Étonnamment savoureux pour un minimum d'ingrédients tels plat qui apprécieront tous sans exception.
Photo de Pauline Lazare
Tu auras besoin de:
livre brocolis surgelés (frais est - excellent!)
la farine (2-3 cuillères à soupe);
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût. Tous!
Certaines femmes au foyer sont ajoutés lors de la cuisson des œufs aux hamburgers mieux "sauté". En fait, cette opération ne est pas nécessaire, parce que la clé clé de réussite de la cuisson - très rapidement sur une poêle chaude. Bien que vous pouvez expérimenter en ajoutant non seulement des œufs, mais aussi le fromage, par exemple, râpé ou d'aneth finement haché, le persil.
Une «configuration de base" une merveilleuse recette.
Broyer dans un brocoli mélangeur - pas trop petite, donc ce était fragments visibles de légumes: ce est plus joli et plus savoureux.
Ajouter au mélange la farine, le sel et le poivre. Assaisonnement sec préférée (si, bien sûr, ils ne en abusez pas) ne sera pas licencié.
Former le mélange de petits hamburgers d'armes (dans la farine ne peut pas secouer), huile végétale de chaleur dans une poêle et faire revenir rapidement eux.
Fait! Servir chaud savoureux. Si vous préférez, vous pouvez verser la crème aigre ou gâteaux saupoudrée de fromage râpé.
Ratatouille - ce mot amusant appelé plat étonnamment savoureux et sain qui apparaît dans les légumes de saison et en plus très bon marché. Beaucoup d'ingrédients, mais chacun d'eux dans ce plat joue son propre rôle.
Photo de Pauline Lazare
Ce est ce qui devra:
paprika (350 grammes);
tomates (850 grammes, £ 1 iront à l'antenne, et le reste - la sauce);
les aubergines et les courgettes / courgettes (500 grammes);
oignons (200 grammes);
l'ail (2-3 gousses);
le thym, le basilic, sel, poivre noir moulu (au goût);
huile végétale;
Le vinaigre balsamique (facultatif).
Tous les produits sont disponibles? Nous commençons évoquant plus la cuisine!
Poivre bulgare devrait envoyer dans un four préchauffé (ne pas enlever la peau) pour la cuisson. Lorsque légèrement virer au noir, vous pouvez extraire. Processus prend environ une heure. Vous donnez alors les poivrons refroidir, enlever la peau et couper la chair en petits cubes, après avoir enlevé les graines.
Oignons et l'ail finement effritent et devraient envoyer un cuisinier dans un puits de pétrole chauffée, tomates coupées en cubes et ajouter à l'oignon. Ensuite, il ya le jet de poivre de la pâte, le sel et le poivre tout.
Donnez le mélange refroidir légèrement, le traduire dans un mélangeur et tourner la sauce avec elle. Ajouter le thym haché et il basilic, mélangez bien.
Sauce mis en forme réfractaire et spatule lisse.
Coupez-les en fines tranches de courgettes, tomates, restants (500 grammes), l'aubergine. Mettez-les dans la forme de "sur le bord" alternativement sur chaque légume de tranche. Parsemer de fines herbes hachées (il ya de bonnes aneth et le persil traditionnelle, mais il se avère très savoureux, si vous ajoutez le basilic).
Faites une vinaigrette avec l'huile végétale, légumes finement hachés, traversé presse-ail, des gouttelettes de vinaigre balsamique, sel et poivre. Verser le mélange sur les légumes et couvrir avec la forme de feuille.
Maintenant, nous devons envoyer ratatouille dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ une heure. Les légumes soient tendres, et se propagent dans l'appartement enivrant parfum? Donc, vous avez terminé! Bon Appétit.
Si vous êtes fatigué de limonades artificiels et une boutique de jus avec l'ajout de colorants et de conservateurs, nous vous invitons à mentionner ce merveilleux boissons comme la maison kvas.
Les avantages de la maison kvas
Pour commencer, kvas désaltère parfaitement soif, renforce le système immunitaire et augmente ensemble du corps. Depuis les temps anciens, il a été utilisé comme expectorant pour les rhumes et les maladies de l'appareil respiratoire.
Les enzymes de cette boisson miracle favorisent la digestion et de tuer les germes nocifs instantanément! Kvass contient du potassium, le calcium, le manganèse, le zinc, le fer, le cobalt et le silicium. Il est également riche en vitamines E, PP, B et C. Il semble qu'il y ait toutes les raisons d'apprendre à cuisiner infusion!
Recettes sans levure ajoutée
Nos ancêtres Slaves ne ont pas ajouter la levure pour le brassage pour une raison simple - ils seront tout simplement pas là. Donc, nous allons apprendre à préparer pain bière maison sans levain. Cette affaire permet de garder la tradition et obtenir des boissons vraiment sain.
