Chou farci - cuisine européenne à base de viande hachée avec du riz ou de sarrasin avec du riz bouilli, et joliment décorée dans des feuilles de chou. Il ya beaucoup de variations de remplissage. Ce plat - assez facile à préparer et permettre même un cuisinier novice. Dans le monde entier en peluche avec des noms différents (dolma, Tolma) et d'autres. Nous allons vous montrer comment savoureux et, surtout, faire cuire les cigares au chou.
Recette maison chou
Présentation de la plus facile et la plus rapide chez le chou de recette. Servir comme plat principal.
Ingrédients nécessaires:
miche de chou blanc
4 oignons moyens
06 kg de viande de porc (de préférence huileuse)
04 kg de viande de bœuf
2 carottes
1 c. l. Du Riz
2 c. l. pâte de tomate épicé (vous pouvez ajouter des tomates fraîches)
feuilles de laurier
L'huile végétale
ail
sel et poivre - au goût.
Préparation
Prenez le chou et laver soigneusement à l'eau tiède. Pour processus se est déroulé rapidement et sans pertes importantes, il est préférable de couper complètement le pain avec un couteau.
Après nous avons mis le chou dans une casserole d'eau salée à ébullition et commencer. Dès que les feuilles commencent à se écarter, attrapés avec une fourchette (ne pas verser le liquide).
Bien chou cuit, cuire le riz. Il faut faire bouillir jusqu'à ce que doux.
Viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail.
Ajouter le riz, le sel et le poivre. Ensuite, bien mélangé.
Maintenant, ce est la sauce de temps. Bandes coupées oignons et les carottes restantes.
Fry jusqu'à couleur brun doré. Ajouter la pâte de tomates, les assaisonnements et la soupe aux choux litre.
Retour aux feuilles de chou. Trop grandes feuilles coupées en deux, couper avec tout de la fondation solide.
Les jeunes feuilles ne sont pas coupés, mais seulement légèrement découpées lieux joints.
Impose sur chaque feuille une cuillerée de viande hachée.
Pancake enveloppe, mais laissez enveloppe ouverte d'un côté.
Prenez le récipient avec un fond serré. Il reste le chou finement coupé, verser la sauce. Mettez la couche supérieure de chou, verser la sauce.
Lorsque farcies à nouveau, ils ont besoin pour verser les restes de sauce. Si l'eau est rare (pour couvrir la couche supérieure de chou), vous pouvez ajouter le chou (ou autre) de bouillon. Laisser mijoter pendant environ 40 minutes si vous aimez le chou était doux, il peut être un peu plus longtemps.
Avant de servir, saupoudrer la crème abondamment. Bon Appétit.
Comment faire cuire les rouleaux de chou?
Une attention particulière à faire en peluche est nécessaire pour préparer la farce et le coulage. Pour préparer la farce ne devraient pas utiliser un hachoir à viande, très finement hachée. Dans la farce préparée vouloir ajouter les légumes et les herbes dorées. Utilisez uniquement besoin de légumes frais achetés spécialement pour ce plat.
Mieux faire cuire les feuilles de chou à plusieurs reprises depuis la mi cuit de deux fois plus longtemps que son sommet. Cuire pendant 1-2 minutes, pas plus ou rozvaryatsya feuilles et perdre leur aspect. Enveloppez farci aux feuilles meilleurs tubes et de couture vers le bas pour la farce ne est pas séparé.
Faire frire dans du beurre besoin. Alors est saveur agréable et la croûte sort bien. La sauce juste faire: il suffit de mélanger le bouillon, le ketchup, tomates, oignons frits, carottes, crème sure, la feuille de laurier et les assaisonnements préférés. Cuire au four pendant une heure. Ce temps est suffisant que la préparation est à 180 ° C
Un indicateur d'excellence sont la recette de première classe pour le chou farci aux feuilles translucides. C'est simple. Vous devez couper correctement le chou, réduire d'environ un tiers. Ensuite, mettre le pain dans la poêle couper, verser de l'eau bouillante et d'oublier de refroidir. On peut se ramolli feuilles de chou et soigneusement séparés.
