Comment faire cuire les champignons eux pour être délicieux et satisfaisant plat, je voudrais savoir de nombreuses personnes. Champignons goût doux et léger. Ces champignons contiennent des protéines qui sont solubles dans l'eau, ils sont appelés albumine. Et parce que le goût est perdu, donnant un avant-goût des autres ingrédients.
Dans le cas de la cuisson de ces mots bon ou mauvais - non, cela dépend de la cuisinière. Voici un exemple, une délicieuse sauce aux champignons, pas à cause de champignons qui sont en elle et pour sa saveur et l'arôme. En outre les champignons sont parfaits pour tout type de sauce.
Procédé de fabrication d'un plat d'accompagnement comprend torréfaction et Marinivka. Dans le rôle de la marinade peut être utilisé tout - du vinaigre, épices, huile de tournesol et ainsi de suite. Pour garnir les poissons sont des ajouts parfaits origan, le thym, l'origan et aux plats de viande. Il faudrait peut-être, mais pas interdire cuisiner de nouvelles recettes.
Garnir dans les plats doit, cependant, souligner ou de rester dans le goût de champignons. Pour préserver le goût de champignons qu'ils doivent être légèrement traités ou des champignons de fichier RAW avec quelques ajouts.
Essayez de faire une simple salade. Couper les champignons petite, les olives, les épinards. Avec l'ajout de produits laitiers, de la mayonnaise, saveur de yogourt peut tuer les champignons, soyez prudent.
En combinant différents ingrédients nécessaires pour garder un goût de leur propre. Champignons dans ce cas est parfait, surtout si vous faites cuire du poisson ou de la viande. Poisson farci aux champignons petits à impressionner personne. Donc, si vous faites cuire les champignons avec saveur de framboise, assurez-vous d'apprécier tout.
Quel est votre travail - garder le goût et mélanger avec d'autres ingrédients. Jeunes champignons ne doivent pas être utilisés car ils ne ont pas encore entré votre goût. Essayez de choisir un moyennes champignons, les champignons qui étaient visibles, les couper en gros morceaux. D'autres ingrédients sont finement coupés, cela va ajouter les champignons. Ajoute, les oignons, le brocoli, le chou-fleur, poivrons, concombres. Tout en agitant ajouter le beurre et vinaigre de framboise. Vinaigre de framboise peut cuisiner vous-même, la méthode de préparation peut être trouvé sur l'Internet. Tous les ingrédients de lit corrosion plats et cuire au four en laiton. Chou-fleur peut être un plat à part. Comment faire cuire le chou-fleur sait chaque plat de chou-fleur toujours savoureux et sain. Bon appétit!
Comment faire cuire les champignons dans le micro-ondes
Micro-ondes - un faiseur de miracles, ce qui contribue de manière significative à gagner du temps lors de la cuisson. Bien sûr, et les champignons peuvent être cuits au micro-ondes.
Tu auras besoin de:

- Les champignons frais (2-3 pièces);
- Fromage (40-50 m);
- Mayonnaise (cuillère à café);
- Sel et herbes séchées au goût.
La séquence de préparation:
- Champignons grands doivent être soigneusement lavés et nettoyés de haut Peler et couper les jambes.
- Champignons capitalisation intérieur recommandé un peu de tournesol.
- Couper les jambes champignons finement coupés en cubes, mélanger avec le fromage de grille. Ajouter une cuillerée de mayonnaise. Un mélange de sel et en option ajouter quelques herbes séchées.
- Remplir le mélange de fromage de tête de champignon et placez-les cuire au four à pleine puissance pendant 2-3 minutes.
- Volonté de vérifier champignons brochette en bois, ils devraient être doux, et on doit se démarquer beaucoup de liquides.
Servir chaud champignons sont bien et le froid sont également tout à fait savoureux.
Comment faire cuire les champignons dans une poêle.
La façon la plus simple et la plus courante de la cuisson des champignons - un zazharyvanye les dans une casserole.
Tu auras besoin de:
- Champignons (nombre facultatif);
- Huile végétale pour friture;
- Sel, poivre et d'épices.
La séquence de préparation:
Étape 1
Champignons rincer sous l'eau courante, puis retirez les éplucher au sommet chapeau.
Étape 2
Serviette de cuisine des champignons lavés doivent humide pour enlever l'excès d'humidité de leur part.
Etape 3
Couper les champignons en plaques minces. Vous pouvez pré-séparés de jambes de têtes, puis coupez-les séparément, ou le faire avec un champignon.
Étape 4
Chauffer une poêle et verser dans une quantité suffisante d'huile végétale. Ensuite, posez sur de petites portions de champignons dans l'huile chaude et les faire frire pendant environ 10-12 minutes jusqu'à tendreté.
Etape 5
En quelques minutes jusqu'à ce que les champignons cuits besoin de sel et de poivre et ajoutez votre mélange d'épices préféré. Ce est tous les champignons frits dans une poêle prêt!

