La Recette
vraiment apporté le monastère comme une simple salade et incomparable, et même l'ensemble du monastère
cuisine. Nous avons un peu de mal avec
carotte, ainsi, pour les vacances, ce est possible. Mais à présent il joliment festive
nous aidons notre imagination et le goût raffiné.
Les Ingrédients:
carottes crues -
300 g;
- 100g de raisins secs;
noix -
100 g;
Ail - 1
gousse;
sel - au goût;
noir ou blanc
poivre - au goût (facultatif)
de gingembre en poudre
- Pincer (pour tout le monde).
Carottes laver,
très propre et les couper en fines lanières.
Raisins et lavé
zaparivayut eau bouillante pendant quelques minutes. Puis retour dans la passoire, égoutter donner
et sécher.
Pokroshym Nuts
couteau.
Ail écrasé
davylkoyu.
Mélanger les ingrédients
une salade, sel, poivre, ajouter la poudre de gingembre.
En Tant
Recharge peut utiliser ce qui est à portée de main. Parfait - l'huile d'olive
(Peut être mélangé avec un peu de jus de citron). Mais très bonne
et est livré avec la crème sure et la mayonnaise, et une crème, et même se habiller
«Fromage bleu» (avec Roquefort ou tout autre fromage bleu).
Lors du remplissage -
huile d'olive ou crème peuvent déguster une gamme large de salade shepotkoy
le sucre. Il est également très intéressant sortant d'abricots secs au lieu de raisins secs, ou un mélange de
raisins secs, abricots secs et les pruneaux.
Que plus fraîche et plus jeune
carottes, la salade savoureuse va. Je avoue secrètement à plusieurs reprises
préparer avec une râpe pour les carottes coréens, mais la salade "droit"
est que des carottes, hachées avec un couteau. C'est vrai.
Auteur: lalehanum.
Option végétarienne avec des champignons marinés
sera un remplacement idéal pour la fête traditionnelle "le hareng sous un manteau de fourrure." Dans notre
il ya une autre recette tout à fait inhabituel pour le composant "manteau" -
avocat.
200 g de ne importe quel sel ou les champignons marinés;
200 g - pommes de terre, carottes, betteraves;
un oignon doux;
un fruit avocat mûr;
Concombre salé Une taille moyenne;
la mayonnaise maigre - environ 200.
Champignons basculent dans une passoire. Lorsque la saumure
sépare complètement - hacher finement, dés mieux.
bouillons de légumes et frotter sur chaque type
bol.
Oignons coupés en petits cubes.
Pickles coupés en lanières très fines
ou frotter.
Avocat épluchez, coupez en moitié
et enlever la fosse. moitiés de Avocado coupées râpé.
Recueillir couches salade sur une assiette, l'anneau de
Split pour moules gâteau:
La moitié des pommes de terre.
Oignons.
Champignons.
La seconde moitié des pommes de terre.
Carottes.
Concombre salé.
Avocat.
Betteraves.
Entre les couches de la strate peut faire
mayonnaise. Le sel est nécessaire, le concombre et salade de champignons et de faire assez
salé. Vous pouvez légèrement poivre certaines couches - comme les avocats.
Un bon complément à cette salade sera
également pomme propre et la vésicule - vous devez mettre une couche mince entre
pommes de terre et les carottes.
Après avoir retiré des plats annulaires fendus de moule, brosse
salade parfaitement côté avec de la mayonnaise et de mettre sur le dessus de la maille bien mayonnaise.
Ovovehetaryantsы peut faire une
couche supplémentaire - œuf à la coque. On dirait merveilleux quand «manteau» rempli
haut râpé jaune d'œuf à la coque ou blanc. Et la mayonnaise dans ce cas peut être
utilisation normale.
Auteur: lalehanum.
Poisson et le fromage - est préparé très simplement, rapidement cuit. Ce est une faible teneur en calories assez, mais repas copieux et sain. Nous avons besoin:
Filet de poisson - 600 à 700 g;
Tomates 1-2 pièces;
Fromage - 100 g;
La crème fraîche - 2-3 cuillères à soupe;
Herbes fraîches hachées finement, épices
Dans la cuisson étain Mettez le poisson avec des épices, ajouter les tomates, hacher finement les mieux, tout verser la sauce - crème sure avec des verts hachés, saupoudrer de fromage râpé et de l'envoyer dans le four jusqu'à coloration dorée (15-20 minutes). Servir garni possible, et comme un plat à part.
Je veux quelque chose de spécial, mais rapidement et à moindre coût? Eh bien, ce cas est la recette de lasagne paresseux que nous offrons. Lasagne - un plat merveilleux que, une fois goûté, tomber en amour pour la vie. Ce tempérament italien et goût spécial. Mais lasagne de cuisson classiques prennent long, parfois toute la journée (mais pas discuter - ça vaut le coup). Cette recette - un compromis qui vous permet de profiter d'un plat préféré dans un court laps de temps après que l'idée est venu à vous dans la tête.
