvrez
confiture et baies séparables à partir de sirop - nécessité de faire les deux, mais
séparément.
Et maintenant, nous allons
"Design" gâteau.
Sur le stand, ou
plat était la première couche, confiture Polly aide d'une cuillère.
Verser la confiture
parsemer de 1/3 gâteau aux amandes.
amandes de sol
mettre une couche de crème.
En plus de la crème
exposer un tiers des baies de la confiture et couvrir le gâteau suivant.
Répétition
l'action, jusqu'à ce que nous atteignons le sommet du gâteau.
Maintenant, notre gâteau
besoin de dessiner. Il faudra les restes de crème et deux barres de chocolat.
gâteau à la crème appliquée sur tous les côtés. Prenez une râpe, frotter sur le gâteau au chocolat
différentes couleurs en alternance. Voila! Notre chef de vacances est prêt. Mettre dans
réfrigérateur pendant quelques heures (idéalement - de nuit) pour nastoyavsya.
Lorsque le gâteau
obtient sur la table directement du réfrigérateur, un sentiment que vous mangez gâteau à la crème glacée,
avant qu'il soit tendre. En général, si ne le dites pas, personne dans ma vie croire,
quel miracle peut être acheté avec semi dressées 20 minutes.
Ne dites pas.
Sourire mystérieusement.
Auteur: lalehanum.
Vous connaissez en
Combien de pays ont leurs recettes baklava traditionnels? Chercher
carte. Maintenant compter. Commence avec
Bulgarie et ajouter tous les pays des Balkans. Aller plus loin vers le sud,
inclure une liste de la Grèce, bien sûr, la Turquie, l'Azerbaïdjan, l'Iran et l'Arménie tout
Pays d'Asie centrale, presque tous les pays du Moyen et Proche-Orient. En Chine,
maison pour les Ouïghours turcs peuvent zakruhlytysya doucement. Liste de gauche significative.
Tout Est couvert. Ah oui baklava! Car ce est la douceur orientale.
Beaucoup de recherches et
subtilités de la bonne cuisine délicieuse baklava. Mais à l'époque moderne
hazyayechky rire chat. Que maintenant, et baklava pas être heureux vous-même? Certainement pas!
Donc, notre première recette aujourd'hui
Facile Baklava de pâte feuilletée
Comment faire baklava dans
la maison de pâte feuilletée? La recette est si
simple, calme sera maîtriser ce ne est pas quelque chose que tout foyer, mais même son
fille de douze ans. Et malgré cette эlementarnost, le goût
fini avec le dessert sont au-delà de la louange.
pâte
Puff - 1 kg (adapter ne importe quel magasin);
le beurre
beurre non salé - 150 g pour le graissage de couches;
le beurre
beurre non salé - 250 g pour remplir avant la cuisson baklava;
noix
Noyer 500 m;
de sucre
- Le même nombre que les noix ou moins à votre goût;
vitellus
poulet cru - une unité pour le revêtement avant la cuisson;
cardamome
poudre - 2 c;
muscat
- 1/4 noix, râper finement;
de l'eau
- Une demi-tasse;
de sucre
- 100 grammes;
Le Miel -
environ 200 grammes.
Tout d'abord, préparer la farce. Nuts légèrement frits, versez dans la cuisine
serviette, frotter un peu serviettes inversées pour éliminer l'excès enveloppe.
Ensuite, vous devez noix de pin de podrobyty ou défilement dans un hachoir à viande (dans le processeur
nous devons miettes lâches ne peuvent pas sortir).
Mélanger
Arachides
sucre et les épices. Cardamome et la noix de muscade - une épice à ce
baklava. Mais pour votre propre souhait personnel, vous pouvez les remplacer avec le sol
cannelle (juste ne pas
la vanille! ). Le remplissage est prêt.
Si la pâte sous la forme de dix plaques de 100 grammes chacun, ce est génial, comme
juste ce dont je avais besoin. Chaque plaque devra déployer taille finement
panoramique avec pare-chocs, que nous allons cuire baklava.
Prenez une forme rectangulaire, d'environ 30 à 40 cm, brosser correctement
le beurre.
Couches concluent comme suit: première couche de pâte réside dans la forme et la brosse crème
de l'huile. Pour conclure son deuxième couche lubrifiée avec de l'huile et saupoudrer avec le remplissage.
