Nous offrons une recette pour la carpe ragoût avec des légumes. Ce plat est délicieux et utile

  Carp avec des légumes. La Recette

  Les Ingrédients
  - Carp - 1-15 kg
  - Légumes (oignons, carottes, poivrons, navets, panais, chou) - 500 g
  - Huile végétale - 50 g
  - Bière - 1/2 litre
  - Jus de citron,
  - Le Sel.
  Préparation
  Carp peler, couper en portions tranches, saupoudrer avec du jus de citron et le sel.
  Légumes nettoyer, laver, couper, remuer et Fry.
  Pour mettre une couche de tranches de poissons légumes, verser la bière, porter à ébullition, ajouter le sel et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
  Dans ce plat ne pas ajouter les épices ne pas tuer la saveur et le goût du poisson et des légumes.  

  Cette salade de recette avec les pommes, les oranges, les raisins, les noix et céleri cuit.
  Les Ingrédients:
? Apple - 2 pcs.
? céleri (cuit) 200 g
? orange (moyenne) - 1 pcs.
? raisins rouges - 250 g
? Les cerneaux de noix - 3. une cuillère.
  Pour la garniture:
? yogourt - 1/4 tasse,
? la mayonnaise - 2 c. cuillères,
? jus de 1 citron
? sel et le sucre au goût.
  Préparation
  1. Les pommes et céleri cuit coupé en tranches.
  2. La peau d'orange, divisé en segments, couper en petits morceaux.
  3. Chaque raisins coupés en deux, sans pierres.
  4. Tout mettre dans un saladier.
  5. Les ingrédients de la sauce et assaisonner la salade frappent.
  6. Garnir salade moitiés de cerneaux de noix, tranches d'orange.  

  Actuellement, japonais, chinois, cuisine répandue arménien, géorgien coréenne. Et si le trait distinctif des plats de viande sont de race blanche et de nombreux, Cuisine asiatique plats de légumes éblouissante verts et épices et sauces diverses. L'une des collations les plus populaires sont la carotte coréenne. Et à cet égard, de nombreuses questions "comment faire cuire la carotte coréenne seul."

  "Carottes en coréen." La Recette

  Carottes en coréen - est avant tout un copeaux longs.   Comment allez-vous obtenir l'effet désiré - couteau longueur, frotter sur shatkivnytsi, râpe spéciale - n'a pas d'importance.

  La prochaine étape - la salinité.   Carottes saupoudré de sel, écrasé. Après le jus apparaît, il doit surmonter. Dans l'huile chaude, oignons frits, il a besoin à l'huile de saveur, de sorte huile végétale grillé est retiré de l'écumoire. Salé et qui a donné du jus de carotte au poivre rouge. Vous pouvez également ajouter les cumin, la coriandre, les clous de girofle (tout dépend de vos passions culinaires).

  Carottes sont remplis de légumes épicé chaude (de préférence raffinée) d'huile, qui smazhyvsya arc. Une fois la marinade a légèrement refroidi, ajouter le vinaigre (au goût) et un couple de gousses d'ail. Après quelques heures, vous pouvez essayer le plat terminé.
  Dans les épices proposées peuvent être achetés ensemble prêt pour la carotte coréenne. Par des additifs chimiques temps de préparation est réduite à deux heures.

  Certaines ménagères dilués vinaigre à l'autre avec de l'eau et faire bouillir dans les épices et puis versez carottes hachées d'eau bouillante à l'avance, ajouter l'ail, un peu d'huile végétale. Certains recommandent l'ajout d'épices dans l'huile bouillante. Dans les mêmes épices utilisées coriandre, sésame, noix. Très populaire sauce de soja.

  En outre, il ya des recettes pour le mélange de carotte combinée avec du chou, les champignons, les asperges et ainsi de suite. Parfois, l'ail frit avec des oignons, ajouter ajika, le paprika, le piment. Même parmi les conseils culinaires peuvent être trouvés cubes de bouillon add, depuis leur composition comprend également des épices et la saveur de carotte vient prononcé.

  Bon appétit!  