Ainsi, les ingrédients:
les lasagnes (peut être remplacé par une mince pain lavash)
Fromage (en fait, parmesan, mais peut prendre toute blé dur)
Pour la sauce bolognaise:
Viande hachée
Les Tomates
Oignons
Vert
Pour la sauce béchamel:
100g de beurre
la farine 70g
500m de lait
Poivre noir et le sel.
Fry viande hachée dans une poêle, ajouter 3-4 minutes oignons et les tomates hachées, les herbes. Se il ya de basilic - excellent. Sauce bolognaise est prêt!
Il est maintenant temps pour la sauce béchamel. Malgré le titre complexe, préparer la farine encore plus facile frits dans le beurre, vous devez vous assurer que ce ne est pas obscurci, et ajouter le lait, ébouillanté, agitation pendant 10 minutes.
Maintenant jeter un formulaire, graissé à l'huile végétale en alternance des couches - béchamel, Bolognese - puis une lettre ou lasagne lavash. Après devoir: bolognaise, béchamel, fromage râpé, puis une lettre. Le nombre optimal de couches - 4.3.
Les lasagnes résultant cuire 25 à 30 minutes dans le four.
Ce est inhabituel, mais très savoureux plat de décorer alimentation, et une autre table.
Les Ingrédients:
saumon (saumon, la truite, le saumon, le saumon rouge) - 450hr;
la sauce de soja - 30 ml;
sésame - 40g;
l'huile végétale - 15ml.
Filet coupé en cubes moyennes. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. la sauce de soja, mélanger et ajouter le sésame remuer encore uniformément il collé à poissons.
Placez le poisson sur une plaque chauffée et faire frire uniformément sur tous les côtés.
Il sera très savoureux si signer un poisson dans le lit de plumes légumes aigre. Tu auras besoin de:
Zucchini - 600g;
oignons verts - 50g;
zeste de citron râpé - 1 heure de l;..
jus de citron - 20 ml;
sel -.. 1/2 h l,. poivre noir -. 1/4 h l
crème - 100 ml.
Courgettes coupées en cubes de 1 cm et les faire frire pendant 5-7 minutes en remuant de temps. Puis versez oignons verts hachés, le zeste de citron finement râpé et le jus de citron. Ajouter le sel et le poivre et cuire pendant 1-2 minutes. Verser la crème et de garder sur le feu quelques minutes.
Partager sur première plaque frit avec courgettes vertes, top joliment étalé morceaux de poisson. Dish "dans le restaurant" prêt.
Beaucoup d'entre nous comme des cornichons. Maintenant, au milieu de l'été, et les magasins et les marchés que de nombreux légumes frais. Alors, pourquoi manger des cornichons en conserve quand vous pouvez facilement préparer au moins délicieuse et croquante frottée avec du sel? Apprenez tous les secrets et recettes.
Comment choisir les concombres pour le salage?
Comme le plus important et le principal ingrédient de ce plat - un concombre, ce est sur leur qualité dépendra goût. Donc, sur ce qu'il faut rechercher lors du choix? Voici les points importants:
Ne choisissez pas un gros concombre charnue, croustillantes il est peu probable de réussir. Mais petite - juste ce que vous voulez, ils sont parfaitement prosolyatsya, cuit rapidement et être gentil crise.
Mieux prendre concombres approximativement la même taille, alors ils ont environ la même quantité de sel et prosolylys uniformément. Sinon on peut obtenir peresolennыmy concombres et autres - nedosolennыmy.
Il est préférable d'acheter des concombres biologiques, domestique. La meilleure option - pour trouver un ami qui vend et non «saveur» légumes nitrates et les pesticides. Comment, concombres naturelles sont bosses légèrement piquantes, différentes tailles et formes parfois bizarres.
Couper l'extrémité du concombre et de l'essayer pour le goût. Si il est fortement amer, il est préférable de ne pas utiliser un concombre, rien de bon ne en sortira.
Quels sont les autres ingrédients utilisés pour la cuisson?
Donc, ce est les ingrédients utilisés? Que cuisiner?
Les Eaux. Il sert de base pour la saumure et utilisé dans la plupart des cas. Il est nécessaire d'utiliser de l'eau propre pour les concombres sont venus non seulement délicieux, mais aussi utile.
Le Sel. Sans elle, pas les concombres juste prosolyatsya. Il est préférable d'utiliser de sel grossière mouture, mais iodé congé pour d'autres plats.
Les Épices. Ils ont aussi nécessaire et important, en fournissant le plat fini une saveur et un goût particuliers. Chaque propriétaire a une "signature" ensemble, mais traditionnellement utilisé des feuilles de raifort, poivre noir, persil, fenouil, anis, la feuille de laurier, parapluies anis, estragon, laisse cassis ou cerises et plus.
Tara. Tout dépend de quelle recette que vous choisissez. Certains concombres salés réussies dans la banque, d'autres utilisent des barils, la troisième place des légumes dans un pot (de préférence prise émaillé). En général, décider pour vous-même.
Comment préparer le concombre?
Exiger des concombres une formation spéciale?
