Comment décaper saumon aimerait être en mesure à tout le monde que le sel et le poisson salé rouge - un plat délicieux, que beaucoup de gens préfèrent. Mais le prix du saumon salé prêts est très élevé, de sorte que nous ne peut se permettre souvent de vous dorloter cette délicatesse. En fait, si le poisson salé à cuisiner à la maison, vous pouvez économiser considérablement. Ce est pourquoi votre site préféré des conseils utiles vous dire aujourd'hui comment décaper saumon.
Comment décaper le saumon en saumure
Cette recette est une des recettes les plus simples, abordables et faciles réalisables. Quelques jours après le début de saler poisson est prêt, et vous pourrez vous régaler d'un délicieux et très délicate farine de poisson.
Tu auras besoin de:
- Préparé pour les instructions ci-dessus les filets de poisson;
- Un litre d'eau;
- 4 cuillères à soupe de sel;
- Jus de citron fraîchement (2 cuillères à soupe);
- Clou de girofle (2 pcs.);
- Le poivre noir (2 pcs.);
- poivrons doux (5-6 pcs.);
- Feuilles de laurier (2 pcs.).

La séquence de préparation:
1. Pour le début de poissons recommandé rincer abondamment sous l'eau courante, puis utilisez une serviette en papier pour sécher.
2.Potim couteau pointu pour retirer la peau des poissons, filets séparés des os et le couper en petits morceaux.
3. Dans un litre d'eau bouillante dissoudre le sel, ajouter tous les autres épices. Brine fermer le couvercle et laissez reposer jusque-là, jusqu'à ce que l'eau a refroidi à température ambiante.
4. Après cette épices sèches Retirer de la saumure et versez-la dans le jus de citron.
poissons 5.Pomistit dans un récipient et verser saumure.
6.Cherez savoureux saumon salé de jour est prêt. Retirez-le de la saumure et avec une serviette en papier pour sécher.
7.Hotovu magasin de poissons, enveloppé dans du film alimentaire.
Comment décaper le saumon mariné
Voici une autre recette de saumon zasolky délicieuse et originale, cette fois en utilisant la marinade.
Tu auras besoin de:
- Filet de saumon de 1 kg;
- Sel (100g) choisir un grand sel;
- Le sucre (50 g);
- Le poivre noir (1 c);
- L'eau (50 ml);
- Jus d'un citron;
- Carottes taille moyenne (1 pc.);
- Leek (300g)
- Rosemary (soupe);
- Estragon (cuillère à café);
- Huile végétale (2-3 cuillères à soupe);
- Un bouquet d'aneth;
- Lavrovы lettre (5-7 pièces);
- Vin blanc sec (100 ml).
La séquence de préparation:
Poissons 1.Préparer, peler, séparer les filets, rincer et sécher.
2.Natrit poissons préparés avec un mélange de sel et de sucre.
3. Dans une tasse, mélanger le jus d'un estuaire de la vodka, ce saumon solution saupoudrer.
Salage de poisson 4.Nadishlit dans le récipient, couvrir et retirer le réfrigérateur pendant 12 heures. Puis le poisson, retirez l'excès de sel.
5.Pryhotuyte marinade: Dans un mélangeur, hacher les carottes et les oignons, puis les hacher verts avec des herbes. Tout mélange. Ingrédients Verser le jus d'un demi citron, ajouter le vin et l'huile.
Le goût de la marinade 6.Sprobuyte et le désir pour leur goût et ajouter le sel et le poivre noir.
7.Pidhotovlenu poids mis sur les filets de poisson et le placer à nouveau pendant 12 heures au réfrigérateur.
8.Persh que de servir le poisson sur la table, le retirer de la marinade avec un couteau et découpé en plaques très fines de saumon.
Comment décaper morceau de saumon
Tu auras besoin de:
- les carcasses de poisson;
- Sel - 2-3 c. l;
- Sucre - 1 c. L.;
- Vodka - 100ml
La séquence de préparation :
lavage de 1.Rybu et vypatrayte.
2.Vrahuyte, d'être grand pour le décapage de sel sans aucun additif (ce est à dire, pas iodé).
3.Rybu à l'intérieur et à l'extérieur de tous les côtés frotter un mélange de sucre et de sel. Ensuite, les poissons doivent envelopper ou de papier parchemin ou d'un morceau de tissu de coton.
4.Zahornutu de poisson placé dans un récipient et envoyer le froid.
5.Na lendemain élargir poissons, vidangez le liquide formé à partir, essayez le goût du poisson, suffisamment de sel. Un peu pincée de sel et de pellicule ont à nouveau un nouveau tissu ou parchemin. Laissez le poisson que deux jours.
4.Cherez deux jours, retirer le poisson des filets séparent les os et les couper en fines tranches égales. Solon le saumon pourrait Saupoudrer légèrement avec de l'huile végétale.