  Dans les temps anciens, les gens salés concombres. Nous vous proposons une ancienne façon de décapage concombres.
  Les Ingrédients
✓ 2 kg de concombres de taille moyenne,
✓ 100g de pain de seigle
✓ 20g aneth,
✓ 4-5 gousses d'ail,
✓ 100 grammes de sel.
  Préparation
  Concombres laver, couper les extrémités bien mis dans des bocaux.
  Poêle à sec sans huile haché en morceaux de pain de seigle et le mettre sur les concombres.
  L'ail écrasé, mis concombres, aneth et ajouter le sel, versez l'eau bouillante et mettre dans un endroit chaud pendant trois jours.
  Trois jours seulement rouler et réfrigérer.  

  Combien de nature intéressant et utile nous a donné! Par exemple, le Suédois a entendu très peu ont vu un peu, et a essayé probablement seul. Et ce est, en général, est-il? Quoi et comment la traiter? Laissez-nous le savoir!

  C quoi?

  Suédois - un croisement entre le chou et le navet. En général, ce est une plante bisannuelle de la famille des choux, appartenant au genre chou. Ce est à dire que le rutabaga - est l'une des nombreuses variétés de choux. Il se compose de racines de rutabaga (ce est nous mangeons), tiges, les feuilles et les fruits, qui est une gousse de graines.

  Comment fonctionne le rutabaga? Si vous étudiez une image différente, on peut comprendre que les couleurs, tailles et formes peuvent varier et dépendent de la variété particulière sont. Typiquement, la taille de la racine comme une grande betteraves ou navets petits.
  La couleur peut varier du jaune au vert clair à bordeaux et même violet (selon le sol). La chair est juteuse, mais très difficile, généralement blanc ou jaunâtre. Le goût rappelle le rutabaga charnu et pas amer chou chou ou navets.

  Un peu d'histoire

  Malheureusement, le rutabaga est un visiteur très rare dans nos jardins, mais dans certains pays, il est aimé et apprécié (comme l'Allemagne, la Suède et la Finlande). On croit que ce produit était connu et consommé depuis les temps anciens, mais la première mention de celui-ci remontent à 1620 années.
  Puis la racine botaniste suédois inconnu décrit Caspar Bauhin. Il a fait valoir que le premier est apparu sur les terres de la Méditerranée de rutabaga au navets de passage aléatoires et le chou frisé. Mais on croit que le lieu de naissance de la racine est broyé Russie sibérienne. Et il y eut le rutabaga en Scandinavie et a commencé à parcourir le monde.

  Composition

  La composition de racine unique et très riche, car elle comprend de la pectine, l'amidon, la cellulose, l'acide nicotinique, le carotène, diverses huiles essentielles, des hydrates de carbone, des composés azotés, de soufre, le sodium, le calcium, le fer, le phosphore, le potassium, la vitamine C, la rutine, la vitamine B et P, A, et plus encore. Calorie rutabaga est faible et il faut seulement 34-37 calories.

  Au Profit

  Voici les propriétés utiles de navets:

  Tout d'abord, ce est un excellent produit diététique. Tout d'abord, ce est une faible teneur en calories, d'autre part, donne une sensation de satiété (en raison de la pectine et des tissus qui remplit la totalité du volume de l'estomac).

  La même pectine et cellulose incroyablement utile pour la digestion, car ils améliorent et stimulent le péristaltisme parois intestinales, nettoyer les intestins. En conséquence, les selles normales.

  Cette racine aide à nettoyer le corps de tous les inutiles et nuisibles, et des toxines.

  Potassium, qui fait partie du nécessaire de renforcer le muscle cardiaque.

  Cette racine peut être appelé diurétique efficace mais doux (c.-à-diurétique) outil.

  Il convient de noter rutabaga propriétés cicatrisantes, qui peuvent non seulement accélérer la cicatrisation des plaies, mais faciliter aussi l'état dans certaines maladies du tube digestif, tels que les ulcères et les gastrites (sans exacerbation). En général, cette racine est utile dans de nombreuses maladies de l'appareil digestif.

  jus de navet a longtemps été utilisée comme expectorant efficace.

  Cette racine contient de grandes quantités de vitamine C, et de sorte que son utilisation régulière contribue à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les rhumes et diverses infections.

  L'acide ascorbique (vitamine C) et renforce les parois rend plus élastiques des vaisseaux sanguins, ce qui protège contre les maladies telles que l'athérosclérose.