Premièrement, ils doivent être nettoyés. Faites-le soigneusement sous l'eau courante. Nettoyez toutes les saletés, puis plus rien hrumtilo sur les dents (ce qui signifie sable).
Il ya une petite astuce. Pour concombres étaient plus dense et croustillante, ils doivent être placés dans l'eau froide pendant une couple d'heures. La même procédure est nécessaire dans le cas où un peu de concombres amers (dans cette situation tandis que les légumes séjournant dans l'eau devraient être augmentés).
Certains de ces conseils sont coupés concombre, et il est tout à fait approprié, si amère. Mais si vous ne coupez pas les conseils, les concombres sont plus denses et croustillante, mais il sera prosalyvatsya plus lents.
Comme le sel?
Comment faire des concombres salés rapides? Recettes sont fixés, chaque famille a ses propres astuces. Voici quelques options intéressantes.
Option une
Pour préparer, vous devrez:
15-2 kg de concombres;
Cherry feuilles;
feuilles de raifort;
feuilles de cassis;
Aneth 3 tas;
4 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe de sel;
Sucre 1/2 cuillère à soupe;
quelques pois poivre noir.
Préparation:
Pour commencer concombres bien laver, essuyer et sécher, couper les extrémités.
Verts ont également bon lavage.
Ail peler et couper en morceaux.
Versez de l'eau dans la casserole, mettez sur le feu.
Une fois l'ébullition, ajouter le sucre et le sel, et le poivre noir et la feuille de laurier. Laissez bouillir l'eau pendant plusieurs minutes.
Au fond de la casserole émaillée, placez ail et fines herbes (y compris les feuilles de raifort, groseilles et de cerises).
Ensuite, posez sur les concombres de même couche.
Maintenant encore mettre les herbes et les concombres. Ci-dessus à la suite devra être verts base.
Remplissez les concombres chaude (mais pas bouillante) de la saumure et laisser reposer pendant la journée. Un jour, retirer la casserole dans le réfrigérateur, et le lendemain, prêt à essayer concombres.
Option deux
Cette recette est très intéressant, comme ce est d'utiliser l'eau minérale. Tu auras besoin de:
1 kilo de tomates;
1 gousse d'ail;
4-5 bouquets d'aneth;
2-3 cuillères à soupe de sel;
1 litre d'eau minérale de sel.
Méthode:
Laver les concombres, coupez leurs queues.
Dill coupe, mais pas trop petit.
Pelez l'ail et les couper en petites tranches.
Dans l'eau minérale dissoudre le sel.
Au fond des boîtes ou casserole, déposer la moitié du vert, puis disposer les concombres. En plus pincée d'ail haché. Placez le fenouil, puis versez toute l'eau minérale (il doit couvrir complètement les concombres).
Laissez le récipient dans le réfrigérateur pendant une journée et apprécier le goût.
Option trois
Comment faire des concombres salés en saumure? Préparer:
1 kg de petits concombres;
500-700 grammes de grosses tomates charnues et juteuses;
1 bouquet d'aneth;
1 bouquet de persil;
3 feuilles de laurier;
3-4 cuillères à soupe de sel.
Comment cuisiner?
Petits concombres laver, éboutures.
Grand jus de concombre sur la route, de sorte qu'ils se lavent et frotter également sur une râpe, puis presser à travers une gaze.
Ajouter le jus et le sel.
Au fond des réservoirs était moitié vert, concombres mis sur le dessus, puis les herbes et les feuilles de laurier.
Le jus peut être un peu chaud, il permettra d'accélérer le processus de cuisson.
Verser le jus de concombre et retirer le récipient au réfrigérateur pendant quelques jours. Prêt.
Option quatre
Comment faire des concombres salés dans le paquet, comme un pique-nique? C'est très facile! Tu auras besoin de:
1 kg de tomates;
3-4 cuillères à soupe de sel;
1/3 citron;
herbes et des épices au goût.
Méthode:
Laver les concombres, les extrémités coupées. Pour accélérer le processus de cuisson peut être coupé concombres en plusieurs parties ou même en tranches. Et vous pouvez facilement les percer avec une fourchette en plusieurs endroits.
Placez les concombres dans le paquet, verser du sel, des herbes et des épices et arroser de jus de citron, puis emballer et lier tous peremishavshy bougé.
Retirer le sachet (de préférence dans un endroit frais), agiter périodiquement.
Comment sont préparés les concombres? Ils peuvent essayer sont seulement 2-3 heures.
Conseils utiles
Quelques recommandations pour les Real Housewives:
Il est préférable de placer les concombres bancaires verticalement, de sorte qu'ils sont plus rapides et plus uniformément que prosolyatsya empilés horizontalement.
Ne essayez pas de forcer les légumes, les pressant étroitement ensemble. Ils ont juste perdent de leur densité et non croustillant. Laissez de l'espace.
Si vous voulez goûter plus épicé, ajouter les pommes, ils vont ajouter un parfum inhabituel.
Plus vous mettez les feuilles de raifort, le plus sera concombres croquants.
Choisissez la recette et de l'utiliser, se délectant de leurs amis et parents. Bon appétit!
