Si vous décidez de traiter votre famille avec quelque chose de nouveau et délicieux, mais vous ne savez pas quoi d'autre est à venir, essayer de faire cuire la quiche - Français goût acidulé du monde. Il est très facile à préparer et polyvalent d'utiliser la nourriture: il est bien absorbé et chaud et le froid, va bien avec le petit déjeuner, le déjeuner et même le dîner.
Créez un petit chef-d'œuvre de la cuisine française peut tout hôtesse, même le plus inexpérimenté, en plus, un panier - un grand fantasmes de golf et des expériences, car il peut être préparé avec différentes garnitures.
Si vous vous demandez comment faire cuire un panier de gâteau, nous avons préparé pour vous quelques options intéressantes qui vous aideront à le faire rapide, facile et, surtout, délicieux. Mais d'abord, un peu d'informations utiles.
Pour nous cette recette, nous l'avons dit, venus de France, ou pour être plus précis, à une région particulière dans le nord-est appelé Lorraine. En ces jours, presque tous les tartes qui ont été servis sur la table, même les personnes les plus privilégiés étaient de type ouvert et préparé avec le test le plus simple.
Il a servi de base pour la farine et de l'eau, tout se mêlent dans un gâteau qui est décoré avec des tranches de lard, ou quelques morceaux de légumes.
Donc, ce était un panier de gâteau Loren, qui continue à plaire à ses gens ordinaires gustatives. Aujourd'hui ce plat est prêt à ouvrir gâteau sans sucre ou un gâteau qui est rempli de différentes sortes de viande, rempli d'un mélange de fromage et les oeufs, décoré avec parfois des légumes.
Par ailleurs, parfois, cette pâte à tarte levure substitut, cependant, le résultat est un peu éloigné de la performance originale, mais, néanmoins, ce qu'il perd son charme.
Il devrait être un temps pour préparer ce plat, car il est un favori des femmes au foyer, car ici les obturations peuvent réellement utiliser tout ce qui zavalyalosya dans le réfrigérateur. Et savoureux, et le coût!
Cuisson Lauren panier classique avec lard fumé
Pour préparer la pâte nous avons besoin:
La farine de blé - 250 g;
oeuf - 1 pc;.
beurre frais - 125 g;
une pincée de sel.
Pour la garniture:
lard fumé - 250 g;
Oeufs - 4 pièces;.
crème épaisse - 200 ml;
fromage - 150 g;
sel et poivre au goût, une pincée de noix de muscade râpée.
Nous devons d'abord pétrir la pâte, tamiser la farine qu'il satisfait avec celui-ci l'oxygène, puis mélanger dans un récipient séparé avec du sel. Beurre pré-réfrigérés frotté sur une râpe à gros trous, puis ajouter les flocons obtenus dans la farine.
Il envoyer aussi des oeufs réfrigérés, trois cuillères à soupe d'eau glacée. Tout bien mélangé et commencer vymishuvaty balle élastique de la pâte. Quand il est prêt, l'envelopper dans une pellicule de plastique et retirez le «repos» pendant 1 heure au réfrigérateur.
A ce moment vous pouvez faire des obturations, fumé poulet coupé en petites bandes ont besoin, puis à peine grillés. Puis mélanger la crème avec la plupart du fromage, râper, mélanger et ajouter au poids total d'œufs légèrement battus. Plus assaisonné farce muscade, le sel et le poivre, et l'étendit bacon frit.
Puis allumez le four et préchauffer à une température de 190 °. A cette époque rozkachuyemo pâte dans le réservoir, le préparer sur un pare-chocs de contour, au centre, faire quelques crevaisons avec une fourchette. Nous étaler sur plaque de cuisson pré-graissée et cuire au four pendant 15 minutes.
Après le temps de faire se décomposer uniformément remplissage, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire le beurre pendant environ 30 minutes.
Recette de gâteau français avec du saumon et du brocoli
Pour la pâte:
La farine de blé - 300 g;
oeuf - 1 pc;.
beurre - 150 g;
sel au goût.
Pour la garniture:
le brocoli (frais ou congelés) - 300 g;
Pavé de saumon - 300 g;
150 g de fromage;
sel et poivre au goût.
Pour la garniture:
Oeufs - 2 pièces;.
crème (faible en gras, 10%) - 200 ml
- 2 gousses d'ail;
sel au goût.
Dans la première étape, nous, comme dans la recette précédente, la technologie de la pâte récolté reste le même, donc nous ne allons pas répéter. Alors que la pâte a quitté «repos» dans le réfrigérateur, et de commencer à remplir cuire la farce notre tarte.
