Probablement beaucoup boisson familier "Estragon" parce que maintenant trouver cette boisson gazeuse rafraîchissante possible dans ne importe quel magasin. Mais juste de l'acheter dans le magasin, même si vous aimez le goût, les nutriments sont susceptibles de trouver. Mais en soi, l'estragon plante, connue sous les noms de l'estragon, dragon dragon herbe et l'armoise, contient beaucoup de vitamines et de minéraux. L'acide ascorbique, du carotène, de la coumarine, ainsi que le potassium, le magnésium, le fer, le phosphore et les vitamines B1 B2 A et C contenues dans les feuilles fraîches. Et grâce au grand nombre d'huiles essentielles estragon a une odeur particulière et un goût spécial.
  Ostrogino a des effets bénéfiques sur le corps - améliore l'appétit et la digestion et apaise le système nerveux. Il est maintenant largement utilisé dans la nutrition clinique. Par conséquent, en plus de saveur et l'odeur de boire au moins une partie de ces propriétés bénéfiques, non colorants avec des conservateurs et les édulcorants, la meilleure option est de faire cuire à la maison estragon.


  Tarragon recette est simple. Pour lui, vous aurez besoin de 300 g d'estragon, 1 citron vert, 1 citron, feuilles de menthe et de l'eau.
  Tarragon doit être soigneusement lavé, couper les tiges des feuilles et de briser en petits morceaux. Tiges sont coupées en morceaux de la taille d'un centimètre, verser de l'eau bouillante et de garder à feu doux pendant quelques minutes, puis laisser refroidir.
  Feuilles mélangées avec du jus de citron ou de jus de lime (ou vous pouvez utiliser un et l'autre), une cuillère de sucre et une petite quantité d'eau bouillie froide. Cette mouture de mélangeur ou écraser avec une cuillère. Le jus obtenu dilué avec de l'eau bouillie tiède jusqu'à ce que la consistance désirée et laisser refroidir.
  Après une demi-heure pour mélanger les deux perfusion, verser dans un récipient séparé et laisser au réfrigérateur pendant quelques heures pour arroser satisfaits avec celui-ci des substances aromatiques et aromatisantes. Après cela, il n'y aura qu'une souche, ajouter des cubes de glace, décorer avec des feuilles d'estragon frais, de menthe ou de tranches de citron. Sur votre goût, vous pouvez ajouter du sucre ou mixte avec de la soude. Et la menthe peut être utilisé non seulement dans la décoration mais aussi ajouter à l'extrait principal, mélangé avec des feuilles d'estragon dans un mélangeur - il va ajouter un goût raffiné de boisson spéciale.

  Cette boisson rafraîchissante sera façon savoureuse et agréable pour étancher votre soif dans la chaleur. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas préparer l'estragon et l'hiver. Dans l'utilisation de l'été seulement feuilles fraîches en hiver dans le cours seront gelés. Pour estragon bonne récolte en hiver, vous avez besoin de bien rincer et sécher à pas plus d'humidité. Puis l'envelopper dans du papier et mettre au congélateur. Vous pouvez enregistrer les poutres et les feuilles finement découpées.

  Notez que dans l'estragon propriétés naturelles cuisinés maison sont exprimées non seulement dans son goût et l'arôme, mais aussi en couleur. Bright Green est seulement dans les boissons des magasins, tandis que la maison plus naturel: jaune-vert ou vert foncé, en fonction de la quantité de temps et herbes utilisées perfusion.

  Vous devez également se rappeler que l'estragon pas toujours utile si vous l'utilisez en grandes quantités. Vous pouvez même nuire à l'organisme si trop zélé. Par conséquent, il est recommandé de boire cette boisson dans la raison - puis tous les ingrédients naturels ne vous bénéficier.

  Confiture de fraises comme tous - les enfants et les adultes. Bien sûr, il est préférable que la fraise de plus en plus dans votre maison, et vous recueillir. Mais si ce ne est pas possible, choisissez des baies qui ne sont pas endommagés, car ils donnent beaucoup de jus de cuisson et de la confiture sur très rare. Avant que nous apprenons la confiture de fraise recette à la maison, nous allons voir comment les fraises utiles. Même aujourd'hui, il peut être trouvé à l'état sauvage en Europe.

  Strawberry Jam: Avantages

  Fraises très similaires aux fraises, mais a une taille plus grande et une plus grande richesse. Les fruits contiennent du sucre, malique, citrique, hinnuyu, phosphorique, l'acide salicylique, l'acide succinique, l'acide glycolique et shykymovuyu, vitamine C, vitamine C, carotène, pectine, anthocyanes, huile essentielle, flavonoïdes - kvertsytryn quercétine. Il peut être considéré comme un produit alimentaire parce calories fraise ne est pas grande. Utilisé comme la confiture premières ainsi que la fraise, compote. L'arôme de raisins utilisés dans la production de cosmétiques.

