Beaucoup d'entre nous ont entendu parler de ces boissons alcoolisées comme le brandy, certains ont essayé. Mais pas tout le monde en même temps, nous savons comment boire correctement cognac. Brandy - un nom techniques plupart de fabrication, et non pas de la boisson. Il est obtenu à partir du jus de fruits et des baies par fermentation ou distillation. Les types les plus communs - Armagnac, Cognac et du Calvados.
  Brandy, en fonction de la force, est divisé en trois groupes: normal, robuste et grappa. Dans le brandy ordinaire magasins les plus commune, brandy fabriqué à partir de vins fortifiés durables. Grappa boisson plus difficile avant de la consommer est habituellement dilué avec de l'eau distillée.
  Comment boire l'eau de vie?
  Boissons servies dans un verre d'eau de vie de champagne, ont une forme spéciale, réduit jusqu'à soi-disant «snyfteru." Brandy est utilisé surtout après les repas comme digestifs. Avant de soumettre un verre sur la table, il est recommandé de refroidir à une température d'environ 16 degrés, de sorte que le brandy fait chaud dans vos mains avant de manger, tout en profitant de la saveur délicate de la boisson. Cognac est pas grignoter et boire fait en privé.
  Si vous dites quelque chose à boire l'eau de vie, notamment la peine de mentionner le café et des cigares. En outre, avec du café moulu qui est brassée selon certaines règles. Brandy est aussi excellent pour divers plats de viande. Parfois, le cognac boit pas avant le repas, mais plutôt comme un apéritif avant le repas. Dans ce cas, il est préférable de boire de soude avec de la glace ou dans ne importe quel cocktail. Cette boisson va bien avec le jus d'orange, tonique et de la soude.
  Cocktails sur la base de brandy
  Cocktail "Charleston"
  Ce cocktail est fait avec cherry-brandy, qui est mélangé avec de la limonade à froid, la liqueur d'orange et de la glace. Pour le faire dans un verre de bar versez le cognac et la liqueur, le tout bien agité, puis ajoutez la limonade et la glace arrière.
  Cocktail "Er-noh"
  ER-pieds - favori seigneurs chaudes boissons anglais. Cocktail préparé avec du cognac, du lait chaud, rhum brun, oeufs, noix de muscade et le sirop de sucre. Tout d'abord, le brandy, l'oeuf, le rhum et le sirop mélangé dans un shaker jusqu'à obtenir une pâte, puis le mélange est versé dans un verre et ajouter au lait froid, le tout saupoudré sur le dessus de noix de muscade.
  "Brandy Sour"
  En été, vous pouvez préparer un cocktail rafraîchissant "Brandy-Saur", qui se traduit par "brandy aigre." Lounge a son nom parce que ce est le jus de citron. Comprend aussi des fruits, des glaçons et le sucre en poudre. Pour préparer le "brandy aigre" shaker à moitié rempli de glace, puis il dolyvayetsya jus de citron, le brandy, le sucre en poudre est ajouté. Le mélange résultant a été agité et décoré avec des fruits. Pour boisson était trop acide, at-il ajouté à la demande de jus d'orange.

  Cocktail "side-car"
  Ce cocktail d'origine ne est pas seulement le nom, mais également la composition. Il a été préparé d'abord à Paris pour les visiteurs à venir à la barre en plein sa moto en fauteuil roulant. La structure de "side-car" comprend: brandy, liqueur "Tryll C" ou "Cointreau" glace pilée, jus de citron, tranches d'orange et de citron, utilisé comme décorations cerise.
  Pour préparer le vibreur de verre rempli de glace, verser dans le jus de citron, le brandy, liqueur, ajouter le citron. Tout mélangé à fond et ztsidzhuye dans le verre pré-réfrigérés. Au sommet est mis pour décorer fruits.  

