Nous offrons un gâteau de recette "Napoléon". La recette est accompagnée d'étape détaillé de la description de l'étape.
Nous offrons Napoléon recette de gâteau à la crème et la crème.
Gâteau Napoléon
Les Ingrédients
? la farine - 3 tasses,
? margarine - 1 paquet (250g)
? crème sure - 1 tasse,
? soude alimentaire - 1 cuillère à café.
Pour la crème sure:
? crème sure - 300 g
? de sucre - 1 tasse,
? noix concassées - 7 verre.
Pour la crème:
? beurre - 100 g
? lait - 500 g
? la farine - 5. cuillères,
? de sucre - 1 tasse,
? oeufs - 5 pcs.
? crème - 1 paquet.
Préparation
1. Tamiser la farine à travers un tamis. Frottez la margarine jusqu'à ce que les grumeaux.
2. Ajouter le bicarbonate de soude, le vinaigre, la chaux, la crème sure.
3. Pétrir la pâte - il doit être souple. Demandez-lui pendant 2-3 heures pour se détendre.
4. puis diviser par 7 bits. Etalez minces gâteaux ronds. Pour la cuisson, ils zduvalysya, percer chaque gâteau avec une fourchette en plusieurs endroits.
5. Cuire rapidement au four à 220 ° C pendant
6. Retirer le gâteau de la plaque, avec des plaques de leur donner la même forme.
7. ne se effondrera pas petits morceaux.
8. généreusement gâteaux à la crème de graisse, les appliquant à l'autre. Parsemer les miettes et les noix concassées.
9. Pour préparer la crème sure sucre coup sure, ajouter les noix.
10. Pour préparer les œufs à la crème avec le sucre pour faire baisser mousse blanche. Ajouter 1/2 tasse de lait et de crème (si elle est utilisée dans le gâteau à la crème, le frotter sur la grille.)
11. Le reste du lait à ébullition.
12. Dans les 5 minutes, verser lentement dans le lait de mélange ébullition, en remuant constamment.
13. Donnez le mélange refroidir légèrement.
14. Mettez-le dans l'huile et de faire baisser la masse entière.
15. Prêt gâteau tenir 7-8 heures à température ambiante, puis mettez dans le froid.
Zebra gâteau - un dessert favori enfance. À l'époque soviétique, il a été préparé dans chaque famille. Il est difficile d'imaginer un jour férié, sans ce monument goodies. Cette popularité a été basé sur la rareté de nombreux produits qui ont pu être nécessaires pour d'autres recettes. Une recette de gâteau de zèbre sans prétention, il faut des produits simples, en plus pas besoin seringue culinaire et couleurs pour la décoration. Après tout, son formulaire remplir bandes alternativement blanches et brunes de pâte. Et cut Apparaît motif rayé bizarre. Un régal d'avoir l'âme de nostalgie pour l'ancienne génération, et les enfants en raison de la figure merveilleuse et goût crémeux.
Zebra gâteau recette classique
Cette recette de gâteau de zèbre peut être trouvée dans les livres de cuisine soviétiques. Aujourd'hui, Zebra modifier fortement la recette en ajoutant et en modifiant les composants. Mais il est préférable de commencer à développer les compétences de la cuisson du dessert classique, puis, à sa discrétion, à expérimenter.
Les Ingrédients:
pâte:
crème sure - 200g
Oeufs - 4 pièces
Sucre - 350g
beurre - 100g
la farine - 2 c.
cacao - 2 c. cuillères
- 200 g de noix
pâte à cuire.
La Crème:
crème sure - 200g
sucre - 100g
Dorer:
crème sure - 2Art. l.
sucre - 100g
beurre - 70g
cacao - 2 c. l.
Méthode:
Pâte: frotter la moitié du sucre avec le beurre. Ajouter les oeufs battus, la crème sure et la poudre à pâte, mélangez bien le tout avec un mélangeur.
Verser la farine, pétrir la pâte et la diviser en deux parties. L'un d'eux ajouter cacao.
Dans une forme graissée Mettez la pâte alternativement de couleur au centre tous les 2-3 cuillères à soupe, nous avons des cercles;
Cuire au four à 180 ° C.
cuisinier à la crème en fouettant la crème et le sucre.
