Il arrive souvent que le propriétaire, l'acquisition d'une belle pièce de viande de porc, ne peut pas décider quoi cuisiner avec elle. Prenez soin d'elle mieux avant seront razdelano viande, car après avoir quelques pièces, la variété considérablement réduit. Lors du démontage nécessaire de séparer les parties qui peuvent être utilisés intacte, et le reste reporter farce.
  Si il ya une grande pièce entière, il ne est pas difficile de faire cuire savoureux porc, cuit au four. Pour préparer ce plat, ne ont pas besoin des compétences culinaires spéciaux comme de la viande de trop sécher des risques minimisés.

  Pour la cuisson besoin des ingrédients suivants:
  - Un morceau de graisse de porc (idéal pour la cuisson fait partie du col de l'utérus);
  - Poivre noir;
  - Le Sel;
  - A quelques gousses d'ail;
  - Feuille de laurier.
  Le goût peut être utilisé et quelques autres épices, herbes aromatiques particulier.

  Méthode:

1.   Préparé morceau de viande de porc doit se laver et essuyer avec une serviette propre. Alors pas de larges coups de couteau tranchants doivent faire tous les cinq centimètres. La profondeur des coupes doit être tel qu'ils se adaptent gousses d'ail en quartiers.
   
   
   
   
   
   
     La viande doit être mis sur la feuille, saupoudrer d'épices, le sel, le laurier imposer, envelopper et le placer dans le four, préchauffé à une température de 180 degrés. En tant que tel, la viande de porc devrait rester dans le four pendant environ une heure et demi, cette fois sera suffisant pour le jus séparé du vytopyvsya de viande et de graisse.
   
   
     Après vous chauffer le four à 220 degrés et d'ouvrir la feuille à la croûte de viande blush formé. Si possible, il est préférable d'inclure les chauffant supérieur à croûte était plus belle et appétissante. De temps en temps il est nécessaire d'ouvrir le four et versez la viande graisse fondue.
   
     Si ne pas bien cuire la viande de porc dans du papier et une casserole épaisse, il suffit de le garder dans le placard heures Zharova de moitié, parfois ajouter de l'eau au fond de la viande ne est pas brûlé.
   
   
   
     Afin de tester l'état de préparation du plat, assez pour percer avec un couteau: se il ya un jus clair, vous pouvez supprimer en toute sécurité la viande de porc et servir.
   
   
   
     Très agréable et copieux plat se avère, si vous utilisez l'ananas frais normal. Avant d'envoyer le porc au four, faire des incisions longitudinales et les insérer ananas anneau. Le résultat est une viande succulente avec un goût sucré et l'arôme délicat.
     Porc pièce cuite est un bon plat de fête, qui peut être le bureau principal. Servir il doit être beau plat, garnir encadrées, qui mettra l'accent sur l'allure élégante de la parabole.  

