Il est temps pour reconstituer votre corps avec des aliments nutritifs cultivés naturellement riche en vitamines, minéraux, fibres. Ils ont attendu le moment où tomates mûres, des concombres verts, le poivron, le persil, courgettes, pastèques, melon devrait odorat et le goût, vous pouvez acheter dans ne importe quel supermarché ou d'un marché.
Le plus facile, ainsi que plat utile pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cet été salades avec une variété de légumes. Dans la pratique, il ya beaucoup de recettes pour les salades fraîches vient de donner une occasion de rêver avec les produits existants. Nous vous proposons quelques salades populaires.
Annuel
Les Ingrédients:
Laitue - 100 gr;.
Melon mûr - 500 gr;.
Shell de taille moyenne - 4 pièces.
Concombre Ripe - 1 pc;.
Gingembre confit devrait 30m et assez fraîche 3cm, 2 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin, poivre noir, sel, huile végétale.
Préparation:
D'abord, lavez tous les légumes. Melon coupé en deux, retirer le noyau, puis coupé en tranches, plutôt petites. De même préparer pêche. Concombre coupé en rondelles, anneaux de moitié peut, selon la taille. La plaque de fond était une salade verte, haut melon, pêche, concombre.
Pour préparer la prise de remplissage, finement haché en conserve et de gingembre frais dans un hachoir à viande ou une râpe fine. Mélanger en ajoutant 50 ml d'huile, ajouter les épices au goût. Vinaigrette. Servir sur un grand plat possible, que chaque individu.
Jeunes courgettes fraîches
Les Ingrédients:
Courgettes fraîches - 400 g;.
Laitue - 100 grammes. ou une bande;
Feta - 50g;.
Feuilles de menthe fraîche - 20 Décembre;.
Olives noires en conserve - 100 g;.
2 gousses d'ail, 2 c. l. huile végétale, 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron, le poivre noir et le sel.
Préparation:
Couper les tranches minces courgettes, le sel, ajouter une cuillère à soupe d'huile. Courgettes frites des deux côtés pour quelques minutes chacun.
Le plat Mettez les courgettes, menthe hachée, coupées en morceaux de fromage, olives petites particules. Remplissage compose de prodavlenoho l'ail pirogue, poivre noir, l'huile et le jus de citron, remuez bien le tout et ajouter la vinaigrette.
Salade légère avec des aubergines et des tomates
Les Ingrédients:
Aubergine de taille moyenne - 1 pc;.
Tomates mûres - 2 pcs. le milieu;
Feta ou de fromage salage moyenne - 100 gr;.
Laitue verte - ou un bouquet de 100 gr;.
Noix Nechyschene - 50 g;.
Vert, 1 cuillère à soupe. cuillère à soupe de moutarde préparée, une cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron, huile d'olive 3 gousses de taille moyenne de l'ail, le sel et le poivre pour le goût.
Salade:
Tout d'abord préparer la sauce. Mélanger l'ail prodavlenyy, moutarde, le miel, le jus de citron et l'huile d'olive, sel, poivre.
Après l'aubergine des anneaux découpés, lavés à l'eau courante, donner sec. Après une frite de poêle sur deux côtés avec l'huile d'olive. L'aubergine rôtie verser la sauce temps de doyim pour mariner.
L'utilisation du temps, prendre le plat, répartis laitue, les tomates et le fromage coupé en petits cubes. Mélanger avec l'aubergine et la propagation sur une salade feuilles, saupoudrer de noix hachées sur le dessus.
"Terreux"
Ce est le plus simple, mais aussi se propager qui est populaire dans chaque maison, peut-être avec des modifications mineures à certaines proportions.
Prenez deux tomates moyennes, ajouter autant de concombres, 2 pcs. Poivre bulgare, une petit oignon, une pincée de sucre, poivre, huile végétale peut olive, sel. Tous les ingrédients doivent être coupés à la demande de petites, grandes, moyennes, mélange, le sel et le poivre et saupoudrer de sucre, remplir avec de l'huile, si désiré mayonnaise maison ou de crème sure. Ainsi, la "terre" aura un goût différent à chaque fois.
