Khinkali - un plat traditionnel de la cuisine géorgienne, est très répandue dans le Caucase, il est livré avec les endroits les plus pittoresques et Pchavie Khevsureti. Est conforme au Daghestan Khinkali, mais tout à fait. Recette Khinkali en géorgien, est sous la forme de nodules pâte farcie de hachée épicée. Préparez-les comme des boulettes ou raviolis. Le plus important est leur point fort - ce épices orientales et beaucoup de bouillon.
  Conseils sur la façon de faire khinkali vraiment délicieux et juteux aide à gagner du temps et d'effort, pas le goût nashkodyvshy:

  Pour khinkali étaient juteux, reflètent bien la farce et ajouter le bouillon;

  nodules qui ne sont pas emmêlés lors de la cuisson, l'eau devrait être de trois fois le volume du produit, et vous pouvez ajouter une huile végétale 20-30 Décembre.

  la pâte est souple et malléable, si 30 minutes. maintenir dans le réfrigérateur dans le paquet;

  meilleures herbes à ajouter à la farce - un coriandre, sa saveur, il ajoute des notes d'épices et à l'est;

  pour pétrir la pâte, vous pouvez utiliser un mélangeur, hachoir à viande pour faire défiler. Déguster des plats ne seront pas pire que cela;

  khinkali, leurs recettes sont très diverses, peut être utilisé pour les champignons de la farce, le fromage, les herbes et une variété de légumes; ; avec de la viande - mais classique

  dans la vraie recette géorgien khinkali contient boeuf de montagne de viande - ronde, dans les cas extrêmes - l'agneau;

  le plat fini bien se appliquer beurre fondu avec du poivre.

  khinkali viande Recette

  Les Ingrédients:
  pour la pâte:

  la farine - 3st.

  Egg - 2 pcs.

  lait - 1/2 c.

  le sel.

  Pour la farce:

  viande d'agneau - 400g.

  l'oignon - 200g.

  bouillon ou d'eau - 100g.

  coriandre, hop-suneli, poivre;

  le sel.

  Khinkali, méthode de préparation

  Pour utiliser efficacement le temps préférable de commencer avec la préparation de l'essai, tant il se agit, à environ 30 minutes. Nous allons traiter avec de la viande.

  Dans un bol profond ou sur une planche spéciale Verser tous les diapositives de la farine et de le rendre creux, où pré-mélangé versez les œufs, le lait et le sel.

  Plier soigneusement la pâte, si nécessaire, ajouter de la farine ou du lait, selon la consistance. Il ne devrait pas être trop serré. Former une boule et mettre dans un sac dans le réfrigérateur pendant 20-30 minutes, comme toute la pâte, il devrait "atteindre" à la plasticité souhaitée, car il est important de faire de belles pin-plis et continuer à remplir ébullition.

  Comme mentionné précédemment, le khinkali de recette traditionnelle implique l'utilisation de moutons ou ronde viande, finement haché à la main. Mais aujourd'hui, ce est une technique moderne qui facilite le travail. Je passe 30 minutes à chaque fois pour la viande impraticable coupe. Par conséquent, nous proposons d'utiliser un agneau hachée régulière, boeuf peut être ajouté.

  Coupez finement les oignons et la coriandre, ajoutez la viande hachée.

  Veuillez également adresser un bol de viande de sel et tous les assaisonnements.

  Progressivement introduire de l'eau, le divisant en trois parties, chaque fois en agitant le contenu.

  Réfléchir soigneusement farce, jetant sur le bol et jeter avec force arrière.

  Formation des plus khinkali - notamment partie importante de l'ensemble du processus de cuisson. Poches doivent être de 15 à 20 à la fin d'une petite queue, puis sortir belle khinkali motifs. Faites-leur ne est pas difficile, il ne est pas se précipiter et faire tout étape par étape:

  rozkachuyemo pâte très mince, pour ne pas porvalosya lors de la cuisson. Découper un cercle d'un diamètre de 8,10 cm;

  dans le centre du cercle de mettre la garniture, diamètre 4 cm, de sorte qu'il ne est pas du vyvalyuvalasya zaschypыvanyy;

  forme khinkali: faire plis sur le test, chaque nouvelles presses à la précédente - et ainsi le cercle. Il est important de ne pas manquer la place et pas déchirer la pâte. Tous les replis adhérence, top zapechatuyuchy;

  khinkali hayon élévateur pour vérifier la solidité de la coquille. À ce stade, ce est un peu de traction et de faire de la place pour le stock, ce qui libérerait pendant la cuisson;

  produits finis répartis sur une surface saupoudrée de farine, afin de ne pas se en tenir;

  dans de l'eau bouillante put khinkali, en remuant les premières minutes. 10-15 minutes de temps de cuisson, prêt à émerger nodules.

  Profitez recette inhabituellement khinkali savoureux et nutritifs que vous avez vu, est assez simple.

