Il est difficile de trouver quelqu'un qui ne voudrait pas des gâteaux. Ils aimer pour adultes et enfants. Bien sûr, le plus délicieux gâteau - préparé par les mains de produits naturels. Élément obligatoire est gâteaux à la crème, mais pas tout le monde sait comment faire. Crème au beurre, les œufs, la farine, le lait évaporé, le sucre, la crème et d'autres produits. Typiquement, la crème ne est pas destiné à rendre déposée séparément, mais il ya des types de crème que vous pouvez manger sans gâteau.
Il existe plusieurs variétés de crème beaucoup, apprendre à faire la base, vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients pour faire goût unique à chaque fois. Il existe six principaux types de crèmes pour les gâteaux, dont chacun vous pouvez modifier en fonction de vos goûts et vos envies.
Comment faire une crème à la crème
Pour faire la crème de la crème, vous devez 50 onces de crème (teneur en matière grasse de 33 à 50 pour cent), 150 grammes de fromage de fromage, 50 grammes de sucre.
Fouetter la crème et le sucre avec un mélangeur. Ajouter à cette masse de fromage blanc. Bien mélanger. Mettez sur le gâteau et réfrigérer pour une congélation heures.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser ne importe quel fruits et de baies.
Comment faire une crème à la crème
Pour faire la crème avec la crème sure, prendre 150 grammes, 150 grammes de beurre, 100 à 150 grammes de sucre ou de sucre en poudre.
Battre le beurre ramolli avec de la crème glacée et le sucre en poudre. En conséquence, vous devriez obtenir une mousse épaisse qui ne se propage pas. Ajouter graduellement en poudre.
Lors de la cuisson, considérer les points suivants. Lorsque la crème à fouetter tourne longtemps pour le beurre. Donc, ne en abusez pas. Sucre dilue fortement la crème, il devrait prendre moins.
Crème fraîche.
Comment faire une crème avec les œufs (protéines)
Pour faire la crème de protéines, vous aurez besoin de 200 grammes de sucre, quatre blancs d'oeuf, 100 ml d'eau.
Dissoudre le sucre dans l'eau. Placez sur feu moyen et cuire jusqu'à ce que l'état de viscosité. Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en utilisant un mélangeur ou d'un fouet dans une mousse solide. Pour ce faire, fixer des protéines au sel de table (pincer un peu). Après cela, les protéines commencent à verser lentement le sirop de sucre chaud et abattre beaucoup à l'homogénéité.
Comment faire de la crème au beurre
Vous aurez besoin de 250 grammes de beurre, deux œufs, une tasse de sucre et un quart de tasse de lait pour faire la crème au beurre.
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait chaud. Masse chauffé dans un bain d'eau pour dissoudre complètement le sucre. Laisser refroidir beaucoup. Écraser le beurre. Peu à peu, ajouter à un lot d'oeufs, le sucre et le lait et bien frotter.
Comment faire du fromage à la crème
Pour rendre le fromage à la crème, prenez 400g de fromage blanc, 4 jaunes d'oeuf, 100 grammes de sucre, 200 g de crème, le zeste de citron, les raisins secs, les noix, une pincée de vanille.
Frottez les jaunes avec le sucre, ajouter le mélange d'épices, puis frottez à travers un tamis fromage, raisins secs, noix hachées. Remuer jusqu'à homogénéité. Entrez le poids de la crème. Mettre la crème dans un plat en verre.
Comment faire une crème pâtissière
Vous pouvez faire la crème, prenant deux verres de lait, deux œufs, une tasse de sucre, trois cuillères à soupe de farine, une pincée de vanille.
Battre les oeufs avec un fouet, ils vmishayte la farine et versez progressivement un verre de lait. Dans le second verre, ajouter le sucre et le placer sur la plaque. Portez le lait et le sucre à ébullition, retirer du feu et verser un mince filet premier mélange en remuant constamment. Faire un bain d'eau, et de mettre sur son poids. En remuant constamment, de tenir jusqu'à ce que le mélange épaississe. Votre crème est prête. Il peut également ajouter d'autres ingrédients.  