Avec les salades d'été, les légumes, votre corps est rempli de puissance, le métabolisme énergétique rétablir, reconstituer le stock de vitamines pour un long hiver.
Que se soumettre à dîner comme un deuxième repas? Bien sûr, des hamburgers, les aiment tous: adultes et enfants. Mais comment faire de délicieux, délicieux, nutritifs et sains hamburgers?
Comment pouvez-vous faire?
Tout le monde sait que les boulettes de viande hachée de cuisson utilisés. Mais il peut être différent. Oui, beaucoup de gens préfèrent utiliser comme ingrédient principal filet de boeuf. Mais la viande peut être différente. Par exemple, renforcer utiles. Une graisse plus juteux et le porc.
Turquie - une option de régime hypocalorique. Certains préfèrent côtelettes d'agneau. Et vous pouvez mélanger les viandes, il offre un goût spécial et la combinaison parfaite de qualités telles que la jutosité, la graisse, la saveur et la texture.
Mais la viande - ne est pas la seule option. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser des sous-produits. Par exemple, le foie est comme un petit, mais tout manger des boulettes de foie avec plaisir.
Une autre option - un poisson. escalopes de poissons utiles et attrayants, ils ont un goût inhabituel et permettent de déguster du poisson et ainsi oublier une telle nuisance que l'os (choisir les aimer tous).
Et surtout pour ménagère cuisine créative kotletok utiliser d'autres ingrédients tels que les légumes. Par ailleurs, il se avère délicieux et facile plat. En général, preuve d'imagination et de créer votre propre recette unique.
Comment cuisiner?
En ce qui concerne le procédé de préparation, il existe plusieurs options.
Traditionnellement côtelettes frites. Mais nous savons tous que les aliments frits ne est guère utile alimentaire et surtout parce que lors de la cuisson des substances cancérogènes dangereuses. Il est donc préférable de choisir une autre voie.
Hachée il est possible de faire cuire dans le four. Plat sur pas moins savoureux, sauf qu'il sera utile à la fois. Et dans le four peut se transformer rien.
Quiconque a déjà siégé à un régime sait que la façon la plus utile à l'alimentation et le traitement thermique - est à la vapeur. Dans ce cas, le nombre maximum stockée de propriétés utiles. Et le goût est également excellente.
Mais ménagère moderne possède une grande variété des derniers appareils. Oui, certains cuire les boulettes de viande dans multyvartsi Sélection d'un mode. Ce est facile et délicieux!
Comment faire?
Comme vous pouvez faire cuire des hamburgers délicieux et sains avec de la viande hachée ou tout autre ingrédient? Recettes sont si nombreux. Nous offrons l'une des plus populaires.
Poulet à la Kiev
Recette Poulet Kiev ne est pas aussi difficile que beaucoup de gens pensent. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
500-700 grammes de poulet;
150 grammes de beurre;
1 cuillère à soupe de lait;
Huile végétale (lors de la cuisson des hamburgers sera complètement immergé en elle, donc il faudrait beaucoup);
aneth;
chapelure;
50-70 grammes de farine;
2 oeufs de poulet;
sel au goût.
Apprendre à préparer:
D'abord, vous devez préparer le poulet. Couper en morceaux faible épaisseur d'environ 1 à 15 pouces, une largeur d'environ 7,10 cm et une longueur égale à 13 à 15 centimètres. Maintenant chaque pièce légèrement vidbyyte. Pour éviter la contamination, avant de marteler la viande, couvrir d'un film alimentaire.
Maintenant, préparez la garniture. Pour ce faire, prenez le beurre. Il doit être adoucie, retirez-le du réfrigérateur et un peu d'attente.
Dill laver et finement abattrez.
Ajouter le beurre de persil haché, mélanger le tout soigneusement. Préférable de mettre la composition résultante pour l'emballage alimentaire et l'envelopper d'obtenir une sorte de saucisse. Retirer cette saucisse dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes.
Alors que le beurre se refroidit, se préparer à un grand nombre de panure. Pour ce faire, préparer trois bols ou assiettes différentes. Une farine de Saupoudrer dans un autre endroit de la chapelure et les tiers Casser les œufs, les mélanger avec du lait et du sel et un bon coup fourche.
