Comment faire cuire le foie de bœuf? Recette pour le foie de bœuf

  Délicieux produits, et les plus utiles beaucoup. Typiquement, ce fruit, légumes et produits végétaux. Mais les produits de viande sont très utiles, surtout se ils sont bien préparés.

  Par exemple, le foie, qui est dénommé abats. Certains pensent que le foie est un produit de qualité inférieure par rapport à boeuf. Mais il ne est pas, l'idée est fausse. Le foie a une teneur très élevée en nutriments et minéraux. Par conséquent culinaires professionnels considèrent ce produit une délicatesse, et les médecins recommandent comme une des fins récréatives et médicinales.

  Delicious est le foie de bœuf. foie de boeuf et de recettes pour sa variété. Mais d'abord examiner l'option la plus simple.

  Pour préparer vous avez besoin:
  - 500 g de foie de boeuf
  - 1 gros oignon
  - 1 grosse carotte
  - 300 grammes de mayonnaise
  - Épices à votre goût
  - Sel et poivre

  Le foie doit rincer et enlever son film. Cubes coupe. Dans une casserole profonde, verser l'huile et faire revenir le foie bien sur tous les côtés. Couper l'oignon finement. Carotte cercles du régime et le cercle en 4 parties. Après la torréfaction légumes ajoutent foie. Ajouter le sel, le poivre et les épices et bien mélanger, continuer à cuire. Dans un verre d'eau tiède et ajoutez la mayonnaise, remuer et verser dans le moule. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Le foie doit être éteint à l'état liquide, si nécessaire, ajouter de l'eau.