Comment faire cuire la viande aux champignons
Tu auras besoin de:
- Porc (500 g);
- Les champignons frais (250 g);
- Oignons;
- tomates moyennes (2 pcs.);
- A petites carottes (1 pc.);
- Fromage (100g)
- Huile végétale pour friture;
- Sel et épices.
La séquence de préparation:
Étape 1
Rincer la viande. Nettoyez-le à partir de films, de la saleté, des os et du cartilage possible. Viande préparée coupé en petits morceaux et les faire frire dans une casserole profonde sur l'huile végétale chaude.
Étape 2
Une fois la viande prend une couleur dorée et est presque prêt, y ajouter les oignons hachés semi-anneaux. A ce stade peut également ajouter le sel et les épices, ingrédients et sauté pendant environ 3-5 minutes.
Etape 3
Alors que les oignons sont frits avec de la viande, peut quant à lui préparer les autres ingrédients. Champignons coupés en petites plaques et les carottes râper sur la râpe moyenne.

Étape 4
La viande et les oignons, ajouter les champignons et les carottes préparées. Tout bien mélanger et cuire pendant environ cinq minutes. Ensuite, si nécessaire, ajouter une tasse d'eau ou de bouillon, couvrir le couvercle de la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure. Si nécessaire, vous pouvez régulièrement ajouter de l'eau, bien que les champignons se donnera également beaucoup de liquides pendant la cuisson, il ne faut pas aller trop loin avec ce paragraphe.
Etape 5

À la fin de la cuisson de ce plat peut ajouter une cuillerée de crème sure, bien que ce ne est pas nécessaire. Servir la viande avec des champignons, généreusement saupoudrée de fromage râpé sur le dessus avec des tomates fraîches. Bon appétit!

  Toute personne qui ne aime pas les champignons, tout ne avait jamais essayé. Ou ne sait pas comment les faire cuire correctement. Mais comment choisir ces champignons? Et comme ils préparent rapide et savoureux?

  Avantages et inconvénients

  Champignons environ 80-90% d'eau, ce qui signifie qu'ils sont un excellent produit alimentaire. Mais il contient un certain nombre de différents services publics, des vitamines B, E, acides aminés, biotine, niacine, pantothénique et plus.

  En outre, les champignons sont aussi très copieux et nutritifs. Oui, elles sont riches en protéines, ce qui est important pour la formation de cellules et de tissus et les muscles fonctionne correctement.
  Maintenant quelques fonctionnalités intéressantes:

  abaissement de la glycémie;

  léger effet diurétique;

  prévention de l'athérosclérose, le cholestérol inférieur;

  la protection contre l'anémie (champignons contiennent une assez grande quantité de fer);

  la prévention de tumeurs.

  Maintenant, quelques mots sur les dommages. Tout d'abord, ces champignons - un produit assez complexe, car il contient de la chitine, qui est un temps pour digérer (de sorte que les champignons sont contre-indiqués pour les enfants 6-7 ans et les personnes souffrant de problèmes digestifs). Deuxièmement, les champignons sauvages peuvent être toxiques, car ils accumulent les toxines et les métaux lourds contenus dans le sol ou dans l'environnement.

  Comment choisir?

  Alors, comment choisir les champignons? Que chercher? Voici quelques points importants:

  Juste pour dire que l'achat de tout les champignons grand-mère, de les vendre sur le marché, il ne est pas nécessaire. Pourquoi? Tout d'abord, pas le fait que les champignons ne sont pas toxiques (comme beaucoup ne comprennent pas). Deuxièmement, les champignons ont tendance à se accumuler en lui-même est le plus nocif, que nous pouvons absorber du sol et de l'air. Et maintenant, l'environnement ne peut pas être considéré comme favorable. Donc, vous feriez mieux d'aller au magasin et acheter les champignons de culture cultivées dans un sol artificiel. Ce est l'option la plus sûre.

  Taux apparition des champignons. Les champignons sont généralement blanc ou beige. Les champignons frais ne devraient pas avoir tous les défauts et les inclusions, chapeaux de surface veloutée et légèrement brillante. Le bouchon doit se adapter parfaitement à la jambe, et la partie intérieure ne devrait pas être trop lâche ou endommagé. Assombrissement parler entreposage inadéquat.

  L'odeur. Les champignons doivent être agréable et prononcé saveur de champignon. Si vous sentez mal, renoncer à l'achat.

  champignons Potorkayte. Ils doivent être aussi serré et légèrement élastique. Si le champignon se écroule dans vos mains ou ressemble à une éponge, savoureuse et saine, il ne sera pas.

  Taille peut être ne importe quoi. Il a guidé ses souhaits. Oui, les petits champignons se intègrent parfaitement dans la soupe, mais vous pouvez tirer grand ou cuire au four.

  Stockage

  Comment et combien de stocker des champignons? Lavez-les après l'achat ne devrait pas être, ils peuvent presque instantanément se assombrir. Si les champignons sont dans un récipient et les y laisser. Avec de meilleurs champignons paquets traduites dans un récipient fermé. Ensuite, placez les champignons dans le réfrigérateur. Là, ils peuvent mentir environ 4-7 jours, puis commencer à se détériorer. Et dans la durée de vie est réduite à clairement trois jours.