Retirer l'huile. Il est légèrement zamorozylosya et facilement couper, donc couper en plusieurs morceaux (le nombre égal au nombre de morceaux de poulet).
Prenez une tranche, le placer dans les pièces centrales de filet. Enveloppez les filets, former des galettes. Juste progresser avec le reste du filet et le beurre.
Pour hamburgers pas se effondrer, ils devraient être mis sur 15-30 minutes dans le congélateur.
Pendant ce temps, commencer à l'huile de cuisson. Pour ce faire, prenez une casserole, verser l'huile en elle (il faut couvrir entièrement les côtes, alors ne le regrette pas).
Retirer les côtelettes et commencer leur pain. Pour cette première escalope de rouler dans la farine, puis le tremper dans le mélange d'œufs, plongeon dans la chapelure, puis tremper dans l'œuf puis dans la chapelure inférieurs.
Si l'huile est déjà en ébullition, commencer à cuire. Tremper les côtelettes dans la poêle. Qu'ils prosmazhatsya uniformément l'huile doivent les couvrir complètement.
Saisir les côtelettes pendant 3-4 minutes de chaque côté, ce était aimé par beaucoup croûte rouge.
Ensuite, retirer les boulettes de viande à l'aide d'une écumoire et les déplacer vers la plaque de cuisson ou la cuisson étain, envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Juteux et délicieux gâteaux sont prêts.
Si vous ne voulez pas utiliser une graisse profonde, vous pouvez entrer dans un autre. Juste frire les galettes dans la poêle à de l'huile, puis porter à l'état de préparation dans le four.
Pour manger des hamburgers étaient confortables, vous pouvez utiliser les cuisses de poulet. Pour ce faire partie séparée de l'os du sein afin qu'il hermétiquement pour garder, mais ce était pratique pour envelopper le remplissage.
Poulet et pommes hachées
Si vous voulez faire cuire de délicieuses côtelettes alimentation de poulet aux pommes, préparer les ingrédients suivants:
2 poitrines de poulet;
1 bouquet de persil;
1 oignon;
1 pomme;
1 carotte;
1 bouquet de coriandre;
1 cuillère à café de gingembre moulu (ou 1-2 cuillères à soupe frais);
1 oeuf;
sel au goût.
Commençons donc:
Pour commencer, préparer tous les ingrédients de la farce. Poulet coupé en morceaux.
Pommes pelées, retirez-les du noyau, couper en petits morceaux.
Oignons propres de la balle, les couper en tranches moyennes.
Filet, pommes et les oignons mettre dans un robot hachoir à viande, mixeur ou de la nourriture, broyer l'état de la farce.
Finement abattrez l'coriandre et le persil, ajouter le reste des ingrédients.
Tuez l'œuf de la viande hachée, ajouter le sel et le gingembre moulu. Si gingembre frais, frotter avant sur la grille.
Mélanger soigneusement tout.
Retirer la farce au réfrigérateur pendant une demi-heure, lui il est plus facile de former des galettes.
Obtenir la formation. Pour plus de commodité, vous pouvez humidifier légèrement vos mains (tout en farce ne colle pas à eux).
Nous allons faire cuire les boulettes dans le four, afin de préparer un moule, graisser le fond de l'huile, de sorte que rien ne est brûlé.
Diffusion formé galettes, laissant des espaces suffisants entre eux (environ centimètre).
Envoyer le formulaire dans le four, pré rozihrivshy à 180 degrés.
Le temps de cuisson peut varier de 30 à 40 minutes, selon votre four.
Fait!
En passant, si vous préférez janvier côtelettes, filet ne doit pas être écrasé dans un hachoir à viande, et hacher finement couteau spécial. D'autres ingrédients peuvent également être coupés. Mais dans ce cas, il est préférable d'ajouter un oeuf et deux autre composition ne est pas uniforme, ce qui complique le processus de formation des boulettes de viande.
Choisissez la meilleure recette et raduyte vous et ménagères!
