Julien - un délicieux plats chauds, qui sont servis dans une petite casserole, appelé kokotnytsey. Ce plat français aujourd'hui est souvent servi au repas de famille. Julienne Classic - est, tout d'abord, le poulet en julienne. Mais ménagère moderne faisant Julienne de poulet et les champignons, recettes populaires Julien avec des champignons, champignons et fromage, crevettes et d'autres ingrédients. Nous regardons comment préparer julienne avec du poulet et les champignons.


  Les Ingrédients
  Le nombre spécifié de produits pour la préparation de 6-kokotnyts volume de 200 ml Si vous voulez faire cuire moins, il suffit de prendre un certain nombre proportionnellement plus faible de produits:
  - Poulet - 500 p.;
  - Champignons - 300 p.;
  - Oignons - 200;.
  - Fromage - 200.
  - Crème (de préférence à 15-25%) ou de crème sure - 300-350 p.;
  - Farine - un couple de cuillères à soupe;
  - Le poivre noir, le sel et l'huile végétale.
  Préparation

1.   Poulet (ce qui peut être à la fois maternel et de la viande de la jambe à partir), vous devez faire bouillir. Après l'eau bouillante, faire bouillir filet environ 20 minutes.
   
   
   
   
   
   
   
     Oignons doivent être finement crumble.
   
   
   
   
   
   
   
   
     Champignons (champignons peuvent être sélectionnés) doivent être nettoyés et hacher finement.
   
   
   
   
   
   
   
     Poulet bouilli devrait être refroidir, puis coupez en petits morceaux.
   
   
   
   
   
   
   
     Oignons se enflammer dans une poêle avec de l'huile. La principale chose - ne en abusez pas.
   
   
   
   
   
   
   
     Lorsque les oignons dorés, ajoutez à cela les champignons hachés. Le feu rôti devrait être aussi longue que l'avis que tout le liquide évaporé. Au moment où il sera d'environ 10 à 15 minutes.
   
   
   
   
   
   
     Puis, dans la même poêle, ajouter le poulet en tranches. Ensuite, vous pouvez ajouter du sel, un peu de poivre. Puis mélanger un peu de support et enlevez la casserole du feu.
   
   
   
   
   
   
     D'autre part, il est nécessaire de sécher la casserole la farine légèrement frits.
   
   
   
   
   
   
   
     Pour ajouter la crème de la farine ou de la crème sure. Encore une fois, le sel et le poivre. Et puis à feu doux porter à ébullition.
   
   
   
   
   
   
   
     Puis la sauce résultant ajoutez les champignons sautés avec du poulet, mélanger soigneusement mélangés, et peut être retiré de la chaleur.
   
   
   
   
   
   
   
     Besoin de fromage râpé peut être gros morceaux.
   
   
   
   
   
   
   
   
     Dans kokotnytsu, ce est à dire une petite forme résistant à la chaleur en céramique ou en métal avec poignée (si non, alors ne importe quel récipient de forme similaire) doit être présent reçu beaucoup de champignons frits, poulet et la sauce.
   
   
   
   
   
   
     En plus de ce chef-d'œuvre culinaire devrait saupoudrer de fromage. Et sans couvrir le couvercle, mettre au four à cuire, vous avez besoin d'effectuer une pré-aiguiser à une température de 180 degrés. Cuire julienne d'environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il acquiert une couleur dorée.  

  Beaucoup de gens, surtout les enfants, profiter de cette facile et surtout utile plat avec des courgettes. Nous vous suggérons également de préparer

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  Pour préparer les œufs avec des courgettes doivent:
? 3 kg de courgettes, la peau et les graines pelées (grille, frotter)
? 3 grosses carottes (râper également)
? 3 têtes oignon haché,
? 3. cuillères de sucre,
? 2 h. Cuillère de sel,
? D'huile végétale 1 tasse (n)
? 1 boîte de concentré de tomate (Iran).
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  1. Verser l'huile dans une casserole et laisser bouillir pendant 1 minute.
  2. Ajouter l'oignon haché, puis les carottes, puis la pâte de tomate, 3 c. à soupe de sucre, 2 h. cuillère de sel et enfin les courgettes. Quand il commence à bouillir, faire bouillir pendant exactement 1 heure.
  3. Disposez les banques chaudes, revêtements de cylindres, tourner pots pour couvrir et envelopper d'une couverture.

