Rare plat de la cuisine russe tellement couverte par la couleur nationale de sel. Bien sûr, une longue histoire de ce plat recette a acquis de nombreuses variantes - comme la soupe peut se attaquer à la viande, de champignons ou de poisson, mais forte saveur sucrée et épicée est la marque de ce plat.
Recette classique de la soupe de sel
Comme avec tous les autres plats, soupes plus délicieuse recette commence par la sélection des ingrédients.
Ingrédients nécessaires:
côtes de porc - 05 kg
saucisses vetchynno haché - 250 à 300 grammes
viande ou saucisse fumée - 250 g
Concombres marinés - 10 pièces (taille moyenne)
Pommes de terre - 3-4 pièces
feuilles de laurier
Lemon - 1 pc
tomates - 5 cuillères à soupe
olives noires dénoyautées - 1 peut
le sel
poivre
persil.
Préparation
D'abord, vous avez besoin de mettre les côtes cuites. L'eau salée peut être presque immédiatement, mais besoin d'ajouter la feuille de laurier 5-7 minutes à jusqu'à tendreté, sinon il vyvarytsya et de donner la saveur désirée.
Alors que les côtes cuits devraient couper les pommes de terre en petits cubes et quand le bouillon à ébullition, jeter dans le pot.
En préparation atteindre enlever les côtes à partir du bouillon, couper en petits morceaux. Hachez également le jambon fumé.
Hacher finement les oignons, les concombres et le persil.
Oignons propre, hacher finement et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce blush or transparent et léger (en tout cas pas perezharyty aux bords marron).
Trancher les anneaux ou des cubes de concombre, hacher le persil et verser le tout dans une poêle jusqu'à ce que les oignons. Ajouter la tomate et il ya toutes mélanger soigneusement. Pour les légumes brûlés au moment où ils se éteignent, ajouter un peu d'eau dans la casserole. Mais ce est un peu différent au lieu de légumes cuits viennent saucisses.
Quand les légumes sont cuits, ils doivent verser un pot de soupe, il a également mis la viande et les pommes de terre coupées composants. Lorsque le contenu de la casserole furoncles, vous devez ajouter le bouillon, en restant concombre saumure (la saumure devrait choisir plutôt salés et encore plus aigus) et les olives entières. Cuire jusqu'à tendreté.
Sur la table, une délicieuse soupe méli-mélo devrait être présenté avec une tranche de citron.
Quant aux légumes et de poissons salicornes, leurs recettes sont similaires à celles décrites ci-dessus, mais dans le cas des options de poissons Placer les côtes et de viande fumée prennent poisson bouilli et souhaitables - plusieurs variétés. Parfait pour les plats tels la perche, l'esturgeon, la carpe, et si nécessaire présence solyantsi saveur de poisson riche, l'option idéale serait, par exemple, le maquereau. Même se il convient de noter qu'il est préférable de l'eau douce et les poissons marins non.
Si nous considérons ce plat de soupe aux champignons Sel, ici peut être utilisé comme champignons crus et séchés ou en conserve. Convient pour tout, depuis les champignons et girolles classiques à, huîtres ou du miel agaric.
La seule les cuire, sauf séché, vous ne devez pas séparément comme la viande ou le poisson, ragoût avec des oignons et des concombres.
Une autre mise en garde est relativement pommes de terre. A l'origine un sel de soupe traditionnelle dans sa composition ne contient pas. Ce historiquement, parce pommes de terre - un produit importé de l'extérieur, mais ce est arrivé il ya longtemps. Cependant, de nombreuses femmes au foyer disent que les pommes de terre sans sel pustovata et pas très satisfaisant, car il est assez commun "pomme de terre" pour découvrir de délicieuses soupes. Cependant, tout régler préférence personnelle, parce que, comme déjà mentionné, diverses recettes de soupes délicieuses il ya très, très bien.
Nouvel An - vacances heureuses, nous attendons avec une grande impatience, et qui préparent soigneusement. Préparation pour le processus des vacances de temps, nécessitant aucun effort, sauf beaucoup de temps. Ce est pourquoi à ce moment-ménagère est un must Multicookings. Plats a expliqué très savoureux, et le temps pour leur préparation prend très peu. Aujourd'hui, nous parlons de desserts qui peuvent être préparés à l'aide de la technologie moderne. Ils décorent certainement votre table dans le réveillon du Nouvel An.