Salade de poulet et le maïs a un look très élégant et ses plus grands enfants d'amour. En outre, cette salade ne est pas seulement belle, mais aussi utile. Surtout maïs utile à ceux qui veulent perdre du poids et de regarder leur figure. En outre, le maïs est capable de neutraliser les effets nocifs des aliments gras et de l'alcool sur le corps. Choisir le maïs en conserve, ne oubliez pas que plus de vitamines dans le maïs d'été. Bizarrement assez de vitamines, mais conserve maïs, plus encore que dans l'eau douce.
Comment préparer une salade avec du poulet et le maïs avec ses mains? Il n'y a pas une salade de recette avec du poulet et le maïs. Utilisation de l'imagination et de l'expérience, vous vous pouvez venir avec une recette pour cette salade à la maison.
Ingrédients pour la salade avec du poulet et le maïs
Poitrine de poulet, maïs en conserve - une petite banque, morceaux d'ananas 1 boîte, curry, sel, poivre, mayonnaise, le persil.
Salades au poulet et le maïs
Originaire de poulet devrait bouillir dans l'eau salée. Soyez sûr de mettre l'oignon et des épices, ils ajoutent un goût de poulet bonne.
Une fois que la viande est refroidi, le couper en cubes.
Mélanger le poulet, le maïs et les tranches d'ananas, salade de saison avec la mayonnaise avec l'ajout de poudre de curry. Hacher le persil et ajouter à la salade. Nourrir sur la salade de table avec du poulet et le maïs, peut décorer un plat avec des tranches de tomate. De ce plat sera encore plus prometteur.
Dans recette de salade avec du poulet et le maïs peut ajouter vos propres ingrédients. Vous pouvez ajouter l'ananas au lieu chou haché. Rien de plus facile que de préparer une salade avec du poulet et maïs avec différentes composantes. Saveur très original de cette salade, si nous prenons le poulet fumé. Ananas peut remplacer non seulement le chou chinois, concombres marinés, mais. Si vous voulez faire la salade était un copieux, puis ajouter quelques pommes de terre bouillies. Mayonnaise peut être remplacé par un pansement d'huile d'olive avec l'ajout de la moutarde, surtout si vous préparez une salade maison pour les enfants.
Salade de poulet et le maïs vidéo
Cette salade de poulet recette vidéo et le maïs est simple et rapide. Regardez attentivement vidéo.
La grande fête de Pâques peut se passer de délicieux plats traditionnels et homonyme? Même maîtresse des novices sait un ensemble de plats de fête dans un cadre lumineux et un grand jour coeur - oeufs colorés gaies et de délicieux gâteaux.
En fait, beaucoup de gens encore obstinément confondus, croyant que Kulich et Pâques - ce est quelque chose près le même, mais il se avère qu'il ne est pas. Pâques - un délicieux pain de fantaisie que l'on mange dans la semaine de Pâques, et parfois après.
Pâques - un dessert sucré, qui est l'ingrédient principal de fromage. Même dans la forme de deux plats différents: la vraie Pâque ressemble à une pyramide tronquée à l'image du Saint-Sépulcre, où il y avait un grand miracle de la Résurrection.
Aujourd'hui, ce est une très belle montre sur la relance traditions du passé, en dépit de tous les plats populaires à un moment vrai Pâques préparé très rare, ils sont de plus en plus remplacés ceintures. Mais aujourd'hui, les recettes soigneusement préservés de Pâques, trouver une nouvelle force et la popularité, et, avec les attributs des vacances de base, utilisés pour fabriquer ce miracle goodies.
Pas étonnant, ce plat est une véritable valeur sacrée, parce que, selon la légende, gâteau au fromage, rempli de goodies et de friandises, un symbole de paradis sur terre que Christ a promis en conversation avec Moïse.
D'accord merveilleuses créations culinaires divine'd aiment préparer de la meilleure façon, nous allons donc essayer de comprendre comment faire cuire délicieux gâteau au fromage avec ses mains.
En fait, même pas la peine d'essayer de comprendre combien il existe des variétés de ce plat, presque tous les experts et ménagère est votre option, mais restent toujours les mêmes ingrédients de base: fromage, les œufs et la crème sure maison.