Maintenant que vous connaissez quelques délicieuses recettes, comment décaper saumon. Bon appétit!

Comment faire un gâteau, chaque femme sait. Mais les nouveaux arrivants dans ce cas doivent travailler dur. L'un des gâteaux les plus populaires de notre compatriote traditionnellement considéré comme Cake "Napoléon". Pour préparer ce gâteau est assez simple, la tâche peut manipuler même le confiseur novice. Ce est pourquoi votre site préféré des conseils utiles vous dire aujourd'hui comment faire un gâteau "Napoléon".
Comment faire un gâteau "Napoléon" avec ses mains.   Pour faire ce gâteau vous avez besoin 4 tasses de qualité de la farine, 400 grammes de margarine pour pâte feuilletée, cuit deux boîtes de lait condensé, pivpachky (100 grammes) de beurre, l'eau deux cuillères à soupe froide .  Donc progressive instruction comment faire le gâteau "Napoléon" .  Dans un bol profond versez la farine .  Flour est souhaitable de passer au crible à travers un tamis pour en faire enrichi en oxygène, continuer gâteaux gâteau est sorti tendre et savoureuse .  Pour frotter la farine sur une râpe à gros trous ou hacher avec un couteau adouci la margarine .  Auparavant quelques heures avant la cuisson, enlever le gâteau de la margarine réfrigérateur et le laisser à température ambiante .  Pétrir la pâte délicatement les mains, d'abord il sera très collante, mais il devient de mélange lisse et les mains commencent vidlypaty .  A la fin du pétrissage de la pâte, ajouter deux cuillères à soupe d'eau froide et pétrir la pâte à nouveau .  La pâte finie est divisée en boules lisses qui deviennent plus tard tortillas .  De ce nombre environ 14 ingrédients va gâteaux .  Balles pour faire un bol, couvrez d'un film étirable et mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant 2-3 heures .
Après un temps spécifié, retirez la pièce sur le gâteau du réfrigérateur et chauffer le four à 250 degrés. Chaque perle est déployé pâte en un gâteau mince, plus le gâteau est, le plus savoureux gâteau en ressorte. Les gâteaux peuvent être faites à la fois carré et rond, si vous le souhaitez, aussi longtemps qu'ils étaient de la même taille. Deco pobryzkayte un peu d'eau froide, mettre sur son pâte à gâteau et cuire jusqu'à coloration dorée (5-7 minutes). Gâteaux finis peremazhte crème. Pour préparer la crème, mélanger 100 grammes de beurre avec la moitié des banques bouillie de lait condensé, bien mélanger pour se débarrasser des morceaux de l'huile. La crème de la graisse gâteau gâteau dessus et saupoudrer abondamment gâteau de miettes. Voilà, maintenant vous savez comment faire un gâteau.

