Chou-fleur - et ma préférée piznoosinnoho
légume d'hiver. Tout cela est bien, il a tout: une jolie couleur beige
texture douce, délicate goût, légèrement sucré, pour ne pas mentionner complète
vitamines cellier. Ajout à la liste des avantages d'excellente compatibilité avec
d'autres aliments, faible en calories et
la simplicité dans la cuisine, vous pouvez décider ce que nous
perfection, végétale idéale.
Le seul point négatif petit (inhérente à toute
types de choux) - odeur lors de la cuisson. Mais il est nécessaire d'ajouter à l'eau, où cuite
chou, une cuillère à soupe de vinaigre et l'odeur sera neutralisée. Et bourgeons deviennent
tout blanc. Et le sel aux plats besoin de moins.
Chou-fleur frit dans une pâte
Lorsque vous commencez à penser:
comment faire cuire le chou-fleur - dans la pâte, la première chose qui vient à l'esprit. Batter - une pâte avec
farine, le sel et les œufs. Vous pouvez faire varier la crème sure, la mayonnaise, le fromage - pour chaque
le gout. Obmaknutaya dans la pâte et frits dans le beurre chou-fleur delicious
l'indécence avec toute sa naïveté.
Visitez recette:
une chou-fleur chou de taille moyenne;
deux pas très gros oeufs;
pincée de sel;
pincée de poivre;
la farine nécessaire pour liquide (comme dans
crêpes) test.
La première étape devrait libérer du chou
les feuilles et les épis, répartis en petits bouquets
et couper des taches de couleur sombre. Kachan pas jeter, propre, coupé en
coins et mélanger avec tout le chou. Rincer sous l'inflorescence course
de l'eau.
Ensuite, vous devez faire bouillir l'eau - un couple de litres, et
tournesol. Dans l'eau bouillante, jeter les morceaux de chou (à la fois). Habituellement
le moment où l'eau bout à nouveau, le chou est assez mou déjà
(Vérifiez avec une fourchette). Cuit à le chou de douceur souhaité de rejeter
passoire.
Maintenant, vous devez préparer la pâte. Défait en
bol de œufs, le sel, le poivre et fouetter à la fourchette. Ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillère
la farine et bien mélanger fourchette jusqu'à ce que la pâte sur.
Dans une poêle avec revêtement anti-adhésif
Échauffement deux ou trois cuillères à soupe d'huile.
Bourgeons de chou bouilli dip une
dans la pâte et les faire frire dans l'huile de tous les côtés. Batter devrait zarum'yanytysya.
Voila!
Recette de chou-fleur Multicookings
Cependant, faire cuire le chou-fleur dans
pâte, il ne se réduit pas nécessairement. Surtout quand il est
Mode Multicookings de cuisiner pour un couple - il contribue à préserver
vitamines précieuses. Donc, je vais vous décrire en détail comment faire cuire le chou-fleur en pâte dans multyvartsi.
Les proportions de légumes et la pâte sont les mêmes que dans
La première recette. Alors parlez le plus
la cuisson.
Dans une casserole versez un verre d'eau et de mettre en
appareil de coupe pour la vapeur.
Dans l'unité de charge chou et cuire à la vapeur dans les "" environ 10 minutes.
Nous prenons le chou fini. Lavez le bol et
essuyez.
Coulé sur le couple bas de cuillères à soupe d'huile,
L'échauffement dans le "rôti" ou "cuisson".
Épinglé en pièces DIP fourche de chou dans
la pâte, et avec un autre fourche Mettez l'huile dans Multicookings.
Fry sur tous les côtés jusqu'à belle
rougir.
Recette de pâte fraîche pour pâte bezъyaychnoho
Pour ceux qui veulent faire cuire le chou-fleur dans la pâte sans oeufs, je me empresse d'offrir
inhabituelle savoureux cheesecake pâte sur la bière.
5. l la farine;
50 onces de votre fromage jaune préférée;
un demi-verre de bière légère (non-alcoolique
approche est la meilleure);
le sel;
poivre;
des herbes ou des épices séchées mélange - au goût;
chou chou-fleur, pesant jusqu'à 600 grammes.
Faire bouillir le chou dans l'eau bouillante ou à la vapeur.
Pour la bière pâte, mélanger la farine, ajouter
épices et le fromage râpé.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Déchiqueté vmochayte de chou dans la pâte et les faire frire
au beurre dans une poêle, à une bonne couleur.
Pour ceux qui suivent poids particulièrement stricte
Si vous préférez ne pas surcharger les plats
calories supplémentaires, vous avez probablement
comme façon de cuire le chou-fleur dans la pâte dans le four, sans huile excessive.