  Strawberry Jam: avantages et inconvénients. En raison de la structure des baies sur la surface peuvent se accumuler des bactéries nocives, qui sont nocifs pour l'homme; pollen qui provoque des réactions allergiques. Dans de grandes quantités peut causer tractus gastro-intestinal. Bones peuvent en outre aggraver la situation avec les intestins. Shanks fraises ont aussi leurs qualités positives. Bouillon sont exemptés de la congestion du calcium rénale et est un remède préventif pour pathologie articulaire.
  Recette Confiture de fraises:

  Confiture de fraises Ingrédients:

  Strawberry 1 kg;
  Eau: 300 ml;
  Sucre: 12 kg.

  Faire la confiture de fraise:

  Prend sur les fruits et les queues séparées. Laver à l'eau froide et laisser sécher. Après avoir lavé les fraises peut mettre sur une serviette, il va absorber l'excès de liquide. Faire bouillir le sirop avec de l'eau et le sucre, puis retirer du feu et mélanger les fraises il. Couvrir d'un linge ou du papier, laisser reposer 4 heures. Ensuite, mettre sur le feu et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 2 heures. Répétez deux fois plus. Strawberry Jam verser chaude dans des pots stérilisés propres.
  Maintenant, vous savez comment faire cuire la confiture de fraise à la maison.

  recette de Vidéo à la confiture de fraise avec ses propres mains

  Cette confiture de fraise vidéo est préparé très simplement et rapidement.

  La sauce de soja est familier à tout le monde aujourd'hui peut être trouvé dans presque ne importe quel magasin. Mais il n'y a pas si longtemps un tel produit a été considéré comme une délicatesse et la rareté. Mais au Japon avec amour, respect et régulièrement utiliser sont très, très longtemps. Est-ce la sauce utile? Et comment il est utilisé?

  Un peu d'histoire

  Sur le soja chez les historiens de la sauce affirment à ce jour. Mais certains pensent qu'il était en Chine. Moines locaux ont été forcés d'abandonner lait en raison de croyances religieuses.

  Et les produits laitiers sont remplacées par des protéines végétales est le soja. Avec sa sauce au fromage préparée et plus tard. Puis recette est venue au Japon, où il est utilisé aujourd'hui. Mais en Europe, la sauce était au XVIIe siècle (il a été amené par les marins hollandais).
  Cuisine japonaise ne est pas seulement imaginée sans ce produit. La sauce de soja est ajouté à presque tous les plats (sauf desserts, bien sûr). Surtout combinés avec ses caractéristiques, mais aussi poissons, viandes et fruits de mer ont également servi cette sauce délicieuse et épicée.

  Comment se préparer?

  Comment la sauce de soja préparé? La recette traditionnelle est à la fois simple et complexe. Initialement soja se évaporent. Aussi pour la cuisson devrait être prosmazhuyut millet. Ensuite, tout est mélangé, verser de l'eau et ajouter le sel. Le mélange résultant traduit dans des réservoirs spéciaux où il est stocké et se promener.
  Idéalement, le processus de fermentation devrait durer au moins 1 an, alors seulement obtenir un goût riche et épicé de produits spéciaux. Mais comme la demande pour ce produit est très, très grand, souvent fabricants tentent d'accélérer le processus de la production. Ensuite, le liquide est soumis à un nettoyage complet et filtration, puis mis en bouteille et vendu.
  Donc, pour accélérer le processus de fermentation, certains ajoutent au mélange de blé grillé et haricots vыparennыh bactéries spéciales qui se multiplient et provoquent naturel, mais accéléré fermentation. Dans ce cas, le produit prêt bientôt, dans un mois ou deux pour la sauce peut être utilisé.

  Si cette méthode peut être appelée inoffensifs, d'autres ne sont pas. Par exemple, certains fabricants sans scrupules qui préfèrent recherchent le profit, haricots bouillis dans de l'acide sulfurique ou chlorhydrique, puis un bouillon de ragoût toxique alcalin.
  Le résultat est un mélange sauvage, qui va également en vente dans les magasins. Et pour obtenir plus de profit de la vente, certains concentré de soja tout est dilué avec de l'eau puis ajouter le sel.

  Propriétés utiles et nuisibles

  Généralement, la sauce de soja très utile, mais seulement si elle est faite et naturelle naturellement sans colorants ajoutés, saveurs et autres additifs artificiels. La structure du produit naturel comprennent des acides aminés, des antioxydants, des micro - et macro-éléments et des vitamines.
  L'avantage de ce produit est ses propriétés suivantes:

  Les antioxydants contenus aux présentes neutralisent les effets négatifs des radicaux libres. Alors que cela peut être appelé un excellent moyen de prévenir le cancer.