En fait, il est facile à préparer pâques maison, cependant, comme toute autre recette, il ya des secrets et la complexité, sans connaissance de ce qui est difficile à obtenir des résultats parfaits. Pour le gâteau se est avéré vraiment belle, festive et incroyablement savoureux, il est important de prêter attention à la qualité des produits de départ, ainsi que la forme sous laquelle la nourriture sera pré-traitement. Nous allons étudier.
Plusieurs points importants
Pour préparer ce plat que vous aurez besoin d'un formulaire spécial - pasochnytsa, traditionnellement réalisées avec des arbres, mais il ya des nouvelles versions - avec du plastique. pasochnitsy de bois peut être acheté à l'église ou dans d'autres magasins juste avant les vacances. Pasochnytsa plastique, bien sûr, confortable en bois - il est plus facile de se laver, de plus, il ne nécessite pas de préparation spéciale avant l'utilisation. Pasochnytsu bois doit bien frotter éponge dure avant la cuisson, puis tremper dans l'eau froide pendant 6 heures.
Pour enregistrer l'image plus facile, qui ornait habituellement avec pasochnytsa bois, avant l'utilisation de spécialement recouverte d'une fine couche de gaze.
Pour le gâteau se est avéré vraiment savoureux, il doit être préparé exclusivement avec du fromage cottage, choisir le produit le plus frais, il doit être blanc pur, sans jaunissement. Essayez-le sur le goût, l'acidité devrait être facilement distingués et de bons grains de fromage.
La crème fraîche est également préférable de choisir une maison, une teneur en matières grasses d'au moins 25%. Si vous l'achetez sur le marché, la graisse peut être déterminée par les yeux, "la chose principale que ce était une cuillère."
Tous les produits doivent être frais et de bonne qualité. Selon ce que vous allez décorer et remplir avec votre produit, vous devez préparer les ingrédients de base: fruits secs et de noix trempées dans l'eau pendant 20 minutes pour devenir plus souple. Mais frais gâteau au fromage de fruits est préférable de ne pas ajouter, tout comme ils saperont tous vos travaux, littéralement «flotter».
Une fois que tous les ingrédients sont achetés et partiellement préparés, vous pouvez progressivement commencer l'action principale - la cuisson. Au total, la méthode de préparation, partie quatre principaux types de gâteaux au fromage, fromage, cuit, bouilli et zavarnuyu. Il est difficile de dire lequel est plus savoureux et plus tendre, selon les arts culinaires et, bien sûr, la qualité des produits de départ.
Quelques conseils:
Pour chanter doux et aéré, le fromage nécessaire de broyer la main. De mieux à faire avec le tamis fin ou, dans les cas extrêmes, avec le plus petit broyeur avec des couteaux. Blender processeur ou de la nourriture, il ne convient pas, parce que ce est dans le processus de broyage manuel oxygéné fromage et de la viande - faste et de tendresse.
Oeufs avec la crème et le sucre et battre la meilleure main jusqu'à ce qu'une mousse épaisse. Le fait que le travail avec le mélangeur est facile de manquer le moment où vous devez arrêter le barattage, crème résultante peut commencer à se écailler.
Pour préparer le gâteau après la tenue bonne forme, ne le placez pas dans un lot d'oeufs et la crème, dans la préparation, il doit avoir la consistance d'une pâte épaisse.
Recette brute de Pâques avec des fruits et des noix confites
Pour la préparation, nous devons:
fromage - 1 kg;
beurre - 100 g;
crème épaisse - 120 g;
Sucre - 150 g;
noix, fruits confits, d'épices au goût.
Pour commencer essuyer deux fois à travers un fromage de tamis fin. Le beurre est nécessaire de sortir du réfrigérateur au razmyakshey, puis frottez-le bien avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, mélanger le fromage et la masse grasse, ajouter la crème sure à la même (postoyavshuyu pré dans le réfrigérateur), tous les plier soigneusement et mettre reposer dans un endroit frais pendant une heure.
Après un temps, ajouter les fruits et les noix confits et d'épices au goût nouveau tout bon vыmesyv, traduit pasochnytsu prêt.
Couvrir avec un couvercle spécial, mettre une charge sur le dessus et laisser au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Le lendemain, retirez-le délicatement sur une plaque et en utilisant les mêmes ou confits noix, décorer, notre Pâque extérieur.
Veillez à préparer un plat traditionnel!
