Si vous aimez les bonbons, vous ne aurez probablement pas l'esprit d'essayer quelque chose de nouveau. Et si vous êtes, par ailleurs, est un végétarien, alors le choix de goodies sens vraiment responsable. Donc, il ya la douceur, ce qui a permis végétariens et est toujours incroyablement délicieux. Ce burfy.

  C quoi?

  Burfy - Indian douce est que, en fait, est le fondant au lait. Ce est très simple délicatesse constitué de seulement quelques ingrédients, qui, incidemment, est caractéristique de la cuisine indienne avec beaucoup d'assaisonnements, épices et divers composants. Burfy classique fabriqué avec du lait, mais peut également être préparé burfy noix, divers fruits et baies.

  Composants

  Donc, ce sont les composants inclus dans ce délicieux dessert?

  Le lait est le plus important et le principal ingrédient est la base pour le dessert. Mais souvent remplacer le lait condensé lait entier en poudre, crème ou même du beurre. Pourtant, sans laitière préparer une délicatesse fonctionne pas dans tous les cas.

  Le Sucre. Sucre burfy pas sucré, de sorte que ce composant peut aussi être appelé de base.

  Charges. Il peut être noix, fruits, baies, fruits, graines de sésame et plus. Improviser et tenir compte de leurs préférences gustatives de faire un dessert parfait.

  Herbes et épices. Ils ne peuvent pas faire tout un plat indien. Pour préparer burfy peut utiliser la vanille, la cannelle, eau de rose, safran, cardamome. Mais ne oubliez pas que vous devez utiliser un seul assaisonnement dans de petites quantités, sinon vous obtenez la saveur trop lumineux, et il devrait idéalement être doux et agréable.

  Caractéristiques Cooking

  Comment faire cuire burfy? Ces bonbons sont préparés végétarien est assez simple, mais pendant une longue période. Voici les étapes:

  La première et la plus longue étape - le lait bouillant. Vous devez d'abord l'amener à ébullition, puis quand il commence à fonctionner, réduire à feu doux et cuire jusqu'à ce jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Cela peut prendre de 40 minutes à 15 heures. Par ailleurs, pour le lait bouillant est préférable de choisir un pot avec un fond épais, il permettra d'éviter la combustion.

  Puis, quand le lait épaissi, vous pouvez ajouter du sucre et des charges.

  Puis beaucoup de refroidir un peu et lieu sur les formes. Vous pouvez également créer des boules ou d'autres formes.

  Puis le dessert doit refroidir au réfrigérateur pour qu'elle complètement gelé.

  Des Recettes

  Voici quelques recettes burfy:

  Burfy Simple

  Cette recette peut être appelée traditionnelle. Voici ce que vous devez préparer:

  1 litre de lait entier (ne pas utiliser non gras);

  2-3 cuillères à soupe de sucre;

  goût de vanille;

  Méthode:

  Verser le lait dans une casserole à fond épais et porter à ébullition. Puis réduire le feu au minimum et continuer à cuire jusqu'à ce que le lait jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et acquiert la consistance du lait condensé.

  Maintenant, ajoutez le sucre et la vanille et continuer à cuire jusqu'à ce que le lait épais. En conséquence, vous devriez obtenir une masse assez épais, qui passera de les murs de la casserole.

  Retirez la casserole du feu et de traduire en masse dans un bol ou une assiette et laisser refroidir légèrement.

  Composition diviser en morceaux et les mettre dans des formes ou former une boule.

  Retirer le dessert dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

  Classique burfy prêt à profiter de leur goût!

  Banana burfy

  Burfy banane est également très savoureux. Les ingrédients que vous avez besoin:

  200 ml d'eau;

  200 grammes de lait en poudre;

  100 grammes de sucre;

  400 grammes de bananes douces (mais pas trop mûrs);

  100 grammes de beurre.

  Méthode:

  Versez de l'eau dans la casserole, mettez sur le feu.

  Dissoudre le sucre dans l'eau, porter à ébullition.

  Banana pelez et hachez finement broyer ou un mélangeur, puis pondent dans une casserole.

  Faire bouillir le mélange de banane d'environ 40 à 50 minutes, puis doucement et progressivement entrer dans le lait, en remuant constamment avec une cuillère de liquide. Tout cuire pendant 10 minutes.

  Dans un récipient séparé, faire fondre le beurre, puis le connecter avec les autres ingrédients.

  Remuer délicatement le mélange et retirer la casserole du feu.