Comme dans ne importe quel de la recette précédente, chou
besoin de préparer à l'avance pour un couple, ou blanchir dans salée
eau bouillante.
Puis faire cuire la pâte plus facile - si
oeufs, ne utilisent que la protéine.
Préparez une liste - il enverra parchemin
papier ou un mat de silicone. Le papier peut être lubrifié avec quelques gouttes
huile végétale. Tapis lubrifié est nécessaire.
Okunutыe une pâte épaisse bouillie klyarnoe
bourgeons de choux étalés sur une plaque à pâtisserie en rangées avec une petite distance.
Cuire le chou doit d'abord
four préchauffé à 220 degrés pendant environ 15 minutes dans le "grill".
Auteur: lalehanum.
Pas de "Oliver" sans mayonnaise. Pas de mayonnaise sans
le jaune d'oeuf. Ou est-il? En fait, et comment être un végétarien? Ou Bien
postuyuchiy. Nous avons dans la cuisine ne reste plus faim. Il est temps de savoir comment
la mayonnaise sans oeufs cuisiner à la maison.
Option One: mayonnaise dans végétale
lait
lait de soja de légumes peut être,
amande, d'arachide et noix de coco même. Peut être négligée et zamorochki
faire vous-même. Il est beaucoup plus facile d'acheter du lait préparé végétalien
magasin. Mayonnaise pour tout type de lait végétal de sorte acceptable,
Avez-vous aimé le goût.
lait - une demi-tasse;
huile végétale - une demi-tasse;
cuillère à café de sucre - facultatif;
sel, poivre, jus de citron ou de vinaigre.
Préféré préparer submersible de mayonnaise
un mélangeur une fois dans un récipient, où il sera entreposé. Lorsque le nombre de
une petite quantité du pot le plus approprié - 750 ml.
Versez le lait dans un bocal, ajouter deux pincées
une pincée de sel et de poivre. Placez la pointe du mélangeur dans le lait, verser une
à soupe d'huile végétale, en remuant pendant 15 secondes après chaque.
Mesurer seulement 15 secondes - compter jusqu'à quinze.
Bientôt vous verrez que la mayonnaise commence à épaissir.
Plus la teneur en matières grasses du lait, la mayonnaise épaissit la plus rapide et plus elle est dense.
A la fin du barattage, ajouter une
cuillère de jus de citron et le vinaigre, mélanger mélangeur et peut durer
utiliser habiller pour les salades et la cuisson.
Dans le lait de mayonnaise ne pas moutarde - il
ne convient pas à votre goût.
Option deux: mayonnaise avec tofu tofu
200 g de tofu de soja douce;
cuillère à café de sucre - facultatif;
le sel;
poivre;
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
vinaigre - 1 ou 2 cuillères à soupe;
l'huile végétale - 3-4 cuillères à soupe.
Cette mayonnaise peut être cuit dans un bureau
mélangeur pour cocktails. Mettre tous les ingrédients dans un bol mélangeur, fouetter pour
uniformité dans le mode d'impulsion. Trop épaisse mayonnaise avec le tofu peut être fait
ridkishe des quantités croissantes de pétrole et de vinaigre.
Troisième option: la mayonnaise rapide sans lait
400 ml d'eau;
2 cuillères à soupe pleine de farine avec un toboggan;
l'huile d'olive - 50 ml;
de sucre - 1 cuillère à café;
sel - 1/2 cuillère à café;
moutarde douce - 1 cuillère à café;
usus ou de jus de citron - 1 cuillère à soupe.
Incorporer la farine dans l'eau complètement, mettre sur
un peu de feu et remuer, apportez
à ébullition. Flour infusion, la masse se épaissit.
Dans un mélangeur en verre, mélanger le beurre, le sucre,
sel, moutarde et le vinaigre. Pour une cuillère, ajouter la farine brassée - mettre par
15 secondes après chaque addition. Lorsque la totalité de la masse atteigne l'épaisseur désirée,
élever à plusieurs reprises et d'exploitation inférieur à l'intérieur mélangeur mayonnaise et peut
arrêter de battre, la mayonnaise prêt.
Comme vous pouvez le voir, la mayonnaise vegan pour cuire - sans lait et les œufs
tout simplement, il ya des produits appropriés dans ne importe quelle cuisine. Rappelez-vous général
mayoneznoe règle - pas mélangeur! Seulement mélangeur pièce jointe avec un couteau. Et en
Vous serez.
Auteur: lalehanum.