Pour le glaçage, mélanger tous les ingrédients avec agitation constante et porter à ébullition.
Gâteau refroidi divisé en deux parties et la crème promazyvayut entre le haut et verser glaçure.
Conseils culinaires
ce gâteau est bien dans vypiksya pas pryhoriv ci-dessus, vous pouvez couvrir de papier d'aluminium;
vérifier l'état de préparation devrait cure-dent, le gâteau et Pierce potorkayte cure-dent si elle est sèche, il est prêt;
ne pas ouvrir le four avant de biscuit doré, sinon il habite;
farine de proseyvayte de sorte qu'il a un atome d'oxygène pendant la cuisson sera duveteux;
si le pétrole roztushovuyetsya mauvais, il peut être un peu chaud jusqu'à ce que doux, mais pas le donner à fondre;
devraient gâteaux refroidir avant de couper et de le lubrifier.
Zebra gâteau cuisinier à la maison ne est pas difficile, la principale suivez les conseils ci-dessus et étape par étape Recommandations. Ce merveilleux dessert peut être un favori dans votre ménage, et les expériences avec elle, sa forme, le motif et le contenu sont infinies.
Il traitera votre carte d'appel, véritable fête décoration de table. Si vous aimez juste le désordre occasionnel avec des pâtisseries, le "zèbre" peut être préparé à tout moment - dès qu'un tel désir. Bien sûr, cuits à la maison avec amour gâteau sera beaucoup plus savoureux, plus sain et plus naturel de magasin. Zebra Cake - une excellente façon d'exprimer votre amour pour la famille et les amis.
Probablement peu de nous imaginer ce est Feijoa celle des fruits ou des légumes? En fait, Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes qui est différent, ce est vraiment belle floraison, qui dure deux mois.
En conséquence, l'arbre il ya de petites baies oblongues vertes en apparence les prunes vertes assez similaires avec une petite quantité sur la pointe des villosités. En soi, la plante peut dire exotique, il est difficile de se développer dans d'autres circonstances, sauf dans les régions subtropicales, mais at-il vraiment matures utile et savoureux.
Homeland considérer ces arbustes Brésil, cependant myrte pousse très bien sur le territoire de la Colombie, de l'Uruguay, et dans certaines régions de la Russie sur la Crimée. Le menu de la cuisine européenne cette baie est certainement une nouveauté, mais, néanmoins, il est plus que ramasser popularité et l'intérêt général.
Ce ne est pas surprenant, car Feijoa - la véritable source de vitamines, de nutriments et de composants médicinaux, en plus, il a un goût exotique et insolite: certains affirment que ce mélange est fraise et kiwi, d'autres le comparent avec une banane, tandis que d'autres sont convaincus notes présence d'ananas.
Donc, méditez afin de comprendre exactement ce qui constitue une baie verte inhabituelle ressemble à un concombre, vous devez au moins une fois pas passer le comptoir et essayé d'acheter quelques trucs.
Pour faire votre première impression de baies exotiques ne ont pas été endommagé dans des conditions de livraison de notre région, il a acheté, essayez de tenir quelques jours sur le rebord de la fenêtre, et seulement alors, essayez.
La chose qui est de baies de myrte absolument mûrs très tendre et périssable, ce est pourquoi nos magasins apportera son verdâtre, ce est pourquoi la densité de différents fruits et de mauvais goût.
Mais si vous donnez une petite baie mensonge, mûrir, vous avoir plu avec sa saveur intéressante et un ensemble de minéraux utiles. Parlant d'eux. Pas étonnant que de nombreuses ménagères sont intéressés activement à ce que vous pouvez faire cuire avec feijoa, car ses raisins ont utilitaires de richesse considérables!
Ce était son avantage le plus important et incontestable - une teneur élevée en iode, ou plutôt, la plupart des aliments d'origine animale et végétales connues. En outre, son fruit mûr riche en vitamine C, qui est un ardent défenseur du corps humain à partir de bactéries et la plupart des virus est essentiel pour la bonne synthèse du collagène.
Naturellement, ce ne est pas seulement les propriétés bénéfiques de cette plante étonnante, il est recommandé dans de nombreuses maladies, telles que l'athérosclérose, pyélonéphrite, maladies du logement et de rhumes. Mais pour Feijoa a apporté des avantages réels à votre corps, vous devez apprendre à choisir le bon.