Avec une torsion
Nous vous offrons la première kvas de recette - un classique, mais avec une torsion!
Tu auras besoin de:
Le pain de seigle (sans levain) - 04 kg;
l'eau - 25 litres;
sucre - 3 c. L.;
- une poignée de raisins secs.
Préparation:
Pain, couper en tranches et de vidange jusqu'à ce qu'il durcisse.
Le séché résultant dans un four de les envoyer correctement pidrum'yanylysya, puis mis dans un bocal et couvrir d'eau. L'eau doit pré-filtre, faire bouillir et laisser refroidir légèrement.
Maintenant, mettez le sucre bancaire avec des raisins secs. Mettez en chaleur sans couvrir couvercle. Mais cou banques envelopper avec de la gaze souhaitable - il protéger contre infusion de poussière.
Quelques jours infusion est dans le prêt. Filtrer soigneusement, verser dans des bouteilles et réfrigérer.
Betterave
Si vous voulez surprendre les invités et la maison, nous vous encourageons à faire cuire la betterave kvas. Non seulement cela, il a une belle couleur vive, mais toujours extrêmement utile et nutritif!
Tu auras besoin de:
croûte de pain de seigle (non de levure);
eau - 2 litres;
sucre - 4. L.;
betteraves - 1 kg
Préparation:
Betteraves purifiés sauter à travers une râpe ou hacher finement.
Croûte de pain coupé en morceaux et envoyer dans le four pendant 5 minutes.
Placer les betteraves dans un bocal, le zeste, le sucre et couvrir d'eau (de la recette précédente Vous souvenez-vous que les exigences pour l'eau).
De même, la couverture du cou des banques à fromage et le placer dans la chaleur.
Après 3-4 jours kvas sera prêt pour drainer, verser dans une bouteille et boire froid!
boisson levure
Kvas avec l'ajout de la levure a une saveur riche lumineux. Et il commence à fermenter plus rapidement.
Mint-citron
À propos de cette boisson va très savoureux! Menthe et citron parfaitement déclenché le goût de kvas et aident étancher votre soif.
Tu auras besoin de:
craquelins de seigle - 1 kg
l'eau - 3 litres
de sucre - 03 kg
la menthe et l'origan - 30g
levure - 1 c. l.
Lemon - 1 pc.
Préparation:
Insistez séchée dans l'eau chaude pendant 3 heures.
Ajouter dissous la levure, le sucre et laisser reposer pendant la journée - sans poblukaye. Lorsque "nahulyayetsya" tendre à nouveau.
Mettez les herbes aromatiques, le zeste de citron, verser dans des bouteilles et réfrigérer. Après un verre de jour sera entièrement prêt à l'emploi!
Russie lourde
Cette amende breuvage appelé qui contient de raifort et de miel. La combinaison de ces produits dans l'appétit sérieux et charge le corps de l'énergie.
Tu auras besoin de:
Le pain de seigle - 15 kg;
eau - 4 litres;
levure - 25 g;
Honey - 3. L.;
sucre - 4. L.;
raifort - 100 g.
Préparation:
Pain coupé en petits cubes, déposer sur une plaque de cuisson (lubrifié à l'huile ne pas!) Et envoyer dans le four.
Placez les biscuits dans un plat d'émail ou en verre, couvrir d'eau bouillante et laisser réchauffer pendant 3-4 heures.
Souche épaisse, ajouter le sucre, la levure dissoute et de présenter une chaleur sur semi-diurne à boire dobrodyl.
Maintenant, mettez le raifort râpé et le miel, verser kvas en bouteilles et réfrigérer pendant trois jours. Boisson forte purement russe est prêt!
Hôtesse Note
Cuire brasser un neokyslyayuscheysya pot - pot parfaite de l'acier inoxydable ou en émail.
Boisson couleur de saturation dépend de la façon intensive vous obzharyte craquelins. Ce exagérer les indésirables que la saveur brûlée peine ajouter du piquant à boire.
Raisins Aide TUNE ferment et saturent avec le dioxyde de carbone - font généralement boisson pétillante. Ou ludique - que vous le souhaitez.
Le sucre peut être ajouté au goût. Mais première partie de la boisson est préférable de mettre un peu plus de sucre - Bottes afin infusion et aucune ferreux.
À des températures élevées brasser Bottes rapide. Considérez ce moment pour ne pas boire ciels.
Si vous envisagez de faire tout une partie de kvas, ne vous précipitez pas à jeter craquelins de razmyakshey. Il suffit de retirer les dans le réfrigérateur. Et quand vous voulez kvasku, banque podohreete dans une pièce, ajouter le sucre - voici un levain prêt!
Maintenant que vous savez comment préparer du pain bière maison, surtout que ce est pas une grosse affaire. Mais aussi délicieux!
