Épouse aimante, qui sont toujours heureux de surprendre votre famille avec quelque chose de savoureux, continuer à exercer les compétences de cuisson, fantasmer pour préparer différents plats originaux. Hérissons avec la farce ne est que le plat le plus favori de beaucoup de femmes au foyer dans la cuisine qui ne est pas beaucoup de temps.


  Pour préparer la farce avec les hérissons vous aurez besoin des ingrédients suivants:
  - 500 grammes. viande hachée;
  - Demi-tasse de riz;
  - 1 oeuf;
  - 2 oignons moyens, une grosse carotte, 2 grosses tomates (ou pâte de tomate 1 st.l avec de la farine);
  - 3 lait et le beurre st.l;
  - Sel, poivre, persil (au goût).
  Préparation

1.   La première étape consiste à faire bouillir jusqu'à ce que le riz de rinçage doux. Ce est mieux si vous faites cool. Ainsi, il est plus facile de former des boules.
   
   
   
   
     Puis frottez carottes et les tomates sur la râpe moyenne, après le lavage et la compensation de la peau de vos ingrédients.
     Commencer à préparer la farce. La viande est recommandé de rincer, couper en petits morceaux et émincer. Pour gagner du temps, vous pouvez acheter farce ready-made dans le magasin.
     La viande hachée mélangée avec des oignons hachés et pré-ostyvshim de riz.
   
   
   
     Ensuite, ajoutez l'œuf hachée et le lait. Tout bien mélangé.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
     De la forme hachée résultant ne est pas très grosses boules, les rouler dans la farine et doucement étalé sur une poêle chaude. Les meilleures boulettes de riz frire dans du beurre sur les deux côtés jusqu'à ce que l'apparence dorée.
   
   
   
   
   
   
     Puis étalées sur une casserole carottes râpées, les alevins et ajouter un peu de pâte de tomate ou de tomates. Sauces ne devraient pas être épaisse, que les hérissons absorbent beaucoup de liquide. Pour les sortir juteuse Pendant la cuisson, ils doivent être les deux tiers de la soupe couverts.
   
     Ne oubliez pas d'ajouter du sel. effectuer la trempe pendant 20 minutes.
   
   
   
     En quelques minutes jusqu'à cuisson ajouter les oignons et saupoudrer de poivre ou d'autres assaisonnements. Vous pouvez également ajouter le persil finement haché.
   
   
   
     Certaines hôtesses préfèrent cuisiner les hérissons de riz sans casserole et cuire au four dans une sauce à la crème. Le principe de la préparation de la même, seulement frit jusqu'à ce que doré hérissons de riz brun se propagent dans un plat de cuisson, puis verser la crème et le sel. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Cuire dans le four est recommandé pendant 20-25 minutes.
     Servir hérissons peuvent être un plat à part, et garnir. En fait, ce ne est pas trop difficile. Vous pouvez fantasmer, de montrer leurs talents culinaires et surprendre constamment leurs proches. Bonne apetit.  

  Fat traditionnellement considéré produits ukrainiens. A ce sujet, il ya même beaucoup de blagues. Mais bien sûr, il est populaire non seulement en Ukraine, mais aussi en Pologne, République tchèque, l'Allemagne, la Russie et de nombreux autres pays. Il est consommé frais, fumé, frit, mais souvent - salé. Il existe de nombreuses recettes. Que salé bacon dans tuzlutsi?
  Que la saumure?
  Brine - un mot qui nous est venu de les langues turques. Cela signifie une solution saline normale, seulement plus concentré. Recette est très simple:
  1 litre. eau traitée;
  200 g de sel, de préférence un grand repas.
  L'eau doit être tiède, puis ajouter le sel et mélangez bien. On croit que nécessitant de la concentration atteint lorsque jeté à l'eau pomme de terre crue purifié apparaît. Donc, il peut avoir besoin plus de sel. Essayez de parler solution ne est pas nécessaire - la concentration est trop élevée. Lorsque la solution est prêt, il devrait être cool. Habituellement saumure utilisée pour rendre le poisson séché, mais il peut être utilisé pour le bacon.
  Deux méthodes de cuisson bacon dans tuzlutsi
  La première option
  Très probablement simple, si la méthode de cuisson rapide pas - prendre lard frais, couper en barres (petites, moyennes 5h15 cm) mis à la verticale dans des bocaux de verre ou d'autres contenants similaires et versez la saumure saumure.
  En option, vous pouvez ajouter les épices, l'ail, le poivre, le laurier. Fat conservé dans la banque pendant 10-14 jours. Dans ce cas, il est préférable de mettre la banque dans un endroit frais, pas trop froid. Habituellement, lorsque l'aide de processus de gros sel est plus rapide, mais là tout de même solution est utilisée comme la cuisine peut prendre jusqu'à deux semaines.
  La deuxième option
  La seconde méthode consiste un «obvaryuvannya.« Préliminaire Vous devez déposer les barres lard frais, qui auparavant enlevé la peau dans une casserole d'eau bouillante. Pas pour longtemps - seulement 2 minutes, puis retirez rapidement la barre.
  Donc, la graisse est tendre, ajouter le sel et il peut être pour un seul, pas deux semaines. Par ailleurs, plus douce, il est beaucoup plus facile à absorber des huiles essentielles à partir d'épices. Donc après salage il peut être un peu sec, manteau tous les côtés avec un mélange d'ail et le poivre, l'envelopper dans un film alimentaire à ce jour. Ensuite, mettre dans le réfrigérateur. Une journée pour obtenir, essuyez délicatement mélange épicé - délicieux lard prêt!  

  Soupe fo - l'un des plats les plus délicieux et populaires que Caucasien (ou plutôt géorgienne) cuisine. Comme d'autres plats qui sont l'amour du pays, ce ne est pas la prescription canonique. Il ya beaucoup d'options différentes pour le faire. Le plus moderne d'entre eux - une soupe in fo multyvartsi. Voici les trois mêmes ingrédients - boeuf, sauce et noix tkemali.
  Pour la soupe fo nous avons besoin:

  05 kg de viande de bœuf;

  noix - environ 50 m;

  moyennes carottes - 2 pièces;.

  2 oignons moyens;

  toute riz blanc - 1 tasse de partie multvarky;

  de l'eau;

  les épices, le sel géorgiennes tkemali - au goût.



  Alimentation: Recette de cuisine

  Pan mode de jeu "de soupe."

  Boeuf coupé en petits morceaux. Puis la viande doit être placé dans la tasse Multicookings, ajouter 15 à 17 litres d'eau et cuire pendant environ une heure. Filtre de bouillon Suivant et verser dans un bol séparé.

  Pour préparer la soupe in fo multyvartsi besoin d'utiliser un autre mode - pour la friture oignons et les carottes. A cela se ajoute la coupe un peu d'huile végétale, puis mélanger les oignons et les carottes et les faire frire légèrement (environ 5 minutes) 0,4 hachées. Puis versez une tasse de bouillon tendues avec des morceaux de viande. Mettant à nouveau en mode «soupe». Ensuite, mettre dans un bol riz lavé et cuire pendant environ 20 minutes.

  Les noix sont broyées dans un mélangeur, puis ajouter le bouillon. Après cela, ajouter un peu de soupe de sauce de tkemali, épices (par exemple, hop-suneli), sel. Le liquide résultant doit être bouillie pendant quelques minutes. Offrir la soupe reposer pendant au moins 10 minutes.

  Cette recette peut être remplacé par une sauce ou pâte de tomate populaire tkemali les mélanger dans des proportions égales. Mais bien sûr, cette option ne peut pas être appelé la nourriture dans son sens traditionnel.