Pour ce faire, le brocoli jette dans un peu d'eau bouillante salée, faire bouillir là juste quelques minutes, puis égoutter dans une passoire, le brocoli laisser refroidir. Le poisson est coupé en petits morceaux, frotter fromage sur une râpe à gros trous, mélanger avec le brocoli et le saumon, tout pidsolyuyemo et ajouter un peu de poivre noir.
Ensuite, allez à la garniture: battre légèrement les oeufs et mélanger à la crème. Il ajoute également passé par chesnokodavku, l'ail, verser des épices au goût. Pâte refroidie déployer une couche, répartis dans une forme ronde, de distribuer uniformément sur le fond, bords soigneusement décorées de pare-chocs de pâte.
La hauteur des côtés ne doit pas dépasser 4.3 cm. Préchauffer le four à 190 ° -200 °, l'envoyer à gâteau de 15 minutes. Lorsque notre fondation est prêt, retirer du four et étaler remplissage initial et versez dessus coulée préparée. Cuire le moût de plat à 180 ° pendant 40 minutes.
Recette tarte aux légumes avec du fromage et le basilic
Pour la pâte:
La farine de blé - 250 g;
oeuf - 1 pc;.
beurre frais - 125 g;
sel au goût.
Pour le remplissage et la coulée:
Parmesan - 50 g;
Oeufs - 2 pièces;.
tomates cerises - 300 g;
crème épaisse - 300 ml;
basilic vert - un tas;
huile d'olive, sel et poivre.
Processus commence par la préparation de l'essai (voir. Ci-dessus). Lorsque la pâte dans le réfrigérateur nettoyé, commencer à préparer la farce: tomates coupées en deux, pidsolyuyemo et ajouter un peu de poivre, arrosé d'huile d'olive sur le dessus.
Lorsque nastoyalosya pâte, préchauffer le four à 180 °, rozkachuyemo pâte et posez-le dans la ronde, pare-chocs encadrée. gâteau de l'envoi dans le four en même temps avec des tomates à mettre en plats à l'épreuve du feu distincts. Faites cuire pendant 25 minutes.
En ce moment nous faisons un remplissage, battre légèrement les oeufs et les mélanger avec la crème, ajouter le basilic haché et le sel. Prêt à prendre le gâteau et saupoudrer la moitié du fromage parmesan râpé, répartir les tomates et verser le mélange oeuf top-bazylykovoy prêt est saupoudré sur le dessus avec du fromage. Cuire au four pendant 25 minutes.
Préparer un panier et de manger avec plaisir!
Comment toujours bon que l'Italien
cuisine existe et qu'il est si populaire! Il est plus facile essentiellement plat -
pâtes avec sauce - peut être appelé «bolognaise pâtes", et il ne sera pas seulement
délicieux, mais aussi dans une certaine mesure exquise.
Comment bien préparer la sauce bolognaise - un ingrédient clé
les repas? Découvrez le plus besoin des Italiens en Russie que des recettes
toujours atteindre
déformée et l'adaptation à nos conditions et produits. Et Que
résultat est toujours pâtes avec sauce, et ce sera d'accord,
pas exactement ce que vous avez besoin.
Les Plus,
que Bolognese demande de ricetta Originale ne importe quel moteur de recherche et pâtes
sauces pas. Il affiche des recettes Ragualla Bolognese. Ce est une surprise!
Il semble,
Ce est un plat tout à fait distincte et servir cette sauce (que nous appellerons
le sien
il est si familier) peut non seulement avec des spaghettis, mais avec bouilli
pommes de terre,
ainsi que d'un plat à part.
Recettes depuis un des sites culinaires italiennes
Pour apprendre à cuisiner des pâtes bolognaise à la maison
conditions exactement comme le font la plupart des résidents de Bologne, je montai sur la cuisine italienne
les sites, je sais bon langage. Ainsi, les recettes proposées - bien réel, à l'origine nulle part.
Recette 1
Les Produits:
300g de boeuf maigre,
100 g de lard,
la moitié
verre de vin rouge,
tasse de bouillon de bœuf,
5 cuillères à soupe de pâte de tomate (sauce)
dilué avec de l'eau 1: 2, voire de 1: 3
1 oignon,
une carotte,
1 branche de céleri,
crème cuillère à soupe
de l'huile.
Préparation:
Faire revenir les légumes, puis versez dedans
viande, trop petits alevins jusqu'au démarrage d'or pour former une croûte,
puis ajouter le vin. Quand il se évapore, ajouter la sauce tomate, sel au goût
et le poivre, le bouillon, la crème (peut être un couple de cuillerées de lait), laisser mijoter jusqu'à tendreté. Et Que
puis ajoutez les pâtes cuites.