Pour la garniture, mettre une couche de pâte, badigeonner d'huile. Et donc pour le haut -
+ Huile + remplissage de pâte. La couche supérieure doit être la pâte.
Maintenant baklava besoin de couper les diamants (à ne pas couper le pont, laissez
la couche la plus basse de l'essai va presque sans coupures), et les diamants de la graisse jaune.
Vous pouvez faire cuire. Mettez le baklava dans un four à 180-200 degrés préchauffé pendant 10 minutes Plus
cette fois dans une poêle ou une poêle, faire fondre le beurre et chauffée, elle
presque à ébullition. Et 10 minutes à partir du début de cuisson baklava que nous remplirons notre huile
par l'article. Ensuite, vous pouvez faire cuire baklava plus loin encore pour une demi-heure, la belle
brun.
Alors que baklava cuit, préparez zalyvochku. Sucre, nous remplit d'eau dans une petite kovshyke
ou Cezve, laisser dissoudre le sucre et faire bouillir. Puis ajouter le miel,
mélanger (pas besoin de faire bouillir) et le sirop résultant nous doit remplir le four
baklava.
Avant de verser, ou immédiatement après être sûr de marcher à nouveau
coutures baklava couteau pointu - coupe maintenant à travers la pâte sur la conscience, à la
bas. Couvrir la forme de baklava, laisser refroidir, stand et faire tremper. Et si
le dessert doit survivre le soir, mis ensemble épouvantail effrayant ne est pas votre
baklava manger beaucoup avant qu'il ait le temps de refroidir.
Ce baklava peut être préparé même en rapide quand je veux surtout douce
sylno.Vybyrayuchy pâte doit tracer à être utile pour ceux qui sont à jeun,
le beurre doit être remplacé margarine maigre et jaune d'oeuf - perfusion safran.
Baklava en turc
Ayant obtenu parler
baklava ignorer baklava turque être surmonté obscénité. Moins
que la Turquie est considérée comme le berceau de la baklava, une date de naissance, même
appelé - année conquête d'Istanbul par le sultan Mehmet le Conquérant - 1453.
Dans le moderne
Temps de ménagère turque pas plus que le nôtre, si pratique
layfhaky en Turquie aussi de prix très. Voici une recette pour baklava turque 40
couches, la fabrication desquels doivent maximum de trois heures, y compris les pâtisseries.
lait
- 200 ml;
Légume
huile inodore - 170 ml;
œuf
- 2 pièces;
étrille
pâte - 1 sachet (15 g);
le sel
- Cuillère à café;
le vinaigre
- 1 cuillère à soupe;
la farine
- Environ 6 tasses de 200 ml;
amidon
blé ou de maïs - 1 tasse;
le beurre
crème - 250g (pour remplir avant la cuisson);
de sucre
- 5 tasses 200 ml (pour le sirop);
de l'eau
- 4 tasses de 400 ml (pour le sirop);
du jus
un demi-citron (pour le sirop);
noix
noix ou les pistaches sol - 300 g.
Mélanger dans un bassin de lait, le beurre, les œufs, la poudre à pâte, le sel et le vinaigre. Par
versez une tasse de farine, soigneusement
plier. La pâte doit sortir douce et grasse, mais non collante.
Making of
test "saucisses" et le diviser en cinq parties. Chacun de diviser en huit égale
pièces, roulé leurs boules et rouler les boules en amidon.
Rozkachuyemo
chaque boule de la taille des soucoupes, verser l'amidon épaisseur est en stopochky
8 morceaux. Chaque pile de une seule couche sur une taille de plaque de cuisson.
Raskatyvaya, verser l'amidon, pas de farine. Couches dues à cinq pièces.
Nous concluons la première couche de pâte sur une plaque à pâtisserie avec un côté (pas moins de
50x40 cm) sur elle - autre. Maintenant, versez la pâte dans la moitié
garnitures. Couvrir avec la troisième couche. Verser l'autre moitié remplissage. Et de mettre
sur le dessus de celui-ci deux couches de pâte.
Très mince baklava de coupe de couteau pointu sur 2x3 pryamouholnychky
cm.
