Si vous ignorez encore les parties d'un supermarché qui vend des sous-produits, alors vous avez certainement besoin de lire dans le cœur recette de porc, car non seulement délicieux mais aussi très utile produit. Pas étonnant que les médecins recommandent obligatoire d'inclure dans vos plats de régime d'abats, car il est riche en minéraux et oligo-éléments. Il riches en potassium, iode, phosphore et fer. En outre, la viande contient des quantités élevées de vitamines PP, E, C et toutes les vitamines B plats coeur porcine recommandés à ceux avec l'hémoglobine réduite et l'anémie souffrent.
  Bien que le prix de coeur de porc suivante autres viandes, mais pas le pire de sa valeur et la qualité nutritionnelle. Si vous trouvez la bonne recette et de savoir comment faire cuire droit de coeur de porc, il est possible de préparer non seulement délicieux, mais aussi délicieux. Contrairement porc de coeur de boeuf beaucoup plus doux et a un goût plus délicat.
  Chefs du monde entier utilisent volontiers dans leurs cuisines apprécient ce produit et non pas venir avec un cœur recette de porc. Typiquement, salades en utilisant coeur porcine de sa pré-cuit. Avant la cuisson au cœur devrait être réduit de moitié et bien rincer. Le cœur de Cook est dans l'eau salée, le simple ajout d'épices à elle. Communément utilisé comme un ensemble standard de cuisson de toute autre viande, la feuille de laurier et le poivre noir et doux.
  Si vous êtes un fan d'épices, vous pouvez ajouter un brin de coriandre et le basilic. Déterminer le temps de cuisson exact est difficile, car elle dépend de l'âge de l'animal. Habituellement cuire du coeur à deux heures. Prêt déterminé son couteau. Si la lame est facilement la viande, il est prêt.
  Compte tenu du fait que la soupe cuite coeur a un goût spécifique, il ne est généralement pas utilisé dans les soupes. Alors jetez votre coeur doit immédiatement la cuisson dans l'eau bouillante, il conservera plus de nutriments et être plus tendre.
  Salade épicée avec du porc et du fromage coeur
  Pour préparer devront:
  - Une bouillie le cœur de porc;
  - Un fromage fondu à 200 grammes;
  - Deux oignons de taille moyenne;
  - Deux carottes moyennes;
  - - 3 gousses d'ail;
  - L'huile végétale;
  - Sel, poivre, herbes;
  - Laitue.
  Pré-cuit de porc coupé en petites bandes coeur. Il est supposé que le cœur ne est pas frais, il doit être otvareno dans l'eau salée avec quelques feuilles de laurier et les pois noirs et poivrons. Oignon finement haché et râpez les carottes dans la poêle faire revenir jusqu'à coloration dorée.
  Coeur mélange avec des oignons hachés et les carottes passyrovannыm, le hic de masse résultante sur une râpe à fromage fondu grossière et serrant dans les trois pirogues gousses d'ail. Tous intimement mélangés, saupoudré légèrement avec de l'huile végétale. La salade est prête. Servez-le aménagé sur la laitue et parsemé verts hachés finement.
  Coeur de porc frite
  Pour préparer devront:
  - Une bouillie le cœur de porc;
  - Deux oignons de taille moyenne;
  - Deux tomates moyennes;
  - Poivron - trois morceaux;
  - Un poivre de piment;
  - Persil et le basilic;
  - L'huile d'olive;
  - Sel et épices.
  Pré-cuit coeur de porc coupé en cubes de taille moyenne. Si vous aimez recettes épicées avec Orient exotique, le coeur pendant la cuisson peut ajouter les clous de girofle. Le cœur de coupe enseigne une sauteuse et faire revenir dans l'huile d'olive. Oignon coupé en fines demi-anneaux, la tomate et les cubes de poivron de la même taille que narizalos cœur.
  Ajouter les légumes hachés dans une casserole et faire revenir à feu vif, en remuant constamment pendant deux ou trois minutes, puis cuire pendant 7-8 minutes sous le couvercle fermé. Finement haché piment vert et l'ajouter au plat fini pendant 1 minute jusqu'à ce que fait. Assaisonner avec le sel et les épices. Servir le plat peut être chaud avec ne importe quel plat d'accompagnement ou comme collation froide.
  multyvartsi coeur de porc
  Pour préparer devront:
  - Deux ou trois coeur de porc fonction de la taille;
  - Deux cuillères à soupe de farine;
  - Trois ampoules de taille moyenne;
  - 200 grammes d'eau;
  - Trois cuillères à soupe d'huile végétale;
  - Crème sure Trois cuillères à soupe de graisse;
  - Vert;
  - Épices et le sel au goût.
  Coeur coupé en petits cubes à la casserole et résidait dans la "cuisson". Fry cœur avec des oignons hachés, de pré-salé et épices en ajoutant jusqu'à tendreté. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajout à la masse la crème et l'eau acide qui en résulte. Multicookings mode "trempe" et se préparer à une heure décalés.
  Le plat fini est servi chaud avec ne importe quel plat de côté. Avant de servir saupoudrer plat avec des verts hachés finement. Le goût de la compote de son cœur sur le verre de vin de table.  

  Cacao - de délicieuses boissons chaudes et, nous savons tous à ce sujet. En outre, le cacao boire dans le monde. En Europe, il a ramené du Mexique espagnol Hernan Cortes. Roi Louis XIII innovations françaises comme la première gorgée, suivis par favorable exprimé sa joie toute la noblesse européenne.
