Le lait condensé - un lait concentré, dans lequel ajouter le sucre, le cacao, la chicorée. Ce produit peut être trouvé dans ne importe quel supermarché, mais beaucoup plus sain et le lait condensé savoureux, cuit à la maison.
Le lait condensé et les ingrédients pour sa préparation
Pour le lait condensé à la maison se est avéré délicieux, utiliser de haute qualité, des aliments frais. Le lait est préférable de prendre la teneur en graisse haute, le lait ne est pas dilué avec de l'eau sans adjonction de concentrés. Mais, la préparation de la maison de lait condensé, vous ne avez plus le désir d'acheter le produit en magasin.
Pour préparer le lait condensé, doit d'abord obtenir du lait concentré. Vous avez donc besoin de se approvisionner en ces ingrédients: lait (1 litre), de soude (1/3 cuillère à café), le sucre (400 grammes), l'eau (pour couvrir tout le sucre).
Lors de la préparation du lait condensé à la maison est mieux préférer le lait frais à la crème neotstoyannыmy. Plats doivent utiliser de l'aluminium, parfaite bol large et profond. Cuire le lait condensé dans une casserole d'habitude ne fonctionnera pas, parce que ce sera un long temps de se évaporer l'humidité.
Comment faire cuire le lait condensé à la maison
Tout d'abord, vous devez faire bouillir le sirop de l'eau et le sucre épais, soigneusement Incorporer ces ingrédients. Pour le mélange obtenu doit ajouter de la soude et du lait. Soda fera lait condensé sans grumeaux, ce qui lui donne une consistance uniforme.
Le mélange doit être bien bouilli, après bouillante mettre le feu au minimum. Le lait devrait bouillir lentement, évaporer l'excès d'humidité. Environ une heure de lait condensé commence à changer sa couleur, il devient finalement brun clair et épais. Il est important de ne pas rater ce moment, ou lait condensé peut pryhority. Ainsi, vous pouvez périodiquement retirer de la poêle et essayer de parler. Bouillir du lait doit être complète que si au cours du refroidissement, il va se épaissir. Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas faire cuire lait condensé pendant une longue période, il peut être fait en plusieurs étapes.
En conséquence, vous devriez obtenir la même quantité de lait condensé fini, comme la quantité utilisée pour la cuisson du sucre, ce est quatre grammes. Cuit au lait de la maison peut être consommé immédiatement ou conserver pour l'hiver. Pour traduire ce lait condensé dans un bocal de verre, couvrez avec le couvercle et le métal pendant cinq à dix minutes stériliser le récipient. Après un certain temps à l'intérieur du couvercle devrait apparaître condensat.
Lait, qui vous cuisinez cette recette pour une maison sera bien dissous dans le thé ou le café, il peut être utilisé pour faire des biscuits, des gâteaux, des laits frappés, crème glacée. Il est très délicieux goût rappelant de bonbons "vache". Ce produit peut être administré aux enfants, il ne les provoque pas d'allergies, contrairement au lait condensé acheté dans le magasin. Outre cette recette de lait à la maison est assez simple et la tâche mesure de faire face toute hôtesse.
Recette Video lait condensé à la maison
Vidéo comment faire du lait condensé à la maison
Fromage cottage beignets - est simple à préparer et délicieux dessert. Traditionnellement, ce plat est considéré comme un Russe, mais avec goût et la valeur nutritive de cette recette de dessert a gagné en popularité dans de nombreux pays.
Ingrédients pour beignets de fromage
- Un livre de fromage (fromage de mieux pour faire du shopping et de la maison, puis le dessert sera plus saine et plus nutritive);
- Deux œufs;
- Deux tasses de farine;
- Une demi-tasse de raisins secs;
- Une demi-cuillère à café de poudre à pâte;
- Huile pour la friture.
Beignets cuisine
Verser l'huile (quelques centimètres) dans une casserole moyenne et les placer sur la plaque chauffée.
Mélanger le reste des ingrédients: fromage, les œufs, les raisins et la farine. Eh bien pétrir. La pâte de ce dessert est le même que pour la cuisson Syrnikov. Il ne diffère que façon de cuisiner.
Obkatayte balles dans la farine afin qu'ils étaient recouvertes d'une fine couche de farine. La farine enlever l'excès.
Maintenant beignets de fromage devraient faire frire dans l'huile à une température d'environ 200 degrés. Dessert frits quelques minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée. Suivre de près de sorte que la température a été maintenue au même niveau, ou beignets viennent trop gras. Frire quelques morceaux à la fois.
Mettez prêt pour le dessert, des serviettes en papier, papier devraient absorber l'excès d'huile.
Lorsque légèrement refroidi beignets de fromage, ils peuvent apporter à la table. Excellent ajustement ce dessert avec du lait condensé, de la confiture, de crème sure ou de la crème. Bon Appétit.