Quel est le produit préféré chez les enfants et les adultes, été chaud? Bien entendu, la crème glacée. Il en est autrement avec différentes charges et des additifs, des formes et des couleurs. Mais si vous achetez un magasin de crème glacée, il ya toujours un risque avec une délicieuse crème glacée à manger beaucoup de polluants tels que les colorants et des conservateurs. Solution de facilité - la crème glacée peut être fait indépendamment.
Comment faire de la crème glacée à partir de lait
Pour faire cette crème glacée, vous devrez:
- Une pinte de lait;
- Trois jaunes d'œufs;
- Beurre (la taille d'une noix);
- Six cuillères à soupe de sucre.
Faites en sorte. Connectez lait avec les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre, bien mélanger au fouet le mélange et de la chaleur sur le poêle à ébullition. Une fois le poids commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la vanille, de chocolat ou de zeste de citron râpé (facultatif). Verser dans des moules et congeler la crème glacée dans le congélateur. Pour un cristaux congelés ne ont pas été régulièrement mélange doit être agité.
la crème glacée de café
Faire de la crème glacée est pas non plus difficile. Prenez les produits suivants:
- Deux verres de lait;
- Quatre cuillères à soupe de sucre;
- Une cuillère à soupe de fécule;
- Une cuillère à café de café moulu;
- Deux jaunes.
Faire bouillir un verre de lait avec le sucre, ajouter l'amidon préalablement dissous dans un peu d'eau froide, faire bouillir quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Frottez jaunes propres, mélanger avec un demi-verre de lait froid; café cuisinier avec du lait est laissé, la souche, cool, connecter avec le lait et le jaune mélange, verser dans des moules et gel mis dans le congélateur.
Vanille

Faire de la crème glacée à la vanille peut être des ingrédients suivants:
- Un litre de lait;
- Six les jaunes d'œufs;
- Vanilla;
- 300 grammes de sucre;
- 125 grammes de beurre ou de crème sure 350 grammes.
Faire. Porter le lait à ébullition dans une casserole et mettez la casserole avec le lait dans une grande casserole d'eau chaude. Faire Jeltov frottant avec du sucre et raccorder progressivement avec du lait. En remuant constamment, faire bouillir le mélange jusqu'à consistance épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir, remuer de temps en temps, ou recouvert d'un mélange de croûte. Lorsque le mélange est refroidi, ajouter le beurre ou la crème pestled, bien mélanger et mettre une fine couche de casseroles en aluminium. Mettre au congélateur.
Glace au chocolat

Faites les produits suivants:
- Six jaunes;
- Deux protéines;
- 200 grammes de sucre;
- 750 grammes de lait;
- 250 grammes de chocolat.
Faire. écraser les jaunes avec le sucre jusqu'à la formation de mousse, ajouter le lait, verser le chocolat fondu dans un bain d'eau. Faire cuire à feu, retirer du feu, en remuant constamment, refroidir, filtrer à travers un tamis. Domishayte à la masse résultante de fouettée dans les blancs d'écume, versez morozhenytsyu.
La crème glacée au citron
Pour le faire, vous devrez:
- 750 millilitres d'eau;
- 300 grammes de sucre;
- Cinq citrons;
- Deux protéines.
Faire bouillir le sirop de sucre cette eau pendant dix minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Refroidir le mélange. Faire du jus de citrons, la souche, mélanger avec le sirop de sucre et de la mousse de deux protéines. Verser morozhenytsyu.
La crème glacée Berry

Assurez-il possible de:
- 750 grammes de framboises ou de fraises;
- 500 grammes de groseille;
- 750 grammes de lait;
- 300 grammes de sucre.
Pour ce faire. Rincer et essuyer baies à travers un tamis. Faire bouillir le lait dans une casserole profonde avec le sucre, retirer du feu et laisser refroidir en remuant constamment. Filtrer le mélange à travers un tamis, mélangé avec des baies en purée et versez morozhenytsyu.
Faire de la crème glacée seul est absolument simple. Passer un peu de temps et d'efforts, vous serez assuré de la qualité et la sécurité de la crème glacée.