Pour voir sa maturité, demandez au vendeur de couper une baie - si chair blanche à l'intérieur, le feijoa ne est pas mûre et brun si, au contraire, sont trop mûrs et gâté.
En bon état chair doit être transparente, quelque chose comme de la gelée, mais si vous achetez des fruits verts, ne désespérez pas, pendant quelques jours, il mûrit, plus important encore, ne en abusez pas. À la maison, il garda les frais relativement courte, 5-7 jours.
l'utilisation de Feijoa dans la cuisine
Comme avec toutes les baies, feijoa fruit en sa saison, ce est quand il dit, et le plus activement apparaît sur les tablettes des magasins. Il commence généralement à la fin Septembre et dure jusqu'au début Janvier, Novembre représentait pic principal pendant cette période peut approvisionner baies de myrte relativement bon marché.
Souvent, il est consommé frais, il est coupé en deux moitiés et rongent le milieu d'une petite cuillère. Qui ne aime pas, vous pouvez couper la peau, couper la chair en petits cubes et le goût, saupoudrés de sucre, faire le dessert inhabituelle, aigre-douce.
En plus de frais, savoureux plat peut être cuit avec myrte, qui ouvrira votre esprit et horizons de nouvelles saveurs en cuisine. Jam, boissons aux fruits, cocktails et même les sauces pour la viande - seule une petite partie des options que vous pouvez créer en utilisant ces baies.
Ce était simple et délicieux que vous pouvez cuisiner avec feijoa est la confiture qui transmet un goût raffiné de baies et de tout le reste, conserve toute la riche variété de nutriments. Il existe plusieurs variantes de cette confiture, par exemple, l'un d'eux fournit un mélange de fruits écrasés ananas goyave et le sucre (20% du poids total de baies).
Ajoutant à ce mélange l'eau et mis à cuire pendant six heures à feu doux, et encore mieux dans un bain d'eau. Retirez régulièrement la mousse, remuer, et le goût pour les épices vous pouvez essayer d'ajouter le gingembre frais râpé. Jam à émerger à la suite de la plus homogène, ce après une procooking six heures, il doit passer à travers un tamis.
Une autre option est dit être "sucre" a un concept différent de la cuisine et de la proportion: 1 kg de baies est un kilogramme de sucre. Le hachis de fruits (pré-pelées), puis versé le sucre.
L'intérêt que la confiture ne doit pas cuire légèrement assez chaude pour dissoudre le sucre rapide, mais vous ne pouvez pas le faire en quelques heures il le fera lui-même.
Que pouvez-vous penser?
Feijoa confiture peut être un excellent ajout à ne importe quel dessert, comme décorations pour la cuisson ouverte ou comme farce brioches brioches, tartes.
Mais les recettes, bien sûr, ne se arrêtent pas, vous pouvez, par exemple, offrez-vous un salade exotique ou sauce piquante aux plats de viande, en particulier le poulet cuit. Créez un étonnamment facile, lire et convaincu.
Salade d'oranges et d'ananas noix de goyave
Feijoa - 300 g;
Lemon - 1 pc;.
Oranges - 300 g;
- 150 g de noix;
crème aigre;
- 50 g de raisins secs;
sel, le sucre en poudre.
Laver soigneusement les fruits, myrte citronnée et les couper en tranches, oranges pelées et coupées en petits cubes. Préparé ingrédients du mélange dans un plat, puis renvoyer les noix et les raisins secs de nakroshennыe pré. Vinaigrette et la crème sure, ajouter une pincée de sel et de sucre en poudre sur le dessus prytrushyvaem. Avant de vous mettre sur la table, pour décorer la salade, saupoudrer zeste d'orange, la paille hachée.
Myrtle sauce pour la viande
Feijoa - 5 pièces;.
oignons - 1 pc;.
sucre - 2 c. cuillères
poivre noir fraîchement moulu.
Écorces de myrte et l'oignon Effacer, coupé en petits cubes, puis de l'envoyer dans un mélangeur et écrasé. Après l'ajout de sucre et poivre (au goût) et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. La sauce se marie bien avec la viande et le poisson.