  Rhum - une boisson alcoolisée forte délicieux. Cependant, à comprendre et à apprécier son possible seulement si vous savez comment boire le rhum. Ce, sans exagération, un art! Et ce ne est pas tout à l'épaule. Mais, si nous entrons rasprobovat de parler, le rhum peut être appelé un des plus délicieuses et parfumées «représentants» de l'alcool les vraiment fort.
  Tout d'abord, nous devons nous rappeler que le rhum - cette boisson internationale que beaucoup de gens aiment. Amour et boire différemment. Les gens dans les pays où la production d'alcool à partir ajusté la canne à sucre ou de mélasse de sucre, le rhum préfèrent utiliser sans aucun additif. Les amateurs de boissons sont chères là-bas croient que toutes sortes de Ajouter le rhum ne faussent le goût magique! "Rom n'a pas besoin de recommandations" - comme on dit en Jamaïque. En passant, ce est le rhum jamaïcain est considéré comme la norme de cette boisson. Prisé comme le rhum produit en Martinique dans les Antilles.
  Pendant ce temps en Europe et en Amérique préfèrent utiliser un rhum cocktails, qui a inventé beaucoup. Dans certains, il ne dure qu'une petite composante qui offre un mélange de lumière ombre nuance subtile et pas plus! Mais dans d'autres, créé pour les vrais hommes, le rhum sert de base sur laquelle se superposent d'autres ingrédients.
  Alors, qu'est-ce que boire du rhum? Depuis les temps anciens, le rhum de cidre Amériques ou dilué par les mêmes mélasse. En Europe, il a été décidé de l'ajouter le jus de citron, bleu de liqueur ou de lait de noix de coco. Souvent boire du rhum et de la soude, et toute sirop sucré au goût.
  Dans ne importe quel bar peut maintenant être cocktail au rhum. Le client sera servi rhum et propre, sans additifs. Il a versé dans les verres spéciaux «à l'ancienne», où les murs et le sol sont en verre très épais. Soyez sûr d'ajouter la glace et une tranche de citron. Et si vous absolument magnifique et festive devez soumettre la boisson, l'insert en verre est également allumé feux de Bengale. On dirait absolument incroyable! Mais le plus exotique est le rhum, le coke versé en deux. Probablement tout le monde qui a déjà eu un repos dans les pays chauds et les îles ont vu une telle beauté, ornée avec le parapluie de papier dans coûteux bars de plage branchés.
  Tout le monde sait qu'il ya trois sortes de rhum - noir, blanc et or. Cocktail est le meilleur rhum blanc a une saveur délicate et légère. version Gold, avec une force moyenne, a un goût et une saveur beaucoup plus prononcée. Comme boisson sombre soutenue en fûts de chêne, il est souvent amer, même si elle a une saveur subtile de fruité. Parfois, vous pouvez trouver des bars et rhum ambré. Il ya fameux rhum de la Barbade avec un nom élégant "Malibu", qui est le seul dans la «ligne» Rum et a un goût doux de saveur de noix de coco.
  Fruits exotiques Rum snack, sdobrennыmy de cannelle ou de boire du café à un bon cigare. Mais ce est plutôt rhum brun. Blanc utilisé pour faire très originale et savoureuse boisson - Coca-Cola et le jus de lime verte. Il est également possible de combiner rhum blanc doux avec différents jus - aussi sera très, très bon.
  Rhum or utilisé pour fabriquer la célèbre Daiquiri cocktail avec de la glace et des fraises, ainsi que d'un doux et volumes Pina Colada. Il ya des endroits sur Terre où le rhum or exquis, sucré dilués avec de l'eau, et ne tiendra du vin - par exemple, pour le petit déjeuner et le déjeuner. Ce est dans les Caraïbes - où le rhum est absolument vénéré comme une boisson culte.  

  Quelles sont les associations font les mots «vin chaud»? Probablement quelque chose proche de Noël, froides soirées d'hiver, le feu de potreskyvayuschemu dans la cheminée, et un liquide rougeâtre agréable, chaleureuse et vivifiante.
  Sur les feux d'artifice de la palette et des couleurs vives qui se sentent vraiment un goût magique de vin chaud, tout juste légendes, et il est absolument justifié, que sa saveur et les couleurs "Shining" peut décorer ne importe quel mauvais temps et ne importe quelle soirée grise transformés en vacances!

  Et il ne encouragez pas degrés de culpabilité, mais plutôt dans la combinaison de la richesse et habile d'herbes et d'épices qui sont utilisés activement dans sa création.
  Le plus largement reçu cette boisson dans les pays à climats froids, comme en Scandinavie et en Europe de l'Est, où les soirées d'hiver humides sont beaucoup plus fréquents que dans les autres régions chaudes du monde, les habitants heureux réchauffés verre de vin chaud chaud et parfumé.
  Ce est compréhensible, car ils sont bien conscients que cette boisson ne est pas seulement un vrai plaisir, ce est aussi un très bon tonique et médicament qui aide mauvais rhume, permet de récupérer de maladies infectieuses, et ajoute de la force, de la vitalité et de l'énergie.

  Pour essayer cette boisson merveilleuse, il ne est pas nécessaire d'aller à l'Europe orientale, assez pour savoir comment faire cuire chaud ses mains. Comme vous le savez, le processus a peu de secrets et les subtilités que nous vous donnons la.

  Un peu d'histoire

  Il se avère que les premiers ancêtres de boissons si célèbre et le favori aujourd'hui, sont apparus dans les temps anciens, comme on en trouve dans les livres de cuisine, des recettes où ces vins avec différentes épices, qui a été activement utilisés par les Romains.
  Toutefois, le vin ne est pas alimentée, comme avec vin chaud, et utilisé exclusivement à des fins médicinales. Mais le prototype de la boisson moderne, qui a également été chauffé et passé un processus de «raffinage» à travers une variété d'épices et assaisonnements, paru dans le Moyen Age, même si elle ne était disponible que pour les classes riches et privilégiés de la société qui pouvaient se permettre d'acheter les épices coûteux.