  Il semble que récemment apparu dans notre cuisine japonaise de pays, mais voici une variété de restaurants, bars et cafés offrir à ses visiteurs, qui ont remporté une terre de popularité spéciale. Et le flux de supporters déjà dû cesser d'être plats exotiques est en croissance, encourager l'industrie alimentaire à augmenter la demande de marché.
  Activement l'expansion réseau de bars spécialisés offrent un service de collecte et de livraison des sushis à la maison. Il ne est pas surprenant que ce plat a gagné une telle affection, parce que ce est populaire partout dans le monde, non pas tant en raison de exotique, mais parce que ses qualités bénéfiques. Ayant obtenu parler modes de vie sains, et en particulier sur l'alimentation saine, être difficile de trouver quelque chose de plus utile immédiatement que la terre.
  plat de base est le poisson et fruits de mer - une source de protéines, de minéraux, le zinc, l'iode, phosphore, potassium et en acides gras essentiels (simplement oméga 3). Suivant - Fig. En plus du contenu en fonction des besoins par le tissu du corps, il aide à la digestion, et les hydrates de carbone complexes sont également inclus dans cette alimentation, sont une source d'énergie, riche en thiamine, niacine et de fer.
  Typiquement, gingembre de sushi servi. Ce produit, qui a également un grand nombre de propriétés utiles. Ginger est riche en vitamine C, contient une mine d'oligo-éléments essentiels et acides aminés homme. Il est largement utilisé en médecine. Et, comme dans le populaire et le fonctionnaire.
  Afin de ne pas perdre les propriétés bénéfiques de gingembre et de ne pas gâcher le goût des plats, vous devriez mariner correctement. Il ya plusieurs façons de raconter une gingembre cornichon pour les sushis. Nous allons nous concentrer sur deux: le classique et très simple.
  Pour utiliser la recette classique, nous avons besoin de racine de gingembre frais. Pour déterminer la qualité de la note fondamentale dans sa peau. Sa surface doit être lisse, sans zones de prymoklyh et les taches. Nous avons également besoin d'un vinaigre de riz au gingembre, 90 ml, un couple de cuillères à soupe de saké et autant vin rosé et le sucre dans une petite quantité égale à 5 cuillères.
  Alors, prenez 250 grammes de racine de gingembre, soigneusement laver et faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ une minute. Ensuite, vous aurez besoin de racine sèche. Vous pouvez simplement utiliser la toile de lin, qui absorbe l'humidité, accélérer le processus de séchage. Gingembre sec coupé en lanières, de préférence potonshe et empilés dans un bol. Ensuite, vous aurez besoin de mélanger d'autres ingrédients, saké, vin et le sucre. Le mélange doit aussi faire bouillir. Pour le mélange a ensuite besoin d'ajouter le vinaigre de riz et versez-le gingembre. La sauce résultant devrait couvrir et réfrigérer pendant au moins trois jours. Au moment où l'état de préparation de la couleur de gingembre devient rose pâle.
  Le produit fini doit être conservé dans le réfrigérateur, mais pas plus de deux mois. Gingembre mariné est un excellent assaisonnement non seulement sur terre mais aussi à toutes sortes de poissons.
  Dans de bonnes ménagères de foi et la moitié plus forte, a aussi une envie de cuisson peut être tout à fait juste nombre de questions sur la disponibilité de saké à portée de main de la même ou vin rosé. Ils ont également offert une recette simple pour gingembre mariné.
  Bien sûr, ses auteurs Russes qui, par leur ingéniosité et débrouillardise parfaitement reproduisent beaucoup de recettes sans être distraits par la recherche d'ingrédients exotiques. En outre, à travers cette «simplification» pourrait non seulement recréer le plat, mais aussi de l'élever.
  Mais revenons à la terre et le gingembre. Tout est simple. Au lieu de cela bien vous pouvez utiliser notre vodka "native" avec une seule mise en garde: la proportion de la boisson sera réduite de moitié. Au lieu de vin rosé, respectivement, prenez - moût de raisins peuvent être roses. Tout le monde fait une ordonnance. Croyez-moi, le goût de la uproshennoho sauce ne sera pas différente de la classique.  

  Parfois, potroshennuyu acheter saumon pas de poisson sur le marché ou dans la boutique, nettoyez-le avec joie et découvrir soudainement que dans le ventre de ses œufs! Excellent achat au prix très raisonnable! Mais comment décaper les œufs de saumon à la maison? Eh bien, il ne est pas cru, après tout! Et jeter, bien sûr, désolé! Il se avère qu'il ya un couple de simples recettes originales de salage.
  Caviar dans le poisson est deux cavités - yastykah qui relie le film mince. Avant décapage caviar devrait être divisé. Dans sa mêlée de rыbzavodah tamis spéciales avec de grands yeux, et vous pouvez entrer dans la maison beaucoup plus facile. Prenez un gaze ordinaire, plié en plusieurs couches à venir sorte de manchon. Yastyky Raw placé dans un manchon de gaze et laver sous l'eau courante du robinet, constamment tordant et en tournant la gaze spawn sur toute sa longueur. En conséquence, le film reste sur la manche et le caviar en ressorte propre et soigné - ikryntsi pour frayer.
  Prêt à caviar salé écoulement de la saumure - eau salée, qui est préparé en faisant bouillir une grande quantité de sel et d'épices dans l'eau. Avant la salinité de la saumure refroidie à la température ambiante.
  Au fil du temps la saumure est déchargée, et les œufs prêt à l'emploi. Cependant, nous devons nous rappeler que les oeufs salés à la maison ne est pas l'objet d'un stockage à long terme, il doit manger au plus tard deux jours après le salage.
  Acheté au caviar de saumon - une grande acquisition. Si bien préparer la saumure, puis ykorka à «ce qui devrait être." Très saumure zasolyuvalnyy est préparé, si nous prenons deux cuillères à café de sel topless et une cuillère à café de sucre par tasse d'eau. Squash verser la saumure à la température ambiante pendant une heure au plus.
  Il ya une autre recette originale saumon zasolky caviar rouge. Lavé yastyky tout comme à travers le manchon de gaze. Mais d'autres mesures sont différentes. Besoin de prendre une porcelaine, faïence ou en porcelaine bol peu profond. Pour conclure ses oeufs et verser le mélange sucre-sel à raison de 1 cuillère à café de sucre 2 cuillère à café de sel. Mélanger la composition des œufs et un petit poids à cerner - est soucoupe de thé bien, qui est installé sur un verre d'eau.
  Saline deuxième méthode caviar peut être consommé en cinq heures après le salage. Mais gardez il est trop pas recommandé - un jour ou deux tout au plus. Cependant, il est peu probable acheté dans un saumon caviar de magasin ou marché sera plus qu'un couple de sandwichs. Donc, il ne est pas question de stockage, pour ainsi dire, par lui-même.