  Répartir le poids sur les formulaires et envoyer une nuit au réfrigérateur (ou le congélateur pendant quelques heures).

  Strawberry burfy

  Faire de délicieux burfy avec des fraises avec du lait. Liste des ingrédients:

  350 grammes de lait en poudre;

  100 grammes de sucre;

  150 grammes de beurre;

  300 grammes de fraises;

  200 ml de crème (probablement 35% -ou);

  30 g de vanilline.

  Méthode:

  Tout d'abord, faire fondre dans une poêle avec une huile à fond épais. Quand il devient liquide, ajouter le sucre.

  Lorsque l'huile commence à bouillir, versez délicatement la crème dans une casserole.

  Lorsque la masse crémeuse commence à bouillir, baisser le feu.

  Pendant ce temps profiter d'une fraise. Se il a gelé, dégeler, il est facile et la coupe. A fraises fraîches est préférable de moudre dans une purée de mélangeur l'état.

  Ajouter les fraises pour le reste des ingrédients. Patientez, lorsque le liquide bout. Cuire le tout pendant environ 10 minutes.

  Maintenant lentement commencer à verser dans le lait en poudre casserole, en remuant constamment masse.

  Cuire jusqu'à ce que la structure d'épaisseur, puis éteignez le feu.

  Un peu de masse cool, faites-la glisser dans la poêle, recouverts d'une feuille.

  Retirez la feuille de cuisson dans le réfrigérateur.

  Retirez la masse congelée et le couper en morceaux.

  Nut burfy

  Délicieux et très nutritif burfy écrou. Voici ce que vous devez les faire:

  1 litre de lait (pas moins de 3% de matière grasse);

  1/2 tasse de sucre;

  100 grammes de beurre;

  50 grammes d'amandes;

  50 grammes d'arachides;

  50 grammes de cajou.

  Méthode:

  Tout d'abord, faire fondre le beurre dans une casserole et versez le lait immédiatement. Lorsque le mélange commence à bouillir, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant environ une heure encore.

  Bien que le lait est bouilli, se écrous. Si nécessaire, les nettoyer puis moudre. Si vous vous sentez un dessert noix morceaux, puis utiliser un mélangeur à moudre. Si vous souhaitez ajouter burfy délicate saveur de noisette, puis broyer des noix à la moulinette.

  Mélange lait-huile doit zahusnuty et d'être comme le lait condensé. Il est temps d'ajouter les noix et le sucre. Mélanger le tout et cuire pendant environ 15 minutes, puis retirer la casserole du feu.

  Beaucoup de frais et dans les formes, puis retirez le réfrigérateur pendant 5-6 heures ou jusqu'au lendemain.

  Savourez une délicieuse utile tout le dessert végétarien burfy vous inquiétez pas sa silhouette.  

  Abondance sur les tablettes des magasins peut même faire la recherche l'hôtesse la plus réfléchie. Surtout magasin récemment variété agréable. Vous revenez et vous commencez à vous demander au préalable et ne est pas venu. Par exemple, comment faire cuire sagou? Et ce est tout cela? Il se avère que vos parents savent ce croupe de première main. Plus récemment, il était très populaire, mais dans l'ère post-soviétique a disparu des étagères et le menu du jour. Donc, si demander à des parents vыvedaete probablement ils ont testé des recettes grains sagou. Et si ce ne est - nous nous sommes prêts à partager avec vous cette information. Et en même temps expliquer ce qui rend le sagou comment faire cuire sagou et que cela va apporter dans votre alimentation.   Quel est le sagou? Gruau naturelles et synthétiques sagou
  Origine nom obscur "de sagou», a expliqué l'origine de cette grains exotiques. Extrait dans le sud de l'Asie, la Thaïlande, l'Indonésie, la Nouvelle-Guinée et d'autres îles océaniques, où il ya de sagou. Leur troncs de bois contient une grande quantité d'amidon, la composition chimique particulièrement utile. Avec noyau noyau bois est extrait, broyé, et lavés par de telles manipulations complexes seront progressivement sagou: belesuyu grains ronds avec une surface mate. Toutefois, se concentrer uniquement sur l'apparence indésirable. Avant d'acheter le sagou dans le magasin, pas trop paresseux pour lire le texte sur l'emballage. Lisez les informations sur la composition des grains. Presque tout aussi probable que vous serez entre les mains de l'un des sagou suivante:

  Cela a longtemps été extraite de troncs sagou sahovыh arbres qui sont cultivées ou sauvages arbres abattus avant la floraison. Un palmier peut fournir jusqu'à 150 kg de sagou, mais seulement une fois.
  Sagou Maniokove sont les racines de plantes qui n'a aucun rapport avec les arbres. Ce manioc comestible est riche en amidon, mais contient, en plus de lui, les glycosides toxiques. Le manioc cultivé commercialement pour la production de caoutchouc et de la nourriture, donc à partir de sagou moins cher que de palme.
  Les pommes de terre Sago - l'invention de l'industrie alimentaire soviétique. Puisque ni arbres ni manioc dans nos latitudes ne est pas trouvé, ils ont trouvé un remplacement sous la forme de pommes de terre, trop d'amidon.
  Corn sagou - produits de pommes de terre semblables, sagou contrefaçon réalisés à partir d'amidon de maïs appropriées pour la production de tels grains.
  Pommes de terre et de l'amidon de maïs humide et lecteurs dans une centrifugeuse où il va dans les bals. Après la cuisson extérieur, ils sont vraiment très similaire à sagou. Distinguer ils peuvent, sur la base des prix des céréales et la composition du produit spécifié.
  Composition et profitez de sagou

  Ce sagou très populaire non seulement en Asie mais aussi au-delà. Pour îles Alaska Guinée, ce est juste céréales importantes comme le riz et le blé pour les Chinois aux Européens. Sagou nutritionnel réside dans sa composition, et tout à fait spécifique. Écureuil dans la croupe est très petit, mais beaucoup de glucides (simples et complexes), les fibres alimentaires et peu de graisse. Les vitamines sont un groupe, vitamines liposolubles A, E et PP. De nombreux minéraux: fer, sodium, potassium, magnésium, calcium, phosphore, le soufre, l'iode, et même de molybdène, de vanadium, de cobalt, de strontium et de zirconium. Mais le principal avantage sur les autres céréales Sago pas qu'il contient, mais plutôt ce qu'il ne fait pas. Voici un paradoxe: la teneur en protéines minimale et une absence totale de gluten ou de gluten peuvent inclure sagou dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'allergies alimentaires et de régimes thérapeutiques nyzkobilkovi.
  Comment faire cuire sagou
  Ce qui est considéré comme des grains de sagou, peut donner lieu à la préparer pour la cuisson standard de technologie. Mais se il est erroné de sagou, aucun goût, aucune prestation ne est pas complètement ouvert. Et une méthode spéciale de préparation se applique à tous les types de sagou, et le présent, et sыmytyrovannoho pommes de terre ou de maïs. Et tout cela parce que même substitue l'amidon de sagou ne sont pas identiques. Leur composition chimique est plus concentré et subissent certains processus en cours de cuisson, et nécessite donc la bonne approche:

  Porridge sagou préparé en plusieurs étapes. Premièrement, céréales sèches triée (même se il ne peut pas contenir flocons, mais parfois il obtient ordures et d'autres particules étrangères), puis lavé à plusieurs reprises sous le robinet à l'eau froide.
  Pendant ce temps, la plaque doit bouillir de l'eau salée à raison de 1 litre de liquide de 1 à 15 verres d'sagou.
  Mettez céréales dans un pot d'eau bouillante, réduire le feu à un petit niveau et laisser mijoter pendant environ une demi-heure. Ne oubliez pas de remuer la bouillie aux grains ne collent pas ensemble.
  Après une demi-heure de porridge sagou est prêt seulement la moitié, mais il est temps de prendre du feu. Le contenu de la casserole de feuilleter un tamis et égoutter.
  Semi croupe sagou tourner dans le même pot ou d'une autre, plus petit volume. Couverture, et même mieux - pousser le guidon. Mettez une casserole d'orge dans un bain d'eau et uparyvayte donc environ 30 minutes.
  Après la demi-heure mis en bouillie sahovuyu bon morceau de beurre, mélanger et laisser le couvercle sur pour le traitement de 10 minutes.
  La sagesse populaire dit que le pétrole ne sera pas gâcher le porridge. Donc, juste à l'égard de la bouillie de sagou est particulièrement vrai. Certains croient même que les femmes au foyer beurre donne ce plat un charme particulier. Alors, ne lésinez pas et utiliser au moins 100 grammes d'huile de haute qualité au mess avec des grains de verre.
  Recettes Sago grains
  Bien entendu, de la bouillie sur l'eau - ne est pas la seule façon de préparer de délicieux sagou. Une fois que vous aurez maîtrisé les céréales de recette de base de sagou essaient de compliquer l'une des délicieuses façons:

  Porridge sagou Dairy.   Pour une tasse de grains de sagou vous avez besoin au moins 1 litre de lait entier (de vache et de chèvre), les paquets de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe de sucre et la vanille pincée) polschepotky sel et 100 grammes de beurre. Huile, comme le lait, vous pouvez utiliser fondu. Gruaux prend le relais et rincer à l'eau froide. sel de lait et mis le feu. Dans le lait frémissant, placez le sucre, les céréales et remuer. Non cesser de remuer pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la bouillie cuite n feu doux. Ensuite, retirer la casserole du feu et le couvercle, se déplacer dans un four préchauffé à 160-180 ° C four. Il se agit de la bouillie Sago préparation pendant environ 30-40 minutes, mais vous pouvez le conserver pour un temps plus long et comme un thermostat. Avant de servir, assaisonner avec du beurre céréales et remuer pour répartie uniformément il.
  Pour éviter le déplacement de porridge pot de la chaleur dans le four, vous pouvez juste faire cuire sagou dans multyvartsi. Les proportions restent le même produit, mode d'appareil - "bouillie de lait." Vous pouvez le laisser sur le chauffage pendant un certain temps, et remplir d'huile avant de manger directement dans la tasse ou déjà dans les plaques.
  Porridge sagou douce avec du riz.   Pour plein de goût, il est également préférable de faire bouillir du lait ou du lait dilué avec de l'eau 1: 1 .  Dans tous les cas, 1 litre de liquide, prendre une demi-tasse de sagou et une demi-tasse de riz blanc poli, deux sacs de sucre vanillé (ou 2 cuillères à soupe de sucre et un peu de vanille ou de l'essence de vanille), demi cuillère à café de sel, une poignée de raisins secs, 100 grammes de beurre ainsi que tous les autres fruits secs, fruits frais, noix et / ou fruits confits de votre choix .  Les deux prennent en charge des céréales et rinçage .  Sago assez cool rinçage à l'eau une fois, et le riz, il faudra plusieurs rinçages .  Raisins secs trempés dans l'eau bouillante .  Lait ou de l'eau, le sel et porter à ébullition dans une casserole appropriée en termes de .  Mettez sagou et riz dans un liquide bouillant, ajouter la vanille et le sucre et mélanger, cuire à feu doux pendant environ une heure .  Puis retirez du feu, placer les raisins pressés et couvercle .  Déplacez la casserole dans le four, préchauffé à 150-170 ° C .  30 minutes plus tard, la bouillie est prête .  Mélangez-le avec de l'huile et garnir avec des tranches lors de la présentation des fruits / noix, confiture, la confiture ou du miel . 
  Sago peut préparer l'avenir, zahotovyvshy de céréales sorte de mélange à gâteau. Il est bien conservé dans le réfrigérateur au besoin et rapidement traduits en prêt à être utilisé comme un plat d'accompagnement pour la cuisson farce ou comme vous le souhaitez. Il suffit de cuire sagou sur le poêle jusqu'à ce doux (30 minutes), puis sécher sur une serviette et passer dans un récipient propre. Cette pièce peut faire en toute sécurité il ya quelques jours et se préparer à non seulement des céréales, mais aussi des soupes:
  Soupe de sagou.   À deux litres de boeuf fini ou de bouillon de légumes prendre environ une demi-tasse de sagou (céréales brutes ou semi du réfrigérateur), un tas d'herbes fraîches, une pincée de sel, de poivre et d'autres épices au goût. sel de bouillon et porter à ébullition sur la cuisinière. Pendant qu'elle se réchauffe, prend le relais et laver sagou. Dans le bouillon mijote et cuire gruau lieu environ 15 minutes. Puis ajouter les épices, couvrir et porter à un prêt pour un autre 5-7 minutes. Pendant ce temps, permettra de réduire les verts. Spill la soupe dans des assiettes et parsemer chaque portion une pincée de vert. De même, vous pouvez faire cuire la soupe de sagou et de la viande ou du poisson, des pommes de terre et / ou d'autres légumes.
  La semoule, la maîtresse de sagou habitués à utiliser pour la cuisson des biscuits et de préparer les casseroles. Essayez-le et vous remplacez la moitié semoule grains cuits sagou - sera probablement goûter intéressante et nouvelle. Surtout parce que de bonnes céréales de qualité sagou a un goût prononcé et se adapte aux composants de sel cependant, même les desserts parfaitement. Utilisez cette polyvalence sagou et offre aux parents utiles et des repas nutritifs. Bon Appetit vous et votre famille!