  Beaucoup de femmes refusent de l'exercice, se plaignant du manque de temps libre. Malheureusement, ce est juste une tentative vide pour justifier leur propre paresse, parce que pour faire de la gymnastique peuvent être «sur le tas» au travail.
  Bien sûr, si vous avez peur que les collègues ont mal compris vos actions, les avertir de leurs «plans de gymnastique" et assurez-vous de vous inviter à nous rejoindre!
  Les Gymnastique règle la plus importante en milieu de travail:   Essayez aussi peu que possible de se asseoir et de se déplacer plus. Parler au téléphone, monter et descendre le bureau. Si le temps le permet, ne pas utiliser l'ascenseur et monter et descendre les escaliers. Et même se asseoir sur une chaise avec les prestations de santé possibles.

  La séquence des exercices de gymnastique dans le lieu de travail

  1. Assis sur une chaise, prenez une profonde respiration et expirez fortement rassembler dans un estomac. Retour à la position de départ. Répétez 30-50 fois.
  2. Assis sur une chaise, les paumes maigres sur un petit siège derrière lui. Doigts avec la nécessité de regarder en avant. Zimknit genoux et expirez lever la jambe pliée. Répétez 30-40 fois.
  3. Se asseoir sur le bord d'une chaise, serrez vos jambes comme si vous alliez à se lever et Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué.
  4. Assis sur une chaise, définissez doucement les genoux vers l'avant et le pied arrière. Lean vos mains sur le bord du siège et remonter légèrement, en gardant les efforts déployés par les muscles de la jambe. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué.
  5. Se asseoir sur le bord d'une chaise, pieds zimknit, genoux bien serrés ensemble. Alternativement redresser les jambes et tirez la chaussette sur. Répétez 15-20 fois chaque jambe.
  6. Assis sur une chaise, avec une force tenir une balle de tennis entre vos genoux ou votre propre poing. Maintenez la pression d'alimentation jusqu'à ce que vous sentez une sensation de brûlure dans les jambes.
  7. Assis sur une chaise, placez vos pieds largeur des épaules, puis le talon gauche sur le sol. Tenez 3-5 avec la tension musculaire. Ensuite, faites l'autre exercice de la jambe. Répétez 10 fois sur chaque jambe.
  8. Se asseoir sur le bord d'une chaise et serrez vos muscles fessiers, soulevant légèrement le siège. La tension musculaire et maintenir pendant 2-3 secondes, puis détendez-vous. Répétez 10-15 fois.
  9. Reculez à la table, les paumes se appuyer contre le comptoir et plier légèrement vos coudes. Pliez vos genoux et placez votre poids sur vos mains. Vidzhymaytesya de la table, pliage et les mains inflexibles. Répétez 10-15 fois.
  10. Tiens-toi droit, a mis une main sur la table, puis remettre le bureau. Maintenez la force de pression aussi longtemps que vous le pouvez. Ensuite, répétez première main, puis avec les deux mains simultanément.
  11. Maintenir une main sur le bord de la table et serrez les muscles comme si vous voulez soulever la table. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué. Répétez avec l'autre main.
  12. Assis à la table, placez une paume de la main sur la table, et l'autre - sous le comptoir paume vers le haut. Appuyez simultanément sur les deux mains sur le bureau comme si vous voulez l'ouvrir. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué. Répétez, changeant de mains.
  13. Assis sur une chaise, une main sur le bord du côté vhopitsya du siège et tirer vers le haut comme se il allait se déchirer. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué. Répétez avec l'autre main.
  14. Assis dans une chaise de bureau, les mains saisir les armes et à se tirer comme ils veulent déchirer. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué. Répétez plusieurs fois.
  15. Levez les bras à la hauteur de l'épaule, la propagation et redresser les côtés. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué.
  16. Adopter des mains derrière la tête, doigts stsepyte le château et mis ses mains sur sa tête. Cliquez mains sur sa tête, vaincre la résistance de la tête, essayer de garder avec lui directement. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué.
  17. Position de départ est le même. Cliquez à droite sur la tête avec ses mains, brisant son dos. Maintenez cette position jusqu'à ce que vous vous sentez fatigué. Répétez appuyant sur la tête vers la gauche. Chef vous devrez continuer tout droit.
  18. Placez la main droite sur son front, et vaincre la résistance, appuyez dessus tête. Maintenir la pression pendant 5 secondes et revenez à la position de départ. Répéter 5-7 fois.
  19. Placez le côté droit de la tête vers la droite, et de vaincre la résistance, appuyez dessus tête. Maintenir la pression pendant 5 secondes et revenez à la position de départ. Faites le même exercice avec la main gauche, appliquée sur le côté gauche de la tête. Répétez 10 à 12 fois avec chaque main.
  20. Abaissez le menton sur la poitrine. Adopter les mains derrière la tête, doigts zimknit le château et mis ses mains sur sa tête. Soulevez lentement votre tête, surmonter les bras de résistance. Répétez 10-12 fois.
  21. Levez-vous contre le mur. Prytysnitsya ses bras, les mains, les épaules, les fesses et les talons. Vous devriez sentir le dos redressé et la posture corrigée. Restez dans cette position aussi longtemps que vous le pouvez. Prenez quelques respirations profondes. Ensuite, essayer de changer la position du corps, une courte promenade autour de la salle. Re périodiquement prytulyaytesya le mur pour vérifier l'exactitude de la posture.