Histoire du Cocktail
Il existe des versions pour lesquelles le mot «cocktail» est dérivé de l'expression des mots anglais «ale coq» (coq bière) et a été nommé mexicaine princesse Xoctl, qui a soulevé l'ambassadeur boisson mélangée américaine.
D'autres croient que le mot «cocktail» a son origine dans le vin Français boivent sur - coquetel. L'histoire du cocktail exactement l'insu de tous.
Cocktail moderne
Cocktails moderne comprenant pas plus de cinq ingrédients avec divers additifs tels que le sel, les assaisonnements, bytterы et plus encore. cocktails de composition très variée, mais généralement divisé en cocktails toute alcoolisées et non-alcoolisées. cocktail alcool préparé avec des boissons alcoolisées, des jus, fruits et épices. Cocktail sans alcool - jus, fruits, lait, crème et plus encore. La plupart des cocktails complètent la glace. Lorsque la préparation des cocktails devraient être considérés comme la règle principale: boire tous les composants doivent être combinés les uns avec les autres à la fois en apparence et le goût, mettant l'accent sur l'autre.
Cocktails alcoolisés à la maison: des conseils professionnels
• Pour des cocktails dans combinés tous les ingrédients déjà lu leur goût et de l'odorat.
• Lorsque vous effectuez un cocktail Activer différents plats, en respectant les règles d'hygiène. De sa pureté dépend goût et la santé cocktail.
Recettes de cocktails alcoolisés à la maison
Cocktail "Al Capone"
Les Ingrédients:
• 40 ml de vermouth rouge "Rosso";
• 50 ml de whisky Label rouge ";
• sirop de sucre de 10 ml;
• glace.
Réservoirs cocktail:
• verre à cocktail;
• shaker.
Méthode:
Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace ajoutés. Spill cocktail au verre.
Cocktail "Margarita"
Les Ingrédients:
• 15 ml de liqueur Cointreau;
• 30 ml de jus de lime frais;
• 30 ml olmega tequila;
• quelques glaçons.
Réservoirs cocktail:
• verre à cocktail;
• shaker.
Méthode:
Fouetter dans un shaker tequila, jus de lime et de liqueur avec l'ajout de glace. Spill verres à cocktail, les bords qui devrait obramyty sel.
Cocktail "Pina Colada"
Les Ingrédients:
• 30 ml de rhum léger;
• 90 ml de jus d'ananas;
• 30 ml de noix de coco liqueur.
Réservoirs cocktail:
• verre à cocktail "ouragan";
• shaker.
Méthode:
Mélanger dans un shaker de glace pilée, le rhum, liqueur et le jus. Verser dans un verre et décorer avec des cerises.
Cocktail "Manhattan" (Manhattan)
Description de cocktail:
Cette boisson de détente avec un goût agréable martini.
Les Ingrédients:
• whisky de 50 ml;
• 25 ml de vermouth rouge;
• une ch.lozhka Bitter Angostura.
Réservoirs cocktail:
• verre à cocktail;
• shaker.
Méthode:
Flicks mélanger dans un shaker vermouth, le whisky et Bitters. Spill au verre, qui a ensuite décorer d'une cerise.
Cocktail "Byberon"
Description de cocktail:
Ce milk-shake classique a un effet tonique.
Les Ingrédients:
• 100 ml de jus d'orange et molokp;
• 2 h. Sirop Cuillère de mandarine.
Réservoirs cocktail:
• verre à cocktail "whisky";
• mélangeur.
Méthode:
Fouetter tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker. Versez la boisson dans un highball prêt de verre.
Cocktail "Mojito"
Description de cocktail:
"Mojito" - est l'un des cocktails les plus populaires aujourd'hui. Il peut être commandé dans ne importe quel club de restaurant.
Les Ingrédients:
• menthe (plusieurs branches);
• 1 jus de lime frais;
• rhum blanc;
• de soude;
• sucre.
Réservoirs cocktail:
• haute verre.
Méthode:
Mash menthe dans un verre, serrer le zeste de lime et le placer dans un verre. Ajouter de la glace pilée et le rhum. Remuer jusqu'à ce que jusqu'à ce zapitniye verre. Ajouter soude et garnir de feuilles de menthe.
Vin chaud boisson chaude avec des épices aromatiques est apparu en Amérique du Nord. Peu à peu, il a commencé à nous déplacer importance tradition de Noël. Ce fut une célébration à la veille de son peut boire ce délicieux vin chaud. Il est facile à trouver dans ne importe quel restaurant, comme aujourd'hui, il a marqué plus populaire. Toutefois, si vous savez comment faire cuire le vin chaud à la maison, vous pouvez vous faire dorloter avec une délicieuse boisson presque tous les jours.
Apprendre à cuisiner à la maison vin chaud
Vin chaud peut être faite à tout moment et en profiter à la maison. Toutefois, ce processus nécessite une approche très responsable pour obtenir un vrai goût de vin chaud. Vous devez choisir les bons tous les ingrédients et de conserver tous les détails du processus de cuisson. Tenez compte de ces plus de détails.