  Également des substances qui font partie nécessaire pour le fonctionnement normal du système immunitaire.

  Avec une utilisation régulière améliore significativement la circulation sanguine.

  La sauce est un moyen très efficace de prévenir les maladies cardiovasculaires.

  Les composants de ce produit sont en mesure de renforcer les vaisseaux sanguins et de protéger contre l'athérosclérose.

  Ce produit vous permet de stimuler la régénération des tissus et contribue à rajeunir.

  Elle contient la protéine, qui est nécessaire pour les muscles et la formation de presque toutes les cellules normales.

  La sauce peut être utilisé dans le diabète.

  Voir l'insomnie de la sauce, des maux de tête, troubles nerveux et le stress.

  Ce produit est utile pour ceux qui choisissent de se débarrasser de l'excès de poids. sauce Calorie ne est pas aussi grande (100 grammes en moyenne il n'y a que 50 à 70 calories), et se ils remplacent la mayonnaise et la sauce, vous pouvez faire des repas diététiques. Alors ne hésitez pas à inclure des aliments dans le régime alimentaire, assis sur un régime alimentaire.

  sauce de dommages est qu'il contient une grande quantité de sel peut causer des dépôts de sel et de l'œdème. En outre, si la sauce défectueux, il peut contenir des agents cancérigènes (ils provoquent le cancer), les acides nocifs et dangereux et d'additifs artificiels. Tout cela peut nuire à l'organisme.

  Comment choisir?

  Comment choisir une sauce de soja? Ce qui points que vous devez faire attention à:

  Le produit peut être stocké uniquement dans des contenants de verre, il ne faut pas acheter les trempettes dans des bouteilles en plastique. Verre doit être transparent.

  Examiner la couleur du liquide. Il ne devrait pas être boueux et peut aller du brun clair au brun foncé.

  Lisez attentivement la composition du produit. Il peut comprendre des composants tels que le soja, le blé, le sel et le sucre. Pas d'autres suppléments de la qualité et de la sauce naturelle ne devraient pas être.

  Combien de sauce? Vous pouvez trouver une bouteille pour 50 roubles, mais un produit de qualité est peu probable. Le coût de la sauce naturel varie de 200 à 400 roubles. Cher, mais vous payez pour la qualité.

  Comment utiliser?

  L'utilisation de la sauce de soja et largement varié. Avec le préparer diverses sauces que vous pouvez remplir avec de la salade. La sauce peut être servi avec du riz, du poisson, de la viande, des fruits de mer. Beaucoup aiment manger la sauce de crevettes. Voici quelques recettes.

  Ailes épicées

  Pour préparer de délicieuses ailes dans le miel et la sauce de soja, préparer les ingrédients suivants:

  1 kg ailes de poulet;

  150-200 grammes de sauce de soja;

  2-3 cuillères à soupe de miel;

  3 -4 gousses d'ail.

  Méthode:

  Première préparer la marinade. Pour ce faire, mélanger avec la sauce au miel, ajouter l'ail écrasé.

  Faire mariner les ailes dans cette sauce devrait idéalement plusieurs heures (3-4), en remuant de temps.

  Préparez une liste. Bien graisser avec du beurre le fond, Ailes déployées.

  Chauffer le four à 180 degrés, renvoyer plateau.

  Obtenez vos ailes tant qu'ils ne acquièrent pas une couleur brun doré. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner les ailes (si ils obtiendront brûlé) et les verser à gauche après la marinade sauce.

  Fait! Bon Appétit.

  La viande dans la sauce de soja

  Cette viande est très savoureuse et juteuse. Meilleur de sauce combine porc, il est donc préférable de l'utiliser.
  Les ingrédients que vous avez besoin:

  500 grammes de viande de porc;

  La sauce de soja de 100 ml;

  2 gousses d'ail;

  1 cuillère à soupe d'amidon;

  Gingembre moulu 1 pincée;

  huile végétale.

  Comment cuisiner?

  Pour commencer, faites marinade. Pour ce faire, ajoutez la sauce, de l'amidon, remuez bien, ne pas laisser de grumeaux.

  Puis hachez l'ail (ail dans un mélangeur ou davylke), ajouter la sauce au gingembre.

  La viande doit être coupé en tranches, battre légèrement éteint.

  Placer la viande dans la marinade et laisser reposer pendant une heure.

  Faire frire les morceaux dans de l'huile végétale pour environ 3 minutes de chaque côté (jusqu'à coloration dorée).

  Mettre la viande dans la poêle, verser la marinade (vous pouvez également ajouter des assaisonnements au goût et les verts hachés), envoyer dans un four à 180-190 degrés préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

  Prêt, bon appétit!

  Ne achetez que la sauce de la qualité et l'ajouter à vos plats préférés, utiliser pour cuire la viande, du poisson et d'autres produits.