Gâteau au fromage dans multyvartsi, recette savoureuse avec des photos
Le soir du réveillon du Nouvel An est notre estomac sans repos, et quand il se agit de dessert, vous voulez quelque chose "facile". Gâteau au fromage est ce qu'il vous faut, ce est très tendre et savoureux, comme ce est préparé sans farine et d'huile.
Ingrédients nécessaires:
semoules - demi-tasse
oeufs - 5 pièces
Yogourt faible en gras - 1 tasse
la poudre à pâte - 1 paquet
sucre - demi-tasse
fromage fait maison - 500g
vanille sable - une pincée
Sel - une pincée
Méthode:
versez la semoule et le yogourt donner gonfler;
séparer les blancs des jaunes, les blancs supprimer le temps dans le réfrigérateur et soigneusement fouetter les jaunes d'œufs;
verser les jaunes d'œufs battus fromage; dans le mélange ajouter de la masse de kéfir, la vanille, la poudre à pâte, le sel et le sucre, puis mélanger le tout à fond;
il est temps pour les protéines - les sortir du congélateur et battre avec un mélangeur pour la mousse étanche qui introduisent doucement un lot de fromage et de la semoule;
avant de mettre la pâte dans la poêle, le fond de la casserole doit lubrifier l'huile et saupoudrer avec un peu de semoule. Mode de sélection "cuisson" et réglez-le 50 minutes. Si vous avez un grand Multicookings, il est préférable de mettre pâtisseries par heure. Une fois qu'une demande est faite pas pressé d'enlever le gâteau du "four" et traduire le mode Multicookings "chauffage", et réserver notre tarte pendant 10 minutes. Ce ne est qu'après le dessert du Nouvel An peut être retiré.
Charlotte aux pommes dans multyvartsi, recette facile
Recettes Apple Pie beaucoup, Charlotte - une recette célèbre et très simple. Dans ce multyvartsi la tarte aux pommes sort particulièrement savoureux et luxuriant.
Ingrédients nécessaires:
la farine - 1 tasse
oeufs - 5 pièces
Sucre - 1 tasse
pommes juteuses - 5 pièces
Méthode:
pommes nettoyées des graines et coupées en morceaux afin qu'ils ne obscurcissent, vous pouvez saupoudrer les tranches avec le jus de citron;
oeufs du réfrigérateur (ils doivent être à froid), battu la mousse;
continue à multiplier les oeufs, versez le sucre et la farine;
mettre dans un pot de pâte pour Multicookings préalable soigneusement manqué le beurre de mur;
Mettre la pâte sur une couche de tranches de pommes et couvrir le reste de l'essai;
cuisson sélectionnez le mode "Cuisson au four" et réglez-le sur 60 minutes. Il est important de se rappeler que lors de la cuisson Multicookings couvercle de levage pas, sinon votre tarte "tomber".
Dessert rapide dans multyvartsi "part à la vanille"
Cette recette "venu" pour nous du Portugal, son attrait réside dans la méthode de préparation rapide et la simplicité des ingrédients est très important quand cuisinier dessert pour la table du Nouvel An.
Ingrédients nécessaires:
farine de blé - 300g
oeufs - 6 pièces
sucre - 350g
sucre vanillé - Pack 2
bicarbonate de soude ou - 1 heure l..
beurre - 200g
Méthode:
Vous devez faire fondre le beurre, alors seulement il ajouter quatre œufs et deux jaunes qui vous séparent les protéines. mélangeur d'huile, battre les oeufs;
dans la masse résultante introduire progressivement le sucre, puis la vanille, la farine et la poudre à pâte à la fin. mélangeur de la pâte, battre;
deux protéines battu à mousse dense, puis ajouter une tasse de sucre et continuer à battre jusqu'à deux minutes;
Forme graissée de beurre Multicookings, répandre dans notre pâte et verser délicatement la crème sur le dessus des protéines et des sucres;
Mode Multicookings pour sélectionner "cuisson" et mis en 50 minutes.
Desserts pour des vacances de Noël ne doivent pas seulement délicieux mais aussi facile à ne plus avoir à "se asseoir" sur un régime alimentaire ou de souffrir de la digestion.