Vin chaud Comment prêt
D'abord, vous devez comprendre ce que cela préparer une boisson chaude. Les principaux ingrédients pour le vin chaud et les épices seront à votre goût. Cela peut être soit le zeste de citron ou de la cardamome, la cannelle ou, ou même la noix de muscade. Tout sera décidé sur son à votre goût à la boisson pourrait vous apporter un maximum de plaisir.
En outre, en plus de la norme vin parfois ajouter d'autres boissons alcoolisées. Excellente seront combinés de rhum ou de brandy, de sorte que vous pouvez expérimenter avec eux. Beaucoup également ajouter au goût de différents fruits ou du miel. Vous pouvez aussi utiliser du jus de fruits, de sucre ou vos fruits secs préférés.
Vin pour le vin chaud - un élément clé!
Maintenant que nous avons décidé exactement ce que les ingrédients sont nécessaires pour ce séjour délicieux sur certains d'entre eux. La première et la plus importante composante de vin chaud est, bien sûr, le vin. Avec sa sélection doit prendre en compte plusieurs facteurs. Vous ne pouvez pas prendre du vin pas cher pour le vin chaud, que sa qualité affecte grandement le goût. Cependant, il ne est pas recommandé d'avoir un vin très cher pour la boisson. Ce est un blasphème de l'utiliser vins âgés de marques célèbres. Mieux vaut acheter le prix moyen pour le vin sec ou demi-sec. Ceci est très important en raison de la vin doux boira votre très écoeurante et pas si savoureux.
Vous pouvez acheter rouge ou la fabrication du vin rosé vin chaud. La recette de base pour cette boisson comprennent exactement ce genre de vin. Bien sûr, il ya des exceptions où vous pouvez faire cuire vin chaud et du vin blanc. Mais nous considérons la version standard. A noter également la présence d'alcool dans le vin. Il ne devrait pas être trop forte. Il est conseillé de vin, qui est d'environ 10 pour cent d'alcool.
Préparer les autres ingrédients
Une fois que nous avons décidé sur le vin doit être préparé et d'autres produits pour cette boisson fantastique. Si vous souhaitez utiliser dans la préparation du vin de fruits chaud, assurez-vous de les laver avant que le processus de cuisson. Si votre intention est d'utiliser citron ou d'orange, il est recommandé d'enlever leur brosse spéciale de cire de la peau. Une fois les légumes sont prêts, ils doivent être coupés en morceaux à la carte. Il est souhaitable qu'ils étaient de la même taille, mais pas trop petit. Si vous utilisez de petits fruits et de baies, les couper ne le font pas. La même orange peut briser en portions morceaux et tranches de citron coupés.
Épices cuisine
Nous vous recommandons de prendre un épices holistiques pour la boisson. Ne pas utiliser les épices moulues, car ils compliquent le processus de filtration. Si vous buvez de l'eau du robinet, les épices moulues, ils ne peuvent pas aller à la fin et puis créer une gêne pour les dents. Ils font aussi la couleur de la boisson nuageux et pas aussi brillant que nous le voudrions. Par conséquent, même les grands épices doivent être prises dans leur grandeur naturelle. Ce est, par exemple, mettre les pois, le poivre bâton de cannelle, clou de girofle, et plus encore. Mais ne exagérez pas très épicé. Ils ne devraient insister sur le goût du vin et non complètement rasé il.
Nous commençons le processus tant attendu de la cuisine du vin chaud
Il est important de faire cuire vin chaud et de se conformer à tous les détails, alors il aura un goût tout simplement unique. Pour cela, vous devez prendre un bol d'émail. En aucun cas, ne pas utiliser des récipients de cuisson métalliques vin chaud.
Il ya deux façons de brasser la boisson. Il peut être bouillie ou de l'eau ou complètement vide. Si vous voulez faire cuire vin chaud avec de l'eau, puis versez-le dans un bol en émail et porter à ébullition. Puis ajoutez toutes les épices dans l'eau et faire cuire pendant un certain temps. Ensuite, vous pouvez mettre le sucre ou le miel option, mais pas nécessairement. A la fin de la cuisson, vous devez ajouter attentivement le vin dans la poêle. Ne versez pas tout à la fois! Le vin doit être ajouté progressivement, verser sur le mur de votre casserole. Ne oubliez pas de suivre lors de la cuisson proportion: un verre d'eau pour un litre de vin.
Dans la deuxième méthode de cuisson vin chaud ne doit pas utiliser d'eau. Le processus est similaire à la première, seulement besoin de se chaud sur feu moyen chauffer et laisser infuser pendant un certain temps.
Subtilités de cuisine
Il est immédiatement noté que la concoction de vin chaud ne serait pas faire bouillir le vin possible. Si cela se produit, le vin fera partie de l'alcool et votre boisson ne sera pas si savoureux. Après l'ajout de vin que vous avez juste besoin d'attendre jusqu'à ce que la boisson se réchauffe et le retirer immédiatement de la chaleur. Mousse blanche sur le dessus va vous prouver que vin chaud prêt et pourrait bientôt commencer à bouillir. Ce signe vous aider à supprimer en temps opportun vin de la chaleur. Bonne cuisine!