Remplir la poche à travers toutes baklava presque huile bouillante. Et Que
mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. De réduire de 15 à 20 minutes plus tard
la température à 170 degrés et cuire baklava est 40 minutes. Le terme cuisson
température dépend fortement de four. Il devrait être clair que baklava
a légèrement augmenté comme il se doit rozsharuvalasya, classes moyennes ont propektysya et de haut - zarum'yanytsya mais pas pryhority.
Alors que baklava cuits, préparer le sirop. Sucre, couvrir d'eau, porter à
ébullition, ajouter le jus de citron. Couvrez la casserole avec un couvercle et laisser le sirop
faire bouillir à feu doux pendant 5-7 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à très
à feu doux.
Retirer du four baklava très chaud ici en utilisant louches
verser uniformément un peu de sirop chaud. Idéalement, vous devriez voir comment le sirop
furoncles le pont chaude entre les pièces de baklava. Donner pour le dessert
imprégnation 6 heures à température ambiante. Oui, l'attente est très fatigant. Mais
ça en vaut la peine!
Bakou baklava recette
Eh bien, deux
"Lazy" baklava Nous avons surmonté. Encore
réelle, couronné Baklava - un baklava Bakou. Ce est le dessert, qui
devrait être donné, malgré le rythme rapide de la vie moderne. Je peux
prétendre que ce est baklava, soulevant pudiquement un doigt, manger
Shamahanskaya reine de Pouchkine "Le conte du Coq d'or". Parce que ça
goût tout simplement fabuleux. Pour nous, les reines!
la farine - 05 kg
lait - une demi-tasse,
beurre - 50 g
oeuf - 1 pc,
levure sèche active - 1 cuillère à café
une cuillère,
Beurre - 100 grammes (pour les
graissage couches)
Sucre - 1 tasse (pour le sirop)
miel - 1 tasse (pour le sirop)
l'eau - 1 tasse (pour le sirop)
noix moulues - 05 kg
(Remplissage)
de sucre - 05 kg (remplissage)
poudre de cardamome - 2 c,
muscade - 1/4 noix, finement grille,
Mélanger la farine, le lait,
huile, les œufs et la levure pétrissent la pâte molle, donnent à venir à une ambiance chaleureuse
volume double, et évite de donner revenir. Diviser la pâte en 12 morceaux,
dont deux sont trois fois plus que d'autres.
Faire fondre le beurre à
état liquide.
Écrous moletés
mélanger avec le sucre et les épices.
Déco
de pas moins de 35h45 cm d'épaisseur badigeonner de beurre.
Rozkachuyemo une
les plus grandes et les morceaux de pâte placée sur le plateau afin que les bords
surplombé par la cuisson. Lubrifie avec de l'huile. Rozkachuyemo un des plus petits
morceaux de pâte et placé sur une plaque à pâtisserie. Lubrifie beurre et saupoudrer abondamment
remplissage. Et vers le haut. Hanging bord de la première couche
sélectionner le bac. Et la couche de couverture de pâte, déployé une deuxième grande
morceaux. Couper diamant baklava. Décorez chaque morceau de noyer diamant.
Lubrifie jaune ou infusion de safran.
Mettez la casserole
dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, verser le
Découpes huile chaude. Remettre au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps,
préparer le sirop. Remplissez d'eau sucrée, donnant ébullition, ajouter le miel. Marcher sur
coupes avec un couteau bien aiguisé, verser le sirop baklava, et cuire encore 10 minutes. Donner
baklava refroidir sur une plaque de cuisson et servir avec du thé.
Secrets préparation du baklava
Dans épices baklava turques de ne pas
utilisé du tout.
Quelle que soit la recette que vous choisissez, ne ajoutez pas
la vanille.
Ne lésinez pas sur le beurre et
écrous, cela se reflète dans la qualité de baklava.
Pour la lubrification de la couche supérieure baklava
utiliser perfusion safran, il va ajouter baklava rouge "correct"
couleur.
Ne oubliez pas de cuire baklava
Bakou après la coulée du sirop, cette surface volonté baklava
brillant, brillant.
Baklava bien cuits Bakou
peuvent être stockés dans un placard ordinaire pendant environ un mois, vous ne corromprez, et
zasaharyvayas seulement sur les bords.
Auteur: lalehanum.