  Il est impossible d'imaginer sans une délicieuse brochette oignons marinés. Et il est très facile à préparer. Il ya quelques recettes qui indiquent comment décaper les oignons dans le vinaigre.
  Ce que le vinaigre
  Pour préparer les ingrédients nécessaires:
  - Oignons;
  - Aneth;
  - Un verre d'eau;
  - 9% de vinaigre (. 4 cuillères à soupe Cuiller);
  - Sucre (. 1 cuillère à soupe Cuillère)
  - Sel (. 1 cuillère à soupe Cuillère sans diapositives).
  Dans ustensiles en plastique fermés couper l'oignon en fines demi-anneaux et hacher l'aneth.
  Maintenant mariner. Mélanger l'eau, le sel, le vinaigre et le sucre. La composition ne doit pas bouillir. Oignon marinade versé de reçu. Hermétiques récipient avec assaisonnement mettre dans un endroit frais. Après 20-25 minutes marinade doit être vidé. Prêt.
  Dans le vinaigre de pomme
  Mariner oignons dans le vinaigre de pomme, besoin d'un kilo d'oignons. Nettoyage et lavage de votre doivent être coupés en grandes cales.
  500 ml d'eau se combinent avec le vinaigre de cidre (200 ml), une cuillère à café de sel, feuilles de laurier (1 pc.), Miel (100 g), les clous de girofle et les pois de poivre noir. Marinade besoin à ébullition, ajouter les tranches d'oignon et cuire jusqu'à ébullition et devient transparente.
  Oignons marinés Prêt pondus dans des bocaux stérilisés et hermétiquement fermé. Après refroidissement peut être placé dans le réfrigérateur pendant 12 heures.
  Dans le vinaigre avec des betteraves
  Il ya plusieurs façons de décapage oignons. Par exemple, la recette pour les oignons marinés dans le vinaigre avec betteraves.
  Besoin d'un kilo d'oignons, betteraves de taille moyenne, le sel, le vinaigre de vin et le poivre.
  Les oignons pelés doivent verser sur l'eau bouillante. Puis le couper en rondelles. Betteraves propres et coupés en morceaux. Ensuite, réglez la banque, qui énonce les oignons, betteraves couches traduits. Il devrait être distribué uniformément dans la banque.
  Maintenant préparer la marinade directement. Vinaigre de vin doit être dilué avec de l'eau bouillie dans la moitié. Ajouter le poivre noir et le sel dans les pois. Oignons et les betteraves Verser la marinade obtenus et placés dans un réfrigérateur pendant 24 heures.
  Ce délicieux condiment va bien non seulement avec barbecue. Il est idéal pour la viande et le poisson sous aucune forme.

  En géorgien
  Cette approche assaisonnement amoureux de la nourriture épicée. Pour la marinade prend 9% de la première moitié du vinaigre et dilué avec de l'eau bouillie. Ajouter la cannelle, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le poivron rouge, le sel et le sucre.
  L'eau froide dans le bol légèrement tournesol.
  Maintenant oignons plongés dans l'eau bouillante et le maintenir pendant trois minutes. Obtenez cool et puis mettre 5 minutes dans l'eau froide. Gros oignon coupé en rondelles et laisser mariner toute petite.
  Tous font la banque, puis versez la marinade. Mettez au réfrigérateur. Un jour peut être utilisée.
  Pour la salade
  Une recette simple pour délicieuse salade d'oignon mariné, non seulement pour la viande.
  Requis: 3-4 oignons, 250 g d'eau, 9% e vinaigre (de 50 à 70 grammes) de sucre (3. cuillères à soupe), le sel (une demi-cuillère à soupe).
  Rondelles d'oignons hachés ou demi-anneaux constitués de petites banques.
  Dans l'eau mélangée avec du sel et du sucre et éprouvée à ébullition, versez le vinaigre. Une fois cuites, versez les oignons de la marinade. couverture de la Banque. Une heure et demi assaisonnement refroidis. Oignons prêts à l'emploi.
  Oignons cuits doivent être conservés dans le réfrigérateur refroidit, il est beaucoup plus savoureux. Avant d'ajouter les oignons à salade devrait presser et hacher.
  Cette marinade rapide mariner autres légumes hachés (poivrons, betteraves, concombres), qui ajoutent ensuite poivre, épices et aromates. Légumes marinés de cette manière devraient reposer au réfrigérateur pendant une nuit.
  Oignons marinés est salut pour ceux qui ne peuvent pas supporter le goût de l'oignon dans les salades.