Comment cuire du riz, sait chaque cuisinier expérimenté, mais faire un plat vraiment savoureux ne pouvons pas tous. Il est extrêmement savoureux et copieux plat est presque toutes les cuisines nationales de l'Asie centrale et du Caucase. Ils aiment faire cuire le riz dans notre pays. Cependant, dans les zones urbaines pilaf est préparé différemment de ce qu'il est préparé, par exemple, les Ouzbeks ou Turkmènes. Ils cuire le riz dans une grande marmite sur un feu ouvert, seulement avec l'ajout de la graisse de l'agneau. Nous allons faire cuire le riz, adapté aux conditions urbaines, mais que son goût devient pire.
Comment cuire du riz croustillant
Tu auras besoin de:
- Récipient en fonte d'un fond semi-circulaire. Vous pouvez utiliser une cocotte en fonte avec des murs épais et casserole à fond ou poêle profonde.
- Une fois que vous avez besoin d'un morceau de porc;
dovhozernystyy ou de riz cuit à la vapeur. Personnellement, je utiliser du riz cuit à la vapeur, il est préparé rapidement et le riz va friable.
- Sans oignons, les carottes et les épices sera juste de la bouillie de riz avec de la viande. Parce que les épices stockées pour pilaf (romarin, zyrra, curry, haricots noirs, l'épine-vinette) et beaucoup d'oignons et les carottes. Avec ces ingrédients, le riz est juteuse et obtient une belle couleur.
Beaucoup jeune femme perdue dans beaucoup de recettes, Comment cuire du riz. Malgré les petites différences dans la préparation de ce plat, le risotto généralement préparé par un principe. La recette suivante vous aidera à apprendre le processus de la façon de cuire le riz à la maison.
La séquence de préparation:
- Pré-remplir avec du riz (1-1, 5 tasses) d'eau bouillante et laisser reposer pendant 20 minutes pour la cuisson vapeur (ne pas remuer!).
- A cette époque, préparer les oignons (3 pcs.) Et les carottes (3-4 pcs.): Oignon finement coupé en cubes et les carottes en bâtonnets ou trois sur une râpe à gros trous.
- La viande (600 g), coupé en petits morceaux (1h1sm), mais cette fois dans un pot où nous cuire le riz, faire chauffer l'huile. Lorsque l'huile commence à fumer légèrement, faire frire jusqu'à ce que la formation d'une croûte de viande.
- Par ailleurs, faire frire les oignons et les carottes.
- Riz de retour dans la passoire et posa une casserole d'eau bouillante salée. Cuire pendant cinq minutes, à nouveau fusionner dans une passoire et laver à l'eau froide.
- La nécessité de mettre une couche de la couche de viande de carottes, les oignons et riz pilaf d'ajouter les épices, le sel et tout verser un verre d'eau bouillante. Si vous faites cuire le riz avec du boeuf ou de poulet, vous pouvez ajouter des morceaux de beurre. Cuire le riz pendant 20-25 minutes à couvert, sans agitation. Après pilaf de temps Retirer du feu et de donner l'infusion.
- Avant de servir tous les segments bien mélangé.
Comment cuire du riz au multyvartsi
Tu auras besoin de:
- 0, 5 kg de viande (porc);
- Oignons;
- A petites carottes;
- Une petite quantité d'huile végétale;
- Sel et poivre et épices spéciales pour pilaf;
- La tête d'ail;
- Riz (2 tasses);
- Eau (4 tasses).
La séquence de préparation:
- Préparer la viande, lavez-le propre des films et des veines, et les couper en petits morceaux.
- oignons coupés en petits cubes, les carottes et les râper sur une râpe à gros trous.
- Multicookings passer en mode "Cuisson au four" et les faire frire la viande en elle pendant une demi-heure.
- Puis ajouter la viande à l'oignon et les carottes et cuire les ingrédients pour un autre quart d'heure.
- Parce que ce est le temps de tremper la nourriture riz lavé, ajouter le sel et les épices (pilaf va bien avec l'épine-vinette) et Branchez le milieu de la tête lavés mais non pelées ail.
- Verser de l'eau, fermer la casserole et mettre sur le mode "pilaf".
- Au signal délicieux riz croustillant est prêt.

Comment faire cuire le risotto aux champignons
Cette recette pilaf liés à des variations sur le thème, parce que la recette classique pour le risotto aux champignons existe. Mais parfois, quand pas de viande, ou vous voulez juste faire cuire option sans viande pilaf, risotto aux champignons, il sera une excellente alternative.
Tu auras besoin de:

- 0, 5 kg de champignons;
- Taille moyenne Carottes (2 pcs.);
- Un petit poivron (si vous aimez la chaleur, vous pouvez utiliser en toute sécurité forte
- Piment).
- Oignons (2 grosses têtes);
- Riz (1 tasse).
La séquence de préparation:
- Laver le riz et le remplir avec de l'eau chaude. Laissez-le pendant une zamachyvatsya heures.
- oignons coupés en demi-anneaux ou en petits cubes en fonction de vos préférences gustatives. Carottes râper sur une râpe à gros trous et poivre coupé en fines lanières. Si vous utilisez des piments, enlever les graines de lui.
- Gros mettre le pot sur le feu, versez-le dans une grande quantité d'huile végétale.
- Dans l'huile chaude faire revenir les oignons et les carottes hachées.
- Pour ajouter les légumes rôtis et champignons. Il est conseillé de prendre de petits champignons, ils peuvent ajouter un ensemble, dont le riz va regarder de plus belle. Si vous avez des gros champignons, puis les broyer trop petit, il suffit de couper en trois parties.
- A l'heure où de petits champignons obsmazhatsya, ajouter les épices. Particulièrement bons produits combinés au curry.
- Ne oubliez pas d'ajouter le sel et le poivre. Si désiré, ajouter une petite quantité d'herbes séchées.
- Champignons ont peu prosmazhytsya et se évaporent leur humidité, puis il arrive un moment ajouter le riz. Mettez le riz et le remplir avec de l'eau à un niveau qui était au-dessus des grains de surface de l'eau d'environ 2 cm.
- Couvrir la casserole et couvrir avec feu moyen apporter le riz à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à cuisson pilaf de riz. Si vous le riz préalablement trempées dans l'eau chaude, le processus de cuisson, vous ne devrait pas prendre plus de vingt minutes.
- Remarque: lors de la cuisson mélange de riz impossible.
- Si vous remarquez que pendant l'eau de cuisson de se évaporer, puis versez un peu d'eau bouillante peut.
- Après la cuisson, éteignez le feu et laisser le riz sous le couvercle fermé pendant environ un quart d'heure. Une demi-couvercle du pot heures peut ouvrir et pilaf mélange avec une cuillère en bois.
- Tous riz est prêt, servir abondamment saupoudré de fines herbes hachées.
Bon appétit!