  Le nom de la boisson vient du nom allemand «Gluhender Wein», qui se traduit par "vin brûlant", et toutes les règles, vous ne pouvez boire dans la saison froide, et donc automne et l'hiver - idéal pour vous offrir un verre vin chaud.
  Une erreur commune qui permettent souvent cuisinier inexpérimenté et novice, est la croyance que dans le vin chaud, vous pouvez ajouter presque ne importe quelle épice. Certains vérité dans cette est - ce vin chaud parfumé et thérapeutique, épices aime vraiment, mais toujours importante mesure, et la connaissance des herbes et des épices interchangeables.
  Par exemple, si vous ajoutez les agrumes, la cardamome est déjà être terminée, mais le gingembre remplacer parfaitement le piment et ainsi de suite. Malheureusement, le nom de l'homme qui le premier est venu avec un vin réchauffé ajouter épices et de fruits, et est resté inconnu, et ne survivent que légende intéressante.

  Ingrédients modernes et leurs effets sur le corps humain

  La préparation de cette boisson savoureuse et saine incroyable, très intéressant et excitant si vous le faites à la maison, il ya toujours des expériences, tels que le nombre et la composition des épices ou d'alcool forteresse.
  La connaissance d'une recette ne est pas assez, afin de préparer le vin chaud parfait, au moins, il est important de savoir quel vin peut être utilisé, et quoi de mieux épices mélange pour un impact maximum de saveur.

  Vin chaud conforme doit être préparé avec du rouge vin maison sec ou demi-sec, vins abordables encore idéales qualité comme le Cabernet, Khvanchkara, Kandzmarauly et d'autres.

  Cependant, maintenant utilisé vins doux et fortifiés, ce qui est absolument faux, parce que le plaisir et les notes spéciales devraient boire acheté par les saveurs et les fruits, mais pas au détriment du vin. Si vous utilisez coûteux et assez forte, le vin, et quand ils ne sont pas nécessaire d'ajouter de l'alcool fort, mais avec du vin chaud nedorohostoyascheho peignent en général quelques gouttes de rhum, cognac.
  En passant, pour ceux attitude extrêmement négative à l'alcool, il est un vin chaud sans alcool, qui est souvent préparé sur la base de raisin, de canneberge ou de jus de cerise.

  Douceur boisson médicinale, bien sûr, ajouter le miel ou le sucre, mélanger et doit avoir réchauffé avec du vin, aussi froid est difficile de calculer la dose, ce est pourquoi vous pouvez perelashtuvaty vin chaud. Il ne est un secret que le miel est connu pour ses propriétés bénéfiques, donc la cuisine est certainement préférable d'utiliser qu'elle, pas de sucre.

  A options très intéressantes sur vin chaud, qui ajoutent à la vanille ou la canne à sucre. En ce qui concerne les fruits, il est souvent utilisé les pommes et les agrumes, ce dernier - orange, de citron ou de lime.

  Quelle meilleure utilisation des agrumes dans le cas où il est nécessaire d'examiner la situation, avec un vin doux est citron ou de lime plus approprié, mais avec sèche - orange. L'utilisation d'un petit nombre de fruits secs comme les abricots ou pruneaux et fruits frais, groseilles noires ou rouges, canneberges, bleuets et ainsi de suite.
  Le prochain point - cela, bien sûr, les assaisonnements, qui Utilisé idéalement broyés au vin chaud prêt, non pomutniv pas couverts film léger. Souvent, bien sûr, utiliser la cannelle - il ajoute une boisson de saveur, et aide les rhumes de combat du corps, stimule le cerveau et diminue le taux de cholestérol.
  Suivant - gingembre, ce est bien apaise et aide à des vertiges. Aussi épice populaire qui peut être utilisé dans la préparation de «brûler le vin» comprennent: la cardamome, la muscade, le piment, le laurier, les clous de girofle, l'anis. Coriandre, safran, l'épine-vinette et d'autres herbes.

  La principale chose à retenir dont ils ont besoin pour ajouter un peu et de ne pas tout mélanger.

  Comment faire cuire le plus délicieux vin chaud dans le monde?

  Donc, ce que nous devons faire cuire? Une bouteille de vin rouge sec, une cuillère à soupe de miel, 2 bâtons de cannelle, clous de girofle 6-7 pièces, quelques gousses d'orange, un peu de noix de muscade et troisième tasses d'eau.

  Rappelez-vous, la règle de base est la suivante: vin chaud ne doit pas bouillir!

  Le principal aliment sa température - 70 à 75 °, pas plus. Habituellement vin verser dans une casserole en émail, faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la température de ce qui précède, dans le même temps toutes les épices remplis dans un récipient distinct préparé avec de l'eau, chauffée jusqu'à ébullition, puis versé dans le vin chaud, toute la masse à la température désirée, puis retiré de la chaleur.

  Offrir la boisson reposer 10 minutes, puis versé dans un des verres transparents spéciaux avec verre épais. Profitez de votre soirée!