  Le temps a passé, et boire a gagné rapidement en popularité, était complètement accessible à tous. Mais savez-vous comment faire cuire le cacao qu'il fondu langue et encerclé l'arôme de la tête?
  Cocoa sera comme cela, si nous nous tournons vers les recettes de l'histoire, mais les adapter à la réalité moderne - presque personne ne nous apportera des pays d'outre-mer fèves de cacao directement à partir de plantations doivent se contenter de poudre de cacao du supermarché.
  Comment choisir la poudre de cacao
  couleur de cacao - brun. Nuances plus claires indiquent la présence d'impuretés dans la poudre.
  Sentez - un élément clé. Il devrait être chocolat et provoquer désir apparent de boire une tasse de boisson.
  La structure de la poudre aussi faire attention à: une bosse dans son entrepôt de stockage signifie violation ou la durée de vie du produit périmé.
  Cacao en poudre boissons de haute qualité sur la fraction de la masse grasse de 15% ou de frotter entre les doigts pincée de poudre ne doit pas tourner à la poussière.
  Bonne poudre est broyage fin. Essayez-le sur la langue. Pas de mauvais goût? Ensuite, passez à l'cacao de brassage.
  Le cacao recette classique
  Cuire cacao - une tâche assez simple, et il peut gérer ne importe qui. Nous avons besoin de la poudre de cacao (celui qui a vendu dans les magasins), le lait de vache et le sucre. Vous pouvez utiliser de l'eau, mais le lait de cacao est beaucoup plus savoureux, et il est déconseillé de lait écrémé et de la maison.
  La proportion des ingrédients: lait - deux litres, la poudre de cacao - six cuillères à soupe de sucre - quatre cuillères à soupe.
  La séquence des étapes:
  1. Dans une casserole versez un peu d'eau - juste assez pour son fond a été couvert. Mettez le récipient sur le poêle. Au moment de l'eau bouillante dans une casserole versez le lait.
  2. Alors que le liquide est chauffé dans un bol séparé broyer soigneusement la poudre de cacao et le sucre, puis ajouter l'eau - juste assez pour obtenir le mélange de chocolat, avec une densité similaire à la crème sure.
  3. Raccordement d'un mélange de lait et attendre jusqu'à ce que le contenu d'un pot atteint le point d'ébullition.
  4. Deux ou trois minutes ébullition cacao - tout prêt.
  Quelques conseils
  Lorsque nous avons compris comment faire cuire cacao, au moment de ses recettes de préparation varier.
  + Cacao du jaune d'oeuf.   Faire bouillir le cacao ordinaire, jaune d'oeuf livre (moitié par portion) de poudre de cacao et de sucre, versez dans le cacao, légèrement vzobem mélangeur beaucoup et immédiatement Nous étendons dans des tasses, servi sur une table.
  + crème de cacao.   Nous étendons brassée de cacao dans les tasses, les remplir deux tiers. Vzobem crème avec le sucre en poudre, soigneusement exposer leur cacao au sol.
  Cocoa + crème glacée et de baies.   Refroidir cuit dans la manière habituelle de cacao. En boule de verre transparente pour décomposer beurre ou de crème glacée au chocolat, versez doucement son cacao. Top décorer avec des fruits frais.
  Buvez du cacao chaque matin. Il agira comme l'énergie, aide le corps à rester éveillé toute la journée. Cocoa va bien avec biscuits, craquelins, biscuits, muffins. Pour éviter la collection mal aimé par beaucoup de mousse, assez pour empêcher sa petite cuillère à un moment où il se refroidit un peu. Après avoir bu de cacao, d'explorer les sédiments coupelle inférieure sur le sujet, qui ne devrait pas être là. Le précipité est? Ne vous inquiétez pas, mais la prochaine fois, prendre une autre poudre de cacao.  

  Lard salé - délicieux, copieux et très utile en termes de produit de la médecine. Ce est dans le saindoux contient une telle composante importante que l'acide arachidonique, qui soutient le bon fonctionnement du muscle cardiaque. L'utilisation de feuilles de matière grasse plaque sur les parois des vaisseaux sanguins. Ce produit de haute teneur en calories qui est entièrement digéré.
  Si un homme se mordit alcool gras, alors il ne sera pas la gueule de bois, car il divisé sous l'influence de l'alcool sur l'eau et de glucides. Mais tout cela ne se applique à la graisse fraîche qui est résistant à un traitement thermique. L'acide arachidonique perd ses propriétés si frire du bacon dans la poêle, il est donc préférable d'utiliser frais.
  Fat peut être acheté sur le marché à la boutique, mais ce est mieux si vous faites "morceau Salza" indépendamment. Salage du bacon à la maison vous d'exiger: Choisir le produit correctement et correctement préparée.
  Comment choisir la graisse fraîche?
  Avant d'acheter le marché nouveau morceau de bacon, vous devez examiner attentivement. En apparence, il doit être blanc et inodore. De préférence, la graisse est la graisse, sans veines. Lorsque salage il ressemblera beurre coupé bien et deviendra très doux. Afin de vérifier la douceur de graisse: l'arrière de l'ongle glisser un morceau de graisse, si les matières grasses ziskoblyuyetsya bien, donc il est doux au salage, sinon - dur.