Les Ingrédients:
? 1 tasse de millet,
? 2 tasses d'eau
? 2 tasses de lait
? 1 tasse de purée de citrouille
? 3. cuillères à soupe de beurre,
? 05 tasses de crème,
? 1 oeuf.
Préparation
Faire bouillir le lait bouillie de mil, le mélanger avec la purée de citrouille cuite avec du lait, oeuf finement haché bouilli, des demi-portions de beurre.
Traduire de patcher pot avec des murs épais ou pot de terre, enduits de beurre à l'intérieur. Mettez au four pendant 15 minutes.
Comment faire cuire délicieux sarrasin? Comment faire cuire le sarrasin inhabituel? Voici cuire la bouillie de sarrasin avec des courgettes de lait.
Gruau de sarrasin avec des courgettes de lait
Recette pour 4 personnes
Les Ingrédients:
? 500 g de courgettes,
? 15 tasse de sarrasin
? 4 tasses de lait
? 3. cuillères à soupe de beurre,
? Article 15-2. cuillères de sucre,
? le sel.
Méthode:
1. Saute dans le beurre de sarrasin au jaune.
2. courgettes coupées en morceaux réglés, mettre dans une casserole avec le lait et cuire jusqu'à tendreté.
3. Verser les céréales dans le lait grillé avec des courgettes, mélanger et porter à ébullition, puis ajouter 1 c. une cuillerée de beurre, le sucre et le sel.
4. Mélanger céréales, couvrir et mettre au four pendant 30 minutes.
Servir avec du beurre fondu.
Les Ingrédients
? 1 tasse de millet,
? 2 tasses d'eau
? 2 tasses de lait
? 2 c. cuillères à soupe de beurre.
Préparation
Millet buste, rincer 5-6 fois dans l'eau bouillante, versez de l'eau chaude, mettre sur le feu, le sel, enlever la mousse se évaporer rapidement toute l'eau jusqu'à ce que le mil n'a pas encore réussi rozvarytysya. Compléter lait chaud et cuire à la bouillie de chaleur modérée, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Remplissage de céréales cuites avec de l'huile et du sucre au goût.
Dans les temps anciens, nos ancêtres utilisaient dans le régime alimentaire de céréales beaucoup plus que nous le faisons aujourd'hui. Il est possible qu'en raison de cultiver des céréales vrais héros. Maintenant, nous négligeons de nombreux produits utiles. Rappelez-vous, vous faites cuire autre chose que des grains de riz ou de sarrasin?
Les chances sont rares et ont oublié comment faire cuire la bouillie d'orge. Pendant ce temps, un plat traditionnel russe est le premier aliment pour la santé et la beauté.
Propriétés utiles de la bouillie d'orge
gruau d'orge - sont traitées par l'écrasement de l'orge. Cette source de nutriments, d'acides aminés, des vitamines et des minéraux. Depuis grain d'orge medlennousvoyaemыh se compose essentiellement d'hydrates de carbone, la portion de l'orge bouillie mangé le matin, ce qui permet d'oublier la faim et donne de l'énergie pour la journée et renforce l'immunité. Avec une utilisation régulière purification du corps, et en prime - se débarrasser de réactions allergiques.
Cellulose, qui est tellement dans l'orge, corrige des problèmes avec le tractus gastro-intestinal et normalise la digestion. Il contient 10% de protéines de valeur alimentaire supérieure pour le blé et digéré par 100%. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent bouillie d'orge à ceux qui perdent du poids, les personnes âgées et les enfants. Il est prescrit pour les ulcères d'estomac, les reins et les vaisseaux sanguins. Il empêche la formation de l'accumulation de graisse dans le corps et supprime existant.
Méthodes de préparation
Si vous pensez que la bouillie d'orge est délicieux, vous ne savez pas comment faire cuire! Façons de bouillie de cuisson avec un yachky beaucoup, mais ce que vous choisissez, en bénéficient seront moins. Dans les temps anciens, sa préparation est allé à cinq heures aujourd'hui - environ une demi-heure.
Avant de vous laver les grains avant la cuisson, gardez à l'esprit que dans la préparation de son volume a augmenté quatre fois. Porridge peut cuire friable et collante. Tout dépend de la proportion de l'eau. Première brassée en 1 seconde à 25-1 à 4. l'eau bouillie et friable Habituellement utilisé comme garniture, un faisceau - pour le lait entier ou demi diluée avec de l'eau et utilisé comme un plat à part.
Gruau d'orge avec du lait
- 400 grammes de lait;
- 80 g de grains d'orge;
- 40 grammes de sucre;
- 20 Décembre beurre;
- Le Sel.
Dans le lait bouillant ajouter gruau d'orge, sel. Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Avant la fin, ajouter le sucre, l'huile et mettre immédiatement avant de servir.
Gruau d'orge avec de l'eau
- 400 grammes de céréales;
- 900 ml d'eau;
- Une table. huile de cuisson;
- 1 c. cuillère de sel.
