Intrigue savoureux, mais pas de nourriture entièrement saine vraiment sans fin! Même si il est possible pour plusieurs jours à se abstenir de visiter restaurant fast-food, repas délicieux cuisinés surgelés et en calories des aliments que vous podsterehut au supermarché ou même possèdent un réfrigérateur. Enfin, ne résistent pas et aller au McDonald ou d'une autre pratique et attrayant, mais pas propice à la création de l'alimentation correcte. Et prêt à parier que vous commandez chaud, vermeil et nuggets frites. Si l'on peut cuire la maison pépites. De cela, ils deviennent moins frit panure et ne pas perdre, mais vous assurer que la viande et l'huile fraîche, utilisés pour la cuisson. Donc, au lieu de dépenser pouces supplémentaires autour de la taille et offrir une maison de cuire des pépites. Comme un McDonald, mais mieux, plus grand et plus savoureux.   Que pépites? Ce qui rend pépites?
  Nuggets - un des morceaux de viande, frites dans la chapelure. Nuggets peuvent cuire le filet, la viande hachée ou hachée. Parfois il ya des pépites de poissons et même les bâtonnets de crabe, mais dans la plupart des cas ce sont les pépites de poulet. Le menu de cafés et de restaurants sont étiquetés «pépites de poulet" et servi avec une sauce qui pépites dunk prenant la main droite. Dans un établissement décent est préférable d'utiliser des couverts, mais le fait de la question et que les pépites - est l'un des plats les plus populaires de restauration rapide. Si oui, alors les exigences sont très démocratique. Cette pépites ne peuvent pas être confondus avec d'autres recettes à base de viande. Dans les Nuggets ont plusieurs caractéristiques:

  Taille pépites.   Contrairement escalopes, steaks et autres produits de morceaux entiers de pépites de viande sont très petites. En moyenne, chaque pépites se glisse facilement dans votre bouche complètement. Grosses pépites peuvent rozkusyty ou couper en deux. En général, on Filet (poulet moitié du sein) 5-6 tours complets de pépites.
  La forme de pépites.   Pour préparer la viande coupée en nuggets à travers le grain. Depuis le premier poulet a une forme complexe, puis aller pépites différents: oblongue, arrondies, presque triangulaire. Les pièces de forme plus correctes, le mieux ce prosmazhytsya.
  pépites de composition.   Malgré les nombreuses options et de l'adaptation, pépites classiques préparés qu'à partir des volailles blanc. Depuis petite coupe augmente le risque de séchage pendant la cuisson panure épaisse nécessaire et frits. En ce sens, encore mieux poulet sèches premières dindes. Vous pouvez les faire mariner les filets de la marinade sèche ou humide ou de faire sans tout à fait.
  La surface des Nuggets.   Nuggets panés peuvent être non seulement un mélange standard de farine avec des épices et de la chapelure, mais en flocons de maïs, de sésame et / ou de tissu avec du son. Après la friture bouillante pépites de pétrole deviennent une couleur dorée et croustillante dans la section occupe un tiers de chaque pièce.
  pépites d'alimentation.   Bien qu'il existe des pépites de cartons personnalisés avec le logo restaurant si vous décidez de faire cuire la maison pépites, servez-les sur une plaque avec de la salade comme plat d'accompagnement. Porridge est préférable de laisser pour un autre repas, comme des pépites et donc assez de calories. Mais la sauce est préférable de ne pas négliger. Dans la meilleure tradition de fast usage alimentaire ketchup ou de moutarde.
  Comment faire cuire les croquettes de poulet Maison
  La meilleure façon de cuire des pépites à la maison - ce est sur le chemin du retour pour sauter et attraper le supermarché gelé emballages alimentaires étiquetés «pépites de poulet» sur l'étiquette. Leur préparation est réduit à quelques étapes simples décrites sur le dos de la boîte: ouvert, chaleureux, manger. Mais là, sur l'emballage, vous pouvez lire la composition du produit acheté. Plutôt, la viande pure, il ne est pas tellement, mais vous trouverez une liste des composants de l'amidon, de la farine, différentes saveurs et des conservateurs.
  Ce est alors, et il est évident que mieux préparer pépites maison. Comment faire cuire la maison et non pépites savoureuses dépenser beaucoup d'argent et le sud, nous sommes heureux de le dire. Pour commencer offrir recette classique de pépites de poulet:

  Prenez environ une livre de poulet sans peau (ou un bouquet, qui vous nettoyer), 200 grammes de fromage, 2 oeufs, environ 150 grammes de farine, sel dribtsi et poivre noir moulu et l'huile végétale pour friture. Prendre huile de tournesol raffinée normale ou autre légume, maintient un grand chauffée (arachide, maïs, soja). Huiles besoin de beaucoup, parce que pour la formation de pépites brunes frits pratiquement frit.
  Rincer le poulet et le couper à travers le grain en petits morceaux de la même taille. Chaque pièce peut être légèrement repousser, mais il vaut mieux ne pas le faire - la viande et ainsi de prosmazhytsya travers.
  frotter fromage sur une petite râpe. Farine mélangée avec du sel et du poivre. Battre les œufs dans un bol profond jusqu'à consistance lisse, mais sans mousse.
  Chaque morceau de viande vmochayte tourner: dans la farine, puis dans l'œuf et le fromage à la fin. Gardez tous ces ingrédients obvolakyvaly chaque pépites uniformément sur tous les côtés.
  Verser l'huile dans une poêle à frire sur une hauteur non inférieure à l'épaisseur d'un doigt. Chauffer et pépites de frire des deux côtés jusqu'à ce que l'apparence dorée.
  Pépites Prêt étalés sur une serviette en papier qui absorbe l'excès de sébum.
  Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la chapelure de farine. Sel, poivre et autres épices à votre goût ne peuvent pas être mélangés avec la farine (chapelure) et le taux de désabonnement à l'oeuf. Mais la quantité de sel dépend du type de fromage - si elle clairement salé, vous pouvez le faire sans podsalivanii supplémentaires panure. En outre, selon le goût du fromage et déguster le plat fini, de sorte que vous pouvez faire varier à volonté.
  Comment faire cuire des pépites dans le four
  Cuisson bâtiment pépites - donc non seulement ne pas douter de la qualité des ingrédients, mais aussi réguler le processus de la cuisson sur votre propre. Si vous donnez et ne friteuse à utiliser, vous pouvez réduire considérablement les repas en calories. Nuggets de poulet du four restent nutritifs, mais ils ne seront pas l'excès de graisse - parfait pour les enfants et / ou de la nourriture de régime:
  Prenez un livre de poulet, 2 oeufs, 60 grammes de fromage et le sel et le poivre dribtsi. Lors de la préparation pour un bébé pépites, réduire la quantité de sel et de poivre boîte de complètement abandonné en faveur d'aneth séché, basilic et / ou d'autres épices avec un goût doux. La farine et la chapelure panés offre pour remplacer craquelins. Sur la quantité spécifiée de viande assez de sel 150 grammes ou des craquelins délicates. Une alternative intéressante - craquelins avec des oignons.
  Rincer la viande sous le robinet, propre dans les films et l'excès de graisse. Couper petites tranches dans la même fibre.
  Battre les œufs avec le sel et les épices. Si vous utilisez des biscuits salés, de réduire la quantité de sel.
  cool fromage et frotter sur une petite râpe. Biscuit mains polomayte d'abord, puis dans un mélangeur ou hachoir convertir une miette. Mettez cette miettes dans un mixeur avec le fromage râpé et mélanger à nouveau.
  Zastelit parchemin plat de cuisson. Chauffer le four à 200 ° C.
  Chaque morceau de viande vmochayte première dans l'œuf, puis dans la chapelure avec du fromage et des crackers. Etaler sur une plaque de cuisson à une faible distance l'une de l'autre.
  Pépites Cuire au four pendant 20 minutes indication de leur volonté de servir comme une croûte dorée.
  Recettes pour pépites maison

  En plus de pépites de poulet traditionnels, qui sont préparés simplement et rapidement, vous pouvez au moins tous les jours, il ya beaucoup de variations compliquées et complexes de ce plat. Voici les plus intéressantes:

  Hachée pépites de jambon et copeaux.   Sur un livre de poulet aurez besoin de 200 grammes de toute jambon, 200 grammes de fromage, 2 oeufs, un grand morceau de croustilles avec tout goût ou salé, sur dribtsi sel et poivre, huile pour la friture. Filet coupé en petits morceaux identiques. Râpe à fromage Râpez dessus. Ham hacher finement que possible. Battre les œufs avec le sel et le poivre, mais pas à mousser. Chips moudre directement dans le paquet, puis convertir complètement une main ou hachoirs miettes. Faire une incision dans chaque morceau de viande. Remplissez coupes jambon et fromage. Tremper soigneusement chaque pépites dans l'œuf, puis les rouler dans la chapelure avec des frites. Faire frire dans l'huile chaude dans une casserole et cuire au four jusqu'à coloration dorée.
  pépites de poisson en flocons de maïs.   Dans les filets de poisson livre désossés denses (de flet approprié, le hareng ou le poisson rouge) besoin d'un verre de flocons de maïs non sucrées (ou céréales) sur dribtsi sel et le poivre. Le poisson est coupé en petits morceaux la même, essuyez avec du poivre et du sel. Rouler chaque morceau dans les flocons de maïs et de mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Chauffer le four à 180-200 ° C et cuire pendant 10-15 minutes pépites jusqu'à tendreté.
  Nuggets - une sorte de pop-corn dans le monde des produits de viande. Ils sont consommés plutôt que de préparer et de ne jamais se ennuyer. Mais ce ne est pas une raison pour abandonner les Nuggets - au contraire, ce est une bonne raison aussi souvent que possible pour préparer pépites maison. Avec l'expérience vient la compétence et de préparation Nuggets à la maison sera un exercice très lourd et léger. Mais les ménages seront sûrement heureux et satisfaits. Bon appétit!