L'agneau tendre et juteuse cuit dans le four - délicieux plat pour toute la famille, la cuisine ne est pas si longtemps que cela puisse paraître à première vue. La seule chose que vous devez considérer avant de commencer à cuisiner l'agneau dans le four - un choix de viandes: pour la cuisson dans le four est préférable gigot d'agneau (ou, bien sûr, une partie de celui-ci) ou de l'agneau filet - dans ce cas, la viande passe douce, non surséché.
  Très savoureux agneau vient cuit au four avec des légumes - tels que les pommes de terre, les carottes, les pois. Nous vous conseillons de lire notre étape par étape la recette.

  Ingrédients pour préparer l'agneau dans le four:

  Gigot d'agneau désossée ou filet (environ un demi-kilogramme pour préparer le dîner pour une famille de quatre personnes)
  Six gousses d'ail frais
  Trois branches de romarin frais ou d'autres herbes (comme l'aneth tous disponibles)
  Le Sel
  Trois cuillères à soupe d'huiles végétales (olive et en forme, et de tournesol commune)
  Légumes pour la garniture (six grosses pommes de terre, les carottes, les quatre demi-tasse de petits pois en conserve)

  Comment faire cuire l'agneau dans le four - instructions étape par étape

  1. Avant de commencer la cuisson d'agneau au four, faites chauffer le four - viande préparée doit avoir mis dans un four chaud. La température idéale est de 180 degrés Celsius. Étaler carter d'huile ou un plat de cuisson et mettre au four jusqu'à ce que le poêle bien chauffé.

  2. Pendant que le four chauffe, procéder à la préparation des viandes. L'utilisation d'un (obligatoire) couteau bien aiguisé, faire plusieurs incisions dans l'agneau découpe (la profondeur des coupes devrait être d'environ 2-3 pouces). Dans chaque gousse d'couper la pâte d'ail et, si oui, de romarin.

  3. Frotter le gigot d'agneau avec du gros sel, afin que toute la surface était une fine couche de sel. En raison de ce petit tweaks nous allons atteindre cet viande grillée est croustillant, croûte croustillante.

  4. Retirer la casserole du four nahrevshyysya et le placer sur la viande. Remettre la viande à se former dans le four pendant une demi-heure (garder à l'esprit le fait que, pour l'agneau préparé, vous avez besoin d'un minimum de 30 minutes, mais pour la cuisson des légumes dans le four, nous besoin d'une heure).

  5. Bien que l'agneau est cuit au four, préparer les légumes pour garnir cuite, peler et couper les pommes de terre et les carottes. Les pommes de terre sont mieux coupées en plusieurs gros morceaux, et les carottes en fines tranches -.
  6. Après le retour d'une demi-heure, retirez la viande du four, badigeonner de nouveau avec carter d'huile et organisez autour de la viande et des légumes. Puis remettez la casserole dans le four chaud pendant 30 minutes. Après une demi-heure de la viande et les légumes ont besoin de sortir du four, saupoudrer une petite quantité d'huile végétale et de laisser dans un four chaud pour correspondre à une autre de vingt à trente minutes.

  7. Une fois l'agneau cuit avec des légumes est prêt, il est nécessaire de quitter pour les repas cuits - viande, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 5-7 minutes, drain formées dans le liquide de plat de cuisson. Couper la viande en petits morceaux, saupoudrer de persil et légumes frais aux petits pois et le servir.

  Bon appétit!
  Nous espérons sincèrement que notre étape par étape la recette avec des photos de vous aider à répondre à la question de savoir comment faire cuire l'agneau, cuit au four.
  Auteur: Lily Romanov  

  Poisson - l'un des produits les plus utiles. Dans sa composition, il contient un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines. Viande enrichir le corps de phosphore, les acides gras essentiels, l'iode et les protéines. En outre, il est très bien absorbée. Qualité marine affecte positivement la santé des personnes souffrant de l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et sortes de dysfonctionnement métabolique.

  Le poisson peut être préparé de différentes manières. Son cuit, bouilli et, bien sûr, frit. Pour cette dernière méthode est souvent préparée pâte. Cette méthode est aussi appelée recette de poisson dans le test. Cette préparation peut stocker poissons nutriments sans casser le goût. En outre, le plat est facile à préparer, ce que pour faire face cuisiniers, même débutants. Comment faire frire le poisson dans la pâte? Lire ci-dessous.
  Il ya plusieurs façons que vous pouvez préparer la pâte, mais les bases sont toujours stockés aliments. Vous devez d'abord couper les portions de poisson, puis le tremper dans la pâte et les faire frire dans du beurre. Le résultat final est un croustillant, brun doré et l'intérieur est la viande juteuse.
  Pour la cuisson, vous pouvez utiliser ne importe quel type de poisson. Pour séparer les parties dont vous avez besoin propre, intestin, enlever la tête, les nageoires, les os et rincer abondamment avec de l'eau. Ce qui suit est coupé en morceaux et séché avant la torréfaction des serviettes en papier. Il est très pratique à utiliser filet ready-made.

  Recette de poissons dans la pâte dans la poêle

  Ce plat est idéal pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez même manger sans garniture combinée avec de la salade et du pain. Nous Fish Fry dans le lait, et vous serez surpris de goût délicat et l'arôme magnifique! Cette délicatesse se adapter à tout table de fête.
  Ingrédients nécessaires:

  filets de poisson - 05 kg

  L'huile végétale

  Oeufs - 3 pcs

  la farine - 200g

  lait - 1 cuillère à soupe

  épices, sel, poivre

  Méthode:

  Avec un couteau tranchant, couper les filets en morceaux de taille moyenne, saupoudrer légèrement prysolyte et le poivre.

  Maintenant, nous allons faire de notre pâte. Fouet, battre les oeufs, versez la farine, la saison avec des épices et verser lentement dans le lait, en remuant constamment. Remuer, pour éviter les grumeaux. Densité devrait obtenir consistance semblable à du yogourt.

  Chauffer l'huile dans une poêle. Huiles devraient être beaucoup.

  Vmochayte morceaux dans la pâte dans le moule et la propagation. Pour faire frire un côté est généralement suffisant pendant environ 5 minutes. Sur la cuisinière régler la puissance de feu est légèrement supérieur à la moyenne.

  Pour enlever l'excès de graisse, poisson préparé couché sur du papier absorbant. Quand elle était un peu sec, faites-le glisser sur une assiette et garnir avec des herbes.

  Le plat est prêt! Très savoureux servi avec de la purée et tomates fraîches.

  Les Conseils

  Nous présentons quelques recommandations:

  ainsi nakalyvayte poêle avant de les frire, sinon la pâte va se répandre et le plat ne sera pas en apparence esthétique;

  si la pâte est devenu trop liquide, ajouter de la farine;

  pendant la friture peut couvrir le capot, mais vous ne pouvez pas. Dans le premier cas, la croûte est doux, et le second - croquante;

  juste ne pas mettre beaucoup de morceaux à la poêle. Il est nécessaire qu'ils étaient à une distance l'une de l'autre, ou peuvent skleytsya. De plus, comme cela peut changer la température de l'huile, ce qui entraîne un ramollissement de l'essai;

  servi avec une sauce savoureuse. Garniture à la crème Particulièrement populaire;

  la viande pré promarynuvaty peut être une petite quantité de vinaigre, le jus de citron et d'épices. Assez pour le soutenir dans la marinade pendant environ 30 minutes.

  Maintenant que vous savez tout sur la façon de cuire le poisson dans la pâte. Ravir leurs clients avec des délices culinaires exquis!