Tournesol et de l'eau bouillante, l'agitation, verser un mince filet croupe. Après 3-5 minutes la bouillie épaississe. Il est temps de le retirer de la chaleur et enveloppé dans une couverture chaude pour 3-40 minutes. Après cette heure ne ajouter le beurre et remuer. En suivant cette simple bouillie d'orge de cuisson de la recette sera facile.
Il est une autre façon, la différence de ce qui est ce que la bouillie est cuit sur le poêle pendant 20-30 minutes, en remuant constamment. Puis ajouter le beurre et laisser infuser.
Souvent la bouillie assaisonnée avec du lait caillé, de crème, la crème sure et le fromage. Mais elle est bonne avec des légumes, des grains polurazvarennoy ajouter oignons sautés et les carottes et servis sur la table comme un plat d'accompagnement à la viande ou la sauce. Parfois, plat de légumes arrosés avec du fromage fondu et de la bouillie demi peut mettre dans une casserole, étendre avec oeuf et saupoudrer de chapelure et envoyer dans le four jusqu'à coloration dorée.
Cuire yachku et sucrés composants - abricots secs, les raisins secs, les pruneaux, les bananes, les graines de pavot, potiron. Pour ajouter la douceur du sucre habituelle peut être remplacé par du miel, des confitures et des conserves.
Millet est l'une des plus anciennes céréales et sains.
Pas étonnant que dans des grains de mil était si populaire qui a remporté l'appel d'offres appelé «plumes en or." Parce que non seulement il cuit céréales, mais préparé des soupes, des desserts, et même la bière infusion.
Millet est incroyablement riche en protéines, contient de la vitamine A et la vitamine B, phosphore, magnésium, potassium. Par le nombre de protéines en avant de riz, le maïs, le sarrasin et l'orge perlé. Millet nettoie parfaitement le corps des toxines et soulage l'enflure.
Comment faire cuire la bouillie de mil?
Tout d'abord le blé doit être soigneusement rincé d'abord avec de l'eau froide puis chaude, ce est un peu la croupe de rasparte. Pour préparer la bouillie est pan de neэmalyrovannuyu mieux utilisé à fond épais. Cuire millet peut être de l'eau, du lait ou un mélange d'eau et de lait dans un rapport de 1: 1. La quantité de liquide pour la cuisson dépend de la sorte de consistance que vous voulez faire cuire la bouillie, friable, épaisse ou liquide. Pour croustillante céréales 1 tasse mil prendre 15 verres d'eau ou de lait, d'épaisseur - 2-25 verres de liquide visqueux et à - 3 à 35 tasses.
Il ya plusieurs façons de faire cuire la bouillie de mil.
La première méthode. Laver avec beaucoup de céréales verser de l'eau bouillante et faire cuire jusqu'à tendreté. Puis les égoutter l'eau, le millet pour ajouter du lait chaud ou de l'eau bouillante, le sel (sucre), le beurre, couvrir et faire cuire jusqu'à tendreté à feu doux.
La seconde méthode. Millet Verser la quantité nécessaire d'eau ou de lait, il suffit d'ajouter le beurre, le sel et / ou de sucre, porter à ébullition. Gaz inférieure et cuire jusqu'à ce que bouillie épaisse, en remuant constamment. Après près la casserole avec un couvercle et laisser le désordre à languir pendant une heure à la très faible chaleur.
La troisième voie. Grains de verre verser deux tasses d'eau froide, mettre sur le feu. Quelques minutes après l'ébullition, ajouter 2 tasses d'eau chaude ou de lait et porter à nouveau à ébullition. Ajouter le beurre, le sel (sucre) et cuire la bouillie de mil 10-15 minutes jusqu'à tendreté, en remuant constamment.
Dans la bouillie de mil peut ajouter les pommes, les raisins secs, citrouille, pruneaux, abricots, carottes, fruits secs, champignons, fromage ou même le chou marin. Pruneaux et les abricots généralement préparés séparément de mil et ajoutés à une bouillie ready-made. Citrouille et les champignons commencent à préparer un peu plus tôt ensuite ajouté à leur mil. Pommes, les carottes, les raisins secs, du fromage et laminaires hachées mis un gâchis quand il est presque prêt. Séchée initialement brassée avec du mil.
Voici un exemple de recettes simples pour la cuisson de la bouillie de mil avec de la citrouille et le chou marin.
Ingrédients: blé - 300 g de potiron - 500 g de lait - 1 litre de bouillie algues - 100 g de beurre - 2 c. à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe sel - au goût.
zeste de citrouille et les graines, hacher finement, versez le lait bouillant et cuire pendant 10-15 minutes. Pour ajouter le potiron soigneusement lavé le mil, le sel et le sucre et, en remuant constamment, cuire jusqu'à épaississement. Puis ajouter les algues hachées, mélangez. Casserole avec couvercle de la bouillie et le placer dans le four pour réchauffer pendant quelques minutes à uprivannya. Pour la bouillie de mil ne est pas brûlée, le bac peut être placé dans un bol d'eau. Dans la bouillie fini ajouter le beurre.
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