Coop - un plat traditionnel russe, tarte farcie de poulet avec un additif spécifique qui varie d'une recette à. Souvent, en plus de pâté au poulet ajouter les champignons ou les pommes de terre, au moins - la bouillie avec des noix. Goût tarte mérite une attention particulière, même si elle varie en fonction de la recette, vous pouvez encore apprendre par des notes spécifiques. L'hôtesse peut expérimenter avec Coop, ajouter plus de viande et moins de remplissage ou l'inverse. Mais il ya une règle de base que vous ne pouvez pas briser - il devrait y avoir beaucoup d'oignons.
Coop de poulet traditionnel: vieilles tartes de recettes russes
Nous présentons notre coop recette de poulet.
Ingrédients nécessaires:
Pour préparer la pâte pour le poulailler:
farine de blé - 500g
beurre - 120g
lait - quart de tasse
crème sure - 35 siècle. l.
une pincée de bicarbonate de soude.
Pour les crêpes:
oeuf - 1 pc
Lait - 400 ml
la farine - 6. l. Diapositive
sel et le sucre.
Pour la garniture:
Poulet - 14 kg
- 450 g de champignons
Oignons - 3 pcs
Riz bouilli - 250 g
Oeufs - 3 pcs
vert
sel et d'épices.
Préparation
Pétrir la pâte sur un poulailler, mélangeant tous les ingrédients.
Diviser en deux parties égales. On ira à la fondation, la deuxième - le "toit".
Cuire 6-8 crêpes, des œufs combinaison avec la farine, le lait et les épices. Les crêpes plus sur, plus les couches seront dans votre tarte.
Oignon haché et faire frire, l'affouragement en vert. Tout cela mélangé avec du riz.
Finement haché de poulet cuire dans un bouillon légèrement salée, le poivre noir et la feuille de laurier.
Champignons et les faire frire hachées, mélangés avec des œufs hachés.
Deco plat de cuisson vystelyty parchemin et le mettre sur la plage de test.
Nous avons fait passer les couches de remplissage, chaque couche est mis sur le dessus crêpe. Remplissage enseigné dans un ordre strict: ce est d'abord le riz, le poulet et puis à la fin de champignons. Répétez jusqu'à ce que le remplissage est terminé.
La dernière couche garnitures couvercle de crêpes, crêpes et - le deuxième morceau de pâte en un grand dôme. Zaschipnut bords de la tarte, cimentant les couches supérieures et inférieures de pâte.
Se il n'y a pas beaucoup de pâte peuvent être utilisés pour décorer le gâteau.
Tous les jaunes graisse de tarte, battus avec de l'eau.
Exécutez un trou dans le dôme aux couples non brisés gâteau poulailler intérieur.
Mettez au four chauffé à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que l'apparence dorée.
recette de tarte avec poulailler et pommes de terre
Ingrédients nécessaires
Pour la pâte:
la farine - 3 tasses
Oeufs - 3 pcs
beurre - 120g
yaourt - 200 g
de sucre - 1 c. l.
Sel au goût
une pincée de bicarbonate de soude.
Pour la garniture:
poulet - 300 g
Pommes de terre - 300 g
l'oignon - 1 pc
persil
le sel.
Préparation
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le sel et mélanger.
Ajouter les œufs et le yogourt, fouettée.
Tout en remuant, ajouter la farine et le bicarbonate de soude, de mettre une cuillère à café de vinaigre.
Vymishuvaty pâte à l'homogénéité, télécharger en une boule et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Alors que la pâte refroidit, préparer la farce. Poulet coupé en petits cubes de pommes de terre, épluchez et coupez en petits dés également. Pelez et hachez l'oignon, hacher fenouil. Mélanger tout cela, le sel et le poivre.
Obtenir la pâte, coupez-le en deux parties afin que l'on était un peu plus que l'autre. La plupart du déploiement pendant la cuisson épaisseur d'étain de 5 mm de gâteau Partager rozkachanu en forme et il jeter farce, saupoudrer d'aneth.
Déchirez un morceau de la deuxième pièce d'essai 10 grammes - il nous faudra jusqu'à la fin.
Etaler la pâte afin qu'elle atteigne près du bord de la forme. Couvrir et les farcir zaschypaty couches inférieures et supérieures. Au sommet du trou pour faire de la vapeur.
Coop cuire 1 heure à l'étuve à 220 degrés. Puis l'obtenir, l'oeuf se propager, battus avec de l'eau, fermer la balle du trou, que nous étions coupés de la deuxième morceau de pâte. Demandez coop tarte dans le four pendant une demi-heure, jusqu'à ce qu'il est recouvert d'un brun doré.
