ventricules de poulet peuvent cuisiner de nombreux plats délicieux. Il existe de nombreuses recettes, mais deux d'entre eux, le plus délicieux et simple. Cuisson ventres de poulet dans la manière la plus facile, la deuxième recette - abats en sauce de soja et a un goût unique et l'arôme.


  gésiers de poulet dans des pots
  Les Ingrédients
  - Ventricules de poulet nettoyée (500 g);
  - grosses carottes (1 pc);
  - Oignon (1 pc.);
  - Crème (2 cuillères à soupe);
  - Beurre (15 g);
  - Sel, poivre et les herbes au goût.
  Préparation

1.   Estomac à laver et coupe.
   
   
   
   
   
   
   
     Préparés Fried, les carottes et l'oignon frotté sur une râpe à gros trous et sautées à la poêle
   
   
   
   
   
   
   
     Fried ventricules de poulet et placé dans des pots. Ils ont également ajouté la crème sure et le beurre. Ensuite, allez dans des pots préchauffé à 200 degrés Celsius four pendant une heure.
   
   
   
   
   
   
     Une heure dans des pots ajouté sel, épices et herbes. Retournez-même pendant une heure dans le four.
   
   
   
   
   
   
   
     Alors que les ventricules sont préparés, vous pourriez penser à une garniture. Excellentes abats de poulet combinés avec le sarrasin. Il ne reste plus qu'à mettre le plat terminé sur une plaque et décorer.
   
   
   
     gésiers de poulet dans la sauce de soja
     Les Ingrédients
     - gésiers de poulet (1 kg);
     - Oignon (250 g);
     - 5 gousses d'ail);
     - Poulet ou de bœuf cube de bouillon (1 pc.);
     - La sauce de soja (2 cuillères à soupe);
     - Huile végétale (100 ml);
     - Sel et poivre au goût.
     Préparation
   
   
   1.   Ventricules lavés avec de l'eau froide et faire bouillir pendant 40 minutes après que l'eau bout.
      
      
      
      
      
      
      
        Estomacs froides coupées.
      
      
      
      
      
      
      
      
        Haché finement oignon frit dans de l'huile végétale dans une casserole profonde.
      
      
      
      
      
      
      
        Bouillon cube dissous dans une tasse d'eau bouillante.
      
      
      
      
      
      
      
      
        Estomac ajouter à la casserole avec les oignons frits, versez le bouillon et laisser mijoter le tout à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
      
      
      
      
      
      
      
        Ajouter la sauce soja, l'ail haché, sel et épices. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Le plat est prêt!
      
      
      
      
      
      
        Pour cette recette comme un plat d'accompagnement et de pâtes ou de riz bouclés adapté. Décorez votre plat et d'appeler les parents à dîner.  

  Chacha - ne est pas seulement une boisson alcoolisée forte basée sur des raisins, il est - une partie de la culture géorgienne. Chaque auto-respect géorgienne se sent obligé de connaître et d'être en mesure de préparer la vodka raisin à la maison. Comme chacha est basée sur ce fruit ensoleillé, il ya de nombreux avantages. Tout d'abord, dans certaines doses comme Brandy, est en mesure au niveau de votre pression artérielle, ce qui donne au visage une teinte saine. Boisson chacha petites doses, comme il présente une résistance de 50 à 70 ° C et plus. Le vin de raisin est utilisé comme une base pour pas entièrement Marc reste, et il est utilisé pour produire chachi en Géorgie, le brandy - en Grèce, grappa - Italie.
  chachi de production à la maison
  Vignerons réfèrent chacha à une classe de type de brandy liqueur. Beaucoup moonshine géorgienne appelé chacha, dont la qualité dépend de la technologie de production et de marc de raisin correcte.
  Recette simple chachi:
  - Marc raisins frais (il devrait être une zakvas 10 litres);
  - Sucre - 5 kg
  - La levure nutritionnelle - 100 grammes;
  - Eau et ostuzhennaya bouillie à la température ambiante - 30 litres.

1.   Tous les ingrédients, verser dans un récipient en verre, ajouter la levure dernière (température de l'eau ne doit pas dépasser 25 ° C, sinon le processus de fermentation sera incomplète et le goût de la boisson donnera la levure).
   
     Pour le processus de fermentation a été un succès, la capacité est placé dans un endroit sombre et chaud pendant 10-14 jours, le couvercle supérieur avec de la gaze ou un couvercle en plastique, et tous les deux jours une spatule ou une cuillère en bois avec un manche long lavage contenu mixte.
   
     Vient ensuite le grand moment - distillation. Il commence avec le fait que vous devez effacer boisson otbrodyvshyy de la pulpe, qui va vers le haut, le passage du liquide à travers une passoire. Après que le contenu versé dans un dispositif Hootch maison et augmenter progressivement la température du gaz. La première distillation ne peut pas vous satisfaire avec les résultats, que les raisins seront donnent une odeur désagréable et chacha seront limpide.
   
     Par conséquent, pour faire chacha à la maison sur la technologie, il est généralement distillé deux fois.
     Quel soumettre chacha?
   
   
     Ils disent que, après vous buvez chachi même une petite dose pereborschyvshy dans la gueule de bois du matin vous ne aurez pas la torture. Depuis la vodka raisin - fait partie de la culture géorgienne, les plats qui sont servis à la table doivent être géorgien commençant. Souvent sur la table avec chacha poulet servi avec des légumes de tabac, qui peuvent aussi être un plat à part (par exemple lobio haricot, l'aubergine sauce adzhapsandaly, choha - betteraves de chauffage avec l'ajout de cornouiller séchée), tortillas de maïs, fromage suluguni. Aussi plat traditionnel géorgien qui est toujours sur la table, et souvent servi comme un aliment chaud - khinkali, gros raviolis avec l'ajout de poivre noir.
     Pourquoi chacha considéré comme boisson bénéfique?
     Médecins affirment que l'alcool en impact positif sur la santé et raisonnable la santé en général. Par exemple, chacha, qui est la base de la vigne, améliore dans les organes internes, et normalise le métabolisme stabiliser la tension artérielle. Depuis raisins sont toutes les vitamines, en commençant par le groupe A et se terminant avec E et H, comme des traces de magnésium, le calcium, le sodium, le phosphore, le chrome, le soufre, le fer, et bien d'autres, nous pouvons parler de son impact positif sur le fonctionnement du corps humain dans son ensemble. Il convient de noter que le traitement thermique ne affecte pas les oligo-éléments, ils demeurent inchangés même après avoir double distillation.
     Si la dose de chachi par jour est d'environ 20 grammes, il peut être utilisé comme la prévention d'infections virales et le rhume, comme la composition du raisin vodka assez saturé immunomodulateurs.
     Depuis raisins ont été cultivés à partir des temps immémoriaux, dans toutes sortes de appris à cultiver et à utiliser pour le bénéfice de la santé humaine. Les boissons à base de raisins, y compris chacha sont de puissants antioxydants depuis retiré du corps des toxines, les radiations et les rayonnements ionisants.