Cuisine japonaise a récemment cessé d'être considéré comme exotique. Presque tous les restaurants peut être commandé soupe miso, des rouleaux, des nouilles udon et des sushis. Ces repas peuvent être saine et savoureuse, si vous utilisez des produits frais de la plus haute. Vérifier la qualité des ingrédients, par ordre nourriture au restaurant nous ne pouvons pas, beaucoup de gens sont intéressés à la façon de cuisiner leur propre terre. Récemment, un plat japonais est devenu très populaire et tous les composants nécessaires à sa préparation peut être trouvé dans un grand supermarché. Comment préparer des sushis à la maison?
DES MARCHES
1 Comment cuire du riz pour les sushis.
Pour préparer ce plat, vous devez acheter riz japonais kruhlozernystyy. En ligne, vous pouvez trouver la croupe marqué sur le paquet "sushi". Si vous ne avez pas de kruhlozernystoho de riz japonais, acheter plaine.

Première orge de rinçage, rincez aussi longtemps que l'eau est complètement propre et transparente. Le riz puis sécher pendant une heure. Mettre dans un pot avec des murs épais ou pot, couvrir d'eau froide et laisser reposer pendant 10 minutes. Placez la casserole sur la cuisinière. Lorsque l'eau bout, baisser le feu à doux et cuire le riz 20 minutes, sans soulever le couvercle. Ensuite, éteignez le feu, enveloppez le pot avec une serviette et laisser reposer la bouillie pendant 30 minutes.

2 Préparer le riz.
Pour préparer des sushis à la maison vous avez besoin de vinaigre de riz.

Ils ont besoin de saupoudrer riz cuit. Puis traduire céréales dans un bol et mélanger délicatement avec une cuillère ou une spatule en bois. Gardez à l'esprit, riz japonais sort très collant.

Pour le rendre plus facile de travailler avec elle dans un bol, verser de l'eau chaude et ajoutez une cuillerée de vinaigre de riz. Ce fluide peut être périodiquement les mains mouillées. Si vous ne avez pas de vinaigre de riz, il peut être facilement remplacé par pomme naturel, sucré un peu de sucre.
3 Comment faire des sushis à la maison.
Pour préparer vous avez besoin d'une natte de bambou, qui peut être trouvé dans les supermarchés. En elle a enseigné trou. Le côté brillant doit être au top. Dans le trou sèche peut être un peu fragile, mais absorber l'humidité de le riz, ils deviennent doux et plastique.

Avant de faire tremper les mains terres dans l'eau avec le vinaigre de riz. Prenez un peu de riz et le manteau nori uniformément dans la direction opposée à vous afin que 1/5 feuille resté libre.

Graisser le milieu d'une petite quantité de wasabi et de mettre la farce. Si vous ne savez pas quoi utiliser comme garniture, consultez le menu de votre restaurant ou brochures service de livraison de sushi japonais préféré. Cuisiner à la maison peut se poser à l'aide de grosses crevettes tigrées, le thon frais, le calmar et le saumon. Le remplissage doit être situé dans le trou central.

Trempez un trou libre de l'eau et en utilisant des nattes de bambou transformer en un rouleau serré. Pokatayte sa petite compression, et d'élargir le tapis. Couper le rouleau en morceaux à l'aide d'un couteau pointu.

4 Comment préparer des sushis et des nigiri uramaki.
Sushi-Nigiri sont des balles de riz, qui est enseigné remplissage.

Presser dans les mains d'une petite portion de riz et de former une petite saucisse. La graisse et les poser sur le dessus de wasabi choisi garnitures.
Uramaki - il roule, la couche externe constituée de riz.

Mettre sur le tapis dispose d'un rectangle. L'épaisseur ne doit pas dépasser 0, 5 cm. Farce de riz au sol et faire un trou. Avec tapis former un rouleau et soigneusement couper en morceaux.
5 terrains de RSS.
Faire des sushis à la maison ne est pas difficile, mais ils doivent également présenter correctement.

Mettez sur une coupe de plaque rectangulaire en portions et gingembre mariné.

En outre, la plaque devrait mettre quelques bols: un avec la sauce de soja, wasabi avec un autre.
Comment faire des sushis à la maison (vidéo)

Huîtres mangent par la viande savoureuse. Mode pour les huîtres est née en France. Les plats comprennent les huîtres à des plats exotiques. Cependant, ce est un produit très utile. Dans la pulpe huîtres contiennent des vitamines, calcium, magnésium, fer, zinc, iode, le phosphore. Le type industriel est l'huître comestible. Les huîtres se distinguent par la taille et méthode de culture. Il ya huîtres qui apparaissent et se développent dans la mer, il ya ceux qui se développent dans un environnement créé par l'homme. La méthode classique de présenter huîtres - un plateau de glace. Huîtres répartis en cercle dans le centre avec une tranche de citron. Traditionnellement nombre d'huîtres multiple de six servi. Cette règle commune.
Un temps assez long ne sert huîtres au champagne. Peu à peu commencé à croire que ce est trop limitée règle. Différentes variétés d'huîtres et impliquent une variété de boissons sont servis à eux. La gamme de boissons sont servis huîtres à devenir beaucoup plus diversifiée. Monter à blanc et rouge huîtres qualité du vin. Plats avec huîtres offrent de bonnes croûtons de seigle et les oignons hachés. Les huîtres sont servis crus avec de la glace. Le plat assaisonné à la framboise ou de vinaigre balsamique. Pour ajouter les huîtres peuvent cuillère de caviar rouge. Les huîtres peuvent être doux et sensible, et peuvent être saturés charnue. Ce plat, qui se réfère à l'épicerie, un goût d'iode. Boissons et sauce d'assaisonnement remédier à cette situation. huîtres de vodka à soumettre attente.
Pour servir les huîtres toujours un couteau spécial. Selon les règles de l'étiquette sont les tissus d'huîtres, de sorte qu'il n'a pas glissé. Puis tourner à leur extrémité pointue. Que vous avez besoin de garder dans la main droite et l'utiliser pour pousser le mollusque de la vanne. Au milieu de la coque devient un film sensible, il est nécessaire d'enlever et de mettre sur le bord de la plaque. Le film a également enlevé avec un couteau. Plus de pondre. Ensuite, prendre une tranche de citron et presser le jus dans le bol. Le jus de citron est ajouté non seulement pour améliorer la saveur.
Utilisez-le pour déterminer la pertinence du produit pour la consommation. Les huîtres peuvent être consommés au contact du jus de citron est réduite. Cette huître est encore en vie. Si l'huître est déjà mort, il ne devrait pas être. Les huîtres peuvent être assaisonnés à la sauce acétique, de poivre noir moulu. Le contenu de coquilles d'huîtres aspirés bouche, tranquillement, sans prytsmokuvannya. Voici cette manière huîtres et absorber. Les restaurants à éviter des incidents et des situations drôles, généralement servi avec des huîtres coupées "prykrepytelnoy" muscle déjà ouvert. Pour plus de commodité, sert de bidenté spéciale huître fourchette. Il est donc sprysnuty jus de citron à huîtres et envoyer dans votre bouche. Manger des huîtres non seulement cru. Depuis huîtres également possible de préparer de nombreux plats différents. Plats d'huîtres cuites ne mangent que des dispositifs. Pour les huîtres froides servi appareils de dessert, ustensiles alimentaires huîtres chaudes et chaleureuses.