Sushi - un des plats japonais les plus populaires à travers le monde. Vous pouvez profiter de ce plat dans de nombreux restaurants et cafés. Si vous voulez manger des sushis, ne passent pas nécessairement beaucoup d'argent et aller à un restaurant cher, comme ils le font à la maison est facile.
Dans cet article nous allons discuter de la façon de faire les types de terrain, mais un ensemble de produits pour eux même. Vous aurez besoin de riz (court avec extrémités arrondies), une algue spéciale pour sushi - trou, le poisson rouge (il ne devrait pas être jamais congelé). Si vous préférez, vous pouvez aussi prendre des crevettes et caviar de poisson volant. Pour atterrir, vous également utile sésame, concombre, avocat, fromage à la crème rôti.
Faites cuire le riz
Rice - la partie la plus importante de la terre. Mal riz cuit peut gâcher le goût du sushi, il est donc important de le faire.
Initialement riz doit être soigneusement lavé, puis égouttez. Versez un peu d'eau et remuer tordant régulièrement sa main. Essayez de le rendre plus précis pour ne pas casser la figure. Égoutter et rincer le riz à répéter jusqu'à ce que l'eau est presque transparent.
Versez le riz lavé dans une casserole et ajouter de l'eau à raison de 250 ml d'eau par tasse de riz. Fermez la casserole avec un couvercle et de mettre sur un feu fort. Une fois que l'eau bout, faire le riz de gaz minimum et laisser cuire pendant 10 minutes. Puis, sans ouvrir le pot, laisser reposer le riz pendant environ 15 minutes.
A ce moment vous pouvez faire une salade de riz. Dans une tasse de riz que vous devez prendre spéciale 25 ml de vinaigre de riz, 15 grammes de sucre et 5 grammes de sel. Sucre et sel dissous dans du vinaigre et ajouter ce mélange au riz.
Nigiri-sushi
Pour faire ce type de terrain que vous aurez besoin de poisson, le wasabi et le riz. Il est également souhaitable d'avoir en main un récipient avec de l'eau et de vinaigre pour l'humidifier les mains.
Le poisson doit couper des rectangles oblongs: Si vous barre rectangulaire de poissons, que ce serait facile.
Puisque le riz est nécessaire pour former un petit oblongue taille de la barre légèrement plus petits morceaux de poisson. Lui spressuyte doucement qu'il ne se écroule pas. Un morceau de poissons ont besoin d'une part de salir une petite quantité de wasabi, le mettre sur le riz et presser doucement. Comme vous pouvez le voir, faire ce type de terrain est très simple.
Maki Sushi
Maki Sushi - est la forme la plus courante de la terre, comme il roule avec différentes garnitures.
Pour faire maki sushi, vous aurez besoin de tous les ingrédients ci-dessus. Je espère que vous pouvez utiliser tout ou couper chaque feuille en deux parties égales. Ingrédients pour la garniture doivent couper en fines lanières.
Faire terres aidera tapis spécial de bambou. Il doit envelopper film alimentaire. Suivant sur le bord du tapis besoin de mettre trou de lettre, de préférence - côté brillant vers le bas, même si cela ne est pas essentiel.
Nous avons maintenant un trou dans la couche d'nalipyty de riz, nori mettre sur 1-2 cuillères de riz et de distribuer des doigts presque toute la surface du trou, laissant une largeur de bord vide de la main d'environ 1 cm.
Placez le trou de sorte que la terre vide était à l'opposé de vous. Dans le bord proche, vous devez mettre garnitures, comme les poissons, avocat et concombre. Si vous préférez, vous pouvez verser un peu de sésame.
Maintenant le plus difficile du - rouleau de torsion. Tenez les doigts de la farce et les pouces lèvent le bord du tapis. Envelopper soigneusement et rouleau spressuyte il. Gratuit à partir du bord de l'eau pour tremper le riz "Close Up" rouleau.
Vous pouvez également ne roulent Futo-maki - ce est la même, mais il est nécessaire de préparer un trou de lettre et la farce pouvez aller jusqu'à cinq composants simultanément.
Uramaki
Uramaki sushi - un rouleau au contraire, que le riz sur. Faire assez facile, et il semble qu'elle est très belle.
Les ingrédients sont les mêmes que maki sushi.
Sur une feuille de nori riz devrait nalipyty, laissant le bord libre. Essayez spresuvaty figure ainsi: sans cela, le rouleau sera en désordre.
Puis retournez le riz nori bas, mettre la garniture et rouler rouleau ainsi que les coquelicots.
Pour rouler une belle, rouler dans sésame œufs frits ou poissons volants.