  Maintenant que vous savez comment faire cuire le foie de bœuf. Très simple et très savoureux. Garnir les pommes de terre ou du riz bien adaptées. Bon appétit!  
 Comment fumées poissons à la maison?
  Le poisson fumé comme beaucoup. La plupart maîtresse l'a envoyée à la boutique, mais un très bon produit peut être cuit à la maison, sans l'utilisation de la «chimie» excessive. Pour les poissons de fumée bien à la maison, agréablement surprendre leurs amis talent culinaire doivent respecter les technologies suivantes:
  Pour fumer se adaptera à tous les poissons: frais, surgelés, mer ou rivière. Big potroshytsya de poisson et fylyruetsya, enlever les entrailles assez moyen, petit, habituellement pas traitées. Laver soigneusement et abondante tant à l'extérieur et à l'intérieur frotté avec du gros sel. Poisson salé quittent pour 2-6 heures (selon le poids) mariner.
  Pendant ce temps, préparer le bois. Meilleures roches poissons fumées aulne, le genévrier ou de fruits jardin (ne peuvent pas être utilisés espèces de sapins - poissons seront arrière-goût amer). Écorce de bois clair, déchiqueté en morceaux, séchée, peut être utilisé comme la sciure de bois.
  Plus de poisson vyalyat environ une heure à l'air libre, après quoi la carcasse est lavé avec de l'eau et commencer le processus de fumage. Il existe deux types de tabagisme, poisson fumé à chaud et le froid. Le choix dépend de votre goût et les possibilités.
  Poisson fumé à chaud est une unité de tabac, qui est un couvercle de récipient fermé, qui est placé au bas de la morue. Au niveau inférieur du tabagisme décomposer plus gros poissons (il est donc préférable prokoptytsya) sur le dessus - tout le reste. Les carcasses ne doivent pas toucher l'autre. Nous avons mis sur la boîte de la fumée de l'incendie. Apparu sur le couvercle sous la fumée dense montre que le processus a commencé de fumer. Pour éviter les copeaux de feu, de fumer pas ouvrir le couvercle. La température de fumer ne doit pas être supérieure à 120 °, le temps - environ 40 minutes.
  Fumoir de poisson froid peut organiser absolument ne importe quelle pièce jusqu'à 2 mètres. Suspendu et les poissons salés sur provetrennaya zherdochky qui sont montés sous le plafond. Lorsque le poisson mis tout récipient et de le jeter dыmokur. Pour éviter un incendie a éclaté, récipient de fer de feuille de couverture. La température est maintenue en dessous de 25 °. Durée du tabagisme - 3-4 jours.
  Tellement facile et relativement rapide, vous pouvez préparer de délicieux et sain poissons.
 Comment fabriquer du brandy avec de l'alcool?
  Brandy a sur effet calmant et relaxant humaine. Pas tout le monde peut acquérir noble boisson dans le magasin, mais il ya plusieurs façons de faire brandy de l'alcool à la maison. Les avantages des produits faits maison sont sortie disponible, à faible coût et de la technologie simple. Il existe différentes méthodes de boisson de cuisson
  Méthode №1
  Les Ingrédients:
  - 40 ° la vodka (ou alcool dilué) - 3L;
  - Haché écorce de chêne - 5. L.;
  - Du sucre caramélisé - 2 c. L.;
  - Clous de girofle - 3 pièces;
  - Noix de muscade en poudre - 05 h L;..
  - Vanilline.
  Technologie de fabrication
  Cognac avec de la vodka mieux cuire avec de l'alcool de vin, qui est vieilli en fûts de chêne. Là, il se transforme en une boisson noble avec un riche bouquet de cognac. Mais il est très difficile à obtenir, car la base d'une bonne vodka ou d'alcool. Si vous buvez moonshine est utilisé, il doit d'abord être nettoyée d'huiles de fusel qui gardent de mauvais goût. Les experts recommandent l'utilisation de vodka de haute qualité, car il donne dilué alcool boisson netteté, alors que la vodka diffère douceur.
  Dans un bocal en verre avec de l'alcool ajouté sucre brûlé, la noix de muscade, vanille, écorce de chêne et de clous de girofle. Composition soigneusement mélangé, scellé et placé dans un endroit frais pour perfusion. Finalement mélange des propriétés de l'eau de vie ne se améliorera. Au stade final du contenu du récipient doivent Filtrer et verser dans de petits contenants (bouteilles peuvent).
  Méthode №2
  Les Ingrédients:
  - Prime de thé noir - 1 c. L.;
  - Sucre - 3 c. L.;
  - Feuilles de laurier - 5 pièces;
  - Poivre rouge - 1/2 gousse;
  - Melissa - 1 c. L.;
  - Vanilla goût.
  Tout le matériel doit être mélangé et ajouté au récipient de 3 litres, qui est placé dans un endroit sombre pendant 8-10 jours. En outre, les banques ont besoin au contenu filtré à travers deux couches de gaze, évincé réglé à la masse fond et mélanger à nouveau soumis à une purification. La boisson est prête.
  Méthode №3
  Dans la première étape dans les 3 jours de la vodka ajoute progressivement 15 cloisons noix. Après un moment, le mélange devrait se écouler, supprimer des partitions, et boire à ajouter:
  - Haché écorce de chêne - 2 c. L.;
  - Millepertuis, l'estragon, la mélisse - 1/2 h L..;
  - Poivre noir - 3 noix;
  - Feuille de laurier - 3 pièces;.
  - High tea - 1/2 h de L;.
  - Le zeste haché d'agrumes - 1 c. l.
  Les banques devraient être mis à la perfusion pendant 10-12 jours. À la structure de phase finale devrait être soumis à un nettoyage en deux étapes et verser dans des bouteilles. Revendications de la médecine traditionnelle qui alcoolate dans des partitions de noix est un excellent moyen de renforcer la santé des hommes et est un outil essentiel dans la maison.
  Méthode №4
  Par zeste de citron finement râpé avec ajouter:
  - Le café instantané - 1/3 h L.;.
  - Haché écorce de chêne - 1 c. L.;
  - Sucre -. 1/3 h L
  L'ensemble du processus est comme les deux précédents, comme décrit ci-dessus. écorce de chêne apporte à boire l'eau de vie qui ressemble, odeur naturelle propre à sucre des plus brandy et brûlé donne une excellente couleur, qui est détenue par la boisson.
  D'autres moyens
  Esthètes Recommander versez l'alcool en fûts de chêne et de garder le dépôt dans (3 ans ou plus) années. Après ce temps, le contenu du tube est nécessaire de diluer la forteresse traditionnelle. La boisson résultante est ressemblent brandy à distance. Certains recommandé d'accélérer le processus en utilisant la technologie des copeaux de chêne de la cuisson sous pression.  
 Cornichons

  Nous offrons une recette pour les cornichons, concombres marinés dans.
  Les Ingrédients:
? 3-4 gros concombre envahi
? zasolochnyy herbes au goût
? 500g petits concombres pour décapage,
? 3.2 pièces. oignons,
? 1 c. à thé de sel 2 h. cuillère de sucre.
  Préparation
  Concombre grille a augmenté. Couper les rondelles d'oignon et le ébouillanté avec de l'eau bouillante.
  Ajouter le concombre, l'oignon, le sel, le sucre et tous les verts.
  Laisser un jour de distribution (eau et de vinaigre est ajouté).
  Le laissez-passer d'une journée au fond de la masse des boîtes de conserve, le haut conclure serré petits concombres pour le décapage, ajouter du poids dans tous les vides.
  Un jour vous être salé concombres d'utilisation.
  Pour les garder pour une période plus longue, de ne pas avoir prévu dans les banques concombres doit ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition. Verser sur les concombres couvercle, maintenez pendant 3-4 minutes. Le drain de la saumure dans la casserole et faire bouillir à nouveau et les concombres décomposé en banques, versez bouillante salée and roll. Refroidir lentement sous une couverture. Conserver au réfrigérateur.
  Si vous remplissez des bocaux avec de la saumure Ajouter le vinaigre (au taux de 1 c. À soupe à la capacité de 1 litre), il est possible de conserver les concombres dans un endroit frais.  




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