  De nombreux médecins et nutritionnistes conseillent navets âgées inclure dans votre alimentation, car elle contribue à accroître la vitalité et améliorer la force.

  Racine utile dans l'anémie.

  Calcium contenue dans ce document, renforce les ongles, les cheveux, les dents et les os.

  Pas mal est-il?

  Can santé rutabaga des méfaits? Oui, mais seulement si vous avez une maladie du système digestif et au moment où ils sont dans la phase aiguë. Dans ce cas, de l'utilisation de ce produit devrait être abandonnée. Aussi, ne offrent pas de cette racine enfants 3-4 ans (en raison de la teneur élevée en fibres, qui tractus digestif naissantes des enfants peut tout simplement pas faire face).

  Que cuisiner?

  De navets peuvent cuisiner une variété de plats, que ce savoureux racine presque ne importe quel type: bouillie, à la vapeur, ragoût, frit et même fromage. Suédois ajoutée dans diverses salades, plats de légumes, il est casseroles.
  Nous vous offrons les meilleures recettes.

  soupe de navet avec des grains d'orge

  Pour préparer, vous devrez:

  1 navets taille moyenne;

  1 oignon;

  1 carotte;

  100 grammes de grains d'orge;

  100 g de céleri pédicellée;

  Curcuma 1/2 cuillère à café;

  Persil 1-3 tas;

  sel et poivre au goût.

  Méthode:

  Rutabaga besoin d'un bon lavage à l'eau courante et les couper en petits cubes ou de bandes.

  Lavez et ciselez le céleri en petits morceaux.

  Carottes lavent aussi, et frotter sur une râpe à gros trous.

  Oignons propres. Couper ne est pas nécessaire, nous allons faire bouillir la chair entièrement.

  Dans une casserole, faire bouillir l'eau et trempez-y les carottes, le céleri, les oignons et les navets. Faire bouillir le tout dans 5 minutes.

  Rincer à l'gruau d'orge d'eau froide et l'ajouter à la soupe. Cuire tous ensemble pendant environ 15-20 minutes.

  Retirer l'oignon, ajouter les herbes et le curcuma, le sel et le poivre si désiré soupe. A quelques minutes, vous pouvez déclencher.

  Fait!

  Galettes avec sauce aux navets

  Pour préparer les boulettes de viande dont vous avez besoin:

  300 grammes de biscuits;

  1 kg de navets;

  100 grammes de beurre;

  4 oeufs;

  1 pincée de noix de muscade;

  sel au goût.

  Ingrédients pour la sauce:

  100 grammes de crème sure;

  1/2 tasse de raisins secs;

  1 cuillère à soupe de farine;

  20-30 grammes de beurre.

  Méthode:

  Pour commencer, lavez et épluchez les navets, puis le couper en petits morceaux, les placer dans un bol ou un pot et versez de l'eau chaude. Après 15-20 minutes, changer l'eau et mettre le pot sur le feu avec des navets, faire bouillir pendant environ 15 minutes (jusqu'à tendreté).

  Maintenant haché navets cuits en utilisant un mélangeur ou un broyeur, ajouter les œufs et 200 grammes de craquelins écrasés (le reste ira à la panure). Tout bien mélanger.

  galettes de Forme et poêle, faire chauffer l'huile. Chaque escalopes de rouler dans la chapelure et les faire frire dans l'huile végétale sur les deux côtés jusqu'à ce que l'apparence dorée.

  Maintenant vous êtes prêt à préparer la sauce. Bien laver les raisins secs, versez un verre d'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté (environ 10-15 minutes après l'ébullition). Puis ajouter la crème et bien mélanger le tout.

  Servir les côtelettes avec la sauce chaude. Bon appétit!

  Conseils utiles

  Quelques conseils utiles:

  Lorsque navets achat prêter attention aux racines sans dommage et les odeurs. Suédois sent la terre et devrait être assez ferme au toucher.

  Pour enlever l'amertume (bien que ce ne est pas fort) peut enraciner versez de l'eau froide pendant une demi-heure.

  Choisissez milieu de racine ou de grandes tailles, que trop peu peut-être pas très juteuse et amère.

  Utilisez navets pour la préparation de différents plats, ravira votre famille!