  Si vous décidez de geler les champignons, ne hésitez pas à le faire. Dans un produit congelé peut être stocké pendant plusieurs mois.
  Si vous avez acheté champignons séchés, ils peuvent se trouver dans un endroit sombre, sec et frais, jusqu'à un an.

  Comment cuisiner?

  Comment faire cuire les champignons savoureux et pas trop difficile? Avant la cuisson rinçage sous le robinet d'eau froide inclus. En outre, certains films brosses conjonctif entre le pied et le chapeau.
  Il ya plusieurs façons de se préparer:

  Vous pouvez faire cuire les champignons, ajouter à la soupe. Faire cuire les champignons sont longues, environ 10 minutes.

  Délicieux champignons frits. Fry plus de moyen meilleur aspect de chaleur pour rum'yanosti (environ 15 minutes). Lors de la préparation devrait couvrir le couvercle casserole, ou des légumes perdent de l'humidité et peresushatsya.

  Vous pouvez mettre les champignons. Le temps de cuisson est d'environ 10 ou 15 minutes.

  Cuire au four pendant champignons est également possible, il faudra environ 15-20 minutes.

  Et maintenant offrir une recette simple.

  Une délicieuse soupe aux champignons et à la crème

  Pour préparer cette soupe savoureuse, préparer les ingrédients suivants:

  500 grammes de champignons;

  3 gousses d'ail;

  2 cuillères à soupe de farine;

  Arrows 3-4 oignons verts;

  50 grammes de beurre;

  1 tasse de crème;

  1 litre de bouillon (tels que la viande ou de légumes);

  épices au goût (vous pouvez prendre le thym);

  sel au goût.

  Méthode:

  Laver les champignons sous l'eau froide, les couper en tranches.

  Ail propre, grille ou tailler finement râpé bas. Oignons verts ont également besoin de couper.

  Maintenant dans une casserole, faire chauffer le beurre, puis disposer les champignons, l'oignon et l'ail. Fry tout, en remuant de temps, environ 4-5 minutes.

  Ajouter la farine, prozharte encore pendant une minute, puis retirer la casserole du feu.

  Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.

  Après champignons bouillante peut être enseigné. Réduire le feu à moyen et tout cuire pendant 3-5 minutes, en remuant de temps.

  Ensuite, faire le feu au minimum, verser la crème, ajouter le sel et les épices. Faire bouillir encore minutes, puis se éteint la flamme, couvrir la casserole avec un couvercle et laissez le stand de la soupe.

  Fait!

  Champignons au four avec pommes de terre

  Pour préparer les champignons avec des pommes de terre au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  5 pommes de terre de taille moyenne;

  400-500 grammes de champignons frais;

  150 grammes de fromage (bien que si on le souhaite peuvent être utilisés et traités);

  2 oignons;

  1 bouquet d'aneth (ou 1 cuillère à café d'aneth séché);

  basilic (fraîches ou séchées);

  huile végétale;

  sel et poivre au goût.

  Comment cuisiner? C'est simple:

  Pour commencer, éteindre le four jusqu'à ce qu'il a commencé à se réchauffer. Température de cuisson ne doit pas dépasser 180 degrés.

  Maintenant commencer à cuire les légumes. Nettoyez les pommes de terre, lavez et coupez en fines tranches.

  Oignons ont également besoin de peler et les couper en demi-anneaux.

  Laver les champignons et les couper en tranches.

  Aneth frais Abattez le couteau. Juste progresser de basilic frais.

  Fromage devrait grille.

  Prenez une feuille de cuisson et badigeonner le fond de son pétrole, brûlé à rien.

  Mettez une couche de pommes de terre, poivre avec du sel.

  Ensuite, posez une couche de champignons. En outre, leur sel et poivre si désiré.

  Ensuite, mettre les oignons.

  Sur Saupoudrer avec des ingrédients de basilic.

  Envoyer la casserole dans le four pendant une demi-heure, puis retirez-le et ajoutez le fromage, divisant même couche, mettre l'aneth sur le dessus. Sert 5-10 minutes avant l'heure, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré est couvert.

  Terminer peut être servi!

  Conseils utiles

  Maintenant, quelques recommandations pour la cuisson des champignons:

  Ces champignons ont besoin de grandes quantités de sel, de sorte Solite leur abondance.

  Les champignons séchés avant la cuisson meilleure pré-ébullition ou brûlure avec de l'eau bouillante.

  Ne pas laver les champignons dans l'eau chaude, ils obscurcissent. Il suffit de les rincer délicatement sous le robinet, frotter la surface.

  Les champignons peuvent être dégustés avec du fromage, crème, crème sure, l'aneth, pommes de terre.

  Achetez uniquement des légumes de haute qualité et les faire cuire avec de délicieux repas et en bonne santé!