Recette 2
Les Produits:
céleri,
petite carotte,
blanc
oignon,
brin de romarin,
500 grammes de viande,
Vin rouge 100ml
kg de concentré de tomate (sauce)
du sel,
poivre.
Préparation:
Nous devons faire tout la même que dans la première recette, mais sans crème, le romarin doit être ajouté avec la chair.
Pour vérifier l'authenticité des recettes a dû être révisé
de nombreuses options. Je ai compris comment faire cuire les pâtes bolognaise,
recherche
de nombreuses vidéos, lisez les commentaires sur les forums et même site italien
"Bienvenue à Bologne." Différer
ils sont de petites choses: quelque part ajouter crème ou de lait, qui ne est pas; quelque part
à l'aide de
la pâte de tomate, la sauce où, en tout temps - les tomates en conserve.
De Plus
Numéro de composante de tomate est toujours différent.
Et je suis venu à la conclusion qu'il n'y a tout simplement pas de prescription canonique -
Sauce bolognaise est préparé, que vous le souhaitez. Les éléments requis - un arc
carottes, le céleri et la viande hachée. Sinon, vous pouvez rêver un peu,
ajoutant son propre ensemble d'épices.
Une dernière chose - bien sûr, vous pouvez utiliser ne importe quel
pâtes, mais les Italiens préfèrent remplir sauce boloneze d'oeuf
tagliatelles. Tagliatelle signifie littéralement «coupé», ils sont souvent
préparé à la maison sans levain de pâte avec addition d'un gros oeuf. Il roula sur et
coupé en fines lanières - quelque chose comme nos nouilles aux oeufs. Au cas où
Je donne les tagliatelles de recette.
Tagliatelle - pâte correcte
Ajouter sel farine, eau, oeufs et très, très
pétrir soigneusement. La pâte doit être épaisse, presque pas coller à vos mains,
Par conséquent, la nécessité de mélanger constamment versez la farine - sont tous dans les yeux.
Plus vous pétrir la pâte, de sorte qu'il sera plus souple et le plus mince, vous serez en mesure de
rouleau, donc - faire plus
nouilles fines et délicieuses.
Incidemment, la même pâte approprié pour la fabrication de feuilles de lasagne,
qui est aussi délicieux avec Bolognese Susom.
Recette de la Desperate italiens
Charte parcourir l'Internet, je ai posé la question
Cuire les pâtes bolognaise à Stephanie - femme au foyer qui a communiqué,
l'étude de la langue italienne. Il a confirmé mon hypothèse que la bolognaise pâtes
préparés de différentes façons dans différentes régions et a donné
recette apprécié dans sa famille.
Les Produits:
Nouilles 400g d'oeufs (tagliatelles
ressemble le plus est notre nouilles, juste le temps)
500 ml de pâte de tomate
ou de la sauce tomate,
300g de boeuf,
150 g d'oignons,
100g de carottes,
100
g céleri,
Parmesan,
50 ml. vin blanc
huile d'olive,
du sel,
poivre.
Carottes, les oignons et le céleri lavées, hachées. Réchauffer
l'huile dans une cocotte et faire revenir les légumes quelques minutes, ajouter la viande hachée, le vin blanc. Quand Sa
le vin se évapore, il est temps d'ajouter la pâte de tomate et un peu de sel. Ensuite, vous devez ragoût
cuire à feu doux, en permanence
agitation - dans Stephania il faut environ une heure. Même lors de la cuisson
a terminé sa assaisonnée de sel et de poivre. Puis ajouter les nouilles cuites,
mélanger, saupoudrer de parmesan.
Comment cuire les pâtes bolognaise dans multyvartsi
Nous Italiens aller de l'avant et laissez cuire les pâtes bolognaise
Version super-paresseux - en multyvartsi, car elle va savoureux.
Nous avons besoin d'un régime de "cuisson". La composition des aliments est le même,
comme dans la recette précédente, choisissez
à votre goût. il suffit de considérer les caractéristiques en préparation multyvartsi. Envoie tasse de beurre et de légumes hachés, et un peu d'attente
rapport à la farce, mélanger et oublier 40 minutes de cuisson. Puis ajouter
pâtes, sel, poivre, verser l'eau qui recouvrait les pâtes. Laisser sur
la cuisson pendant 20 à 25 minutes. Fait!
Auteur: Olga Kyrylina
